వేయించిన పాన్లో వేయించిన ఈస్ట్ పైస్

మేము పిండి ఉత్పత్తుల ప్రేమికులకు సంతోషిస్తున్నాము మరియు ఈస్ట్ పిండి నుండి బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన వేయించిన పైస్ ఎలా తయారు చేయాలో చెప్పండి.

ఈస్ట్ డౌ నుండి కాటేజ్ చీజ్ తో వేయించిన ముక్కలు

పదార్థాలు:

• పిండి - 0,5 కిలోల;
• శుద్ధి నూనె - 15 ml;
• ఇసుక చక్కెర - 15 గ్రా;
• ఒక గాజు పాలు;
• వనస్పతి - 45 గ్రా;
• ఈస్ట్ - 10 గ్రా;
• ఉప్పు.

ఫిల్లింగ్ కోసం:

• కాటేజ్ చీజ్ 9% కొవ్వు పదార్ధం - 245 గ్రా;
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర.

తయారీ

మేము పిండిని చల్లి, పొడి ఈస్ట్ తో కలపాలి, చక్కెర, ఉప్పు, కదిలించు. మరొక గిన్నె లో, ద్రవ వెన్న మరియు వెన్న తో వెచ్చని పాలు కలపాలి. మేము కలిసి రెండు మాసాలను కలుపుకొని డౌను మెత్తండి. మేము దానిని వెచ్చదనంతో తీసివేస్తాము.

మేము ఒక కూరటానికి - మేము చక్కెర తో కాటేజ్ చీజ్ పెరుగుతాయి. మీ అభీష్టానుసారం మీరు పిండి బెర్రీలు, ఉదాహరణకు, స్ట్రాబెర్రీలు లేదా కోరిందకాయలను జోడించవచ్చు. డౌ దగ్గరికి వచ్చినప్పుడు, మేము వాటిని ముక్కలుగా విభజించాము, వారి నుండి బయటకు వెళ్లండి, కేకులు తయారు చేస్తాము, దానిలో మేము నింపి చాలు మరియు అంచులలో చేరతాము. వేడి నూనె లో మా ఖాళీలు ఫ్రై.

బంగాళదుంపలతో ఈస్ట్ పిండి ముక్కలు వేయించడానికి పాన్లో వేయించి వేయాలి

పదార్థాలు:

• నీరు వెచ్చగా ఉంటుంది - 190 ml;
• తాజా ఈస్ట్ - 45 గ్రా;
• పిండి - 4 గ్లాసెస్;
• వేడి నీటి గాజు;
• ఇసుక చక్కెర - 25 గ్రా;
• శుద్ధి నూనె - 55 ml;
• ఉప్పు.

ఫిల్లింగ్ కోసం:

• 10% కొవ్వు పదార్థం యొక్క క్రీమ్ - 95 మి.లీ;
• బంగాళాదుంప - 590 గ్రా;
• సహజ వెన్న - 35 గ్రా.

తయారీ

వెచ్చని నీటిలో, ఈస్ట్ రద్దు, చక్కెర, ఉప్పు లో పోయాలి, చమురు లో పోయాలి మరియు అన్ని కలపాలి. పిండి పిండి, దానితో ఈస్ట్ జోడించండి, వేడినీరు 1 కప్పు కదిలించు మరియు పోయాలి. త్వరగా మేము సాస్ స్టేట్ వరకు డౌ మెత్తగా పిండి వేయు.

మేము బంగాళాదుంపలు కాచు, నీరు ప్రవహించు, గుజ్జు బంగాళదుంపలు లో మాష్ అది, క్రీమ్ లో పోయాలి, వెన్న ఉంచండి ఉప్పు మరియు కదిలించు.

డౌ నుండి మనం బంతులను ఏర్పరుచుకుంటాం, వాటిని ఫ్లాట్ కేకుల్లో తిరగండి, మధ్యలో stuffing ఉంచండి, మేము అంచులు ప్యాచ్. మేము వేడెక్కుతున్న పాన్లో వేడెక్కుతున్న పాన్లో వేడిచేసిన నూనెతో ఉంచి ఎరుపు వరకు ఉడికించాలి. బంగాళాదుంపలతో వేసి ఈస్ట్ పైస్ అదనపు కొవ్వు తొలగించడానికి నేప్కిన్స్ మొదటి వ్యాప్తి, మరియు అప్పుడు మాత్రమే ఒక గిన్నె లో ఉంచండి.

మాంసంతో ఈస్ట్ పిండి నుండి వేయించిన పైస్

పదార్థాలు:

• పిండి - 590 గ్రా;
• పాలు - 195 ml;
• గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
• ఈస్ట్ - 10 గ్రా;
• నీరు - 55 ml;
• వాసన లేని నూనె - 95 ml;
• ఇసుక చక్కెర - 45 గ్రా;
• ఉప్పు.

ఫిల్లింగ్ కోసం:

• గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం -690 గ్రా;
• ఉప్పు;
• ఉల్లిపాయ - 115 గ్రా;
• మిరియాలు.

తయారీ

Stuffing కోసం, ఒక వేయించడానికి పాన్ లో forcemeat వేసి, అదనపు కొవ్వు పారుదల ఉంది. పారదర్శకంగా వరకు ముక్కలుగా చేసి మాంసం తో చక్కగా కోసిన ఉల్లిపాయలు మరియు లోలోపల మధనపడు ఉంచండి. సోలిమ్, మిరియాలు మరియు మాస్ చల్లని వీలు. ఈస్ట్ వెచ్చని నీటిలో కలుపుతారు మరియు నురుగు రూపాలు వరకు వేడి ఉంచబడుతుంది. మేము వెచ్చని పాలు లోకి గుడ్లు డ్రైవ్, చక్కెర, ఉప్పు, వెన్న చాలు మరియు whisk జాగ్రత్తగా. ఒక గిన్నెలో sifted పిండి సగం గురించి పోయాలి, నెమ్మదిగా పాల మిశ్రమం లో పోయాలి మరియు పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. మిగిలిన పిండి మరియు ఈస్ట్ జోడించండి. మెసెం డౌ, తద్వారా అది ట్యాంక్ నుండి బాగా లాగుతుంది. మేము అది వదిలి, ఒక రుమాలు తో కప్పబడి, ట్రైనింగ్ కోసం. ఇది రెండుసార్లు వస్తుంది తరువాత, చిన్న ముక్కలు ముక్కలు, సన్నని కేకులు వాటిని చెయ్యి. మధ్యలో ఉల్లిపాయలతో మృదు మాంసము వేయాలి, అంచులు కలిపారు. మేము ముక్కలు ఒక గంట క్వార్టర్ కోసం నిలబడటానికి, ఆపై నూనెలో వేసి వేయాలి. ఒక వేయించడానికి పాన్ వేయించిన ఈస్ట్ ముక్కలు, కొవ్వును వదిలివేస్తాయి. మరియు వెంటనే వేయించడానికి పాన్ నుండి మేము కాగితం napkins వాటిని ఉంచండి, అందువలన అదనపు కొవ్వు తొలగించడం.