అధిక కిలోగ్రాములను డంపింగ్ చేయడము కొరకు ఉద్దేశించిన ప్రామాణిక ఆహారం మెనూ, ఎల్లప్పుడూ లీన్ మాంసం కలిగి ఉంటుంది. తరువాతి సాధారణ మాంసం కోడి మాంసం. దాని తటస్థ రుచి మరియు అందుబాటు వల్ల, దాదాపు ఏ వంటనూ వంట చేయడానికి సరిపోతుంది. ఈ పదార్ధం లో మేము ఒక జంట కోసం చికెన్ కట్లెట్స్ తయారు ఎలా నేర్చుకుంటారు.
చికెన్ ఆవిరి చికెన్ - రెసిపీ
టోఫు మరియు సోయ్ సాస్ యొక్క ఆసియా నోట్స్తో సులభమైన రెసిపీతో ప్రారంభిద్దాం. జపనీయులు ఒక ముక్కలో ఒక జంట కోసం అలాంటి కట్లెట్లను ఉడికించి, ఆపై పై భాగంలో భాగాలుగా విభజించారు. మేము మరింత సాంప్రదాయ వైవిధ్యంలో నివసించాలని ప్రతిపాదించాము మరియు చిన్న భాగాన్ని కట్లెట్లను కలుపుతాము.
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 275 గ్రా;
- క్యారట్లు - 45 గ్రా;
- టోఫు చీజ్ - 75 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ బటానీలు;
- పిండి - 1 teaspoon;
- సోయా సాస్ - 25 ml;
- గ్రీన్స్ ఉల్లిపాయలు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
క్యారట్లు పీల్చిన తరువాత, దీనిని బాగా చాప్ చేయండి. చీజ్ను విడదీసి, కోడి మాంసంతో క్యారెట్లు మరియు బఠానీలతో కలిపి ఉంచండి. ఆకుపచ్చ, పిండి పోయండి మరియు సోయ్ సాస్ లో పోయాలి. అరగంట కోసం రిఫ్రిజిరేటర్ లో మాంసఖండం కూల్చివేసి. చల్లబడిన మిశ్రమం పిండి పదార్ధం యొక్క ఖర్చుతో చక్కగా ఉండాలి. కావలసిన పరిమాణం యొక్క భాగాలుగా ఫోర్సిమేట్ని విభజించి, వాటి నుండి కట్లెట్లను ఏర్పరుస్తుంది. కట్లెట్స్ ప్రతి ఒక greased బౌల్ ఆవిరి బుట్టలను చాలు మరియు 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి వదిలి.
ఒక బహుళ బౌల్ లో కోసిన చికెన్ కోలెట్
మీరు కట్లెట్లను మరింత స్పష్టమైనదిగా చేయాలనుకుంటే, అప్పుడు కోడి మాంసం గ్రైండర్ను వేరుచేయడానికి బదులుగా, దానిని మానవీయంగా చాప్ చేయండి. ఇటువంటి కట్లెట్స్, వారు మీ నుండి ఎక్కువ సమయం తీసుకుంటున్నప్పటికీ, ఆశ్చర్యకరంగా జ్యుసిగా మారతారు, ప్రత్యేకించి మీరు వాటిని ఒక బహువచనంలో ఉడికించాలని నిర్ణయించుకుంటే.
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 630 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 75 గ్రా;
- తెలుపు రొట్టె ముక్క - 65 గ్రా;
- పాలు - 115 ml;
- గుడ్డు - 1 శాతం.
తయారీ
చికెన్ ఫిల్లెట్లు వేరుచేయడానికి ముందు, బ్రెడ్ ముక్కలు మొదటి తాజాదనం కాదు మరియు చల్లని పాలు తో పోయాలి. బ్రెడ్ తేమను గ్రహిస్తుంది, ఉల్లిపాయ మీద పడుతుంది, ఇది చేతితో కరిగినది. ఒక పదునైన కత్తితో, చాలా ఏకపక్షంగా, చాప్ మరియు చికెన్ ఫిల్లెట్. చిన్న ముక్కలుగా మరియు ఉల్లిపాయలతో ముంచిన ఉప్పును ఒక చిటికెడు చిటికెడుతో కలపాలి. స్నాయువు కోసం, ఒక గుడ్డు సుత్తి. కట్లెట్ మిశ్రమం కొద్దిగా ద్రవంగా ఉంటుంది, కాబట్టి మీ అరచేతులు మరియు రూపం కోట్లలను చల్లబరుస్తుంది. నూనెతో కూడిన మల్టీవర్క్ బుట్టలో వాటిని వేయండి, నీటి గిన్నె మీద ఉంచండి మరియు సరైన మోడ్ను 40 నిముషాల కోసం సెట్ చేయండి. ఒక జంట కోసం తరిగిన కోడి కట్లెట్స్ వారు 40 నిమిషాలు తయారుచేస్తారు, తర్వాత వారు సేవలను అందించవచ్చు.
చికెన్ కట్లెట్స్ ఆవిరి
మీరు చాలా సున్నితమైన కట్లెట్స్ ఉడికించాలని కోరుకుంటే, ఈ ప్రయోజనం కోసం మీరు అధిక వేగవంతమైన బ్లెండర్ను ఉపయోగించాలి, ఇది దాని మాంసంలో స్థిరత్వం కలిగి ఉన్న సాస్ఫ్లో పోలి ఉండే సామూహిక మాంసాన్ని మార్చడానికి సహాయపడుతుంది.
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 340 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు (పెద్ద) - 1 గడ్డ దినుసు;
- మెంతులు యొక్క గ్రీన్స్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- వెల్లుల్లి chives - 2 PC లు.
- కూరగాయల నూనె - 15 ml.
తయారీ
మీరు ఒక జంట కోసం చికెన్ కట్లెట్స్ ఉడికించాలి ముందు, కేవలం ఉప్పునీరు లో cubes మరియు కాచు లోకి బంగాళాదుంప దుంపలు విభజించి. బంగాళదుంపలు ముగించు మరియు వాటిని తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు గ్రీన్స్ తో కలపాలి. పురీ చల్లబడి ఉన్నప్పుడు, అది కోడి ఫిల్లెట్ నుండి ఉడికించిన మాంసంతో పాటు ఉప్పుతో కూడిన ఒక చిటికెడు చిటికెడు జోడించండి. అచ్చు కట్టెలు సుమారు 15-20 నిముషాల వరకు ఉడికించాలి.
చికెన్ బ్రెస్ట్ కట్లెట్స్
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఛాతీ - 540 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 85 గ్రా;
- బ్రైన్జా - 55 గ్రా;
- క్యారెట్లు - 115 గ్రా;
- వోట్ రేకులు - 25 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- పాలు - 55 మి.లీ.
తయారీ
ఒక కాఫీ గ్రైండర్ లో వోట్మీల్ రుబ్బు మరియు వెచ్చని పాలు నింపండి. వోట్మీల్ అలలు ఉన్నప్పుడు, మాంసంలో మాంసంగా మారి, తరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు కలిపి ఉంచండి. పిండిచేసిన జున్ను మరియు వెల్లుల్లి వేసి, మరియు చివరికి వాపు వోట్స్లో పోయాలి. 20 నిమిషాలపాటు వండిన కట్లెట్స్ ఆకారం చేయండి.