అత్తి పండ్లతో బిస్కెట్లు

కొన్నిసార్లు (మరియు కొన్ని తరచుగా) నేను కొన్ని కుకీలను టీ లేదా కాఫీ రుచికరమైన, బాగా, మరియు హానికరమైన కాదు, కానీ మంచి - ఉపయోగకరమైన కలిగి అనుకుంటున్నారా.

మీరు ఏ విధమైన కుకీలను అత్తి పండ్లతో రొట్టెలు వేయవచ్చో చెప్పండి.

అత్తి పండ్ల (మరొక పేరు అత్తి లేదా అత్తి) - ఒక వృక్ష శాశ్వత మొక్క ఆకురాల్చే ఫికస్ యొక్క అత్యంత రుచికరమైన మరియు ఉపయోగకరమైన పండు, ఇది పెరుగుతుంది మరియు ఉపఉష్ణమండల అక్షాంశాలలో సాగు చేయబడుతుంది. ఆహారం లో అత్తి పండ్ల యొక్క రెగ్యులర్ వినియోగం ముఖ్యంగా మంచి జీర్ణక్రియ మరియు శ్వాస వ్యవస్థ యొక్క పనికి దోహదం చేస్తుంది. తాజాగా, తయారుగా ఉన్న, ఎండబెట్టిన ఎండిన పండ్లను వివిధ రకాలుగా వినియోగిస్తారు. సోవియట్ అనంతర ప్రదేశాల్లోని జనాభాలో అత్యధిక భాగం ఎండిన అత్తి పండ్లతో సుపరిచితం. మా వంటకాలు ఎండిన పండ్ల రూపంలో అత్తి పండ్లతో కుకీలు. అందువలన, ఏ సందర్భంలోనైనా, అత్తి పండ్లను పెట్టి మరియు పేస్ట్రీ పిండిలో వేయడానికి ముందు, 10 కి వేడిచేసిన నీటితో పండ్లు దొంగిలి, ఆపై నీటిని ప్రవహిస్తుంది.

పప్పులు తో ఆహార వోట్మీల్ కుకీలను

పదార్థాలు:

• వోట్ రేకులు - 1 గాజు;
• పాలు - 1 గాజు;
• రమ్ లేదా పండు బ్రాందీ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• పిండి - 4-5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• కోడి గుడ్డు - 1 ముక్క;
• ఎండిన అత్తి పండ్లను - 2-5 ముక్కలు;
• బాదం కెర్నల్ యొక్క - 5-8 ముక్కలు (లేదా hazelnuts).

తయారీ

మేము కొంచెం వెచ్చని పాలుతో వోట్ రేకులు పోయాలి మరియు వారు ఉబ్బు మరియు మృదువైన వరకు వేచి ఉండండి. గుడ్డు, రమ్, తరిగిన అత్తి పండ్లను మరియు పిండిచేసిన బాదం కెర్నలు (లేదా కాయలు) ను గిన్నెతో కలపాలి. మేము కలపాలి మరియు క్రమంగా పిండి కలపాలి, అవసరమైనంతవరకు, పిండి చాలా ద్రవంగా మారదు.

డౌ అవ్ట్ రోల్ చాలా సన్నని పొర కాదు, ఒక గాజు సహాయం లేదా మేము pechenyushki తయారు గుద్దటం రూపం. వాటిని ఒక greased బేకింగ్ షీట్ (లేదా నూనెను రాస్తారు పార్చ్మెంట్ కాగితం తో వేయడానికి మంచి) వాటిని విస్తరించండి. పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు వరకు, ఇది బ్రౌనింగ్ మరియు ఆహ్లాదకరమైన వాసన (సుమారు 15-25 నిమిషాలు) ద్వారా నిర్ణయించబడుతుంది.

ఈ మాట్లాడటం, ప్రాథమిక వంటకం. మీరు కొద్దిగా సవరించవచ్చు.

ఉపయోగకరమైన కుకీల యొక్క ప్రాథమిక కూర్పులో అత్తి పండ్లతో కూడిన కోకో పౌడర్ మిశ్రమాన్ని చేర్చవచ్చు (నిష్పత్తి 1: 1, అంటే, 1 టేబుల్ స్పూన్ + సిన్నమోన్ లేదా వనిల్లా యొక్క చిటికెడు, కానీ కలిసి కాదు). కూర్పు చాలా చక్కెర లో చేర్చవద్దు - అది ఉపయోగకరంగా లేదు, మరియు తేనె కలిగి లేదు , వేడి చేసినప్పుడు, అది హానికరమైన పదార్థాలు ఏర్పరుస్తుంది ఎందుకంటే.

ఒక అత్తితో ఒక కుకీ కుకీని రొట్టెలు వేయడానికి, మీడియం కొవ్వుకు 150 గ్రాముల సహజ పెరుగుతో పిండికి ప్రాథమిక వంటకం ప్రకారం తయారుచేస్తారు. మరో గుడ్డు కూడా చేర్చండి. డౌ యొక్క సాంద్రత పిండితో సర్దుబాటు చేయబడుతుంది.

ఇటాలియన్ బిస్కెట్లు అత్తి పండ్లతో

ఇటలీలో, అత్తి పండ్లతో బిస్కెట్లు సాధారణంగా క్రిస్మస్ కోసం కాల్చినవి. ప్రతి ప్రాంతంలో వారి సొంత వంటకాలు ఉన్నాయి, ఇక్కడ వాటిలో ఒకటి.

పదార్థాలు:

• ఎండిన అత్తి పండ్లను - 150 g;
• గోధుమ పిండి - 300 g;
• బేకింగ్ సోడా, నిమ్మ రసం తో ఆరిపోయిన - కత్తి యొక్క కొన మీద;
• వెన్న - 100 g (ఉత్తర రూపాంతరము, లేదా 100 ml ఆలివ్ - దక్షిణ రూపాంతరం);
• చక్కెర - సుమారు 130 గ్రా;
• చికెన్ గుడ్డు - 1-2 PC లు.
• వనిల్లా - 1 చిటికెడు;
• liqueur బాదం లేదా తీపి మసాకాట్ లైట్ వైన్ - సుమారు 30 ml.

తయారీ

వెన్న తో చక్కెర మిక్స్, గుడ్డు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి కాయలు, sifted పిండి, సోడా, వనిల్లా మరియు మద్యం జోడించండి. మేము పిండి (మీరు తక్కువ వేగంతో మిక్సర్ చెయ్యవచ్చు) మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, ఎక్కువ కాలం అది మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు లేదు. యొక్క "మిగిలిన" ఇది 40 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉండనివ్వండి.

మేము ఒక గుజ్జు అచ్చు లేదా ఒక గాజు సహాయంతో విస్తరించిన పిండి మరియు రూపం pechenyushki నుండి ఒక సన్నని పొర బయటకు వెళ్లండి. ఓవెన్లో (సుమారు 25-30 నిమిషాలు) వండుతారు వరకు నూనెను తీసిన బేకింగ్ కాగితంతో మరియు రొట్టెలతో కప్పిన ఒక పాన్లో వాటిని మేము విస్తరించాము.

అక్కర్ కంటైనర్లలో, అత్తి పండ్లతో కుకీలు కాగితపు బాక్స్లో, ఒక కాగితపు సంచిలో నిల్వ చేయబడతాయి.

కాఫీ, టీ, rooibos, karkade మరియు ఇతర పానీయాలు అల్పాహారం, భోజనం లేదా ఒక మధ్యాహ్నం అల్పాహారం కోసం అత్తి పండ్లతో కుకీలను సర్వ్.