పంది మాంసం నుండి షిష్ కబాబ్ కొరకు మరినాడే

ఇక్కడ మరియు మళ్లీ వెచ్చని ఎండ రోజులు ప్రకృతి న హెచ్చరించు. కానీ శిష్ కెబాబ్ లేకుండా ఏ పిక్నిక్? ఈరోజు మనం ఈ పంది మాంసం కోసం marinate మరియు వినెగార్, పెరుగు కోసం దాని రెసిపీ తో marinade యొక్క క్లాసిక్ వెర్షన్ పరిగణలోకి మరియు మీరు ముప్పై నిమిషాలు shish కేబాబ్ కోసం పంది marinate ఎలా చెప్పండి ఎలా ఇత్సెల్ఫ్.

వెనిగర్ మరియు ఉల్లిపాయలతో పంది నుండి షిష్ కబాబ్ కొరకు క్లాసిక్ మెరీనాడే

పదార్థాలు:

1.4 కిలోల పంది కోసం గణన:

• ఉల్లిపాయల గడ్డలు - 740 గ్రా;
• వెనీగర్ భోజనాల గది 9% - 70 మి.లీ;
• ఇసుక చక్కెర - 30 గ్రా;
• శుద్ధి చేసిన నీరు - 140 ml;
• శిష్ కెబాబ్ కోసం సువాసన పొడి మసాలా దినుసులు మరియు మసాలా దినుసులు - 15 గ్రా;
• పెద్ద ఉప్పు - రుచి;
• మిరియాలు తాజాగా గ్రౌండ్ బ్లాక్ - రుచి.

తయారీ

చాలా బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన పందికైన షిబ్ కెబాబ్ కోసం ఈ రెసిపీ కోసం ఒక క్లాసిక్ మెరీనాడే చేయడానికి, వేడి నీటిలో చక్కెరను కరిగించి, మిశ్రమం చల్లగా మరియు పట్టిక వినెగార్ అవసరమైన మొత్తాన్ని కలిపి ఉంచండి. పంది మాంసంతో తయారైన ముక్కలతో ఒక గిన్నెలోకి ఫలిత మిశ్రమాన్ని పోయాలి, వండిన పెద్ద ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు రుచి మరియు షిష్ కబాబ్ కొరకు మసాలా మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల మిశ్రమాన్ని చాలా వరకు చేర్చండి. మేము అప్పుడు ముద్దగా ఉడికించిన గడ్డలు వేయాలి, కరిగిన మరియు కత్తిరించి, ఉల్లిపాయ ముక్కలను చేతులుతో కలుపుతూ గరిష్టంగా వారి రసంని ఇవ్వాలి. మేము ఒక గంట మరియు ఒక సగం గది పరిస్థితుల వద్ద ఊరగాయ షిబ్ కేబాబ్తో నౌకను వదిలివేసి, రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క షెల్ఫ్లో కనీసం పన్నెండు గంటలపాటు దానిని తీసివేస్తాము.

కేఫీర్తో పంది మాంసం నుండి షిష్ కబాబ్ కొరకు మరినాడే

పదార్థాలు:

1.4 కిలోల పంది కోసం గణన:

• ఉల్లిపాయల గడ్డలు - 740 గ్రా;
• కెఫిర్ - 550 ml;
• పొడి చక్కెర - 15-20 గ్రా;
• కొత్తిమీర - 5 గ్రా;
• శిష్ కెబాబ్ కోసం సువాసన పొడి మసాలా దినుసులు మరియు మసాలా దినుసులు - 15 గ్రా;
• పెద్ద ఉప్పు - రుచి;
• మిరియాలు తాజాగా గ్రౌండ్ బ్లాక్ - రుచి.

