పొయ్యి లో కాల్చు దాని ఎంపికలు వివిధ విసుగు కలుగుతుంది ఎప్పుడూ ఒక క్లాసిక్ ట్రీట్ ఉంది. మీరు మాంసం, పుట్టగొడుగులు, కూరగాయలతో ఉడికించాలి చేయవచ్చు. "ఫ్రై" అనే పదం నుండి ఈ పేరు వచ్చింది, మరియు ఆధునిక ఉడుపులు ఒక బహిరంగ మంటలో కాల్చినవి అద్భుతమైన రుచి మరియు వాసనతో మారుతుందని పేర్కొన్నాయి.
పొయ్యి లో కాల్చిన ఎలా?
రోజెస్ ప్రతి జాతీయ వంటలలో ఇంటిలో వండుతారు, తుర్కులు ఆఫర్ యహనీయ, జార్జియన్లు - చానఖ్స్, తతార్స్ - అజు, బల్గేరియన్లు - జియువెచెం, ఇంగ్లీష్. నేడు, వివిధ ఉత్పత్తులు నుండి తయారుచేస్తారు.
- మాంసం ముక్కలు వెన్నతో "నూనెను వేయాలి", అప్పుడు వారు సున్నితంగా ఉంటారు.
- బంగాళాదుంప అదనపు పిండిని తొలగించడానికి నీటిలో కొంచెం పట్టుకోవడమే మంచిది, ముక్కలు కలిసిపోవు.
- ఓవెన్లో కాల్చడం చాలా సున్నితమైన మాంసం ఉన్న ఒక నెక్లెస్ను కొనుగోలు చేస్తే సున్నితంగా ఉంటుంది.
- వివిధ మాంసంతో డిష్ సిద్ధం: చికెన్, దూడ మాంసము, పంది మాంసం, గొర్రె. ఒక పెద్ద లవణీయత కూడా పెద్ద కూరగాయల సమూహం నుండి కూడా సాధ్యపడుతుంది.
ఓవెన్లో బంగాళదుంపలతో రోస్ట్ చికెన్
సరళమైన డిష్ పొయ్యిలో కాల్చిన కోడి. కొనుగోలు కోడి కాదు మరింత సరైనది, కానీ మాంసం fatter పేరు ఒక పాత పక్షి ,. ప్రొఫెషనల్ చెఫ్లు వెల్లుల్లి మరియు మార్జోరామ్లతో ఒక వంటకం అందిస్తారు. బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు, కానీ మిరియాలు, టమాటాలు మంచి రుచి ఉంటుంది: కూరగాయల సెట్ క్లాసిక్ వదిలి చేయవచ్చు. వేడిని సులభంగా సలాడ్లు సమర్పించడానికి అంగీకరించబడుతుంది.
కావలసినవి :
- ఫిల్లెట్లు - 800 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 500 గ్రా;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- మిరపకాయ - 1 tsp;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు.
తయారీ
- ఉల్లిపాయ, క్యారట్ మరియు వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం, వేసి.
- పిండి, 500 ml నీరు, వేసి జోడించండి.
- ఫిల్లెట్లు కట్, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు చల్లుకోవటానికి.
- బంగాళదుంపలు పీల్, వాటిని అచ్చులో ఉంచండి.
- మాంసం తో "కవర్", సాస్ తో పోయాలి.
- 40 నిమిషాలు ఓవెన్లో వేయించు.
పొయ్యి లో ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద కాల్చు
మీరు ఓవెన్లో బంగాళాదుంపలతో ఎర్రటి నుండి కాల్చినట్లయితే, పొగమంచుతో ఒక అద్భుతమైన వాసన పొందవచ్చు. ధూమపానం చేయబడిన మాంసాన్ని వర్తించండి, కానీ చాలామంది గృహిణులు చాలు మరియు తాజావి, ఇష్టపడే వారు. మీరు ఒక యువ జంతువు యొక్క ఎముకలు కొనుగోలు చేయాలి, వారు లేత రంగు మరియు తెలుపు బేకన్ యొక్క పలుచని పొర తో. మాంసం ఒక గంట కోసం marinated చేయాలి.
