శీతాకాలంలో చిల్లిని ఎలా ఉంచాలి?

శీతాకాలం కోసం మిరపకాయలను కాపాడటానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి, వాటిలో కొన్నింటి గురించి మేము మీకు తెలియజేస్తాము మరియు మీరు మీ సంస్కరణకు మీ సంస్కరణను ఎంచుకోగలుగుతారు.

శీతాకాలంలో తాజాగా మిరపను ఉంచడం ఎలా?

చుట్టుపక్కల పరిస్థితుల మీద ఆధారపడి, పంట పండించే పద్దతిని బట్టి తాజా పండ్లు ఆరు నెలల వరకు ఉంటాయి. అధిక తేమ మరియు ఉష్ణోగ్రత సున్నా డిగ్రీలకి దగ్గరగా ఉన్న ఒక వేడెక్కించే సెల్లార్ లేదా బాల్కానీ ఉనికిని మాత్రమే అవసరం.

చెక్క పెట్టెల్లో మిరియాలు నిల్వ ఉంచడం, కాల్సిన్డ్ నది ఇసుకతో పాడ్లు పోయడం సులభమయిన మార్గం. ఇసుకను కురిపించడం మరియు ఇసుక చల్లబడ్డ తరువాత, అది ఒక కాగితం-పూత పెట్టె దిగువన కురిపించింది, మిరియాలు వ్యాప్తి చెందుతాయి, ఇసుక మళ్లీ పోస్తారు మరియు చివరికి చాలా చివరి వరకు ఉంటుంది.

నిల్వ యొక్క ఈ పద్ధతికి ప్రత్యామ్నాయం కాగితం బండిల్లో నిల్వ ఉంటుంది. ప్రతి పాడ్ క్రాఫ్ట్ కాగితపు పొరతో చుట్టబడి మరియు చెక్క పెట్టెల్లో ఒకదానిపై మరొకదానిపై అమర్చబడి ఉంటుంది.

ఫ్రీజర్లో మిరపను ఎలా ఉంచాలి?

గడ్డకట్టే - మీరు తాజా మిరియాలు యొక్క నిల్వ తో అవివేకిని అనుకుంటే, అప్పుడు మీరు సాగు చాలా సులభమైన మరియు పొడవైన మార్గం ప్రాధాన్యత ఇవ్వవచ్చు.

సాగు ముందు, మిరియాలు మాత్రమే తాజాగా, వదిలివేయబడి, ఎండబెట్టారు, తరువాత ఒక లాక్తో ప్లాస్టిక్ సంచులలో ఉంచుతారు, గరిష్ట గాలిని తొలగించడానికి ప్రయత్నిస్తారు. అన్ని గాలిని తొలగించిన తరువాత, ప్యాడ్లు ఫ్రీజెర్కు పంపబడతాయి.

మీరు రింగులు లోకి మిరియాలు కట్ చేయవచ్చు, ఒక ట్రే లో స్తంభింప, మరియు అప్పుడు ఒక లాక్ అన్ని ఒకే సంచులు లోకి పోయాలి.

చేదు మిరపను ఎలా ఉంచుకోవాలి?

ఫ్రెష్ మిరియాలు మంచి రక్షణగా తయారు చేస్తారు, వాటిని స్పైసి సాస్లు మరియు పాస్తాస్ నుండి తయారుచేస్తారు, లేదా కేవలం జాడి లో ముక్కలు, ఆలివ్ నూనె తో బే (మీరు అదనంగా కూడా ఒక పదునైన నూనె పొందుతారు) ద్వారా తయారు చేస్తారు. మీరు పరిరక్షణకు శక్తిని ఖర్చు చేయకూడదనుకుంటే, మిరియాలు పొడిగా మరియు మీ ఇష్టమైన వంటకాలకు మసాలాగా ఉపయోగించవచ్చు.

ఎండ సీజన్ లేదా పొడి గదిలో, మిరియాలు ఒక కిటికీలు లేదా కాగితంపై వేయడం ద్వారా కేవలం ఎండబెట్టవచ్చు. 3-5 రోజుల తరువాత, లేదా మిరియాలు పూర్తిగా పొడిగా ఉన్నప్పుడు, వారు నిల్వ కోసం సీలులో ఉంచిన కంటైనర్లు లేదా కాగితం సంచులలో ఉంచుతారు.

ఇది పూర్తిగా మిరియాలు పొడిగా సౌకర్యంగా ఉంటుంది, వాటిని ఒక సస్పెండ్ రాష్ట్రంలో పొడి మరియు బాగా వెంటిలేషన్ గదిలో ఉంచడం. 3-7 రోజుల తర్వాత అవి దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం ప్యాక్ చేయబడతాయి.

త్వరగా పొడిగా ప్యాడ్లు పొయ్యి లేదా ప్రత్యేక dryers ఉంటుంది. ఒలిచిన మరియు సగం పాట్లలో కట్ చేసి, 50 డిగ్రీల పొయ్యికి వేడిచేసిన కొద్దిగా తెరిచి, కట్ చేసి, కట్ చేసి వేయాలి.