ఉప్పు మంచిది మరియు చెడు

ఇటీవలే, మీడియా తరచూ టేబుల్ ఉప్పు యొక్క హాని గురించి మాట్లాడుతుంటుంది, ఆహారం నుండి దాని వినియోగాన్ని పరిమితం చేయడం లేదా మినహాయించడం. ఈ సందర్భంలో, ఉప్పు లేకుండా, ఒక వ్యక్తి యొక్క సాధారణ జీవిత కార్యకలాపం కేవలం అసాధ్యం అని చెప్పడం మర్చిపోయి ఉంటుంది.

ప్రయోజనం

సుదీర్ఘకాలం ఉప్పు బంగారాన్ని బరువుగా గౌరవిస్తారు. మరియు అది ప్రత్యేకమైన స్పష్టమైన రుచిని ఇచ్చే దాని లక్షణాలకే కాదు. గుండె, కాలేయం మరియు ప్యాంక్రియాస్ వంటి ముఖ్యమైన మానవ అవయవాలకు ఉప్పు ఉపయోగపడుతుంది.

ఉప్పు ప్రయోజనం దాని కూర్పులో ఉంది. సోడియం మరియు క్లోరిన్ - ప్రతి హోస్టెస్ కిచెన్ లో ఇది సాధారణ ఉప్పు, కేవలం రెండు అంశాలను కలిగి ఉంది. ఈ పదార్ధాలు శరీరానికి ఆక్సిజన్ మరియు పోషకాలను కణాలకి సరఫరా చేయటానికి, జీవక్రియ ప్రక్రియలలో పాల్గొనడానికి, గుండెను రక్తంతో, రక్తపోటును నియంత్రిస్తాయి. అయితే, సోడియం శరీరం లో కూడదు, కాబట్టి దాని నిల్వలు నిరంతరం భర్తీ చేయాలి. ఉప్పు, ఇటువంటి పని కోసం బాగా సరిపోవు.

గాయం

దురదృష్టవశాత్తు, అలాగే మంచి, పట్టిక ఉప్పు హాని కూడా దాని కూర్పు ఉంది. ఇటీవల సంవత్సరాల్లో, ఉప్పు వినియోగంపై ధోరణి స్టోర్లో తయారైన వివిధ ఉత్పత్తుల కారణంగా పెరిగింది. చిప్స్, తయారుగా ఉన్న ఆహారం, సెమీ ఫైనల్ ఉత్పత్తులు , సాస్లు మరియు అనేక ఇతర ఉత్పత్తులలో దాని కూర్పులో ఉప్పు పెద్ద మొత్తం ఉంది. ఇంట్లో మేము ఉత్పత్తులను అమలు చేస్తున్నట్లయితే మనం కలుపుకుంటే, వ్యక్తి అవసరాలను కన్నా ఎక్కువ మొత్తంలో ఉంటుంది. శరీరం లో సోడియం మరియు క్లోరిన్ స్థిరమైన అదనపు ఎడెమా, కార్డియాక్ పనిచేయకపోవడం, నిర్జలీకరణం, నాడీ వ్యవస్థ యొక్క పనిచేయవు మరియు మొత్తం శరీర నిర్ధారిస్తుంది. అందువల్ల టేబుల్ ఉప్పు యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని గురించి చర్చ చాలా కాలం పాటు తగ్గకుండా ఉండదు.

వారి ఉత్పత్తులకు ఉప్పును జోడించాలనుకుంటున్న వారికి, వారు సముద్రపు ఉప్పుకు, లాభాలు మరియు హానిని దృష్టిలో పెట్టాలి, ఇది టేబుల్ ఉప్పుతో జోక్యం చేసుకున్నప్పటికీ, అది పూర్తిగా వేర్వేరు ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. సోడియం మరియు క్లోరిన్లతో పాటు, సముద్రపు ఉప్పు వంటి అంశాలలో పుష్కలంగా ఉంటుంది:

• అయోడిన్;
• కాల్షియం;
• మెగ్నీషియం;
• ఇనుము;
• మాంగనీస్;
• సెలీనియం.

అయితే, ఇది పూర్తి లైన్ కాదు. వివిధ పరిమాణాలలో, సముద్రపు ఉప్పు దాదాపుగా ఆవర్తన పట్టికను కలిగి ఉంది, ఇది దాని విలక్షణతను వివరిస్తుంది. అటువంటి ఉప్పు వినియోగం శరీర రక్షణ చర్యలను మెరుగుపరుస్తుంది, హెమాటోపోయిటిక్ వ్యవస్థ యొక్క పనిని సాధారణీకరించడం, ఫంగల్ వ్యాధులను ఉపశమనం చేయడం, నాడీ వ్యవస్థను శాంతపరచేది. టేబుల్ ఉప్పు కాకుండా, సముద్రం శరీరంలో ద్రవంని కలిగి ఉండదు, కానీ ఇది దుర్వినియోగం కాకూడదు, వారు చెప్పేది ఏమీ కాదు: "ఇది పట్టికలో సరిపోదు, అది వెనుక ఉంది," అని అతను చెప్పాడు. అందువలన, వంటలలో ఉప్పు జోడించడం, పాలన ఉపయోగించండి: ఇది ఉప్పు కాదు, అది overdo కంటే.