మాంసం పంది రోస్ట్ సంపూర్ణ ఏ ఉత్సవ పట్టికను అలంకరించే ఒక అద్భుతమైన రుచికరమైన మాంసం వంటకం. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఒక పంది మాంసం ఉడికించాలి ఎలా కొన్ని ఎంపికలు ఇత్సెల్ఫ్.
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వేయించడానికి పంది కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పంది (మాంసం) - 505 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 75 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- టమోటా పేస్ట్ - 15 ml;
- తీవ్రమైన అజాహికా - 10 ml;
- మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు - 105 ml.
తయారీ
వంట పంది మాంసం కోసం, గుజ్జు కొట్టుకుపోయిన, పారుదల మరియు కత్తిరించి భాగంలో ఉంది. మేము ఊక నుండి బల్బ్లను ప్రాసెస్ చేస్తాము, నూనెతో వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్కు వాటిని పంపిస్తాము. మేము బంగారు గోధుమ రంగులో గోధుమ రంగు మరియు విస్తృత గిన్నెలో వ్యాప్తి చేసాము. వేయించడానికి పాన్ లో రుచి కు పోయడం, పంది మాంసం, కదిలించు మరియు 25 నిమిషాలు వేసి త్రో లో. మేము ఉల్లిపాయ వేయించు తరువాత, మిక్స్, మేము టమోటా పేస్ట్ మరియు adzhika ఉంచండి. వేడి మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసుతో నింపండి, 10 నిముషాలు వేడి మరియు పులుసును తగ్గించండి, మూత మూసివేయడం. తరువాత, మేము, ప్లేట్ ఆఫ్ డిష్ పడుతుంది కాసేపు ఆహార ఒత్తిడిని, మరియు అప్పుడు పట్టిక దానిని సర్వ్, ప్లేట్లు లోకి వ్యాపించి చిన్న ముక్కలుగా తరిగి తాజా మూలికలు తో చల్లబడుతుంది.
కూరగాయల సాస్ తో రోస్ట్ పంది
పదార్థాలు:
- పంది (మాంసం) - 805 గ్రా;
- క్యారట్లు - 65 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె;
- బల్బ్ - 65 గ్రా;
- అల్లం తాజా - రుచికి;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- వెన్న - 25 గ్రా;
- థైమ్ మరియు గ్రౌండ్ పెప్పర్ - రుచి చూసే;
- మాంసం రసం - 705 ml;
- తాజా గ్రీన్స్;
- టమోటా పేస్ట్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- లారెల్ పొడి ఆకు;
- పిండి - 35 గ్రా.
తయారీ
వేయించడానికి పాన్లో వేయించడానికి పాన్ సిద్ధం చేసే ముందు పంది చిన్న భాగాలుగా కత్తిరించబడుతుంది. ఒక గిన్నె లో మాంసం, సీజన్ సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మిశ్రమాన్ని విస్తరించండి. అల్లం శుభ్రం చేయబడి, సన్నని ముక్కలలో ముక్కలు చేసి నూనెతో వేయించడానికి పాన్ వేయాలి. దానిని ఒక అందమైన రంగుకు వేసి, ఆపై శబ్దాన్ని తీసుకొని దానిని ఒక బౌల్కు జోడించండి. గందరగోళాన్ని, 10 నిమిషాలు సుగంధ నూనె తో సిద్ధం పంది గోధుమ. క్రీము వెన్న యొక్క ఒక చిన్న భాగాన్ని విసిరి, మాంసం 5-7 నిమిషాల ముందు ఒక అందమైన ఆకలి పుట్టించే క్రస్ట్ రూపాన్ని ముందుగా తెలియజేయడం జరిగింది. తరువాత, ఒక చిన్న గోధుమ పిండి చల్లుకోవటానికి, ఒక చెక్క గరిటెలాంటి వేసి మరొక 5 నిమిషాలు వేసి. అప్పుడు శాంతముగా వేడి మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి, వేడి తగ్గించడానికి, ఒక మూత మరియు బలహీనమైన డిష్ తో కవర్, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, సాస్ మందంగా వరకు.
కూరగాయలు శుభ్రం మరియు కొట్టుకుపోతాయి. అప్పుడు పెద్ద ముతక teletke న క్యారట్లు రుద్దు, మరియు చిన్న ముక్కలు చిన్న రే చెల్లాచెదరు. కూరగాయల చమురుపై మరొక పాన్లో కూరగాయలను గొప్ప బంగారు రంగులో ఉంచండి. ఆ తరువాత, గతంలో కాల్చిన అల్లం వేసి కొన్ని నిమిషాలు నమస్కరిస్తాను. మాంసం ఒక సతత ఆకు త్రో, thyme మరియు గ్రౌండ్ మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి. మేము కూరగాయల కాల్చు వ్యాప్తి, టమోటా పోయాలి, నీరు మరియు మిక్స్ తో కరిగించబడుతుంది. ఉప్పు కోసం డిష్ రుచి మరియు, అవసరమైతే, ఉప్పు. మెత్తగా కత్తిరించి తాజా మూలికలు, మరియు ఒక మూత, సుమారు 10 నిమిషాలు కవర్ కుక్, తో చల్లుకోవటానికి.
ఉల్లిపాయలు తో కాల్చిన పంది కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పంది మాంసం (పల్ప్) - 405 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 55 గ్రా;
- సోర్ క్రీం తక్కువ కొవ్వు - 195 ml;
- గోధుమ పిండి - 25 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 55 ml;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- ఫిల్టర్ చేసిన నీటి - 415 మి.లీ.
తయారీ
మాంసం ప్రాసెస్ చేయబడింది, ముక్కలు మరియు వేయించిన, గందరగోళాన్ని, కూరగాయల నూనె మీద, ఒక అందమైన బంగారు క్రస్ట్ ఏర్పడుతుంది వరకు. మేము ఉల్లిపాయ శుభ్రం మరియు తేలికగా మెత్తగా పిండి వేయు. అప్పుడు, 10 నిమిషాలు గందరగోళాన్ని, పంది మరియు గోధుమ అది త్రో. తరువాత నీటిలో పోయాలి, రుచి సుగంధాలను త్రో, కదిలించు మరియు సగం వండిన వరకు డిష్ బరువు ఉంటుంది. మేము నీటితో పిండి వ్యాప్తి, తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం జోడించడానికి మరియు మాంసం మీద సాస్ పోయాలి. మేము గడ్డి మందపాటి వరకు వేయించడానికి పాన్లోని పంది మాంసం నుండి పంది మాంసంను ఉడికించి, ఆపై ప్లేట్లలో వ్యాపించి ఉంటాము.