సాల్మోన్ నుండి స్టీక్

ఎర్ర చేప నుండి వంటకాలు సున్నితమైనవిగా భావిస్తారు. కానీ వారు అదే సమయంలో కూడా బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన, మీరు వారి తయారీ రహస్యాలు తెలుసుకోవాలి. సాల్మోన్ నుండి వంట స్టీక్స్ కోసం మీకు ఆసక్తికరమైన వంటకాలు ఇస్తాము.

పొయ్యి లో సాల్మొన్ నుండి స్టీక్

పదార్థాలు:

• సాల్మోన్ స్టీక్స్ - 500 గ్రా;
• ఉప్పు;
• నల్ల నేల మిరియాలు;
• కూరగాయల నూనె.

తయారీ

మొదటి బేకింగ్ షీట్ మీద రేకు అవ్ట్ లే మరియు కూరగాయల నూనె తో గ్రీజు అది. సాల్మొన్ యొక్క స్టీక్స్ ఒక వైపు మరియు ఇతర నుండి ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లబడుతుంది. ఆ తరువాత, 20 నిమిషాలు నిలబడటానికి చేపలను ఇవ్వండి.అప్పుడు తయారు చేసిన రేకు మీద స్టీక్స్ వేసి, దానిని మూసివేయండి. అరగంట కొరకు ఒక తేలికపాటి వెచ్చని ఓవెన్లో రొట్టెలు వేయండి. సంసిద్ధతను మేము పరిశీలిస్తాము: మేము రేకు విప్పు మరియు కేంద్ర ఎముక నుండి మాంసం వేరు చేయడానికి ప్రయత్నిస్తాము. చేప సిద్ధంగా ఉంటే, మాంసం చాలా సులభంగా వెళ్తుంది. లేకపోతే, మరో 10 నిమిషాలు చేపను పొయ్యిలో తిరిగి ఉంచాలి.

సాల్మొన్ ఒక వేయించడానికి పాన్ లో స్టీక్

పదార్థాలు:

• సాల్మొన్ స్టీక్ - 1 ముక్క;
• నిమ్మరసం;
• ఉప్పు;
• నల్ల నేల మిరియాలు;
• ఆలివ్ నూనె .

తయారీ

స్టీక్ నా సాల్మోన్, ఎండిన, ఆపై సాల్టెడ్, pritirushivaem నల్ల మిరియాలు మరియు నిమ్మ రసం తో చల్లుకోవటానికి. మేము ఆలివ్ ఆయిల్తో రెండు వైపులా స్టీక్ను కప్పి ఉంచాము. ఆ తరువాత, వేయించడానికి పాన్ లోకి అదే నూనె కొద్దిగా పోయాలి, బాగా వేడి మరియు సిద్ధం స్టీక్ వేయడానికి. మేము ఒక వైపు నుండి కాకుండా పెద్ద అగ్నిని నరికి వేయటానికి వేయించాము. ఆపై మనం దానిపై తిరుగుతున్నాము, అధిక వేడిపై సుమారు రెండు నిమిషాలు వేసి వేయాలి, ఆపై మేము అగ్నిని బయటకు తీయాలి, ఒక మూతతో వేయించడానికి పాన్ని కదిలి, సన్నగా తీసుకునేలా తీసుకురండి. అలాంటి సరళమైన చర్యలకు ధన్యవాదాలు, చేప చాలా రుచికరమైన అవుతుంది, ఫలితంగా క్రస్ట్ కు రసం వెలుపలికి ప్రవహించదు మరియు పర్యవసానంగా, సాల్మొన్ స్టీక్ సాఫ్ట్, రుచికరమైన మరియు చాలా జ్యుసి వదిలి ఉంటుంది.

మల్టీవాక్లో సాల్మన్ స్టీక్

పదార్థాలు:

• 3 చిన్న సాల్మన్ స్టీక్స్;
• తక్కువ కొవ్వు పాలు - 300 ml;
• వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;
• ఉప్పు;
• నల్ల నేల మిరియాలు;
• నిమ్మ - సగం.

