రుచికరమైన వంటకాలు కోసం పుట్టగొడుగులను మరియు వంటకాలు సిద్ధం మార్గాలు - పాన్కేక్లు ఉడికించాలి ఎలా

అనుభవం లేని పుట్టగొడుగు పికర్స్ మెత్తలు ఉడికించాలి ఎలా నేర్చుకోవాలి, మరియు నిశ్శబ్ద వేటగాళ్ళ రుచికోసం అభిమానులు కొత్త ఆలోచనలతో రెసిపీని తిరిగి నింపడానికి తిరస్కరించరు. సారూప్య పుట్టగొడుగులను కలిగిన ఏదైనా డిష్ సువాసనతో, రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైనదిగా మారుతుంది.

మెత్తలు శుభ్రం చేయడానికి ఎలా?

నిజమైన ఉపయోగం కోసం poderezozikov సిద్ధమౌతోంది లేదా శీతాకాలంలో పుట్టగొడుగులను సిద్ధం మొదటి వాటిని శుభ్రం చేయలేరు. సరిగా ఈ దశలో ఎలా పని తెలుసుకున్న, పని భరించవలసి త్వరగా మరియు సమర్థవంతంగా విజయవంతంగా.

1. ప్రారంభంలో, ఫంగస్ ద్రవ్యరాశి క్రమబద్ధీకరించబడింది, పురుగులు లేదా ప్రామాణిక నమూనాలను ఎంచుకోవడం.
2. కండరాల నుండి కాళ్ళు ఉంటే మరియు కత్తితో కాళ్ళతో శుభ్రం చేసి కత్తితో శుభ్రం చేయడం లేదా శుభ్రమైన వస్త్రంతో రుద్దడం వంటి వాటిని శుభ్రం చేస్తే కత్తిరించండి.
3. క్లీనింగ్ టోపీలు అవసరం లేదు: ఏ దుమ్ము త్వరగా మరియు సులభంగా నీరు నడుస్తున్న కింద ఆఫ్ కడుగుతారు.
4. మెత్తలు ఎండబెట్టడం లేదా గడ్డకట్టడం కోసం రూపొందించినట్లయితే, వస్త్రం లేదా కాగితపు తువ్వాళ్లు మరియు పాదాలతో తుడవడం, మరియు టోపీలు, పుట్టగొడుగులను నీటిని తొలగించడం.

పాన్కేక్లు ఉడికించాలి ఎలా?

నిశ్శబ్ద వేట ఉత్పత్తి - podberezoviki, ఈ విలువైన పుట్టగొడుగులను యొక్క తయారీ కోసం వంటకాలను సమర్థవంతంగా వాటిని ప్రాసెస్ మరియు రుచికరమైన మరియు ఒక సందేహం పుష్టికరమైన పాక కళాఖండాలుగా లేకుండా కుటుంబం తిండికి సహాయం చేస్తుంది.

1. ఏదైనా వేడి, poderezozikovami వండుతారు, ఒక అద్భుతమైన సువాసన మరియు రిచ్ పుట్టగొడుగు రుచి ఆనందిస్తారని. అయితే, మీరు ఎల్లప్పుడూ బేస్ ఉత్పత్తి యొక్క నాణ్యతను మీరు నమ్మకంగా ఉన్నట్లయితే ఈ కోసం మొదటి రసం ఉపయోగించవచ్చు గుర్తుంచుకోవాలి ఉండాలి.
2. అద్భుతమైన ఫలితాలు వేయించడానికి podberezovikov ఇవ్వాలని. ఈ సందర్భంలో, పుట్టగొడుగులను తరచుగా ఉల్లిపాయలు, బంగాళాదుంపలు లేదా ఇతర కూరగాయలతో భర్తీ చేస్తారు.
3. ఇతర జాతుల వలె, podereozoviki సంపూర్ణ సోర్ క్రీం కలిపి, పూర్తిగా వారి రుచి బహిర్గతం మరియు అన్ని అంశాలలో రుచికరమైన వంటకాలు సృష్టించడానికి.

బిర్చ్ బెరడు ఉడికించాలి ఎలా?