కావలసినవి :
- ఎముకలు - 800 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 1 కిలోల;
- విల్లు - 2 తలలు;
- ఆవాలు - 1 tsp;
- మయోన్నైస్ - 50 గ్రా;
- మిరపకాయ - 1 tsp;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు.
తయారీ
- పక్కటెముకలు కొట్టుకుపోయి, తరిగినవి.
- మాంసం వ్యాపించింది, ఆవాలు, ఒత్తిడి వెల్లుల్లి మరియు మయోన్నైస్ ఒక marinade చేయండి.
- బంగాళదుంపలు కట్, వెన్న మరియు మిరపకాయ మిశ్రమాన్ని, వాటిని అచ్చులో ఉంచండి.
- పైన ఉల్లిపాయలు పైన, అప్పుడు - మాంసం.
- రేకు తో కవర్, 40 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఎముకలు నుండి రొట్టె కాల్చు.
పొయ్యి లో బంగాళాదుంపలు కాల్చు పంది
అత్యంత ప్రాచుర్యం వంటకం పొయ్యి లో కాల్చిన పంది ఉంది. డిష్ విభిన్న సాస్ల సహాయం చేస్తుంది, మీరు పుల్లని తీపి, వేడి టమోటా లేదా క్రీము ఉడికించాలి చేయవచ్చు. ఇది కుడి మాంసం ఎంచుకోవడానికి చాలా ముఖ్యం, కొవ్వు కాంతి గులాబీ పొరలు ఉన్న ఒక భుజం, తొడ లేదా అంచు లైనింగ్, ఉపయోగించడానికి అవసరం చల్లారు కోసం.
కావలసినవి :
- బంగాళదుంపలు - 1 కిలోల;
- మాంసం - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- క్యారట్లు - 1 శాతం.
తయారీ
- బంగాళాదుంపలను కట్ చేసి, 10 నిముషాల పాటు నీటితో కలుపుకోవాలి.
- స్క్వీజ్, ఉప్పు, ఒక అచ్చు లో ఉంచండి, 20 నిమిషాలు ఓవెన్.
- మాంసం కట్, అది వేసి.
- ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు గొడ్డలితో నరకడం, మాంసం జోడించండి, 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
- బంగాళదుంపలు మీద వేయించడానికి పాన్ ఉంచండి, సుగంధ ద్రవ్యాలతో చల్లుకోవటానికి.
- రేకు తో కవర్, 1 గంట పొయ్యి.
- అప్పుడు మరొక 20 నిమిషాలు రేకు లేకుండా.
ఓవెన్లో బంగాళదుంపలతో కాల్చిన గొడ్డు మాంసం
కాల్చు మాంసం మరియు పొయ్యి లో బంగాళాదుంపలు - ఒక రుచికరమైన వంటకం మాత్రమే, కానీ హృదయపూర్వక మరియు ఆకలి పుట్టించే. ఫెన్నెల్, పుదీనా, tarragon మరియు రోజ్మేరీ, కానీ అన్ని ఒకేసారి, మీరు బాగా దూడ రుచి నొక్కి ఒక రుచి ఎంచుకోండి అవసరం: సుగంధ ద్రవ్యాలు ఎండిన మూలికలు చాలా అనుకూలంగా ఉంటాయి. మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లితో కూరగాయల మిశ్రమాన్ని అనుకూలం.
కావలసినవి :
- మాంసం - 0.5 కిలో;
- బంగాళాదుంపలు - 5 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- టమోటా పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- బే ఆకులు - 1 శాతం.
తయారీ
- గొడ్డు మాంసం యొక్క ఫ్రై ముక్కలు.
- ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు కట్, 10 నిమిషాలు మాంసం తో saute.