తయారీ

స్టీక్స్ సాల్మొన్ బాగా కడిగిన, కాగితం తువ్వాళ్లతో పొడిగా ఉంటాయి. ఒక గిన్నెలో మనం పాలు పోయాలి, దానిలో స్టీక్స్ వేసి అరగంట కొరకు వదిలివేయండి. వెల్లుల్లి మరియు మూడు చిన్న గిటార్లో చైవ్స్. సగం నిమ్మకాయ నుండి మేము రసం పీల్చుకోండి. సాల్మొన్ శరీరంలోకి ప్రవేశించిన తరువాత, పాలు ఎండిపోయాయి మరియు చేపలు ఉప్పు, మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లితో రుద్దుతారు. అప్పుడు నిమ్మ రసం తో చల్లుకోవటానికి. ఈ విధంగా తయారుచేయబడి స్టీక్లు మల్టీవర్క్ యొక్క పాన్లో ఉంచుతారు మరియు "బేకింగ్" మోడ్లో మేము 30 నిమిషాలు సిద్ధం చేస్తాము. కానీ ఈ సందర్భంలో, ప్రక్రియ ప్రారంభం నుండి 20 నిమిషాల తరువాత, మల్టీవర్క్ కవర్ తెరిచి, మరోవైపు చేపలను తిరగండి. రెడీ స్టీక్స్ జాగ్రత్తగా multivark నుండి సేకరించిన మరియు వెంటనే పట్టిక పనిచేశారు.

మరియు ఈ డిష్ నిజంగా రుచికరమైన చేయడానికి, మీరు కొన్ని పాయింట్లు పరిగణించాలి:

• చేప తయారీ సమయంలో ద్రవ చాలా విడుదల ఉంటే, అప్పుడు మొదటి మీరు మూత ఓపెన్ multivarka తో ఉడికించాలి అవసరం;
• స్టీక్స్ తగినంత మందపాటి ఉంటే, అంటే, కంటే ఎక్కువ 3 సెం.మీ., అప్పుడు మొత్తం వంట సమయం 15 నిమిషాల ద్వారా పెంచాలి;
• మరియు బహుళవర్క్లోని స్టీక్స్ త్వరగా వేగిపోయి, దాని దిగువను ఆలివ్ నూనెతో అద్దిగా చూడవచ్చు.

సాల్మన్ స్టీక్ - రెసిపీ

పదార్థాలు:

• సాల్మొన్ నుండి స్టీక్స్ - 4 PC లు.
• పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• థైమ్ - 0,5 స్పూన్;
• ఆలివ్ నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• వెనీగర్ వైన్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• సోయా సాస్ - 50 ml;
• ఉప్పు అయోడైజ్ కాదు - 1 teaspoon;
• మిరియాలు నల్ల నేల - చిటికెడు;
• పొడి వైన్ - 0,5 అద్దాలు;
• నీరు - 0.5 కప్పు.

తయారీ

ఆలివ్ నూనె మరియు వైన్ వినెగార్ తో సోయా సాస్ కలపాలి. ఫలితంగా మిశ్రమం నీరు కారిపోతుంది మరియు marinate కోసం అరగంట కోసం వదిలి. కాలానుగుణంగా వారు సమానంగా నానబెట్టి తద్వారా వాటిని మార్చాలి. ఇప్పుడు మేము వేయించడానికి పాన్ వేడి అది కూరగాయల నూనె సుమారు 1 టేబుల్. స్టీక్స్, marinade నుండి సేకరించిన ఎండిన, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుద్దుతారు మరియు బాగా వేడి వేయించడానికి పాన్ లో వాటిని ఉంచండి. అగ్ని వెంటనే సగటున తగ్గించబడుతుంది. 3 నిమిషాల గురించి ఒక వైపు స్టీక్స్ వేసి. మరో 3 నిముషాల కోసం వాటిని శాంతముగా వేసి వేసి వేయండి. అప్పుడు మేము చేపను ఒక డిష్కు మార్చాము, మరియు అదే వేయించు పాన్ లో పిండి పోయాలి. గందరగోళాన్ని, సుమారు 1 నిమిషం కోసం దీనిని వేయించాలి. ఇప్పుడు పాన్ లోకి వైన్, మిగిలిన marinade, నీరు మరియు, గందరగోళాన్ని, మందపాటి వరకు సాస్ వేసి లోకి పోయాలి. థైమ్ జోడించండి మరియు తక్కువ వేడి నిమిషాల మీద ఉడికించాలి 4. చాలా చివరిలో, సాస్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఉంది. మేము సాల్మోన్ నుండి స్టీక్స్ను పోయాలి మరియు టేబుల్కు వెంటనే వాటిని సేవిస్తాము. అందరూ ఒక ఆహ్లాదకరమైన ఆకలి ఉంది!