పాన్కేక్లు ఎలా సిద్ధం చేయాలో అధ్యయనం చేస్తూ, మీరు వాటిని వంట చేసే పద్ధతిని అర్థం చేసుకోవాలి. వంటకాల్లో ఎక్కువ భాగం అటవీ నివాసుల యొక్క ప్రాధమిక ఉద్రిక్తతకు కారణమవుతుంది, ఇది ఉత్పత్తిని ఉత్పాదనకు తీసుకురావడానికి మాత్రమే కాకుండా, ఒక స్పాంజితో పోల్చితే, వివిధ రకాల మరియు ఎల్లప్పుడూ ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలను ఉపయోగించని శిలీంధ్రంతో సంబంధం ఉన్న ప్రతికూల పరిణామాలను రద్దు చేయడానికి కూడా అనుమతిస్తుంది.

పదార్థాలు:

• boletus;
• శుద్ధి చేయబడిన నీరు - 2 లీటర్లు;
• ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.

తయారీ

1. సిద్ధం, విభజన మరియు podberezoviki శుభ్రపరిచే.
2. ఉడికించిన ఉప్పు నీటితో పుట్టగొడుగులను బాగా కడగండి మరియు ఒక సిస్ప్ప్లో ముంచివేస్తుంది.
3. వేడిచేసినప్పుడు మరియు మరిగే సమయంలో, ఎల్లప్పుడూ ఒక చెంచాతో పెరుగుతున్న నురుగును తొలగించండి.
4. Podberezoviki ఉడికించాలి ఎంత పుట్టగొడుగులను పరిమాణం, వారి పరిపక్వత మరియు నాణ్యత ఆధారపడి ఉంటుంది. సాధారణంగా, వంట ప్రక్రియ 30 నుండి 50 నిముషాల వరకు పడుతుంది మరియు పుట్టగొడుగు నమూనాలను పాన్ దిగువకు పడిపోయినప్పుడు సంపూర్ణంగా పరిగణించబడుతుంది.

తాజా కాల్చిన సూప్

Podberezovikov యొక్క గొప్ప సూప్ పుట్టగొడుగు జీవుల ఆరాధకులు రుచి గ్రాహకాలు సంతోషపెట్టు మరియు సమర్థవంతంగా ఆకలి భావన అణచిపెట్టు ఉంటుంది. ఈ సందర్భంలో వేడిగా పూరకగా, నూడుల్స్ ఉపయోగించబడతాయి, ఇది అవసరమైతే బియ్యం, ఫాక్స్ టైల్, బుక్వీట్, ఇతర రూకలు లేదా కూరగాయల మిశ్రమాన్ని భర్తీ చేయవచ్చు.

పదార్థాలు:

• podberezoviki - 0,5 kg;
• క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు - 150 గ్రా;
• నూడుల్స్ - 80 గ్రా;
• బంగాళాదుంపలు - 4 PC లు.
• శుద్ధి చేయబడిన నీరు - 2 లీటర్లు;
• వెన్న మరియు కూరగాయల నూనె - 40 గ్రా;
• బే ఆకు, తీపి మరియు నల్ల మిరియాలు, గ్రీన్స్, పుల్లని క్రీమ్ - రుచి చూసే.

తయారీ

1. సిద్ధంగా-ముక్కలుగా చేసి podberezoviki బాయిల్, ఒక జల్లెడ మీద వంగి, మంచిగా ప్రక్షాళన చేయాలి.
2. వెన్న మీద పుట్టగొడుగుల మాస్ను బ్రష్ చేయండి.
3. వేడి నీటిలో బంగాళాదుంప ఘనాల, క్యారట్లు, పుట్టగొడుగు వేసితో ఉల్లిపాయ నూనె ఉప్పు వేయాలి.
4. ఉప్పు, మిరియాలు, 15 నిమిషాలు వేడిగా ఉడికించాలి, నూడుల్స్ త్రో మరియు రెండో సిద్ధంగా ఉంది వరకు డిష్ సిద్ధం.
5. కావలసిన ఉంటే సోర్ క్రీం తో seasoning, మూలికలు తో సూప్ సర్వ్.

పాన్కేక్లు ఎలా వేయాలి?

