టర్కీ మాంసం - అత్యంత ఆహార మరియు ఆరోగ్యకరమైన మాంసాల్లో ఒకటి. అదనంగా, అది కూడా హైపోఅలెర్జెనిక్ ఉత్పత్తి. ఇనుము కంటెంట్ విషయంలో, టర్కీ కోడి మరియు గొడ్డు మాంసం రెండింటి కంటే మెరుగైనది. ఇప్పుడు మేము మీరు ఈ మాంసం వంట కోసం వంటకాలను చెప్పండి ఎలా మరియు ఎంత పొయ్యి లో ఒక టర్కీ రొట్టెలుకాల్చు మీరు చెప్పండి చేస్తుంది.
టర్కీ డ్రమ్ స్టిక్ ఓవెన్లో కాల్చబడింది
పదార్థాలు:
- టర్కీ షాంక్ - 2 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- బంగాళాదుంపలు - 5 PC లు.
- పొడి తులసి - 1 టీస్పూన్;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
టర్కీ షాంక్ మరియు అది పొడిగా. మేము ఉల్లిపాయ ముక్కలు, ప్లేట్లు తో వెల్లుల్లి కట్. మేము కూరగాయల నూనె, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ, ఉప్పు, మిరియాలు, తులసి 30 మి.లీ.లను బాగా కలపాలి. మిశ్రమం పొందిన తరువాత, మేము షిన్లను వ్యాప్తి చేసాము మరియు marinate వదిలి. బంగాళాదుంపలు ఒలిచిన, 4 భాగాలుగా కట్ చేసి, తేలికగా కూరగాయల నూనె, ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచి చూసుకోవాలి. మేము రేకు షాంకులను వ్యాప్తి చేసాము, చుట్టూ బంగాళాదుంపలు ఉంచాము. జాగ్రత్తగా మూసివేసి, బేకింగ్ షీట్ మీద వేయండి. 200 డిగ్రీల రొట్టెలు సుమారు 1.5 గంటలు, అప్పుడు రేకును కత్తిరించండి మరియు మరో 10-15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
కాల్చిన టర్కీ ఫిల్లెట్
పదార్థాలు:
- టర్కీ ఫిల్లెట్ - 1.5 కేజీ;
- kefir 1% కొవ్వు పదార్థం - 300 ml;
- సగం నిమ్మకాయ రసం;
- ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
టర్కీ ఫిల్లెట్ నీటితో నడుపబడి, ఒక కాగితపు టవల్ తో ఎండబెట్టి ఉంది. మాంసం యొక్క అన్ని ఉపరితలంపై మేము సన్నని కత్తితో పంక్తులు చేస్తాము. ఇంట్లో తీయగా మనలో నిమ్మ రసం, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు రుచి మరియు కలపాలి. మేము అందుకున్న marinade తో మాంసం నింపి 3 గంటలు అది వదిలి. ఈ సమయంలో, మీరు ఒకసారి ఫిల్లెట్ను తిరగండి. దీని తరువాత, రేకులో వేయించిన ఫిల్లెట్ మరియు రొట్టెలు వేయించాలి.
కాల్చిన టర్కీ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ఒక టర్కీ తొడ - 1 కిలో;
- కూరగాయల నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పరిమళించే వినెగార్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;
- ఉప్పు, మిరపకాయ, నల్ల గ్రౌండ్ మిరియాలు, రోజ్మేరీ - రుచి చూసే.
తయారీ
మేము కూరగాయల నూనె, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి, పరిమళించే వినెగార్, ఉప్పు మరియు రుచికి సుగంధాలను కలపాలి. బాగా ఫలితంగా marinade కలపాలి. మేము అన్ని వైపులా మాంసం వ్యాప్తి మరియు 12 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ కు పంపించండి మేము రేకు న marinated టర్కీ తొడ చాలు, మేము పైన మిగిలిన marinade పోయాలి. మేము రేకు యొక్క 3 పొరలలో మాంసాన్ని వ్రాసి పొయ్యికి పంపించండి, అది 220 డిగ్రీల వరకు పూర్వం చేయబడింది. మేము 2.5 గంటలు ఉడికించాలి.
మల్టీవియేట్ లో కాల్చిన టర్కీ
పదార్థాలు:
- టర్కీ షాంక్ - 2 PC లు.
- సోయా సాస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
టర్కీ షాంక్స్, ఎండబెట్టి మరియు ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో రుద్దుతారు. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి, సోయా సాస్ మరియు నిమ్మ ముక్క జోడించండి. కదిలించు మరియు మాంసం సుమారు 3 గంటలు marinate వీలు. ఆ తరువాత, మేము మల్టీవాక్ యొక్క గిన్నె లోకి shins వ్యాప్తి, "బేకింగ్" మోడ్ మరియు వంట సమయం ఎంచుకోండి - 80 నిమిషాల. కాలి తయారీలో అది తిరుగులేని అవసరం.
కాల్చిన టర్కీ రొమ్ము
పదార్థాలు:
- టర్కీ రొమ్ము - 800 గ్రా;
- హార్స్రాడిష్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- బేకన్ - 200 గ్రా;
- కూర - 1 టీస్పూన్;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
, నా టర్కీ రుబ్బు, అది పొడి, వెల్లుల్లి తో stuff, ఉప్పు, గుర్రపుముల్లంగి, కూర మరియు 3 గంటలు marinate కు వదిలి రుద్దడం బేకన్ రేకు న వేశాడు మరియు ఊరగాయ మాంసం తో అగ్రస్థానంలో ఉంది. మేము బేకన్ పొరలతో రొమ్మును చుట్టి, 180 డిగ్రీల వద్ద 40 నిమిషాల రొట్టెలో కాల్చడం మరియు రొట్టెలు వేయాలి. అప్పుడు ద్రావణాన్ని మరియు రొట్టెలు వేసి మరో 10 నిముషాలు వేయించాలి. మేము అది చల్లబరుస్తుంది, ముక్కలుగా కట్ చేసి, దానిని టేబుల్కి సేవిస్తాము.