పంది వంటకాలు - ప్రతి రోజు మాంసం నుండి ఉత్తమమైన వంటకాలు

పంది వంటకాలు ఎల్లప్పుడూ రుచికరమైన మరియు నోరు-నీరు త్రాగుటకు లేక, మరియు వారి తయారీ కోసం వంటకాలు చాలా విభిన్నమైనవి. ప్రపంచంలోని దాదాపు ప్రతి కిచెన్ శుద్ధిచేసిన విందులు నుండి సాధారణ ఇంట్లో టోస్ట్ కు ఈ మాంసం చేయడానికి అనేక ఎంపికలు ఉన్నాయి మరియు ప్రతి దాని స్వంత విధంగా అసలు మరియు రుచికరమైన ఉంది.

పందితో ఉడికించాలి ఏమి?

పంది మాంసం నుండి ఏదైనా వంటకాలను తాజా మాంసం వాడటం అనుకుంటూ, అందువల్ల, కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, మీరు జాగ్రత్తగా ముడి పదార్థాలను ఎన్నుకోవాలి. నాణ్యత ఉత్పత్తి ఒక గులాబీ రంగు, వైట్ రంగు యొక్క సిరలు, మరియు వాసన meaty మరియు ఆహ్లాదకరమైన ఉండాలి. పంది మాంసం యొక్క వివిధ ప్రాంతాల నుండి పంది మాంసం నుండి వేర్వేరు వంటకాలను తయారు చేస్తారు:

1. మెడతో మెరుస్తాడు. ఈ భాగంలో కొవ్వు పొరలు ఉన్నాయి, ఇది బొగ్గుపై జ్యుసి డిష్కు దోహదం చేస్తుంది.
2. మీరు ఎముకలు లేదా ఎముకలు నుండి ఉడకబెట్టిన పులుసు కాచు ఉంటే మొదటి డిష్ మరింత రిచ్ మరియు సుగంధ పొందుతారు.
3. పంది మాంసం నుండి రెండవ వంటకాలు , ఉదాహరణకు ఫ్రైనింగ్, వేయించడం లేదా కట్లెట్స్ వంటివి, మృతదేహంలోని ఏదైనా భాగం నుండి వండుతారు.
4. ఉడికించిన పంది వంటి పొయ్యిలో పంది మాంసం, స్నిట్టీల్ లేదా పంది మాంసం కోసం ఒక బాలిక్ (కార్బన్) ఉపయోగించండి.

బంగాళదుంపలు కాల్చిన పంది - రెసిపీ

బంగాళాదుంపలతో పంది మాంసం నుండి ఇంట్లో కాల్చడం ఒక సర్వ్ కుండలో ఓవెన్లో ఉడికించడం మంచిది. కాబట్టి అన్ని పదార్ధాలు రసాలను మరియు ప్రతి ఇతర సుగంధాలతో నానబెడతారు, సిరామిక్ రూపం కూడా పొడవు మరియు ఏకరీతి ఉష్ణోగ్రత నిర్వహణకు దోహదపడుతుంది, కాబట్టి అన్ని భాగాలు ఒకే సమయంలో తయారు చేయబడతాయి.

పదార్థాలు:

• పల్ప్ - 600 గ్రా;
• క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
• ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
• బంగాళదుంపలు - 700 గ్రా;
• సోర్ క్రీం - 150 గ్రా;
• ఉప్పు, మిరియాలు, రోజ్మేరీ;
• నీరు - 200 ml.

తయారీ

1. మాంసం పెద్ద కాదు, వేసి కట్.
2. పైన నుండి బంగాళదుంప ముక్కలను వ్యాపించి, కుండలలో పంది పంపిణీ చేయండి.
3. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు వ్యాప్తి. ఉప్పు, మసాలా దినుసులతో సీజన్.
4. నీటిలో సోర్ క్రీం విలీనం, కుండల మీద పోయాలి.
5. బంగాళదుంపలు మరియు పంది మాంసం యొక్క డిష్ తయారీ 180 డిగ్రీల వద్ద 1 గంట ఉంటుంది.

