ఆధునిక పాక సంప్రదాయంలో అత్యంత ప్రసిద్ధ వంటలలో ఒకటి సలాడ్. ఇది రుచికరమైన ఉడికించాలి, మీరు ప్రాథమిక పదార్థాలు మాత్రమే అవసరం, కానీ ఒక ద్రవ డ్రెస్సింగ్ సాస్. సాధారణంగా, కూరగాయల నూనెలు కొన్నిసార్లు వినెగార్ లేదా నిమ్మ రసంతో కలిపి ఉపయోగిస్తారు. సోవియట్ అనంతర ప్రదేశంలో, సోర్ క్రీం లేదా మయోన్నైస్ తరచూ ఒక సాస్ వలె జోడించబడతాయి, ఇది చాలా బాగా ప్రభావితం కాదు. ఇది పెరుగు నుండి ఒక డ్రెస్సింగ్ సాస్ సిద్ధం ఉత్తమం (ప్రత్యక్ష మరియు unsweetened, కోర్సు యొక్క). తక్కువ కొవ్వు పదార్ధంతో తీయగా ఉన్న సున్నితమైన మరియు సులభంగా జీర్ణమయ్యే సాస్ సున్నితమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు చాలా ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలు మరియు సూక్ష్మజీవులను కలిగి ఉంటుంది.ప్రధాన ఉత్పత్తి యొక్క నాణ్యతను ఖచ్చితంగా కలిగి ఉండటం మంచిది, ఇది ఒక మంచి ఇంటిలో ఉన్న యిస్ట్ టేస్ట్ తో ప్రత్యేకమైన పెరుగుతో తయారుచేస్తుంది.
పెరుగు నుండి ఒక సాస్ తయారు చేయడం ఎలా?
పండు తాజా - పెరుగు ఆధారంగా వివిధ ఉపయోగకరమైన, రుచికరమైన మరియు రుచికరమైన సాస్ తయారీకి, మీరు చీజ్లు, కాంతి వైన్స్, పొడి సుగంధ ద్రవ్యాలు, వెల్లుల్లి మరియు ఆకుకూరలు, మరియు పండు కలయిక సలాడ్లు ఉపయోగించవచ్చు.
సహజ పెరుగు నుండి సలాడ్ కోసం డ్రెస్సింగ్-సాస్
పదార్థాలు:
- పెరుగు తియ్యగాలేని సహజమైనది - 100 ml;
- నోబుల్ అచ్చు తో జున్ను - 50-80 గ్రా;
- మిరియాలు స్పైసి రెడ్ తాజా లేదా గ్రౌండ్ - రుచి చూసే;
- తడకగల జాజికాయ - 1 చిటికెడు;
- తెల్లని మసాలా వైన్ (vermouth, madera, సారాయి) - 30 ml.
తయారీ
యోగర్ట్ వైన్తో కలుపుతారు మరియు ఎరుపు వేడి మిరియాలు మరియు జాజికాయతో రుచికోసం ఉంటుంది. ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద చీజ్ రబ్ లేదా కత్తి గొడ్డలితో నరకడం. మేము పదార్ధాలను మిళితం చేసి, సజాతీయతకు బ్లెండర్ను తీసుకువస్తాము. ఈ సాస్ చికెన్ (లేదా టర్కీ) మాంసం వంటకాలు మరియు తాజా కూరగాయలు, ఉదాహరణకు, కోడి మరియు దోసకాయ సలాడ్ కోసం సరిపోతుంది.
సలాడ్ సహజ పెరుగు నుండి కలయిక శైలిలో డ్రెస్సింగ్
ఇది బహుశా ఉడికించిన చికెన్ (టర్కీ) మాంసం తో పండు సలాడ్, ఊహిస్తారు. మార్గం ద్వారా, మేము పెరుగు తో పండు సలాడ్ కోసం ఒక రెసిపీ కలిగి, అది మరియు మీరు ఈ డ్రెస్సింగ్ ప్రయత్నించవచ్చు!
పదార్థాలు:
- సహజ పెరుగు సహజ - 130 ml;
- అవకాడొలు - 1 ముక్క;
- సున్నం - 1 శాతం.
తయారీ
చిన్న ఘనాల లోకి అవోకాడో పల్ప్ కట్, పెరుగు తో మిక్స్ మరియు ఒక సజాతీయ అనుగుణంగా బ్లెండర్ తీసుకుని. తాజాగా పిండిచేసిన నిమ్మరసం జోడించండి. కావాలనుకుంటే, మీకు ఎర్ర మిరపతో సీజన్ ఉంటుంది.
సాధారణంగా, fantasize, మరియు మీరు ఖచ్చితంగా పెరుగు ఆధారంగా కొత్త అసలు సాస్ తో రావచ్చు.