ఈ రోజు మనం బంగాళదుంపల నుండి పాన్కేక్లను ఎలా తయారు చేయాలో చెప్పండి. ఈ డిష్ రోజులు అన్లోడ్ లేదా ఉపవాసం కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది, మరియు మీ రోజువారీ ఆహారంలో diversifies.
గుమ్మడికాయ మరియు బంగాళాదుంపలతో పాన్కేక్లు
పదార్థాలు:
- తాజా ఛాంపియన్షిప్స్ - 100 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 2 ముక్కలు;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- కూరగాయల నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గోధుమ పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- గుమ్మడికాయ - 250 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 శాతం.
తయారీ
కాబట్టి, ముడి బంగాళాదుంపల నుండి వడల తయారీ కోసం, మేము మొదట అన్ని రకాల కూరగాయలను సిద్ధం చేస్తాము. ఇది చేయటానికి, మేము గుమ్మడికాయ, బంగాళాదుంపలు శుభ్రం మరియు ఆహార ప్రాసెసర్లో పెద్ద ముక్కుతో రుద్దుతాము. అప్పుడు గుడ్డు మరియు మిక్స్ డ్రైవ్. Champignons ప్రాసెస్, మనవడు న grinded, మరియు బల్బ్ వలయాలు ద్వారా తురిమిన ఉంది. సుగంధ ద్రవ్యాలు తో ఉల్లిపాయలు, సీజన్ తో గుమ్మడికాయ-బంగాళాదుంప మాస్ వ్యాప్తి పుట్టగొడుగులను మరియు పూర్తిగా కలపాలి. తరువాత, sifted పిండి పోయాలి మరియు పూర్తిగా కలపాలి. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, మేము పొద్దుతిరుగుడు నూనె వేడెక్కేలా మరియు కూరగాయల ద్రవ్యరాశిని వ్యాప్తి చేయడానికి ఒక టేబుల్ను వాడతారు. ఒక వైపున కట్లెట్స్ను మొదటిసారి వేసి, ఆపై శాంతముగా గ్యాస్ ను గీతలు వేయాలి. మేము పుల్లని క్రీమ్ లేదా ఏ ఇతర సాస్ తో సిద్ధంగా ఉన్న డిష్ను అందిస్తాము.
బంగాళాదుంపలతో స్క్వాష్ పాన్కేక్లు
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 500 గ్రా;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- బంగాళదుంపలు - 500 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
బంగాళాదుంపల నుండి వడలు కోసం రెసిపీ చాలా సులభం. ఇది చేయుటకు, మేము చర్మము మరియు విత్తనాలు నుండి స్క్వాష్ శుభ్రం, ఒక చిన్న పెనము మీద వేగించు ఇది రుద్దు. మేము బాగా పట్టీని శుభ్రం చేద్దాం, దానిని శుభ్రం చేసి దానిని నలగగొట్టాలి. అప్పుడు గుజ్జు బంగాళదుంపలు రెండు రకాల, గుడ్లు లో డ్రైవ్ కలపాలి పూర్తిగా కలపాలి మరియు రుచి సుగంధ త్రో. వేయించిన వేయించడానికి పాన్ మీద కట్లెట్స్ వేసి, అన్నిచోట్ల నుండి కూరగాయల నూనెలో ఒక చెంచాను మాస్ వేయాలి.
బంగాళదుంపలు మరియు చీజ్ తో వడలు
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 8 PC లు.
- హార్డ్ జున్ను - 100 గ్రా;
- గుడ్డు - 3 ముక్కలు;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- పిండి - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి;
- పాలు - 50 ml.
తయారీ
ఉడకబెట్టడం వరకు బంగాళాదుంపలు శుభ్రం, కొట్టుకుపోతాయి మరియు యాదృచ్ఛిక ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. అప్పుడు గుజ్జు బంగాళదుంపలు ఒక ప్రేమను తో మాష్ మరియు చల్లబరుస్తుంది వదిలి. ఈ సమయంలో, మేము ఒక చిన్న పెనము మీద వేగించు మరియు ఒక మెత్తగా క్రీము వెన్న తో సజాతీయ వరకు విప్ గుడ్లు న చీజ్ రుద్దు.
ఇప్పుడు మేము బంగాళాదుంప మాస్, గుడ్లు, పాలు పోయాలి, పిండితో క్రమంగా sifted పిండి మరియు ఉప్పు పోయాలి. మేము పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి, తడకగల చీజ్ త్రో మరియు మళ్ళీ కలపాలి. వెచ్చని కూరగాయల నూనెలో ఫ్రై పాన్కేక్లు, రెండు వైపుల నుండి బంగారు రంగు వరకు. తరువాత, ఒక డిష్ మీద వేయండి మరియు పుల్లని క్రీమ్ తో పట్టికలో అది సర్వ్. పై నుండి మీరు పిండి ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలతో ఉడికించిన బంగాళాదుంపల నుండి వడకట్టలను చల్లుకోవచ్చు.
మాంసం మరియు బంగాళాదుంపలతో వడలు
పదార్థాలు:
- బల్బ్ - 7 ముక్కలు;
- బంగాళాదుంపలు - 7 PC లు.
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ముక్కలు మాంసం - 250 గ్రా.
తయారీ
మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా కూరగాయలు ముందుగా శుభ్రం చేయబడతాయి, శుభ్రపరచబడతాయి మరియు పలుసార్లు వక్రీకరింపబడతాయి. అప్పుడు శాంతముగా, అదనపు రసం హరించడం గుడ్లు జోడించవచ్చు మరియు పిండి లో పోయాలి. సుగంధ ద్రవ్యాలు మాస్ సీజన్ రుచి, తురిమిన గ్రీన్స్ త్రో మరియు సజాతీయ మాంసంతో కలపాలి. స్టవ్ మీద మేము వెన్న తో వేయించడానికి పాన్ వేడెక్కేలా మరియు వడలు వ్యాప్తి మొదలు: బంగాళదుంపలు మొదటి ఒక స్పూన్ ఫుల్, ముక్కలు మాంసం మరియు మళ్ళీ బంగాళదుంపలు తో టాప్. ఆ తరువాత, ఒక మూతతో వేయించడానికి పాన్ వేయండి మరియు ఒక చిన్న నిప్పు మీద వడలు వేయండి, అవసరమైతే తిరగండి.
బంగాళాదుంపల నుండి వడలు
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంపలు - 300 గ్రా;
- పిండి - 60 గ్రా;
- పాలు - 60 ml;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- ఈస్ట్ - 3 గ్రా;
- కొవ్వు - 30 మి.లీ;
- సోర్ క్రీం - 25 ml.
తయారీ
ఒలిచిన బంగాళదుంపలు వాటిని ఒక తురుము పీట మీద రుబ్బు మరియు గాజుగుడ్డపై త్రో. ఆ తరువాత, పిండి మాస్ మిళితం, వెచ్చని పాలు తో కరిగించబడుతుంది ఈస్ట్, చాలు, మరియు ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో డౌ తొలగించండి. అది పెరుగుతున్నప్పుడు, గుడ్డు, ఉప్పును రుచి మరియు 2 గంటలు కిణ్వ ప్రక్రియ కోసం ఉంచండి. మేము కొవ్వుతో బాగా వేడిచేసిన పాన్కేక్లను తయారుచేసే వరకు కొవ్వుతో కాల్చడం మరియు చల్లగా ఉండే సోర్ క్రీంతో సర్వ్ చేయాలి.