సుదీర్ఘకాలం సాధారణ ఉడికిస్తారు క్యాబేజీ ఎవరూ ఆశ్చర్యపోతాడు, కాబట్టి ఇప్పుడు కోర్సు సుగంధ ద్రవ్యాలు, కూరగాయలు మరియు స్పైసి కూరటానికి రూపంలో సువాసన సంకలనాలు. నిస్సందేహంగా ఆహ్లాదకరమైన రుచి పాటు, ఉడికిస్తారు క్యాబేజీ తక్కువ కెలోరీ కంటెంట్ ఉంది, మరియు నుండి ఎక్కువగా ఆహార పట్టిక కోసం ఉపయోగిస్తారు.
ముక్కలు మాంసంతో ఉడికిస్తారు క్యాబేజీ కోసం రెసిపీ
ముక్కలు క్యాబేజీ తో ఉడికిస్తారు పూర్తిగా క్లాసిక్ రెసిపీ తో ప్రారంభిద్దాం.
పదార్థాలు:
- గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం - 200 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- క్యాబేజీ - 1/2 తల;
- బుల్గుర్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఆలివ్ నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- జీలకర్ర - 1 టీస్పూన్;
- టమోటా పేస్ట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- నల్ల మిరియాలు - 1 టీస్పూన్;
- ఎండిన చిల్లి - 1 టీస్పూన్;
- నీరు - 3/4;
- వెనీగర్ - 3/4 టేబుల్ స్పూన్లు.
తయారీ
నేను క్యాబేజీని కట్ చేసి, ఏకపక్షంగా కట్ చేసి, ఒక లోతైన మందపాటి గోడతో పాన్ చేసి నీటితో నింపండి. క్యాబేజీకి వినెగార్ వేసి, మిగిలిన పదార్థాల తయారీని ముగించేవరకు, ఈ పరిష్కారంలో కట్ ఆకులు ఉంచండి, దాని తర్వాత పరిష్కారం ఖాళీ చేయబడుతుంది. ఆలివ్ నూనెలో ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు మెత్తగా వేయించాలి, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు టమోటా పేస్ట్ జోడించండి. కూరగాయల మిశ్రమాన్ని కూరటానికి వేసి, తేమ పూర్తిగా ఆవిరైపోతుంది. ఇప్పుడు క్యాబేజీ మలుపు వచ్చింది, మేము అది బుల్గుర్ యొక్క టేబుల్ స్పూన్స్ తో కలిసి, అది డిష్ ఒక స్థిరత్వం మరియు పోవడంతో ఇస్తుంది. బుల్గుర్ కనుగొనలేకపోతే, ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు మిల్లెట్ను జోడించవచ్చు. ఇప్పుడు మీరు మిగతా మసాలా దినుసులు నింపి, మరొక 5-7 నిముషాలకు డిష్ వేసి నీటితో నింపుతారు మరియు అరగంట కొరకు కూరను వదిలివేయవచ్చు.
ఈ మిశ్రమంతో మాంసంతో ఉడికించిన క్యాబేజ్ సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఆమ్లాల రూపంలో ఒక "అభిరుచి" తో సుపరిచితమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. పుల్లని క్రీమ్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ ఒక స్పూన్ ఫుల్ ఈ డిష్ సర్వ్.
బంగాళదుంపలు మరియు మాంసంతో ఉడికిస్తారు
ముక్కలు వేయించిన మాంసంతో బంగాళాదుంపల హృదయపూర్వక వంటకం పూర్తిస్థాయి కూరగాయల వంటకం పోలి ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- నీరు - 4 అంశాలు;
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- క్యాబేజీ - 1 తల;
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
- మిరియాలు - 1/2 tsp;
- జీలకర్ర - 1/8 tsp;
- గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం - 300 గ్రా;
- పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చమురు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
బంగాళదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలు పెద్ద ఘనాల లోకి కట్ మరియు నీరు పోయాలి, మరిగే వరకు అగ్ని చాలు. నీరు boils అయితే, క్యాబేజీ తెలియజేయండి: ఆకులు కట్ మరియు ఉప్పు, మిరియాలు మరియు జీలకర్ర పాటు, బంగాళాదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలు పంపండి. చివరిగా ముక్కలు మాంసం పంపబడుతుంది. మేము సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు కూరగాయలు నిప్పు మీద ఉంచుతాము.
వేయించడానికి పాన్ లో, వెన్నని కరిగించి బంగారు వరకు పిండి వేయించాలి. కూరగాయలు మరియు మాంసంతో పిండి ద్రవ్యరాశిని వేసి, మిక్స్ చేసి మందపాటి వరకు నిప్పుకోండి.
ఒక రెడీమేడ్ వంటకం ప్రత్యేకంగా వడ్డిస్తారు, దీనికి సైడ్ డిష్ లేదా ఇతర పదార్ధాల అవసరం లేదు.
కోడి మాంసంతో తాజా కాలీఫ్లవర్ వంటకం
సాధారణ తెల్లని క్యాబేజీతో పాటు, మీరు రంగు, లేదా బ్రస్సెల్స్ మొలకలు కూడా ఉంచవచ్చు, ప్రధానంగా మసాలా దినుసులు మరియు మిక్సిఎట్లను సరిగ్గా ఎంచుకుంటారు.
పదార్థాలు:
- కాలీఫ్లవర్ - 1 తల;
- చికెన్ తల - 400 గ్రా;
- బంగాళాదుంపలు - 1 శాతం;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- దాని సొంత రసంలో టమోటాలు - 1 కుండ;
- కూర యొక్క పొడి మిశ్రమం - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- మిరపకాయ - 1 శాతం;
- పార్స్లీ - రుచి చూసే;
- తాజా ఆకుపచ్చ బటానీలు - 200 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె;
- ఉప్పు - 2 టీస్పూన్లు.
తయారీ
రంగు కాలీఫ్లవర్ మరియు ఇన్ఫ్లోరేస్సెన్సెన్లుగా విభజించండి.
ఒక పెద్ద మందపాటి గోడల మీద, ఆలివ్ నూనె వేడి, 5 నిమిషాలు ఉల్లిపాయ ముక్కలుగా చేసి, లేదా మృదువైన వరకు, అప్పుడు ఒలిచిన బంగాళదుంపలు మరియు కూర పొడి యొక్క ఘనాల జోడించండి. మేము పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి.
ఉల్లిపాయలు మరియు బంగాళాదుంపల వరకు మాంసఖండం మాంసఖండం వేసి వేసి వేయించాలి, అప్పుడు మీ సొంత రసంలో టమోటాలు (ముక్కలుగా చేసి) లో వేసి, బఠానీలు (మీరు ఐస్క్రీం తీసుకోవచ్చు), ఉప్పు మరియు కత్తిరించి మిరపతో కాలీఫ్లవర్ మరియు సీజన్ పుష్పగుచ్ఛాలు నింపండి.
ముక్కలుగా చేసి మాంసం తో ఉడికిస్తారు కాలీఫ్లవర్ వెంటనే పుష్పగుచ్ఛము మృదువైన అవుతుంది సిద్ధంగా ఉంటుంది. ఈ వంటకం ఉడికించిన అన్నం మీద వడ్డిస్తారు మరియు తరిగిన పార్స్లీతో అలంకరించబడుతుంది.