అందరూ ఇంట్లో వండిన పిజ్జా, కొనుగోలు కంటే చాలా రుచిగా ఉంది తెలుసు. ముఖ్యంగా దాని భాగాలు అన్ని: డౌ, stuffing మరియు సాస్ - అది మిమ్మల్ని మీరు చేయండి. నేడు మేము పిజ్జా కోసం ఒక సాధారణ డౌ చేయడానికి ఎలా మీరు కనిపిస్తాయి.
పిజ్జా కోసం సాధారణ కాని ఈస్ట్ డౌ
పదార్థాలు:
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- పిండి - 2 అంశాలు;
- వెన్న - 1 టీస్పూన్;
- పాలు - 140 ml;
- ఉప్పు - చిటికెడు.
తయారీ
అధిక గోడలతో ఒక గిన్నెలో, కోడి గుడ్లను విచ్ఛిన్నం చేసి మిక్సర్తో కొట్టండి. అప్పుడు మేము వారికి వెచ్చని పాలు మరియు ఆలివ్ నూనె పోయాలి. మేము పిండిని విడిగా వేసి, చిన్న భాగాలలో క్రమంగా గుడ్డు మిశ్రమాన్ని ప్రవేశపెట్టండి. మేము సుమారు 10 నిమిషాలు డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. తరువాత, మనం దాని నుండి బంతిని ఏర్పరుస్తాము మరియు దానిని ఒక గిన్నెలోకి మార్చాలి, నూనె వేయాలి. 15 నిముషాల పాటు విశ్రాంతి ఇవ్వండి. సమయం పిజ్జా కోసం వేగంగా మరియు సాధారణ పిండి సిద్ధంగా ఉంది తర్వాత, అన్ని వార్తలు!
నీటి మీద పిజ్జా కోసం సాధారణ డౌ
పదార్థాలు:
- పిండి - 2 అంశాలు;
- నీరు ఫిల్టర్ - 0,5 అంశాలు;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- ఉప్పు.
తయారీ
గిన్నె లో ఉప్పు తో పిండి పిండి, మరియు మరొక గిన్నె లో, గుడ్డు మిక్సర్ ఓడించారు. అప్పుడు మేము ఫిల్టర్ చేసిన నీరు మరియు కూరగాయల నూనె పోయాలి. ఫలితంగా మిశ్రమం క్రమంగా పిండిలోకి ప్రవేశపెడతారు, అదే సమయంలో నిరంతరం కదిలిస్తుంది. అప్పుడు పూర్తిగా మాస్ కలపాలి, అవసరమైతే, కొద్దిగా పిండి చిలకరించడం. తరువాత, ఒక బౌల్ లో ఉంచండి, ఒక క్లీన్ టవల్ తో కవర్ మరియు 30 నిమిషాలు వదిలి. సమయం వచ్చినప్పుడు, సిద్ధంగా డౌ ఒక రోలింగ్ పిన్ తో తయారు చేయబడుతుంది, ఒక greased బేకింగ్ ట్రే తరలించబడింది మరియు మీ రుచి ఏ నింపి నింపాలి.
మయోన్నైస్ కోసం సాధారణ మరియు రుచికరమైన పిజ్జా డౌ
పదార్థాలు:
- కెఫిర్ 3.2% - 0.5 లీటర్లు;
- చక్కెర చిన్నది - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- మయోన్నైస్ లీన్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పిండి - 3 అంశాలు;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- ఆహార సోడా - 1 టీస్పూన్;
- ఉప్పు చిన్న - చిటికెడు.
తయారీ
ఒక చిన్న గిన్నె లో, పెరుగు తో మిక్స్ సోడా, mayonnaise, ఉప్పు, చక్కెర చల్లుకోవటానికి మరియు తన్నాడు గుడ్లు ఇంజెక్ట్. సజాతీయతకు జాగ్రత్తగా జాగ్రత్తగా మెత్తండి. తరువాత, చిన్న భాగాలు, పిండి పోయాలి మరియు పిండి కలపాలి. ఇది మృదువైన, ప్లాస్టిక్ మరియు దట్టమైన మోటైన సోర్ క్రీం ప్రతిబింబిస్తాయి ఉండాలి. అప్పుడు మేము చమురుతో బేకింగ్ ట్రేను గ్రీస్ చేస్తే, పిండిని వ్యాప్తి చేసి, దాన్ని వ్యాప్తి చేసి, మీ రుచికి పూరించడం ద్వారా దానిని నింపండి.
కేఫీర్ పై పిజ్జా కోసం సాధారణ డౌ
పదార్థాలు:
- కెఫిర్ 3.2% - 1 అంశం;
- పిండి - 350 గ్రా;
- సోడా ఫుడ్ - చిటికెడు;
- ఉప్పు మంచిది - రుచి చూసే;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- వెన్న - 50 గ్రా.
తయారీ
గాలి గుడ్డ ఏర్పడటానికి వరకు చికెన్ గుడ్లు ఉప్పు చిటికెడుతో మిక్సర్ను కొట్టాయి. కెఫిర్ లో మేము గతంలో వినెగార్తో నింపి సోడా చిటికెడు. క్రీమ్ వెన్న కరుగుతాయి, కొద్దిగా చల్లని మరియు కేఫీర్ జోడించండి. ఆ తరువాత, మేము గుడ్లు తో కనెక్ట్ మరియు క్రమంగా sifted పిండి పోయాలి. ఒక ఏకరీతి అనుగుణత పొందడం వరకు జెంట్లి ప్రతిదీ కలపాలి. ఫలితంగా, మీరు ఒక పాన్కేక్, అదే గురించి ఒక డౌ, కావాలి - దట్టమైన తగినంత, కానీ ఒక రోలింగ్ పిన్ తో వెళ్లండి కాబట్టి మందపాటి కాదు.
పిజ్జా కోసం సాధారణ ఈస్ట్ డౌ
పదార్థాలు:
- కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- అత్యధిక గ్రేడ్ పిండి - 2 అంశాలు;
- నీటి ఫిల్టర్ - 1 అంశం;
- తాజా ఈస్ట్ - 20 గ్రా;
- చక్కెర - చిటికెడు;
- ఉప్పు.
తయారీ
మేము ఒక వెచ్చని స్థితిలో నీటిని వేడిచేస్తాము, తాజా ఈస్ట్ని ఉంచండి మరియు మిశ్రమాన్ని 10 నిమిషాలు వెచ్చగా ఉంచండి. తరువాత, కూరగాయల నూనె లో పోయాలి, ఒక స్పూన్ తో కదిలించు మరియు sifted పిండి లోకి ప్రతిదీ పోయాలి. మేము పిజ్జా కోసం ఒక సాధారణ డౌ కలపాలి, ఒక చిత్రం లో అది వ్రాప్ మరియు వేడి లో గురించి 30 నిమిషాలు వదిలి. ఈ సమయంలో, ఇది బాగా పెరుగుతుంది మరియు సుమారుగా 2 సార్లు వాల్యూమ్ పెరుగుతుంది. అప్పుడు కిచెన్ టేబుల్ మీద బయటకు వెళ్లండి మరియు ఫిల్లింగ్ తయారీ వెళ్లండి.