మీరు మాంసం తినడానికి లేదా కేవలం కూరగాయలు వంటి మరియు వాటి కోసం అసాధారణ మరియు రుచికరమైన, ఉడికించాలి కూరగాయల కేక్ వంటకాలను ఏదో ఉడికించాలి చేయాలనుకుంటే. ఈ వంటకం మీ రుచికి అనేక రకాల కూరగాయలను మిళితం చేస్తుంది, మరియు ఏవైనా సమస్యలు లేకుండా తయారుచేస్తారు. కూరగాయల కేక్ ఒక కుటుంబం విందు కోసం మాత్రమే ఖచ్చితంగా ఉంది, కానీ ఒక పండుగ పట్టిక కోసం, సిద్ధం డిష్ చాలా అందమైన మరియు ఆకలి పుట్టించే అవుతుంది.
కూరగాయల కేక్ - రెసిపీ
కాబట్టి, మేము తరచుగా ఉపయోగించే ఒక ప్రామాణిక సమితి ఉత్పత్తుల నుండి కూరగాయల కేక్ సిద్ధం ఎలా చెప్పాను. కానీ మీ అభీష్టానుసారం కొన్ని పదార్ధాల ప్రయోగం మరియు జోడించడానికి లేదా భర్తీ చేయడానికి బయపడకండి.
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 150 గ్రా;
- క్యారట్లు - 150 గ్రా;
- తాజా దోసకాయలు - 150 గ్రా;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- మయోన్నైస్ - 400 గ్రా;
- హార్డ్ జున్ను - 100 గ్రా;
- జెలాటిన్ - 3 టీస్పూన్లు;
- నీటి 130 ml;
- ఉప్పు, మిరియాలు;
- తాజా గ్రీన్స్.
తయారీ
గుడ్లు, క్యారట్లు మరియు బంగాళాదుంపలు బాయిల్. అప్పుడు వాటిని grate, అలాగే జున్ను మరియు దోసకాయలు, ఒక తురుము పీట మీద. జెలటిన్ నీటితో పూరించండి మరియు పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు కదిలించు, తర్వాత మయోన్నైస్తో కలపాలి. ఇప్పుడు రూపం తీసుకొని మీ కేక్ వ్యాప్తి మొదలు. మొదటి పొర - బంగాళాదుంపలు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు జిలాటిన్ తో మయోన్నైస్ తో గ్రీజు. తదుపరి పొర - క్యారట్లు, చాలా, జెలటిన్ మరియు మయోన్నైస్ మిశ్రమం పోయాలి. మూడవ పొర - గుడ్లు, వారు సాల్టెడ్ ఉండాలి, peppered మరియు కూడా mayonnaise తో greased. గత పొర - దోసకాయలు, ఉప్పు, మిరియాలు జోడించండి, జెలాటిన్ తో జున్ను మరియు చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి పోయాలి. ఇప్పుడు మూడు గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లో పూర్తి కేక్ ఉంచండి, మరియు మీరు అది వచ్చినప్పుడు - ఆకుకూరలు తో అలంకరించండి మరియు మీ స్నేహితులు చికిత్స.
సలాడ్ «వెజిటబుల్ కేక్»
ఒక కూరగాయల కేక్ వంట కోసం ఎంపికలు ఒకటి అదే పేరుతో ఒక సలాడ్ ఉంది. నిజమైన కేక్ నుండి దాని ప్రధాన వ్యత్యాసం జెలటిన్ లేకపోవడం మరియు పదార్ధాలను మరింత అసాధారణ కలయికగా చెప్పవచ్చు.
పదార్థాలు:
- పెద్ద దుంప - 1 శాతం;
- 1 పెద్ద క్యారట్;
- బంగాళదుంపలు - 2-3 ముక్కలు;
- దోసకాయ సాల్టెడ్ - 3-4 ముక్కలు;
- ఆపిల్స్ - 3-4 ముక్కలు;
- గుడ్లు - 5-6 ముక్కలు;
- ప్రూనే మరియు ఎండిన ఆప్రికాట్లు - 1-2 అద్దాలు;
- ఆకుకూరలు.
తయారీ
మొదట, కాయగూరలు మరియు గుడ్లు, మరియు ఎండిన ఆప్రికట్లు ప్రూనేతో నీటిలో నాని పోవుతాయి. ఇప్పుడు అన్ని కూరగాయలు మరియు ఆపిల్లు దోసకాయ తో కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, తప్పనిసరిగా ద్రవ బయటకు పిండుటతో. గుడ్లు లో, yolks నుండి ప్రోటీన్లు వేరు మరియు కూడా కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. ఎండిన ఆప్రికాట్లు మరియు ప్రూనే. ఇప్పుడు సలాడ్ వేయడం కొనసాగండి. మొదటి పొర - దుంపలు, అప్పుడు క్యారట్లు, బంగాళాదుంపలు, దోసకాయలు, ఆపిల్ల, ఉడుతలు మరియు చివరి పొర - ప్రూనే మరియు ఎండిన ఆప్రికాట్లు. ఇప్పుడు మీరు పైన మయోన్నైస్తో పాలకూర పోయాలి మరియు 12 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్కు పంపించాలి, తద్వారా అది సక్స్ అవుతుంది.
మీరు పట్టిక లో సలాడ్ ఉంచండి ముందు, గ్రీన్స్ మెయోనాయిస్ మళ్లీ టాప్ పొర, తురిమిన పచ్చసొనతో చల్లుకోవటానికి మరియు ఆకుకూరలు అలంకరించండి.