గౌరవంగా ఉన్న వేయించిన బఫేలు ఏ టేబుల్కు అయినా అందివ్వబడతాయి, కానీ ఉడికించిన బంగాళాదుంపలతో లేదా మెత్తని బంగాళాదుంపలతో కూడిన పుట్టగొడుగులను ముఖ్యంగా రుచికరమైన. అటవీప్రాంతం మొదటి రోజున వేయించడం ప్రారంభించటం ఉత్తమం, మొదట వాటిని శుద్ధి చేసి, పరిపక్వ నమూనాలను కాళ్ళ దిగువ భాగంలో కత్తిరించడం. వారు ఎండబెట్టి, రుచి మరియు మసాలా గా ఉపయోగిస్తారు.

పదార్థాలు:

• podberezoviki - 900 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
• ఉల్లిపాయ - 250-300 గ్రా;
• ఉప్పు, మిరియాలు, నూనె.

తయారీ

1. ఒక వేడి కూరగాయల మరియు క్రీము వెన్నలో, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి దంతాలను కాల్చి, వాటిని తీసివేయండి, వాటిని తీసివేయండి.
2. తేమ ఆవిరైపోతుంది వరకు వేసి సిద్ధం పుట్టగొడుగులను జోడించండి.
3. ముక్కలుగా చేసి ఉల్లిపాయ వేయండి, చివరగా మృదులాస్థి వరకు రుచి, ప్రక్రియలో మాస్ రుచికి మసాలా.

బన్నీ నుండి మష్రూమ్ రో

పరిపక్వ podberezoviki సిద్ధం ఎలా తెలియదు వారికి క్రింది వంటకం, కఠినమైన కట్ ఆఫ్ కాళ్ళు లేదా ఇతర ప్రామాణిక. ఇటువంటి ముడి పదార్థాల నుండి, మీరు ఒక రుచికరమైన పుట్టగొడుగు కేవియర్ చేయవచ్చు. మీరు క్యారట్ మిశ్రమాన్ని, వెల్లుల్లితో తయారు చేసి, టమోటోస్తో మరింత అసలుగా చేర్చినట్లయితే చిరుతిండి రుచి మరింత సున్నితమైన అవుతుంది.

పదార్థాలు:

• podberezoviki - 1 kg;
• ఉల్లిపాయ - 300 గ్రా;
• ఉప్పు, మిరియాలు, కూరగాయల నూనె.

తయారీ

1. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెన్న లో ఉల్లిపాయ వేసి.
2. ముందుగా ఉడికించిన పుట్టగొడుగులను వేసి ఆవిరి వరకు వేయించాలి.
3. బ్లెండర్కు కొద్దిగా చల్లని ద్రవ్యరాశి బదిలీ చేయండి మరియు కావలసిన ఆకృతికి దానిని మెత్తండి.
4. సీజన్ రుచి కు కేవియర్, వాటిని కాయడానికి తెలియజేయండి.

బంగాళదుంపలతో పాన్కేక్లు ఎలా వేయాలి?

బంగాళదుంపలతో వేయించిన నమ్మశక్యం రుచికరమైన రొట్టెలు . ఆదర్శవంతంగా, వండే వంటలలో వాడటానికి మీకు యువ పుట్టగొడుగులు లేదా పెద్దలకు మాత్రమే టోపీలు అవసరమవుతాయి, వాటిని ముక్కలుగా కత్తిరించడం. వేయించడానికి ముగింపులో డిష్ పొడి సుగంధ మూలికలు లేదా సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలతో రుచికోసం చేయవచ్చు, మరియు బదులుగా ఉల్లిపాయలు పిండిచేసిన వెల్లుల్లిని కలుపుతాయి.

పదార్థాలు:

• podberezoviki - 750 g;
• బంగాళాదుంపలు - 1.2 కిలోలు;
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, కూరగాయల నూనె.

