సౌర్క్క్రాట్ నుండి సోలాంకా

చాలా తరచుగా, "సాలిన్కా" అనే పదాన్ని అద్భుతంగా రిచ్ రుచి, ఉప్పు లేదా ఊరవేసిన కూరగాయల ఉనికి, ఉడకబెట్టిన మాంసం ఉత్పత్తుల సమృద్ధిని కలిగి ఉంటుంది. కానీ రెండో వంటకాన్ని సూచిస్తుంది మరియు చేపలు లేదా మాంసం ఉత్పత్తులతో పాటు ఉప్పునీరు మరియు సౌర్క్క్రాట్ లను ఉప్పునీరు మరియు కూరగాయల రకాలుగా చెప్పవచ్చు. ఈ రోజు మీతో కొన్ని ఉప్పులను తయారుచేయడానికి కొన్ని ఎంపికలను పరిశీలిద్దాం, మరియు మీ కోసం సరిగ్గా సరిపోయేవాడిని ఎంచుకోండి.

సౌర్క్క్రాట్ తో ఉప్పు వస్త్రం కోసం రెసిపీ

పదార్థాలు:

• సౌర్క్క్రాట్ - 1 కేజీ;
• మాంసం ఉత్పత్తులు - 200 గ్రా;
• మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1 అంశం;
• పిక్లింగ్ దోసకాయలు - 2 PC లు.
• బల్బ్ - 2 టన్నులు;
• గోధుమ పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• టమోటా హిప్ పురీ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• కూరగాయల నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• కాపెర్లు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.

తయారీ

సిద్ధం ఉప్పు వడపోత సౌర్క్క్రాట్ ఒక saucepan లో చాలు, ఒక tablespoon నూనె జోడించడానికి, మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు లో పోయాలి, 40 నిమిషాలు ఒక మూత మరియు లోలోపల మధనపడు తో కవర్. విడిగా, మేము తరిగిన ఉల్లిపాయ వ్యాప్తి, టమోటా హిప్ పురీ, వెనీగర్, పంచదార, ఉప్పు పోయాలి, సుమారు 10 నిమిషాలు లారెల్ ఆకు, మిరియాలు మరియు వేసి త్రో. అప్పుడు ఒక saucepan లో కాల్చు మరియు క్యాబేజీ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, చమురు జోడించండి మరియు అది కాచు.

చిన్న ముక్కలుగా కట్ మాంసం ఉత్పత్తులు, తేలికగా వేసి, ముక్కలుగా చేసి దోసకాయలు, capers జోడించండి, కొద్దిగా రసం లో పోయాలి, అనేక నిమిషాలు ఒక మూత మరియు లోలోపల మధనపడు తో కవర్. ఇప్పుడు అలంకరించు తో వండిన మాంసం అవ్ట్ వేరు, ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి, బ్రెడ్ తో చల్లుకోవటానికి, గురించి 10 నిమిషాలు వేడి మరియు ప్లేట్ నుండి తొలగించండి. పట్టికలో పనిచేస్తున్నప్పుడు, మేము ఆకుపచ్చ కొమ్మలు, ఆలీవ్లు లేదా కౌబెర్బీలతో హోడ్గెప్ట్ను అలంకరించాము.

సౌర్క్క్రాట్తో ఫిష్ సూప్

పదార్థాలు:

• సముద్ర చేప - 300 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
• బంగాళాదుంపలు - 4 PC లు.
• క్యారట్లు - 1 ముక్క;
• బల్బ్ - 1 ముక్క;
• మిరియాలు బఠానీలు - 5 PC లు.
• సౌర్క్క్రాట్ - 400 గ్రా;
• క్రీమ్ - 150 ml;
• మెంతులు యొక్క విత్తనాలు - 1 teaspoon;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు;
• కూరగాయల నూనె.

తయారీ

ఉల్లిపాయలు, బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్లు శుభ్రం చేయబడతాయి, ఇవి ఘనాలపై వేయాలి మరియు కూరగాయల నూనెలో వేయించడానికి పాన్లో విడిగా వేయించబడతాయి. మరొక scovro న, లోలోపల మధనపడు సౌర్క్క్రాట్, మెంతులు యొక్క విత్తనాలు వ్యాప్తి మరియు కొద్దిగా చక్కెర త్రో. వేయించడానికి కూరగాయలు కొద్దిగా ఉప్పు. సముద్ర చేపలు కొట్టుకుపోతాయి, బంగాళాదుంపలలో సమానంగా ముక్కలు మరియు వ్యాప్తి చెందుతాయి. ఉప్పు, మిరియాలు, కొత్తిమీరతో చల్లుకోవటానికి. టాప్ స్ప్రెడ్ సౌర్క్క్రాట్, అప్పుడు ప్రతిదీ వేయించిన ఉల్లిపాయలు పొర తో కవర్ మరియు ఒక ఎరుపు క్యారట్ తో డిష్ పూర్తి. 20 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఒక మూత తో కప్పి మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను hodgepodge తో, క్రీమ్ తో ఈ పూర్తి చెయ్యండి.

Sauerkraut నుండి Solyanka తో Solyanka

పదార్థాలు:

• సౌర్క్క్రాట్ - 500 గ్రా;
• బల్బ్ - 1 ముక్క;
• క్యారట్లు - 1 టన్ను;
• టమోటా పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• సాసేజ్లు - 300 గ్రా;
• వెనీగర్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• చక్కెర - 1 టీస్పూన్;
• కూరగాయల నూనె.

తయారీ

మేము ఊకలు నుండి ఉల్లిపాయ క్లియర్ మరియు చక్కగా గుడ్డ ముక్క. క్యారట్లు శుభ్రం, కొట్టుకుపోయిన, ఎండిన మరియు ఒక చిన్న పెనము మీద రుద్దడం. ఒక లోతైన వేయించడానికి పాన్ లో, మేము పొద్దుతిరుగుడు నూనె వేడెక్కేలా, కూరగాయలు లే మరియు బంగారు గోధుమ వరకు వేసి 3 నిమిషాలు. ఈ సమయంలో, సాసేజ్లు కట్, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు జోడించండి మరియు కొద్దిగా వేసి.

Kvasshenuyu క్యాబేజీ ఒక colander వ్యాప్తి, నీటి నడుస్తున్న కింద శుభ్రం చేయు మరియు వేయించడానికి పాన్ జోడించండి. క్యాబేజీ వేడెక్కేకొద్ది, కొద్దిగా వేడి నీటిని జోడించి, ఒక మూతతో కప్పి, తేలికగా పాట్ చేయండి. 10 నిమిషాల తరువాత, డిష్ కు టమోటా పేస్ట్ జోడించండి, వినెగార్ మరియు చక్కెర లో పోయాలి, జాగ్రత్తగా విషయాలు కలపాలి మరియు మూత కింద ఉడికించాలి. వెంటనే అన్ని ద్రవ ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ నుండి ఆవిరైన వంటి, అగ్ని నుండి డిష్ తొలగించి ప్లేట్లు మీద వ్యాప్తి.