నేడు మేము పంది కాలేయం ఒక రుచికరమైన బేట్ చేయడానికి ఎలా మీరు చెప్పండి చేస్తుంది. ఈ అందమైన చిరుతపులి వారాంతపు రోజులలో శాండ్విచ్లకు ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది, అయితే ఇది అసలు రూపకల్పనతో దానిని అలంకరించడం మరియు దాఖలు చేయడానికి దానిని అలంకరించడం మాత్రమే అవసరం, మరియు అది ఒక ఉత్సవ పట్టిక కోసం మంచి డిష్గా మారుతుంది. కానీ కాలేయ పేట్ యొక్క ప్రయోజనం పాక్షికంగా మాత్రమే కాదు. ఇది చాలా ఉపయోగకరమైన స్నాక్, ఇది చాలా ముఖ్యమైన అంశాలు మరియు విటమిన్లు తో భర్తీ చేస్తుంది.
పంది కాలేయం నుండి కాలేయం పేట్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పంది కాలేయం - 850 గ్రా;
- వెన్న - 260 గ్రా;
- క్యారట్లు - 90 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 150 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
- కాగ్నాక్ - 35 ml;
- ఉప్పు - రుచి;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 15 గ్రా;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే;
- బే ఆకులు - 2 PC లు.
- ఎండిన థైమ్ - 10 గ్రా;
- వాసన లేని నూనె.
తయారీ
పంది కాలేయం బాగా కడుగుతుంది, మేము చిత్రం మరియు రక్త నాళాలు వదిలించుకోవటం, ఉప్పు ఉపరితల రుద్దు, ఒక పాన్ లో అది చాలు మరియు నీటితో నింపి. మేము చక్కెర, లారెల్ ఆకులు త్రో, ఒక మరుగు అది వేడి మరియు ఇరవై ఐదు నిమిషాలు అది కాచు. వంట ప్రారంభంలో నురుగు తొలగించడానికి మర్చిపోవద్దు.
ఇంతలో, మేము వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు శుభ్రం చేస్తాము. ఒక తురుము పీట తో క్యారట్లు రుబ్బు, సగం వలయాలు లోకి ఉల్లిపాయలు కట్. మేము వెల్లుల్లి యొక్క దంతాల స్క్వాష్ చేసి కూరగాయల నూనెతో వేయించిన వేయించడానికి పాన్ మీద త్రోయాలి. అన్ని వైపులా నుండి వేసి దానిని వేయించడానికి పాన్ నుండి తొలగించండి. వెల్లుల్లి వెన్న లో మేము తయారు ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు త్రో మరియు మూత కింద మృదుత్వం కు కూరగాయలు వాసి.
కాలేయం నుండి కాలేయం తొలగించబడుతుంది, మేము ఉపరితలాన్ని ఒక కాగితపు టవల్ తో పెడతారు, మూడు సెంటీమీటర్ల పొడవు ముక్కలు మరియు ఒక వేయించడానికి పాన్లో కూరగాయలకు వ్యాపించింది. మేము రెండు నిమిషాలు గందరగోళాన్ని, నిరంతరాయంగా ఉంచి, పొయ్యిని ఆపివేస్తాము. ఇప్పుడు తయారీ చాలా రంగుల క్షణం. మేము కూరగాయలు, బ్రాందీలతో కాలేయం నీటిని నింపాము.
అప్పుడు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా అనేక సార్లు వేయించడానికి పాన్ యొక్క కంటెంట్లను దాటవేయండి. మీరు ఒక్కసారి కూరగాయలతో ఒక కాలేయంతో రుబ్బు చేసుకోవచ్చు, ఆపై సామూహిక బ్లెండర్ను సజాతీయతకు విచ్ఛిన్నం చేయవచ్చు.
మృదువైన వెన్న ఒక మిక్సర్ లేదా బ్లెండర్తో విరిగిపోతుంది, ఇది మెత్తటి మరియు అవాస్తవికమైన మరియు తరిగిన హెపాటిక్ ద్రవ్యరాశిలో కొద్దిగా లోపలికి మారుతుంది. రుచి ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, ఎండిన థైమ్ మరియు సజాతీయ వరకు కదిలించు.
మేము ఒక అచ్చు లోకి రెడీమేడ్ పేట్ బదిలీ బదిలీ, ద్రవ క్రీమ్ వెన్న తో పోయాలి మరియు రెండు గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లో గుర్తించేందుకు.
మల్టీవర్క్లో పంది కాలేయం నుండి ఇంటిలో తయారుచేసిన పేట్
పదార్థాలు:
- కాలేయం పంది మాంసం - 450 గ్రా;
- పంది (మాంసం) - 450 గ్రా;
- బేకన్ - 220 గ్రా;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 240 గ్రా;
- తాజా రోజ్మేరీ - 2 sprigs;
- బ్రాందీ - 30 మి.లీ;
- ఉప్పు - రుచి;
- బే ఆకు - 1 ముక్క;
- మిరియాలు యొక్క మిశ్రమం - 10-15 గ్రా;
- బే ఆకులు - 2 PC లు.
- ఎండిన థైమ్ - రుచికి 5-10 గ్రాములు.
తయారీ
పంది కాలేయం, మాంసం మరియు బేకన్ బాగా కడుగుతారు, మేము సినిమాలు కత్తిరించే, మేము కాలేయం నుండి నాళాలు తొలగించండి. చిత్రం యొక్క విభజనను సులభతరం చేయడానికి, రెండు నిమిషాల పాటు వేడి నీటిలో కాలేయాన్ని తగ్గిస్తాము.
ఇంకా, బేకన్ కాలేయం, పంది మాంసం మరియు డెబ్బై-ఐదు గ్రాముల మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా అనేక సార్లు ఉత్తీర్ణులు. ఉల్లిపాయ
మిగిలిపోయిన బేకన్ సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి, మల్టివార్క్ యొక్క సామర్థ్యాన్ని మేము ఎగువన కొంచెం వదిలిపెడుతున్నాం. వాటి మీద మనం తయారుచేసిన సిమిట్, లెవెల్ ను వేయించాము, పై నుండి రోజ్మేరీ కొమ్మలు మరియు లారెల్ ఆకులు మరియు బేకన్ యొక్క ఎడమ ముక్కలతో కప్పి ఉంచండి.
నలభై నిమిషాలు "రొట్టె" మోడ్ కోసం పరికరాన్ని సెటప్ చేయండి.
రెడీ పేట్ పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది అనుమతి, ఒక డిష్ మారవచ్చు మరియు తాజా గ్రీన్స్ శాఖలు అలంకరించండి.