హెర్రింగ్ ఆయిల్ అనేది ఒక ప్రాథమిక చిరుతిండి. చాలా త్వరగా వండుతారు మరియు కాల్చిన రొట్టె మీద సలాడ్ లేదా ఒక చిరుతిండిగా వడ్డిస్తారు. హెర్రింగ్ చమురుతో కానాప్స్ వేడి పానీయాలకు మాత్రమే కాకుండా, మీ విందులో భాగంగా కూడా తయారవుతుంది, ఎందుకంటే మొత్తం హెర్రింగ్ కాకుండా, అది చమురు తీసుకోవడం మరియు చాలా సులభంగా ఉపయోగించడం సులభం. సంక్షిప్తంగా, ఇది ఒక డిష్ కాదు, కానీ ఒక నిరంతర ఆదర్శ. లెట్ యొక్క ఉడికించాలి!
హెర్రింగ్ నూనె - ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- వెన్న - 185 గ్రా;
- కొద్దిగా ఉప్పు హెర్రింగ్ యొక్క ఫిల్లెట్ - 80 గ్రా.
తయారీ
చమురు వంట చేయడానికి ముందు మిమ్మల్ని అసహ్యకరమైన ఆశ్చర్యకరమైన నుండి మిమ్మల్ని మరియు అతిథులు కాపాడడానికి, ఫిష్ ఎముక అవశేషాల ఉనికిని చేపల ఫిల్లెట్లను తనిఖీ చేయండి. ఏదైనా ఉంటే, వాటిని తొలగించండి. ఒక గిన్నె బ్లెండర్లో మృదువైన నూనెతో నిర్మితమైన ఫిల్లెట్లను తయారు చేస్తారు. ఏ బ్లెండర్ లేకపోతే, మీరు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా నూనెతో చేపలను దాటవేయవచ్చు, అలాగే, గ్రైండర్ పని చేయకపోతే, యూనిఫాం వరకు పదార్థాలు కలపాలి. ఇది హెర్రింగ్ చమురు తయారీని పూర్తి చేస్తోంది, ఆధారం ఉంది, మరియు మీ అభిరుచికి దాని స్వంత చేర్పులతో విభిన్నంగా ఉంటుంది. తాజా మూలికలు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ మిరియాలు వంటి సాధారణ పదార్థాలతో ప్రారంభించండి.
క్యారెట్లు తో రుచికరమైన హెర్రింగ్
హెర్రింగ్ చమురు కోసం ఈ వంటకం క్యారట్లు మరియు మయోన్నైస్ కలిగి - మొదటి డిష్ కొద్దిగా రంగు మరియు తీపి జతచేస్తుంది, మరియు రెండవ వెన్న మృదువైన చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- వెన్న - 86 గ్రా;
- హెర్రింగ్ ఫిల్లెట్లు - 90 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 55 గ్రా;
- ఆవాలు - 20 గ్రా;
- క్యారట్లు - 67 గ్రా.
తయారీ
ఒలిచిన క్యారెట్లు పూర్తిగా వండుతారు, కానీ పురీలో ఉడకబెట్టడం లేదు. మేము జరిమానా తురుము పీట మీద క్యారట్ ను రుద్ది మరియు ఆవపిండి మరియు మయోన్నైస్లతో కలపాలి. మేము వెన్న తో మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా హెర్రింగ్ పాస్ లేదా కేవలం ఒక పురీ వంటి మాస్ పొందడానికి ఒక ఫోర్క్ తో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. క్యారట్ మిక్స్ కు హెర్రింగ్ చమురు జోడించండి మరియు పూర్తిగా కలపాలి. స్నాక్ చాలా మందపాటి ఉంటే - మరింత నూనె జోడించండి. లవణీయత కోసం చమురును కూడా తనిఖీ చేయండి - హెర్రింగ్ తగినంత ఉప్పగా ఉండకపోతే, మీరు ఒక చిన్న చిటికెడు ఉప్పు అవసరం కావచ్చు.
ఇంట్లో ద్రవ చీజ్ తో హెర్రింగ్
మయోన్నైస్తో పాటు, వెన్నని మృదువైన మరియు మరింత ఆహ్లాదకరమైన రుచిని అందించే జున్ను సహాయపడుతుంది. చేప ఫిల్లెట్ కు జోడించటానికి బయపడకండి - వారు ఒక అద్భుతమైన జంట తయారుచేస్తారు.
పదార్థాలు:
- ప్రాసెస్డ్ జున్ను - 135 గ్రా;
- వెన్న - 180 గ్రా;
- పాలు - 50 ml;
- రసం మరియు సగం నిమ్మకాయ పై తొక్క;
- ఎరుపు మిరియాలు - 2 గ్రా;
- పొగబెట్టిన హెర్రింగ్ యొక్క ఫిల్లెట్ - 230 గ్రా;
- ఆకుకూరలు.
తయారీ
ఒక విధమైన మరియు అవాస్తవిక మాస్ పొందడం వరకు ద్రవ చీజ్ మరియు పాలు తో గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద షేక్ వెన్న. అభిరుచి మరియు నిమ్మరసం తో వెన్న కలపాలి, ఎరుపు మిరియాలు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ ఒక చిటికెడు జోడించండి. ఒక ఫోర్క్ తో, పొగబెట్టిన హెర్రింగ్ యొక్క ఎముకలేని ఫిల్లెట్ను నొక్కండి మరియు వెన్న మరియు చీజ్ మాస్లతో కలపాలి. మేము నూనె ప్రయత్నించండి మరియు మీ అభీష్టానుసారం సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.
హెర్రింగ్ ఉడికించాలి ఎలా?
ఆకృతి నూనెను జోడించడానికి, మీరు చక్కగా కోసిన తాజా కూరగాయలు మరియు మూలికలతో కలపవచ్చు. చిరుతిండి ముందుగా తయారు చేసిన కాల్చిన రొట్టె లేదా క్రాకర్లు చుట్టూ ఒక ప్రత్యేక వంటలో ఒక పార్టీలో వడ్డిస్తారు, తద్వారా ప్రతి అతిథి స్వతంత్రంగా హెర్రింగ్ చమురుతో తన స్వంత సాండ్విచ్ను నిర్మించవచ్చు.
పదార్థాలు:
- వెన్న - 187 గ్రా;
- హెర్రింగ్ ఫిల్లెట్లు - 90 గ్రా;
- తీపి మిరియాలు - 40 గ్రా;
- ఊదా ఉల్లిపాయ - 40 గ్రా;
- ఆకుకూరలు;
- పాలు లేదా క్రీమ్ - 30 ml.
తయారీ
మేము మృదువైన ఎముకల అవశేషాల నుండి హెర్రింగ్ ఫిల్లెట్లను తొలగించి మృదువైన వెన్న మరియు క్రీముతో కలిసి బ్లెండర్తో వాటిని కొట్టాం. వెన్న మిరియాలు, ఉల్లిపాయలు మూలికలతో వేరుచేసి, వెన్న మరియు మిక్స్కు కూరగాయలను వేసి, మృదువుగా ఉంచండి లేదా ఫ్రిజ్లో అరగంట కొరకు నిలబడాలి.