పీ గంజి చాలా ఉపయోగకరంగా మరియు పోషకమైన వంటకం. ఇది జీవక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, రోగనిరోధకతను పెంచుతుంది, అనేక ఖనిజాలు, విటమిన్లు, స్థూల- మరియు సూక్ష్మజీవుల యొక్క మూలం. ఇది పిల్లల సంస్థలు, ఆస్పత్రులు మరియు ఆరోగ్య కార్యాలయాల మెనులో దాని ఉనికి తప్పనిసరి అని ఏమీ కాదు.
బఠానీ గంజి సిద్ధం ఒక పెద్ద ఒప్పందం కాదు, ఏ housewife అది భరించవలసి ఉంటుంది. మరియు దాని రుచి, కూరగాయలు, మాంసం ఉత్పత్తులను జోడించడం మరియు వంట చేసేటప్పుడు ఉత్పత్తులను ధూమపానం చేయవచ్చు.
బఠానీ గింజ ఎలా ఉడికించాలి?
పదార్థాలు:
- పొడి బఠానీలు - 1 గాజు;
- శుద్ధి చేసిన నీరు - 2 కప్పులు;
- వెన్న - రుచి చూసే;
- గ్రౌండ్ పెప్పర్స్ మిశ్రమం - రుచి;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
బఠానీ గంజి యొక్క సాంప్రదాయ తయారీతో, బఠానీలను సరిగా శుభ్రం చేయడానికి, నీటిని పోయాలి మరియు వాపు కోసం పది నుంచి పన్నెండు గంటలకు వదిలివేయాలి. ఎక్కువ కాలం అది నానబెడతారు, వేగంగా ఉడికించాలి ఉంటుంది.
వసంత బఠావులు మరోసారి కొట్టుకుపోయి, పాలు త్రాగే ఒక భాగం, నీటిలో రెండు భాగాలు శుద్ధిచేసిన నీటితో పోస్తారు. ఒక మరుగు కు వేడి, కనీస అగ్ని తగ్గించడానికి మరియు బఠానీలు గుజ్జు బంగాళదుంపలు మారిపోతాయి వరకు ఉడికించాలి. ముందు నానబెట్టిన సమయం ఆధారపడి, ఇది ఇరవై నుండి యాభై నిమిషాలు పడుతుంది.
వంట చివరిలో, సీజన్ ఉప్పు, వెన్న మరియు గ్రౌండ్ మిరియాలు మిశ్రమం తో రుచి కు గంజి. అప్పుడు సరిగ్గా rastolchhem అది మరింత ఏకీకరణ ఇవ్వడం పనిచేస్తున్న ముందు.
కూరగాయలు ఒక రెసిపీ - నానబెట్టి లేకుండా ఒక multivark లో బఠానీ గింజ ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- పొడి బఠానీలు - 1 గాజు;
- శుద్ధి చేసిన నీరు - 2 కప్పులు;
- క్యారట్లు - 1-2 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 1-2 PC లు.
- తీపి బల్గేరియన్ మిరియాలు - 1-2 ముక్కలు;
- కూరగాయల నూనె - 35 ml;
- మెంతులు మరియు పార్స్లీ యొక్క తాజా గ్రీన్స్ - రుచి చూసే;
- గ్రౌండ్ పెప్పర్స్ మిశ్రమం - రుచి;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు శుభ్రం మరియు ఘనాల లేదా స్ట్రాస్ లోకి కట్. మేము మృదులాస్థి యొక్క నూనె చేయగల సామర్ధ్యం లో గోధుమ, "బేకింగ్" లేదా "ఫ్రైయింగ్" మోడ్ను ఏర్పాటు చేసాము. పిండి తీపి మిరియాలు జోడించండి మరియు వాటిని చాలా వేసి. అప్పుడు కడిగిన బఠానీలు వేయండి, నీటిలో పోయాలి మరియు పరికరాన్ని "అణచివేసే" కార్యక్రమంకి మార్చండి మరియు రెండు గంటలు ఉడికించాలి. వంట సీజన్ ముగింపులో ఉప్పు తో గంజి, మిరియాలు మిశ్రమం తో గ్రౌండ్ మరియు తాజా తరిగిన గ్రీన్స్ త్రో.
మీరు ముప్పై నిమిషాల పాటు "కాష" మోడ్లో ఒక మల్టీవర్కెట్లో ఒక బఠానీ గింజ ఉడికించాలి, కాని ముందు మీరు కనీస ఎనిమిది గంటలపాటు బఠానీలు నానబెట్టాలి.
ధూమపాత ఉత్పత్తులతో పీ వంటకం ఎంత త్వరగా ఉడికించాలి?
పదార్థాలు:
- పొడి బఠానీలు - 400 గ్రా;
- శుద్ధి చేసిన నీటి - 1,3 l;
- పంది పక్కటెముకలు - 1 కిలోల;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 7 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 50 ml;
- మెంతులు మరియు పార్స్లీ యొక్క తాజా గ్రీన్స్ - రుచి చూసే;
- గ్రౌండ్ పెప్పర్స్ మిశ్రమం - రుచి;
- మసాలా దినుసులు - రుచి చూసే;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
బఠానీలను నానబెట్టడానికి సమయాన్ని తగ్గించడానికి, మీరు ఇరవై నిమిషాలు వేడి నీటిలో పోయాలి లేదా బేకింగ్ సోడాలో సగం ఒక teaspoon జోడించడానికి వెచ్చని నీటిని ఉపయోగించవచ్చు. ఈ నానబెట్టిన ముప్పై నిమిషాల తరువాత, బటానీలను బాగా కడిగి వెచ్చని నీటితో మరొక పది నిమిషాలు పోయాలి.
ఈ సమయంలో, మేము ధూమపానం ఎముకలు ఎదుర్కోవటానికి ఉంటుంది. మేము ఒక అంచుని వేరుచేసి, వాటిని ముక్కలుగా కట్ చేస్తాము మరియు వాటిని కూరగాయల నూనె కోసాక్కులు లేదా మందపాటి అడుగున ఉన్న లోతైన సీఫున్తో వేడెక్కుతున్నాము. సుమారు పది నిమిషాలు బ్రీఫ్, మిరియాలు మరియు సుగంధాల సెమీ సెర్చిల్స్ ఉల్లిపాయలు, చక్కెర, నేల మిశ్రమాన్ని జోడించండి.
అన్ని మంచి మిక్స్, సిద్ధం బఠానీలు పోయాలి మరియు నీరు పోయాలి, ఒక వేసి ముందు వార్మ్డ్. మేము త్రిప్పకుండా నివారించడానికి కాలానుగుణంగా మిశ్రమాన్ని మూసివేసిన మూతతో తక్కువ వేడితో గంజి అరవై-తొంభై నిమిషాలు సిద్ధం చేసాము.
ఉప్పు మరియు తాజా తాజాగా తరిగిన ఆకుకూరలు వంటకాల ముగింపులో.