సూప్-మెత్తని బంగాళాదుంపలు చాలా ఘనపు పేరును కలిగి లేవు, చాలా మంది శిశువు ఆహారంగా ఉంటాయని నమ్ముతారు. మరియు పూర్తిగా ఫలించలేదు, ఎందుకంటే deliciously వండుతారు గుజ్జు సూప్ - ఈ ఏ రుచిని రుచి సంతృప్తి పూర్తి పూర్తి డిష్ ఉంది. సూప్-గుజ్జు బంగాళాదుంపలు కూరగాయలు, తృణధాన్యాలు, మాంసం నుండి తయారు చేస్తారు. ఆధారం ఒక కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు, మరియు మాంసం వలె ఉపయోగపడుతుంది. ఈ సూప్లో ఎక్కువగా వాడిన వివిధ రకాల బంగాళాదుంప సూప్. ప్రతిగా, బంగాళాదుంప సూప్-మాష్ పుట్టగొడుగులతో వండుతారు, మాంసం (కోడి లేదా టర్కీతో ఆహారం ఎంపిక) మరియు వివిధ రకాలైన చీజ్లతో ఉంటుంది. అదనంగా, ఒక మృదువైన రుచి మరియు సున్నితమైన అనుగుణ్యత పొందటానికి, బంగాళాదుంప సూప్ క్రీమ్ లేదా పాలతో కరిగించబడుతుంది. మేము మీరు మీ ప్రాధాన్యతలను స్వీకరించగల బంగాళాదుంప సూప్, పురీ తయారీలో సాధారణ వంటకాలను ఎంపిక చేస్తారు.
పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంప చారు
బంగాళాదుంప చారు-పురీ కోసం ఈ వంటకం - పుట్టగొడుగులతో, కానీ మీరు విజయవంతంగా తెల్ల పుట్టగొడుగులను లేదా ఎక్కువ వాటిని భర్తీ చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 7-8 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- చాంపిగ్నన్స్ - 200 గ్రా;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉప్పు, మిరియాలు, రుచి సుగంధ ద్రవ్యాలు
- ఆకుకూరలు.
తయారీ
బంగాళదుంపలు ఉడికించాలి, ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్ లోకి ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి. ఒక బ్లెండర్ లో బంగాళాదుంపలు రుబ్బు. క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు చిన్న ముక్కలుగా cubes, పుట్టగొడుగులను లోకి కట్. ఫ్రై ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు ఒక వేయించడానికి పాన్ లో. వేరుగా పుట్టగొడుగులను వేసి 7-8 నిమిషాలు. కొట్టిన బంగాళాదుంపలలో మేము వేయించిన కూరగాయలు, పుట్టగొడుగులను మరియు పలచని బంగాళాదుంప ఉడకబెట్టి, వేసి తీసుకొస్తాము. మేము గ్రీన్స్ తో రెడీమేడ్ పుట్టగొడుగు క్రీమ్ సూప్ సిద్ధం, మీరు వేయించిన టోస్ట్ సర్వ్ చేయవచ్చు.
చికెన్ తో బంగాళాదుంప చారు
తరిగిన కోడి మాంసం యొక్క అదనంగా చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు న సూప్-పురీ యొక్క ఒక క్లాసిక్ వెర్షన్.
పదార్థాలు:
- చికెన్ రొమ్ము - 500 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 6 PC లు.
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 2 PC లు.
- తెలుపు క్రాకర్లు;
- పర్మేసన్ జున్ను;
- పార్స్లీ;
- ఉప్పు, రుచి మిరియాలు.
తయారీ
మేము ఉడికించిన నీటితో చికెన్ (2 - 2.5 లీటర్లు) చాలు మరియు అవసరమైతే నురుగును తొలగించి 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు రసంలో వేయండి, సిద్ధం వరకు ఉడికించాలి. మేము మాంసం మరియు కూరగాయలను తీసుకొని, ఒక బ్లెండర్ లో రుబ్బు, ఉడకబెట్టిన పులుసును వేసి, వేయాలి. మేము రస్క్, గ్రీన్స్, తడకగల చీజ్ తో సర్వ్.
చీజ్ మరియు క్రోటన్లు తో బంగాళాదుంప చారు
పదార్థాలు:
- చికెన్ (లేదా కూరగాయల) ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1 l;
- బంగాళదుంపలు - 500-700 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ప్రాసెస్ జున్ను - 3 ముక్కలు;
- వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- తెల్లని రొట్టె
- తెల్ల మిరియాలు, ఉప్పు.
తయారీ
Cubes లోకి కూరగాయలు కట్. వెన్న తో బేకింగ్ డిష్ ద్రవపదార్థం, తరిగిన ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు మరియు బంగాళాదుంపలు వ్యాప్తి. మేము పొయ్యి (200 డిగ్రీల), బంగారు గోధుమ వరకు కాల్చడం. బంగాళాదుంపలు తయారవుతాయి వరకు ఉడికించిన కూరగాయలు జోడించండి మరియు ఉడికించాలి. తురుము పీట మీద మూడు తడకగల చీజ్ మరియు సూప్ జోడించండి. మరికొన్ని నిమిషాల్లో మరిగే, కాచు తర్వాత, ఆ పులుసు పూర్తిగా కరిగించబడుతుంది. అగ్ని నుండి తొలగించు, మేము బ్లెండర్ లో రుద్దు. వెన్నలో రెండు వైపులా వేయించిన తెల్ల రొట్టె, వెల్లుల్లితో రుద్దుతారు మరియు సూప్తో వడ్డిస్తారు.
క్రీమ్ తో బంగాళాదుంప క్రీమ్ సూప్
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 800 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 2 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 1 తల;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెన్న - 10 గ్రా;
- 10-20% కొవ్వు పదార్థం యొక్క క్రీమ్ - 200 మి.లీ;
- మిరియాలు నల్ల నేల, రుచి ఉప్పు;
- పార్స్లీ తాజాది.
తయారీ
ఉల్లిపాయలు శుభ్రం చేసి సగం రింగులలో కట్ చేయాలి. మేము పెద్ద లంబికలతో బంగాళాదుంపలను కత్తిరించాము. ఒక saucepan లో, ఇది స్పష్టంగా వరకు ఉల్లిపాయ వేపుడు. బంగాళదుంపలను వేసి ఉడికించిన నీరు (0.7-0.8 లీటర్లు) పోయాలి. బంగాళాదుంపలు వండుతారు వరకు 20-25 నిమిషాలు ఉడికించాలి. పళ్ళు 2-3 భాగాలుగా చాలా పెద్ద కట్ ఉంటే వెల్లుల్లి శుభ్రం అవుతుంది. వెన్నలో వేసి వెల్లుల్లి. పూర్తయిన బంగాళాదుంపలలో మేము వేయించిన వెల్లుల్లిని పరిచయం చేసి 1-2 నిమిషాలు కలిసి ఉడికించాలి. కొన్ని భాగాలలో, మేము బ్లెండర్లో బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని కిటికీలకు కలుపుతాము, ఒక చిన్న రసం కలిపి, కూరగాయలు వండుతారు. మేము, ఒక పాన్ లో ప్రతిదీ పోయాలి క్రీమ్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి, ఒక మరుగు తీసుకుని, ప్లేట్ నుండి తొలగించి గ్రీన్స్ తో అలంకరణ, పట్టిక క్రీము సూప్ కత్తిరించిన.