- టమోటా పేస్ట్ మరియు 0,5 L నీరు, బే ఆకు, కాచు జోడించండి.
- Kozanok బదిలీ, 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- బంగాళదుంపలు మరియు వేసి కట్.
- మరో 30 నిముషాల పాటు ఓవెన్లో ఉడికించిన గొడ్డు మాంసంతో మాంసం ఉంచండి.
పొయ్యి లో బంగాళదుంపలు తో రోస్ట్ కుందేలు
మీరు అతిథులను ఆశ్చర్యపరుచుకోవాలనుకుంటే, పొయ్యిలో కుందేలు నుండి కాల్చడానికి ప్రయత్నించవచ్చు. మీరు 1.5 కిలోల బరువుతో యువ కుందేలు యొక్క మృతదేహాన్ని తీసుకోవాలి. మాంసం యొక్క రంగు చీకటి కాదు, పింక్గా ఉండాలి. చాలామంది విక్రేతలు కొద్దిగా ఉన్ని అడుగున వస్తారు, వారు ఒక కుందేలును అందించే రుజువుగా, పిల్లిని కాదు.
కావలసినవి :
- సోర్ క్రీం - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- ఎండుద్రాక్ష - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- బంగాళాదుంపలు - 5 PC లు.
- చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- మాంసం - 1 కేజీ;
- టమోటా పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
తయారీ
- మృతదేహాన్ని కట్, ఉప్పు, పంచదార మరియు మిరియాలు వేసి మిశ్రమంతో రుద్దు.
- ఉల్లిపాయ మరియు క్యారట్ చాప్, 10 నిమిషాలు పాస్.
- ఒక కేటిల్ లో మాంసం ఉంచండి, సగం కాల్చు కవర్, నీరు జోడించండి.
- 40 నిమిషాలు వంటకం.
- బంగాళదుంపలు మరియు వేసి కట్.
- సాస్ కోసం, సోర్ క్రీం, టమోటా, ఎండుద్రాక్ష, చేర్పులు కలపాలి.
- పైన మాంసం, బంగాళాదుంపలు ఉంచండి - కాల్చు రెండవ భాగం, సాస్ పోయాలి.
- మరో 30 నిముషాల కోసం కూర.
పొయ్యి లో ఫ్రెంచ్ లో కాల్చు
పొయ్యి లో బంగాళాదుంపలతో కాల్చుటకు ఫ్రెంచ్ లో చేయవచ్చు. మాంసం juicier చేయడానికి, ముక్కలు కొద్దిగా వంటగది సుత్తి తో తిప్పికొట్టారు ఉండాలి. రెసిపీ తాజాగా ఉండటానికి ఏవైనా రకాల, ముఖ్యంగా, తాజాగా ఉండటానికి అనుమతిస్తుంది, మీ వేలు యొక్క భాగాన్ని క్లిక్ చేసినట్లయితే దాన్ని తనిఖీ చేసుకోవడం చాలా సులభం: తాజాగా త్వరగా అమర్చుతుంది మరియు తాజాగా నిండినది.
కావలసినవి :
- మాంసం - 800 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 8 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- హార్డ్ జున్ను - 200 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 200 గ్రా.
తయారీ
- మాంసం, ఉప్పు, మిరియాలు కట్.
- ఉల్లిపాయ వేసి గొడ్డలితో నరకడం.
- బంగాళాదుంపలు రుబ్బు.
- బంగాళదుంపలు, మాంసం మరియు వేయించిన ఉల్లిపాయలు ఉంచండి.
- జున్ను కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, mayonnaise తో సగం కలపాలి, కాల్చు పోయాలి.
- పొయ్యి లో కాల్చిన కోసం రెసిపీ మీరు చీజ్, 10 మరింత, అప్పుడు, మొదటి 40 నిమిషాల చల్లారు తప్పక అందిస్తుంది.