తయారీ

1. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పుట్టగొడుగులను ఒక వేయించడానికి పాన్లో వేయించి, 40 నిముషాల పాటు మూత కింద నీటిని జోడించి ఉడికిస్తారు.
2. కూరగాయల ముక్కలు సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, వేయించిన మరియు ముక్కలుగా చేసి మీడియం-పరిమాణ బంగాళాదుంపలు వేయండి.
3. సీజన్ డిష్, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ వేసి, 5 మరింత నిమిషాలు వేయించడానికి పాన్ విషయాలు వేడి.

పుల్లని క్రీమ్ తో పాన్కేక్లు

ఫలితాన్ని అనుభవిస్తున్న పుష్కలంగా సోర్ క్రీం కలిపి ఒక వేయించడానికి పాన్ లో బబ్బరీలను సిద్ధం చేయండి. డిష్ యొక్క అందమైన రుచి మరియు పోషక లక్షణాలు కూడా సులభముగా తినేవాళ్ళు లేదా picky gourmets ద్వారా ప్రశంసలు ఉంటుంది. వంట చివరిలో, మీరు వెల్లుల్లి లేదా ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలతో సీజన్ చేయవచ్చు.

పదార్థాలు:

• podberezoviki - 900 గ్రా;
• సోర్ క్రీం - 200 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 200 గ్రా;
• పిండి - 20 గ్రా;
• ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, వెన్న.

తయారీ

1. తేమ ఆవిరి మరియు తేలికపాటి బ్లష్ వరకు నూనెలో వేయించిన మరియు తరిగిన పుట్టగొడుగులను వేయించబడతాయి.
2. 10 నిమిషాలు ఉల్లిపాయలు, వేసి జోడించండి, పిండి లో పోయాలి.
3. ఒక నిమిషం తర్వాత 5 నిమిషాలు, గందరగోళాన్ని, ఒక నిశ్శబ్ద అగ్ని లో వేడి, పుల్లని క్రీమ్, సీజన్ రుచి ఆహార లే.

బిర్చ్ బార్క్ నుండి జూలియన్నే

పుట్టగొడుగులను తరువాతి వంటకం ఫ్రెంచ్ చెఫ్ల ఆవిష్కరణ. ఓవెన్లో బేకింగ్ తరువాత పాన్లో ఉన్న చీజ్ నుండి ఉడికించిన జులిఎన్నే ప్రపంచమంతా వినియోగదారుల హృదయాలను గెలుచుకుంది. ఒక సాధారణ టెక్నాలజీని నిర్వహించడం ద్వారా పొందిన ఆహారం యొక్క గొప్ప శ్రావ్యమైన రుచి సాధించబడుతుంది.

పదార్థాలు:

• podberezoviki - 800 గ్రా;
• సోర్ క్రీం - 300 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 300 గ్రా;
• చమురు - 70 గ్రా;
• జున్ను - 250 గ్రా;
• ఉప్పు, మిరియాలు, చేర్పులు, మూలికలు.

తయారీ

1. నూనె లో ఉల్లిపాయ వేసి.
2. సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి podberezoviki, వేసి 10-15 నిమిషాలు జోడించండి.
3. 25 నిమిషాలు మూత కింద సోర్ క్రీం, సీజన్ రుచి రుచి, tantalize, త్రిప్పుతూ క్రీమ్ పోయాలి.
4. కొబ్బరి పాలు లేదా అచ్చులను ద్రవ్యరాశిని వేయండి, తడకగల చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి, రొట్టెలుకాల్చుకోవాలి.
5. మూలికలతో డిష్ అలంకరించేందుకు ముందు.

శీతాకాలంలో చోటుచేసుకుంది

ఒక కోరిక మరియు శీతాకాలంలో మెత్తలు సేవ్ అవకాశం ఉంటే, పుట్టగొడుగు సమృద్ధి ప్రాసెసింగ్ సాధారణ స్నాక్స్ మరియు ఇతర ఆలోచనలు కోసం వంటకాలను సరిగ్గా మరియు deliciously ఆలోచన గ్రహించడం సహాయం చేస్తుంది.