పంది కాల్చిన - రెసిపీ

మీరు కూర్పుకు కూరగాయలను జోడించినట్లయితే గ్రేవీతో ఒక రుచికరమైన మరియు సుగంధ పంది కాల్చుకోవచ్చు. ఈ వంటకం ఓవెన్లో లేదా పొయ్యిలో ధూమపానం చేయవచ్చు, కానీ మొదటి ఎంపిక ఉత్తమం. మీరు ట్యాంక్లో నీటి స్థాయిని పర్యవేక్షించవలసిన అవసరం లేదు, కానీ ఓవెన్లో ప్రతిదీ సమానంగా వండుతారు మరియు మాంసం మృదువుగా ఉంటుంది మరియు సాస్ మందంగా ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• పల్ప్ - 600 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
• క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
• తీపి మిరియాలు - 2 PC లు.
• టమోటా - 2 PC లు.
• టమోటా రసం - 200 ml;
• నీటి 100 ml;
• ఉప్పు, మిరియాలు, ఎండిన మూలికలు.

తయారీ

1. మాంసం పెద్దది కాదు, అది వేసి దాన్ని అచ్చుకు బదిలీ చేయండి.
2. ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు మరియు మిరియాలు కొవ్వుకు స్ట్రిప్స్ వేసి కట్ చేయాలి.
3. , టమోటా కట్ తాగడానికి అది పంపు మరియు రసం మరియు నీటిలో పోయాలి. 3 నిమిషాలు అది వక్రీకరించు.
4. మాంసం, సీజన్లో ఉప్పు, సీజన్ సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మిశ్రమంతో సాస్ను పోయాలి.
5. 190 డిగ్రీల వద్ద 40 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉడికించాలి.

పంది చాప్స్ ఎలా ఉడికించాలి?

పిండిలో పంది మాంసం నుండి జ్యుసి మరియు మృదువైన చాప్స్ వస్తాయి. షెల్ కు ధన్యవాదాలు, వేయించినప్పుడు మాంసం దాని రసాలను కోల్పోదు మరియు చాలా సున్నితంగా ఉంటుంది. క్లే ఏవైనా తయారు చేయబడుతుంది: గుడ్లు మరియు పిండి పునాది లేదా కొద్దిగా ప్రయోగం, కూర్పుకు పిండి మరియు జున్ను జోడించడం, అందువల్ల డౌ యొక్క క్రస్ట్ చాలా గట్టిగా మరియు ఆకలి పుట్టించేది అవుతుంది.

పదార్థాలు:

• పంది చాప్ (కార్బోనేట్) - 6 PC లు.
• మయోన్నైస్ - 50 గ్రా;
• గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
• పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• జున్ను - 50 గ్రా;
• రొట్టె కోసం పిండి;
• ఉప్పు, మిరియాలు.

తయారీ

1. పంది otbeyte, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు 20 నిమిషాలు వదిలి.
2. జరిమానా grater న మయోన్నైస్, గుడ్డు, పిండి మరియు తడకగల జున్ను కలపాలి.
3. పిండిలో ప్రతి పాన్, అప్పుడు పిండిలో ముంచిన.
4. ప్రతి వైపు నూనెలో వేయించాలి.

పంది కట్లెట్స్ - చాలా రుచికరమైన వంటకం

పంది మాంసంతో తయారైన జ్యుసి ప్యాటీలు కొవ్వు కలిపినట్లయితే, రొట్టె ముక్కలో ముంచినట్లయితే మీరు బయటకు రావచ్చు. ఇవి వంట ప్రధాన సీక్రెట్స్. మీకు కాల్చిన క్రస్ట్ ఇష్టం లేకపోతే, సగం వండిన వరకు ఉత్పత్తులు వేయించడానికి పాన్లో వండుతారు, మరియు పొయ్యిలో కావలసిన స్థితికి తీసుకురావచ్చు.

పదార్థాలు:

• పంది మాంసం - 700 గ్రా;
• పందికొవ్వు - 200 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• క్యారట్లు - 1 ముక్క;
• వెల్లుల్లి - 4 పళ్ళు;
• తెల్ల రొట్టె - 2 ముక్కలు;
• పాలు - 100 ml;
• గుడ్డు - 1 ముక్క;
• బ్రీడింగ్;
• ఉప్పు మరియు మిరియాలు;
• వేయించడానికి నూనె.

తయారీ

1. మాంసం, కొవ్వు, ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు మరియు వెల్లుల్లి, మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా స్క్రోల్.
2. పాలు రొట్టె సోక్, బయటకు wring మరియు stuffing జోడించండి, గుడ్డు ఓడించాడు. ఉప్పు మరియు మిరియాలు, బాగా కలపాలి.
3. రొట్టె ముక్కలు, రొట్టె ముక్కలు ఏర్పాటు.
4. బంగారు పక్కల వరకు వేయించి, ఒక అగ్నిమాపక రూపంలో ఉంచుతారు.
5. 180 డిగ్రీల వద్ద 20 నిమిషాలు పొయ్యి లో ముక్కలు పంది తో డిష్ వంట కొనసాగించండి.

