చేప మా పట్టికలో ముఖ్యమైన మరియు అవసరమైన ఉత్పత్తులలో ఒకటి. ఇది చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది మరియు ఇది కూడా శరీరానికి కూడా సులభంగా గ్రహించబడుతుంది. స్థానిక పోలాక్ సముద్రపు చేపలలో అత్యంత సాధారణమైన మరియు అందుబాటులో ఉన్న జాతులలో ఒకటి. ఎలా పుల్లని క్రీమ్ లో పోలాక్ సిద్ధం, మేము ఇప్పుడు ఇత్సెల్ఫ్.
పుల్లని క్రీమ్ లో ఉడికివచ్చిన అలస్కా పోకాక్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పోలాక్ యొక్క ఫిల్లెట్లు - 600 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 400 ml;
- ఉల్లిపాయ - 300 గ్రా;
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 10 మి.లీ;
- ఉప్పు, మిరియాలు, మూలికలు.
తయారీ
చిన్న ముక్కలుగా పోల్కాక్ ఫిల్లెట్లను కత్తిరించండి, బంగారు గోధుమ వరకు సెమికార్కిల్స్ మరియు వేయలతో ఉల్లిపాయలు చల్లుకోవాలి. అప్పుడు పోలాక్ యొక్క ఉల్లిపాయల ఫిల్లెట్లు వేసి, ప్రతి వైపు 3 నిముషాలు వేయించాలి. ఆ తరువాత, వేయించడానికి పాన్ సోర్ క్రీం, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు పూర్తిగా కలపాలి లో పోయాలి. తక్కువ వేడి న, 20 నిమిషాలు ఒక వేయించడానికి పాన్ లో సోర్ క్రీం లో పోలాక్ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు తో డిష్ త్రాగటానికి వెంటనే పట్టిక అది చాలు.
సారా క్రీమ్ లో అలస్కా పోలక్
పదార్థాలు:
- పోలాక్ యొక్క ఫిల్లెట్లు - 700 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 30 మి.లీ;
- ఉల్లిపాయ పెద్ద - 2 PC లు.
- సోర్ క్రీం - 200 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు, బాసిల్.
తయారీ
పోలాక్ యొక్క ఫిల్లెట్ భాగాలను, pritrushivaem ఉప్పు, మిరియాలు, తులసి తో సీజన్ మరియు ఆలివ్ నూనె తో చల్లుకోవటానికి. బేకింగ్ కోసం ఫారం కూడా ఆలివ్ నూనె తో greased మరియు ఫిల్లెట్ ముక్కలు లే. ఉల్లిపాయలు సగం వలయాలలో కట్ మరియు చేపలు తో చల్లబడుతుంది. సోర్ క్రీంతో దీనిని పూరించండి. 180 ° C వద్ద మేము సుమారు 25 నిమిషాలు సోర్ క్రీం తో ఓవెన్లో పోకాక్లను వేయాలి. మరియు టాప్ సోర్ క్రీం పొర కాల్చి లేదు, ఇది రేకు తో రూపం కవర్ ఉత్తమం, మరియు రేకు తొలగించడానికి సిద్ధంగా ముందు 5-10 నిమిషాలు.
సారా క్రీమ్తో అలస్కా పోలాక్
పదార్థాలు:
- అలస్కా పోలక్ తాజాగా ఘనీభవించి - 3 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- సోర్ క్రీం - 150 గ్రా;
- ఉప్పు, మసాలా;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
పోలాక్ మృతదేహాలను పూర్వ కత్తిరించు. చేపలు జ్యుసి బయటకు వచ్చాయి, అది క్రమంగా defreeze అవసరం - అంటే, రిఫ్రిజిరేటర్ కు ఫ్రీజర్ నుండి తరలించడానికి మరియు అది పూర్తిగా defrosted వరకు అది వదిలి ఉత్తమం. తరువాత, మేము, చేపలు శుభ్రం రెక్కల తొలగించి బాగా శుభ్రం చేయు. "బేకింగ్" లేదా "ఫ్రైయింగ్" లో మల్వివర్కు చేర్చబడితే, ఏదైనా ఉంటే. మనకు అవసరమైన సమయం 40 నిమిషాలు. కూరగాయల నూనె గిన్నె లో పోయాలి, తరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు తడకగల క్యారెట్లు త్రో. కూరగాయలు తేలికగా గోధుమ రంగులో ఉన్నప్పుడు, మేము చేపలు వేస్తాము - పెద్ద ముక్కలు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మసాలా దినుసులతో చల్లుకోవాలి. కూరగాయలు వేయించే సమయంలో, మల్టివార్కా యొక్క ముఖచిత్రం మూసివేయబడకూడదు, కాని కూరగాయలు మిశ్రమంగా ఉండాలి మరియు కొన్ని సార్లు పోస్తారు. కార్యక్రమం ముగిసే ముందు 25 నిమిషాలు ప్రదర్శన ముగిసినప్పుడు, మేము 1 పొరలోని మల్టీవర్క్లో సిద్ధం చేసిన ముక్కలను పోలాక్ చేస్తాము. సోర్ క్రీంతో వాటిని పూరించండి. బహువచనం మూసివేయబడింది మరియు "బేకింగ్" మోడ్లో మేము ప్రోగ్రామ్ ముగిసే ముందు సిద్ధం చేస్తాము, అనగా ధ్వని సంకేతం ముందు.
సోర్ క్రీం లో పోలాక్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పోలాక్ - 500 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 50 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 50 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కూరగాయల నూనె - 50 ml;
- ఉప్పు, చేపలు కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
మృతదేహం పోలాక్ మేము భాగాన్ని ముక్కగా ముక్కలు చేసి, సుగంధ ద్రవ్యాలతో చల్లుకోవటానికి మరియు పిండిలో విడదీయాలి. కూరగాయల నూనె మీద బంగారు క్రస్ట్ వరకు ఫ్రై చేప. మరొక పాన్ వేసి ఉల్లిపాయ, diced లో. మయోన్నైస్ తో సోర్ క్రీం కలపండి, నీరు, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు 50 మి.లీ లో పోయాలి. ఉల్లిపాయ మీద వేయించిన చేపలను వేయించి, సాస్ తో పోయాలి, ఒక చిన్న అగ్నిపర్వతంపై పుల్లని క్రీమ్ మరియు మయోన్నైస్తో సుమారు 20 నిముషాల పాటు చల్లారు.
సోర్ క్రీం మరియు బంగాళదుంపలలో వంట పోలాక్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పోలాక్ పెద్ద - 1 శాతం;
- బంగాళదుంపలు - 700 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 100 ml;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
చేపలను శుభ్రం చేసి, రెక్కలను కట్ చేసి, మృతదేహాన్ని భాగాలుగా కట్ చేస్తాము. ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేయించి కూరగాయల నూనెలో వేసి, వేయించడానికి పాన్లో చేప ముక్కలు వేయండి. కలిసి నిమిషాలు కలపండి 2. Peeled బంగాళాదుంపలు వృత్తాలు కట్ మరియు చేపలు మరియు ఉల్లిపాయలతో ఒక వేయించడానికి పాన్ పంపిన. నీటిలో 50 ml పైభాగంలో సోర్ క్రీం పోయాలి, రుచికి ఉప్పు వేసి, ఒక మూత కింద 30 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుము. చేసేది ముందు, ఆకుకూరలు తో చేపలు మరియు బంగాళదుంపలు అలంకరిస్తారు.