1. ఊరగాయ పుట్టగొడుగులను కొనుగోలు చేసే సంస్కరణలు ఎల్లప్పుడూ. బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన స్నాక్స్ యొక్క ఒక కూజా ఏవైనా భోజనపదార్ధంగా తయారవుతుంది మరియు పాన్కేక్ల అద్భుతమైన లక్షణాలను ఆస్వాదించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.
2. ఫ్రీజర్లో ఖాళీ స్థలం ఉంటే, పుట్టగొడుగులను స్తంభింప చేయవచ్చు.
3. పాంటలూన్స్ యొక్క ఎండబెట్టడం తక్కువ ప్రభావవంతమైన పంటలేమీ కాదు. అవసరమైతే, మీరు కేవలం రెండు గంటల పాటు ఎండిన పుట్టగొడుగులను ఒక భాగాన్ని నానబెడతారు, తరువాత వారి ఉద్దేశించిన వాటిని వర్తిస్తాయి.
4. Boletus ప్రాసెస్ ఒక ఆచరణాత్మక మార్గం శీతాకాలం కోసం సిద్ధం, ఒక పుట్టగొడుగు hodgepodge ఉంటుంది. ఇది నుండి మీరు త్వరగా podberezovikov నుండి ఒక గొప్ప సూప్, లోలోపల మధనపడు లేదా ఇతర వంటలలో పూయవచ్చు.

రెసిపీ - శీతాకాలం కోసం ఊరగాయ మేకరెల్

మెరైన్డ్ బిర్చ్ బెరడు బీటిల్స్ పుట్టగొడుగులతో పాటు ఇటువంటి రకాలైన రకాల్లో రుచి మరియు పోషక లక్షణాలలో నాయకులు. తరువాతి నుండి మాత్రమే తేడా ఏమిటంటే వారి ఇతర లక్షణాలను ప్రభావితం చేయని హీట్ ట్రీట్మెంట్ సమయంలో శిలీంధ్రాల చీకటి. ప్రతిపాదిత వంటకం మీ రుచికి అనుగుణంగా, ప్రయోగాలు కోసం ఒక బేస్గా ఉపయోగించవచ్చు.

పదార్థాలు:

• podberezoviki - 2 kg;
• శుద్ధి చేసిన నీరు - 1 l;
• ఉప్పు మరియు పంచదార - ప్రతి 40 గ్రాముల;
• వినెగార్ - 125 ml;
• లవంగాలు - 2-3 PC లు.
• బే ఆకులు - 2 PC లు.
• తీపి మిరియాలు - 8-10 PC లు.

తయారీ

1. సిద్ధం పుట్టగొడుగులను నీటితో కురిపించింది మరియు పూర్తిగా తయారు మరియు దిగువ తగ్గించింది వరకు ఉడకబెట్టడం ఉంటాయి.
2. ఒక జల్లెడ లో పుట్టగొడుగు సామూహిక హరించడం, అది హరించడం వీలు.
3. పుట్టగొడుగు podberezovikov కోసం ఒక marinade సిద్ధం, ఉప్పు, చక్కెర, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు వెనీగర్ కలిపి నీటి లీటరు మరిగే.
4. వారు డబ్బాలు, కార్క్ మీద వ్యాపించి 15 నిమిషాలు ఒక సాస్పున్, కాచు ఒక పుట్టగొడుగు మాస్ ఉంచండి మరియు డౌన్ చల్లబరుస్తుంది ముందు పూర్తిగా వ్రాప్.

శీతాకాలపు బిర్చ్ చెట్ల కోసం పుట్టగొడుగులను ఎలా స్తంభింప చేయాలి?

ఫ్రీజర్లో ఖాళీ స్థలాన్ని చలికాలం కోసం పాన్కేక్ల యొక్క సరైన పెంపకం ఘనీభవనంగా ఉంటుంది. కొన్ని నియమాలతో సేకరించడం మరియు అనుగుణంగా మొదటి నాలుగు గంటల్లోనే ఉత్పత్తి యొక్క ప్రాసెసింగ్ అనేది దాని అమలు కోసం ఒక అవసరం.

1. ఎంచుకున్న అధిక-నాణ్యత నమూనాలను కొట్టుకోలేము. ఉన్న మురికిని శుభ్రంగా వస్త్రంతో పిలిచే లేదా తుడవడం చేయాలి.
2. పుట్టగొడుగు మాస్ అనేక గంటలు నిరంతర పొరతో గదిలో అల్మారాలు మీద విస్తరించింది, తర్వాత ఇది సంచులను కుమ్మరిస్తారు మరియు తదుపరి సీజన్ వరకు అవసరమైనంతగా నిల్వ చేయబడుతుంది.

