క్రాన్బెర్రీస్, దాల్చినచెక్క, జాజికాయ, లవంగాలు, ఎర్ర వైన్ మరియు ఇతరులు: క్రిస్మస్ బేకింగ్ దాని గొప్ప రుచి తో ఇతర బుట్టకేక్లు భిన్నంగా ఉంటుంది, పదార్థం నిండి, సీజన్ లక్షణం. ప్రతి ఒక్కరూ ఈ పదార్ధాలను వారి సొంత మార్గంలో మిళితం చేస్తారు మరియు ఒక క్రిస్మస్ కేక్ కోసం వారి సొంత రెసిపీని కలిగి ఉంటారు. తరువాతి కొన్ని గురించి మేము ఇంకా మాట్లాడుతాము.
ఇంగ్లీష్ ఫ్రూట్ క్రిస్మస్ కేక్
బ్రిటిష్ కోసం క్రిస్మస్ కోసం క్లాసిక్స్ ఒక అసాధారణ పైనాపిల్ కేక్, ఇది అదే పైనాపిల్ కృతజ్ఞతలు, చాలా తడి మరియు భారీ అవుతుంది. ఇతర విషయాలతోపాటు, డౌ ఎండిన పండ్ల సమృద్ధితో అనుబంధం కలిగి ఉంటుంది, మీరు మీ అభీష్టానుసారం వేర్వేరుగా ఉంటాయి.
పదార్థాలు:
- ఎండిన పండ్ల - 740 గ్రా;
- చెరకు చక్కెర - 155 గ్రా;
- బ్రాందీ - 235 ml;
- నీరు - 65 ml;
- పైనాపిల్ - 310 గ్రా;
- వెన్న - 185 గ్రా;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- పిండి - 330 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్;
- సోడా - 1/4 tsp.
- గ్రౌండ్ అల్లం, దాల్చినచెక్క, జాజికాయ - 1/2 టీస్పూన్.
తయారీ
బంగాళాదుంపలకు ఫోర్క్ లేదా ప్రెస్ తో పైనాపిల్. ఒక హిప్ పురీగా మార్చడం అవసరం లేదు, కానీ మీరు అనుకుంటే మీరు బ్లెండర్ను ఉపయోగించవచ్చు. ఎండిన పండ్లను, పైనాపిల్, నీరు, బ్రాందీలను కలపండి. నిప్పు మీద మిశ్రమాన్ని ఉంచండి, చమురు ముక్కలు వేయాలి మరియు ఒక వేసి ద్రవాన్ని తీసుకురండి. తర్వాత, పదార్ధాలను చల్లబరుస్తుంది మరియు వారికి తింటారు గుడ్లు జోడించండి.
మిగిలిన పదార్ధాలను ఒక జల్లెడ ద్వారా పంపుతారు మరియు పండు జోడించబడతాయి. ఒక పార్చ్మెంట్-కవర్ రూపంలో పిండిని పంపిణీ చేయండి మరియు క్రిస్మస్ కేక్ను ఎండిన పండ్లతో ఒక గంటన్నరపాటు 160 డిగ్రీల వద్ద వదిలేయండి.
జర్మన్ క్రిస్మస్ మఫిన్ కేక్ - రెసిపీ
గ్యాలరీలు - వారి పాక నైపుణ్యాలను సాధన కావలసిన వారికి, మేము క్రిస్మస్ బేకింగ్ యొక్క జర్మన్ వెర్షన్ పడుతుంది సూచిస్తున్నాయి. ఈ కేక్ ఎండిన పండ్లు, కాండీడ్ పండ్లు మరియు మార్జిపాన్ వంటి సంకలితాలతో రుచి చేసిన ఈస్ట్ డౌలో తయారుచేస్తారు.