తయారీ

Kefir న Marinade సంపూర్ణ మాంసం ఫైబర్స్ మృదువుగా, ఇది అనుకూలంగా పంది నుండి రెడీమేడ్ శిష్ కెబాబ్ యొక్క రుచి ప్రభావితం చేస్తుంది. పంచదార పొడి తో ఈ marinade మిక్స్ kefir సిద్ధం మరియు పంది సిద్ధం ముక్కలు ఒక గిన్నె లోకి ఫలితంగా మిశ్రమం పోయాలి. అక్కడ మేము ఒక పెద్ద టేబుల్ ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు మరియు కొత్తిమీర (ప్రాధాన్యంగా తాజాగా గ్రౌండ్), షిష్ కబాబ్ కొరకు సుగంధాలను పోయాలి మరియు కొద్దిగా చేతిలో ముక్కలు ముక్కలు వేయాలి. అన్ని పూర్తిగా మిశ్రమ మరియు పన్నెండు గంటల మూత కింద రిఫ్రిజిరేటర్ షెల్ఫ్ న వదిలి. ఊరటను వేగవంతం చేయాల్సిన అవసరం ఉందంటే, మూడు నుండి నాలుగు గంటలపాటు గది పరిస్థితులలో మామిడిలో ఒక షిబ్ కెబాబ్ తో నౌకను వదిలివేస్తాము.

కివి తో కబాబ్ పంది కోసం ఉత్తమ శీఘ్ర marinade

పదార్థాలు:

1.4 కిలోల పంది కోసం గణన:

• ఉల్లిగడ్డ గడ్డలు - 520 గ్రా;
• కివి యొక్క ఒక పెద్ద పక్వత పండు - 1 ముక్క;
• పొడి చక్కెర - 15 గ్రా;
• శిష్ కెబాబ్ కోసం సువాసన పొడి మసాలా దినుసులు మరియు మసాలా దినుసులు - 15 గ్రా;
• పెద్ద ఉప్పు - రుచి;
• మిరియాలు తాజాగా గ్రౌండ్ బ్లాక్ - రుచి.

తయారీ

కివి నుండి marinade తయారీ వివరణకు ముందు, మాకు దాని ఉపయోగం సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను మరింత వివరంగా నివసించడానికి వీలు. పల్ప్ మరియు కివి జ్యూస్, ఈ కేసులో మెరైన్డ్ యొక్క పునాది, ఇది కఠినమైన మాంసం ఫైబర్స్ను మృదువుగా చేయడానికి తక్కువ వ్యవధిలో ఉంటుంది. కానీ ఈ పండు యొక్క ఈ సామర్థ్యం, ​​షిష్ కబాబ్ యొక్క రుచిని ఎలా మెరుగుపరుస్తుంది, మరియు అది నిరాశాజనకంగా పాడుచేయవచ్చు. కంటే ఎక్కువ రెండు గంటల కివి marinade లో మాంసం marinating చేసినప్పుడు మాంసం కేవలం ఫైబర్స్ లోకి విడిపోతుంది, అదే సమయంలో రూపం మాత్రమే కోల్పోతుంది, కానీ కూడా షిష్ కేబాబ్ యొక్క రుచి. కొద్దిసేపట్లో షిష్ కబాబ్కు మాంసం సిద్ధం కావాల్సిన అవసరం ఉంటే, ముప్పై నుంచి నలభై నిమిషాలు చెప్పుకోండి, అప్పుడు ఈ ఎంపిక కేవలం ఒక వెతుకుతుంది మరియు ఉత్తమం కాదు.

కాబట్టి, ఒక గిన్నెలో వేయించిన పంది మాంసంలో వేయించిన పంది మాంసం, మేము ఉప్పు, మిరియాలు మరియు ఒక షిష్ కబాబ్ కొరకు మసాలానివ్వండి, ఒక కిమ్ పళ్ళ యొక్క ఒక రే మాంసం గ్రైండర్, ఒక పైన్ప్డ్ లేదా ప్రాసెస్ చేసి, ఒక న్యూజియం పండు యొక్క ఒలిచిన మరియు పండ్ల పండ్ల పండ్లతో కలుపుతాము. మేము జాగ్రత్తగా ప్రతిదీ మిక్స్ మరియు ముప్పై నిమిషాల నుండి ఒక గంట (no more) నుండి marinating కోసం వదిలి.