ఇంట్లో poderezozikov పొడిగా ఎలా?

సేకరించిన పుట్టగొడుగులను భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం సమయం-పరీక్షించిన మార్గాల్లో ఒకదానిలో ఎండబెట్టడం ద్వారా పండించడం చేయవచ్చు. ఇటువంటి తయారీ ప్రత్యేకంగా సూప్లను తయారుచేస్తుంది, ఇతర నోరు-నీరు త్రాగుటకు అవసరమైన వంటకాల్లో జోడించబడుతుంది.

1. పుట్టగొడుగుల మాస్ మాత్రమే అధిక నాణ్యత నమూనాలను ఎంచుకోవడం, క్రమబద్ధీకరించబడింది.
2. ఇది ఎండబెట్టడం ముందు పుట్టగొడుగులను కడగడం నిషిద్ధం: ఏదైనా మురికి ఒక వస్త్రంతో తుడిచిపెట్టబడుతుంది లేదా కత్తితో కత్తిరించబడుతుంది.
3. ఎండ మరియు వెచ్చని వాతావరణంలో, బిర్చ్ బార్క్ పూర్తిగా ఎండబెట్టి, skewers లేదా థ్రెడ్లు న ఉండదు మరియు ఒక వెంటిలేషన్ స్థానంలో వేలాడదీసిన చేయవచ్చు.
4. ఎండబెట్టడం అత్యంత ప్రభావవంతమైన మార్గాలు - పొయ్యి లేదా విద్యుత్ ఆరబెట్టేది లో. ఆలోచన గ్రహించడం, పుట్టగొడుగులను ప్లేట్లు లోకి కట్, ఒక పొర లో వేశాడు మరియు 60 డిగ్రీల వద్ద ఎండబెట్టి.
5. సంచులు, కణజాల సంచులు లేదా పాత్రలలో పొడి స్థానంలో podberezoviki ఎండిన podberezoviki.

శీతాకాలం కోసం బిర్చ్ బార్కర్ల నుండి సోలాంకా

క్రింది సిఫార్సులు ఒక సెలైన్ రూపంలో శీతాకాలంలో వేఫర్లు సిద్ధం ఎలా అర్థం సహాయం చేస్తుంది. ఫలితంగా చిరుతిండి స్వీప్ అందించడానికి లేదా సూప్ మరియు పూర్తి శరీర రెండవ కోర్సులు చేయడానికి ఉపయోగం కోసం మంచి. తాజా టొమాటోలు టమోటో నుండి నీరు, సాస్ లేదా రసంలో కరిగించే ఒక టమోటా పేస్ట్ తో మార్చవచ్చు.

పదార్థాలు:

• podberezoviki మరియు టమోటాలు - 2 కిలోల ప్రతి;
• ఉల్లిపాయ మరియు క్యాబేజీ - ప్రతి 1 kg;
• క్యారెట్లు - 0,5 కిలోల;
• కూరగాయల నూనె - 0,5 l;
• ఉప్పు మరియు పంచదార - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• వెనీగర్ 9% - 70 మి.లీ;
• నలుపు మరియు తీపి సేన్టేడ్ మిరియాలు యొక్క బఠానీలు - రుచి.

తయారీ

1. Elbows సరిగా తయారు చేస్తారు, కడిగిన, కట్, 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టడం, పారుదల, పారుదల.
2. తరిగిన కూరగాయలు, వెన్న, ఉప్పు, పంచదార, మిరియాలు, 1.5 గంటలు పులుసుతో కలిపి పుట్టగొడుగులను కలపండి.
3. వినెగార్ లో కదిలించు, 5 నిమిషాలు మాస్ వేడి.
4. మొటిమలను తో హాట్ hodgepodge ఉడికించిన మూతలు తో శుభ్రమైన జాడి లో సీలు, పూర్తిగా చల్లగా వరకు పూర్తిగా చుట్టి.