పంది మాంసం యొక్క వంటకం - రెసిపీ

ఒక జర్మన్ పంది మాంసం schnitzel చమురు ఒక వేయించడానికి పాన్ లో తయారు, అది crunchy మరియు జూసీ లోపల తయారు. ఈ రుచికరమైన వంటకం మరుసటి రోజు కూడా చల్లని రూపంలో బాగా అర్థం చేసుకోగలిగినది. వంట కోసం, నాణ్యత మాంసం, వరకు కార్బోనేట్, మంచి జున్ను మరియు రుచికరమైన హామ్ ఎంచుకోండి.

పదార్థాలు:

• పంది మాంసం - 600 గ్రా;
• హామ్ - 300 గ్రా;
• జున్ను - 300 గ్రా;
• గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
• రొట్టె, పిండి;
• వేయించడానికి నూనె, ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

తయారీ

1. ముక్కలు కూడా సంఖ్య మాంసం కట్, ఆఫ్ బీట్, ఉప్పు, మిరియాలు.
2. ప్లేట్లు లోకి హామ్ మరియు జున్ను కట్.
3. స్నిన్సిట్సెల్ను సేకరించండి: చాప్లో హామ్ యొక్క ఒక స్లైస్, చీజ్, మరొక హామ్తో టాప్ మరియు రెండవ గొడ్డలిని కవర్ చేయండి.
4. ఈ డిజైన్ పిండి లో గాయమైంది, అప్పుడు బ్రెడ్ లో ఒక గుడ్డు మరియు zakaniruyte లో ముంచిన. ఒకసారి మళ్ళీ, ఒక గుడ్డు లోకి ముంచు మరియు చక్కగా breaded.
5. రెండు వైపులా ఒక వేడి వేయించడానికి పాన్ లో కాల్చు.

పంది మాంసం తో ఇంటిలో తయారు పంది చికెన్

ఈ అల్పాహారం సిద్ధం చేయడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి మరియు వాటిలో ప్రతి ఒక్కటీ శ్రద్ధగలది. పొయ్యి లో ఉడికించిన పంది మాంసం - ఇది సిద్ధం సులభం మరియు తక్కువ సమయం తీసుకుంటుంది . ఒక స్లీవ్, పార్చ్మెంట్ లేదా ఫాయిల్ యొక్క ప్రక్రియలో ఉపయోగించుకోండి, అలాంటి సరళమైన అన్వయాలు ధన్యవాదాలు మాంసం జ్యుసి అవుట్ చేస్తుంది.

పదార్థాలు:

• పంది మాంసం (1)
• ధాన్యం ఆవాలు - 50 గ్రా;
• ఆలివ్ నూనె - 50 ml;
• వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
• ఉప్పు, మిరియాలు, చేర్పులు.

తయారీ

1. , పంది కడగడం అది పొడిగా.
2. చమురు, ఆవాలు, తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు నుండి, ఒక మాంసంతో తయారు చేసి మాంసంతో స్మెర్ చేయండి. 3-4 గంటలు marinate కు వదిలి.
3. రేకు లో ముక్క వ్రాప్, 1.5 గంటలు పొయ్యి కు పంపించండి. 15 నిమిషాలు, ఉపరితల బ్రౌన్ చేయడానికి కవరు విప్పు.

ఫిల్లింగ్ తో పంది యొక్క రోల్స్

పంది యొక్క అసలైన వేళ్లు "కాటు మీద" చిన్నగా వండుతారు. అటువంటి భోజనం బఫే మెనూలో సరిపోతుంది, ప్రతి ఒక్కరూ వాటిని ఉడికించాలి మరియు ప్రతి రుచి కోసం ఫిల్లింగ్ను ఎంచుకోవచ్చు: ఎండిన పండ్లు, పుట్టగొడుగులు లేదా వెల్లుల్లితో పందికొవ్వు ముక్కలు. వాటిని టూత్పిక్స్ లేదా థ్రెడ్తో కలుపు, తినే ముందు, "ఫిక్సింగ్" తొలగించబడుతుంది.

