పాన్కేక్లు - ఒక సాంప్రదాయ రష్యన్ పిండి వంటకం, వివిధ రకాల వంటలతో ఉన్న స్లావిక్ వంటల ఆరాధకులను సంతోషపర్చింది. వివిధ రకాల ఉష్ణోగ్రతల వద్ద వేయించడానికి మరియు వేర్వేరు వంటకాల్లో వేయడం ద్వారా వేరే ఆకృతి మరియు రుచులను పొందడం ద్వారా ద్రవ డౌ, అటువంటి ప్రసిద్ధ ఉత్పత్తి కూర్పు. పాన్కేక్ వంటకాలు డౌ కోసం ఉపయోగించే ద్రవ ఆధారంలో ఉంటాయి: కేఫీర్, పాలు, పాలవిరుగుడు లేదా నీరు. ప్రాథమిక భాగాలు, డిష్ మార్పుల నిర్మాణం మరియు రుచి ఆధారంగా. ఒక పాత రష్యన్ డిష్ తినడానికి అత్యంత అందుబాటులో మార్గం నీటి మీద సన్నని పాన్కేక్లు ఉడికించాలి.
నీటి మీద సన్నని పాన్కేక్లు కోసం రెసిపీ
పాన్కేక్ పరీక్ష మరియు వేయించు సాంకేతికంలో చేర్చిన ఉత్పత్తుల యొక్క సరైన నిష్పత్తులను పాన్కేక్ల కోసం రెసిపీ చేయండి, తద్వారా సన్నని, తీపి ఉత్పత్తులు మీ పట్టికలో మీ ఇష్టమైన వంటకం అవుతుంది.
పదార్థాలు:
- నీరు - 490 ml;
- గుడ్డు - 3 ముక్కలు;
- చక్కెర - 55 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 5 గ్రా;
- పిండి - 370 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 65 ml.
తయారీ
- గుడ్లు మరియు చక్కెర మిశ్రమం ఒక లష్, మందపాటి నురుగుతో పని చేయాలి.
- ద్రవ్యరాశిని గందరగోళాన్ని, క్రమంగా నీరు, పిండి మరియు బేకింగ్ పొడిని జోడించండి.
- కూరగాయల నూనెను చాలా పాన్కేక్ మిశ్రమానికి పోయాలి.
- వేయించడానికి పాన్ మరియు మొదటి పాన్కేక్ గ్రీజు కోసం ఒక రుమాలు తో మిగిలిన నూనె తో, అప్పుడు బేకింగ్ మొదలు.
పాలు మరియు నీటితో సన్నని పాన్కేక్లు
ఒక పాన్కేక్ పరీక్షలో రెండు పదార్ధాలు, పాలు మరియు నీరు కలయిక , మృదువైన, సున్నితమైన మరియు అవాస్తవిక పాన్కేక్లను సిద్ధం చేస్తుంది, జామ్ నుండి తేనె వరకు ఏ క్లాసిక్తోను పనిచేయడానికి మంచిది. ఈ రెసిపీ ఈస్ట్ వాడకం లేకుండా సన్నని పాన్కేక్లు సిద్ధం చేయడానికి పాత రష్యన్ మార్గం.
పదార్థాలు:
- పాలు - 230 ml;
- నీటి 230 ml;
- పిండి - 130 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- కూరగాయల నూనె - 25 ml;
- చక్కెర - 25 గ్రా.
తయారీ
- క్రీము వరకు గుడ్డు మరియు చక్కెర మిశ్రమాన్ని కలపండి.
- గుడ్డు ద్రవ్యరాశిలో పాలు మరియు నీటి మిశ్రమాన్ని కలపండి.
- క్రమంగా పదార్థాలు whipping, పిండి ఎంటర్.
- వేయించడానికి పాన్ వ్యాప్తి, వెన్న పోయాలి మరియు మొత్తం ఉపరితలం మీద మాస్ పంపిణీ మరియు పంపిణీ, వంటలలో మధ్యలో కొద్దిగా పిండి పోయాలి.
- ఫ్రై పాన్కేక్ రెండు వైపులా టెండర్ వరకు.
రంధ్రాలు తో మినరల్ వాటర్ న సన్నని పాన్కేక్లు - రెసిపీ
నీటిలో సన్నని పాన్కేక్లను తయారు చేసే ముందు, డౌ యొక్క మెత్తటి సాంకేతికతను పిండిని ఒక మందపాటి నురుగుకు, మరియు మినరల్ వాటర్ను జోడించిన తర్వాత - డౌను చేతితో కట్టుకోవాలి. పిండిని స్థిరపరుచుకోవటానికి అటువంటి మాస్ కాలానుగుణంగా కదిలించాలి మరియు వేయించే సమయంలో చేయాలి.
పదార్థాలు:
- ఖనిజ మెరిసే నీటి - 500 ml
- గుడ్డు - 5 PC లు.
- పిండి - 230 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 25 ml;
- వెన్న - 65 గ్రా.
తయారీ
- Whisk గుడ్లు మరియు సోడా నీటి 100 ml పోయాలి.
- ద్రవ్యరాశి గందరగోళాన్ని, పిండిని చేర్చండి మరియు గజ్జలను తొలగిస్తుంది.
- వెన్న వేసి, ముందు కరిగించి, కలపాలి మరియు సోడా నీటిని పోయాలి, ఎడతెగకుండా విసరడం.
- వంట ముందు, కూరగాయల నూనె ఒక పాన్కేక్ కొట్టులో పోయాలి.
- వేయించడానికి పాన్ వేసి పాన్కేక్లు వేసి వేయండి.
గుడ్లు లేకుండా నీరు న సన్నని పాన్కేక్లు - రెసిపీ
గుడ్లు లేదా లీన్ను ఉపయోగించకుండా పాన్కేక్ డౌ, తరచూ దీనిని పిలుస్తారు, ప్రజాదరణ పొందిన నమ్మకం ఉన్నప్పటికీ, దాని లక్షణాలను కోల్పోరు. నిమ్మ రసం మరియు సోడా మిశ్రమం కారణంగా ఈ కేసులో సచ్ఛిద్రత సాధించవచ్చు.
లెంట్ పాన్కేక్లు ఆహారం నుండి జంతువుల ఉత్పత్తులను మినహాయించేవారికి అద్భుతమైన వంటకం, కాని వాటిని ఒకే పాస్ట్రీలతో తమను తాము పాంపింగ్ చేయాలని కోరుకుంటున్నాము.
పదార్థాలు:
- పిండి - 375 గ్రా;
- నీరు - 480 ml;
- నిమ్మ రసం - 30 మి.లీ;
- సోడా - 1/2 టీస్పూన్;
- కూరగాయల నూనె - 75 ml.
తయారీ
- మృదువైనంత వరకు పిండితో నీటితో మిక్స్ చేయండి.
- నిమ్మరసంతో సోడాను చల్లారు మరియు పాన్కేక్ మిశ్రమాన్ని జోడించండి.
- బబ్లింగ్ ముందు బాగా పాన్కేక్ కొట్టు షేక్, నూనె లో పోయాలి మరియు మళ్ళీ కలపాలి.
- ఫ్రై పాన్కేక్లు రెండు వైపులా నుండి ఒక ఎర్రటి క్రస్ట్.