పొయ్యి లో ఒక కుండ లో ఒక కాల్చిన ఉడికించాలి ఎలా?
పొయ్యిలోని కుండల లో వేయించు కు చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది, ఈ ప్రయోజనం కోసం మట్టి వాటిని మంచివి. డిష్ రుచిగా చేయడానికి, అన్ని భాగాలు వేర్వేరుగా వేయించినవి. మీరు త్వరగా ఉడికించాలి అవసరం ఉంటే, అది ఒక మూత తో కుండ కవర్, మరియు ఒక తాజా పరీక్ష విలువ. దీనిని చేయటానికి, ఒక గ్లాసు నీటితో 2 కప్పుల పిండిని కలపాలి.
కావలసినవి :
- మాంసం - 0.5 కిలో;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- బంగాళదుంపలు - 6 PC లు.
- క్రీమ్ - 100 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
- నీరు లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు - 100 ml.
తయారీ
- మాంసం కట్, ఉప్పు మరియు చేర్పులు తో మిక్స్, 30 నిమిషాలు ఒత్తిడిని.
- క్రీమ్ మరియు వెల్లుల్లి మిళితం, రసం తో విలీనం.
- ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు రుబ్బు.
- బంగాళదుంపలు మరియు వేసి కట్.
- డబుల్ లేయర్డ్: మాంసం, ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు, సాస్, బంగాళాదుంపలు.
- పొయ్యి లో కుండల కాల్చు 2 గంటలు కాల్చిన ఉంది.
ఓవెన్లో ఒక రాతిలో కాల్చుకోండి
ఏ కుండల మరియు kazanok ఉన్నాయి, కానీ మీరు పొయ్యి లో కూరగాయలు మరియు మాంసం ఒక కాల్చిన చేయాలనుకుంటే, మీరు ఒక సాధారణ గాజు కూజా ఉపయోగించవచ్చు. ప్రధాన విషయం - వేడి పొయ్యి లో అది చాలు లేదు, మొదటి వంటలలో వేడెక్కేలా చేయడానికి కొద్దిగా వేడి ఇవ్వాలని, మరియు అప్పుడు 180 డిగ్రీల వరకు జోడించవచ్చు. బదులుగా మూతలు పటిష్టంగా రేకు నుండి ఒక కట్ తో మూసివేయబడింది.
కావలసినవి :
- మాంసం - 300 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- బంగాళాదుంపలు - 5 PC లు.
- ఎరుపు వైన్ - 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు.
తయారీ
- మాంసం కట్, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు అది రుద్దు.
- బంగాళ దుంపలు, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు చాప్.
- పొరలలో లే: బంగాళదుంపలు, మాంసం, వేయించు.
- మసాలా దినుసులతో చల్లుకోండి మరియు వైన్ పోయాలి.
- 1.5 గంటలు వంటకం.
పొయ్యి లో పుట్టగొడుగులను మరియు మాంసం తో కాల్చు
పుట్టగొడుగులను మరియు ఓవెన్లో బంగాళాదుంపలతో కాల్చడం తక్కువ కాదు, పుట్టగొడుగులను మీరు అటవీప్రాంతాన్ని ఉపయోగిస్తుంటే, ఒక రుచికరమైన రుచిని జోడించండి. కానీ ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను మరియు పుట్టగొడుగులను చాలా సరిఅయినవి. కొందరు గృహిణులు ఎండబెట్టిన పుట్టగొడుగులను ఉంచుతారు, కానీ అవి ముందుగానే నానబెట్టాలి. సుగంధ ద్రవ్యాలు నుండి రోజ్మేరీ, ఒరెగానో, థైమ్.
కావలసినవి :
- మాంసం - 500 గ్రా;
- బంగాళాదుంపలు - 5 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- పుట్టగొడుగులు - 300 గ్రా;
- క్రీమ్ - 100 గ్రా.
తయారీ
- ఉల్లిపాయ, మాంసం, పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలు రుబ్బు.