కావలసినవి: / p>

• పంది మాంసం - 600 గ్రా;
• పందికొవ్వు - 300 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 6-8 పళ్ళు;
• ఉప్పు, మిరియాలు, వేయించడానికి నూనె.

తయారీ

1. పంది ముక్కలు చదునైన ముక్కలుగా కట్ చేసి, పలచగా కొట్టుకుంటాయి. ఉప్పు, సీజన్.
2. సలో చిన్న ముక్కలు, వెల్లుల్లి లవంగాలు లోకి కట్.
3. కొవ్వు ముక్క మరియు వెల్లుల్లి లవంగాలు జత, రెట్లు మరియు కట్టు లో ప్రతి చాప్ చుట్టు లో.
4. నూనె లో వేసి.
5. మరో 15 నిముషాల పాటు పొయ్యిలో పంది మాంసం వంటని కొనసాగించండి.

పంది మాంసం నుండి రెసిపీ

ఊరవేసిన దోసకాయలతో పంది నుండి ఆజూ యొక్క ఈ రెసిపీ అమలు చేయడం కష్టం కాదు. అవసరమైన కావలసినవి అందుబాటులో ఉన్నాయి, వంట కోసం చాలా సమయం ఉండదు. డిష్ యొక్క ప్రత్యేక లక్షణం వేయించిన బంగాళాదుంపలు, ఇది చికిత్సను మరింత సంతృప్తికరంగా చేస్తుంది. మీరు పొయ్యి రూపంలో, ఒక కుండలో ఒక ట్రీట్ తయారు చేయవచ్చు లేదా ఒక వేయించడానికి పాన్ లో నశించు వదిలి.

పదార్థాలు:

• పంది మాంసం - 500 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు - 1 pc.4
• పిక్లింగ్ దోసకాయలు - 200 గ్రా;
• బంగాళదుంపలు - 400 గ్రా;
• టమోటాలు - 150 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
• ఉప్పు, మిరియాలు మరియు కొన్ని పార్స్లీ.

తయారీ

1. ముక్కలు, వేసి లోకి పంది కట్, ఒక అచ్చు లో అది చాలు.
2. ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు, దోసకాయలు, ముక్కలుగా కట్, మాంసం పంపండి.
3. టమోటాలు వేసి, నీరు పోయాలి మరియు మాంసం టెండర్ వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
4. కట్ బంగాళాదుంపలు, వేసి, మాంసం, ఉప్పు, మిరియాలు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి మరియు పార్స్లీ గొడ్డలితో నరకడం కు మారవచ్చు.
5. 190 డిగ్రీల వద్ద పొయ్యిలో 15 నిముషాల పాటు వంటని ఉడికించాలి.

రుచికరమైన పంది మాంసం సూప్

పంది యొక్క ఆదర్శ రసం పక్కటెముకల మీద వండుతారు. ఎముకలు డిష్ పూర్తి, రిచ్ చేయండి. ఆధారం ఏ తీసుకోవచ్చు: కూరగాయలు లేదా తృణధాన్యాలు. వంట ఉడకబెట్టిన పులుసు సమయంలో, శబ్దం విడుదలైంది, అది సేకరించాలి, కానీ మొదటి రసం తీసి, మళ్ళీ ఉడికించాలి మంచిది. కాబట్టి డిష్ ఉపయోగకరమైన మరియు పారదర్శకంగా మారుతుంది.

పదార్థాలు:

• ఎముకలు - 300 గ్రా;
• నీరు - 1.5 లీటర్లు;
• బంగాళాదుంపలు - 4 PC లు.
• ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు - 1 శాతం;
• ఆకుకూరలు - 20 గ్రా;
• లవరా, ఉప్పు, ఎంచుకోవడానికి సుగంధ ద్రవ్యాలు.

తయారీ

1. మాంసం మరియు నీటి నుండి, రసం కాచు.
2. ముక్కలుగా చేసి ఉల్లిపాయలు, తరిగిన స్ట్రాస్ క్యారెట్లు స్పస్సరుయ్.
3. ఒక ఉడకబెట్టిన పులుసు లో ఒక బంగాళాదుంప ఘనాల త్రో, సెమీఫునిష్ వరకు ఉడికించాలి.
4. ఫ్రై వేసి, 5 నిమిషాలు ఉప్పు, ఉప్పు, చేర్పులు మరియు లారెల్ డ్రాప్.
5. పచ్చసొనతో సూప్, సీజన్ను ఆఫ్ చేయండి మరియు 20 నిమిషాల తర్వాత సర్వ్ చేయండి.