పదార్థాలు:
- పాలు - 225 ml;
- తేనె - 45 ml;
- వెన్న - 85 గ్రా;
- పిండి - 510 గ్రా;
- ఈస్ట్ - 10 గ్రా;
- గ్రౌండ్ సిన్నమోన్, మస్కట్ - 1 స్పూన్ ప్రతి;
- 1 నారింజ మరియు ఒక నిమ్మకాయ పై తొక్క;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- ఎండిన పండ్లు - 145 గ్రా;
- ఎండిన క్రాన్బెర్రీ - 55 గ్రా;
- నారింజ రసం - 45 ml;
- రమ్ - 45 ml;
- మార్జిపాన్లు - 280 గ్రా.
తయారీ
శరీర ఉష్ణోగ్రతను పాలు వేడి చేసిన తరువాత, తేనె మరియు వెన్నలో నీరు వేసి, ఈస్ట్ ను పోయాలి మరియు 7 నిమిషాలు సక్రియం చేయడానికి తరువాతి వదిలివేయండి. కదిలించు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, పిండి మరియు సిట్రస్ పై తొక్క పోయాలి. తరువాత రసం డౌ ఆపరేషన్ కోసం సాధారణమైనది: 10 నిమిషాల కత్తిరించడం మరియు పరిమాణాన్ని రెట్టింపు చేయడానికి ముందు ప్రూఫింగ్. ఈ సమయంలో, నారింజ రసం వేడెక్కేలా మరియు రమ్ తో కలపాలి. ఎండిన పండ్లతో కూడిన క్రాన్బెర్రీస్ మిశ్రమాన్ని పోయాలి మరియు డౌను సరిగ్గా సరిపోయే వరకు ఉడకండి. తర్వాత, మిగిలిపోయిన అంశాలతో, మరియు పండు, కట్ marzipan పాటు, పిండి లో కలపాలి. మూడు సార్లు పిండిని భాగించు, సాసేజ్లో ప్రతి భాగాన్ని చుట్టండి మరియు ఒక పొదగదెబ్బతో నేత వేయాలి. కేకు తిరిగి రావడానికి, మరియు 190 డిగ్రీల వద్ద 40 నిమిషాలు ఓవెన్ కు పంపించండి.
సాంప్రదాయ ఇటాలియన్ క్రిస్మస్ కేక్ పాంతోన్
పనేటన్ మా ఈస్టర్ కేక్ మాదిరిగానే ఉంటుంది, ప్రదర్శనలో మాత్రమే కాదు, వంట సాంకేతికతలోనూ ఉంటుంది. మరింత రెసిపీ పునరావృతమైన ద్వారా మిమ్మల్ని మీరు తనిఖీ చేయండి.
పదార్థాలు:
స్టార్టర్ కోసం:
- నీరు - 55 ml;
- పాలు - 55 ml;
- ఈస్ట్ - 2 1/4 tsp.
- పిండి - 45 గ్రా;
- చక్కెర - 5 గ్రా.
కేక్ కోసం:
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- చక్కెర - 55 గ్రా;
- నారింజ పై తొక్క - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- పిండి - 365 గ్రా;
- వెన్న - 65 గ్రా;
- cranberry ఎండబెట్టి - 1 అంశం;
- పిస్తాపప్పులు (ఒలిచిన) - 2/3 టేబుల్ స్పూన్లు.
తయారీ
శరీర ఉష్ణోగ్రతకి నీటిని వేడిచేయండి, మిశ్రమాన్ని మరియు స్టార్టర్ మిగిలిన భాగాలను జోడించండి. అర్ధ గంట తర్వాత, గుడ్లు, చక్కెర, సిట్రస్ పీల్, పిండి మరియు ద్రవ వెన్నతో స్టార్టర్ను కనెక్ట్ చేయండి. 10 నిమిషాలు డౌ కలపడం తరువాత, కాయలు మరియు ఎండిన పండ్లు చేర్చండి, తరువాత 4 గంటల పాటు పెరుగుతుంది. రొట్టె కోసం ఆకృతులలో పిండిని పంపి, సగం లో వాటిని నింపి, ఆపై పానాటోన్ 2-3 గంటలు మళ్ళీ రావాలి. 190 డిగ్రీల వద్ద 1 గంట కోసం రొట్టెలుకాల్చు.