- పొరలు వేయండి: ఉల్లిపాయలు, మాంసం, బంగాళాదుంపలు.
- సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు పుట్టగొడుగులతో చల్లుకోండి.
- నీరు లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు 100 గ్రా పోయాలి, క్రీమ్ తో చల్లుకోవటానికి.
- 40 నిమిషాలు వంటకం.
ఓవెన్లో జ్యోతిష్యంలో కాల్చుకోండి
ఓవెన్లో ఒక జ్యోతిష్యంలో రుచికరమైన వంటకం రొమ్ము పంది మాంసం , ఒక రష్యన్ ఓవెన్లో కన్నా ఘోరంగా ఉంటుంది. కాసనోక్ కాస్ట్ ఇనుము తీసుకోవడమే మంచిది, ఇది ఖచ్చితంగా వేడిని ఉంచుతుంది, వేడిని పంపిణీ చేస్తుంది. ప్రధాన విషయం సరిగా ఉడికించాలి, అప్పుడు మొదటి, అధిక ఉష్ణోగ్రత చాలు ఉంది - ఒక చిన్న, డిష్ నశించు ఉండాలి, కానీ బుడగ లేదు.
కావలసినవి :
- మాంసం - 1 కేజీ;
- బంగాళాదుంపలు - 4 PC లు.
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
- పుట్టగొడుగులు - 300 గ్రా;
- ఆకుకూరలు - 1 బంచ్.
తయారీ
- మాంసం మరియు కూరగాయలు చాప్.
- పుట్టగొడుగులను కాచు, కట్.
- ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో మాంసం వేసి వేయించాలి.
- ఉల్లిపాయ చాప్, మాంసంతో saute.
- 10 నిమిషాలు మిరియాలు, క్యారట్లు, వెల్లుల్లి, పుట్టగొడుగులు, వంటకం నివేదించండి.
- బంగాళదుంపలు పోయాలి, నీరు పోయాలి.
- 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి, అది కాయనివ్వండి.
పొయ్యి లో గుమ్మడికాయ లో కాల్చు
గుమ్మడికాయ ఒక కుండ వలె పనిచేస్తుంది ఉన్నప్పుడు పొయ్యి లో ఒక గ్రామం శైలిలో కాల్చు - అనుభవం గృహిణులు ఒక ఏకైక వంటకం భాగస్వామ్యం. అనేక పట్టిక గుమ్మడికాయ సర్వ్ లేదు, కానీ ఫలించలేదు, అది రుచికరమైన చేయడానికి ఎలా కొద్దిగా రహస్యం ఉంది. ఇది చాలా సులభం: కూరగాయలు మరియు మాంసం వేసాయి తర్వాత, గుమ్మడికాయ రేకు చుట్టి ఉంది, కొద్దిగా నీరు దిగువన కురిపించింది ఉంది.
కావలసినవి :
- గుమ్మడికాయ - 1 ముక్క;
- మాంసం - 500 గ్రా;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- బంగాళదుంపలు - 6 PC లు.
- నీరు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
తయారీ
- 5 నిమిషాలు ఉల్లిపాయ మరియు క్యారట్లు గొడ్డలితో నరకడం, వేసి.
- మాంసం, 10 నిమిషాలు కూరగాయలతో కట్ కట్.
- 20 నిమిషాలు నీరు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, లోలోపల మధనపడు జోడించండి.
- బంగాళదుంపలు కట్, మాంసం రిపోర్ట్, 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- , గుమ్మడికాయ కడగడం టాప్ కత్తిరించిన, విత్తనాలు తీసుకోవాలని, కూరటానికి లే, నీరు జోడించండి.
- గుమ్మడికాయ "మూత" తో కవర్, రేకు తో వ్రాప్.
- నీటితో ఒక వేయించడానికి పాన్ లో గుమ్మడికాయ ఉంచండి.
- 1.5 గంటల రొట్టెలుకాల్చు.