సుగంధ మూలికలు: రోజ్మేరీ, మార్జోరామ్, కొత్తిమీర, థైమ్ మొదలైన వాటితో తయారు చేయబడిన టర్కీ నుండి తయారైన పేట్ చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది మరియు ముఖ్యంగా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. ఇది సాధారణంగా తాజా రొట్టె లేదా ఒక రొట్టె ముక్కతో ఒక టేబుల్పై వడ్డిస్తారు. మీరు ఒక రుచికరమైన మరియు మృదువైన టర్కీ పాట్ తయారు ఎలా మరింత వివరంగా తెలుసుకోవడానికి సూచిస్తున్నాయి.
టర్కీ పాట్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- టర్కీ ఫిల్లెట్ - 400 గ్రా;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- తెలుపు రొట్టె - 3 ముక్కలు;
- క్రీమ్ - 100 ml;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- కాపెర్లు - 1 టీస్పూన్;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- గుమ్మడికాయ - 0.5 pcs.
తయారీ
సో, పేట్ తయారీ కోసం, టర్కీ మాంసం పూర్తిగా చల్లని నీటిలో rinsed, ఎండిన మరియు చిన్న ఘనాల లోకి కట్. అప్పుడు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఉప్పు, మిరియాలు, రుచి, వేసి, 10 నిమిషాలు ఫ్రీజర్లో తీసివేయండి. ఈ సమయంలో మేము రొట్టె నుండి క్రస్ట్లను కత్తిరించి, వాటిని ఘనాలతో క్రష్ చేసి, క్రీమ్తో నింపి కొంతకాలం పక్కన పెట్టాం.
పార్స్లీ, గుమ్మడికాయ మరియు కేపెర్స్ కడిగి, ప్రాసెస్ చేయబడతాయి మరియు చక్కగా తురికి ఉంటాయి. మాంసం గ్రైండర్లో మాంసం గ్రైండర్లో సజాతీయ మెత్తని బంగాళాదుంపలు, క్రమంగా గుడ్లు, నానబెట్టిన రొట్టె, కాపెర్లు మరియు గుమ్మడికాయలను జోడించండి. అన్ని పూర్తిగా బ్లెండర్ whisked, రుచి మరియు ఒక greased రూపంలో stuffing ఉంచాలి సాల్టెడ్. 200 డిగ్రీల వద్ద 60 నిమిషాలు ఒక మూత మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో పైన కవర్.
టర్కీ పేటే ఆర్గుగులాతో
పదార్థాలు:
- టర్కీ రొమ్ము పొగబెట్టిన - 200 గ్రా;
- పంది మాంసం ham - 30 g;
- నారింజ రసం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ - 100 గ్రా;
- క్రీమ్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఆలివ్ నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- థైమ్ - 1 శాఖ;
- అరగుల - 1 బంచ్;
- నిమ్మ రసం - 1 టీస్పూన్;
- పరిమళించే వినెగార్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- నిమ్మ పై తొక్క - రుచి చూసే;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
టర్కీ మరియు హామ్ అన్ని కొవ్వును తీసివేయడంతో, మాంసాలను కత్తిరింపులో కట్ చేసి కాటేజ్ చీజ్తో ఒక సాస్పూన్లో ఉంచండి. నారింజ రసంతో పూరించండి మరియు ఒక మిశ్రమాన్ని కలిపి ఒక క్రీము ద్రవ్యరాశి రూపాన్ని అందిస్తాయి. థైమ్ కొట్టుకుపోతుంది, ఆకులు నుండి నీటిని షేక్ చేసి, నిమ్మకాయ అభిరుచితో కలిసి వాటిని కరిగించాలి. క్రీమ్ ఒక మందపాటి నురుగు లో whisk మరియు ఒక మాంసం "మెత్తని బంగాళాదుంపలు" లో ఆకుకూరలు కలిసి ఉంచండి.
రుచి ఉప్పు, మిరియాలు జోడించండి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో 1 గంట పేస్ట్ తొలగించండి. రుక్కోలా ఒక కాగితపు టవల్ తో కొట్టుకుపోయి, ప్లేట్లలో ఉంచండి. నిమ్మకాయ రసం వినెగార్ మరియు ఆలివ్ నూనెతో మిళితం చేయబడుతుంది, ఈ సాస్తో సలాడ్ పోసి, రెడీమేడ్ పేట్ను విస్తరించి, టేబుల్ మీద డిష్ను సేవిస్తారు.
టర్కీ లివర్ పాట్ కోసం ఒక రెసిపీ
పదార్థాలు:
- టర్కీ కాలేయం - 300 గ్రా;
- టర్కీ యొక్క గుండె - 200 గ్రా;
- బల్బ్ - 2 ముక్కలు;
- వెన్న - 300 గ్రా;
- రోజ్మేరీ - 3 శాఖలు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- కాగ్నాక్ - 30 ml;
- బెర్రీలు క్రాన్బెర్రీస్ - అలంకరణ కోసం;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
సిద్ధంగా వరకు టర్కీ వేసి, వెన్న మీద రోజ్మేరీ యొక్క తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు శాఖలు తో కాలేయం వంటకం హార్ట్. అప్పుడు జాగ్రత్తగా కాగ్నాక్ పోయాలి, ఉప్పు మరియు తీపి మిరియాలు జోడించండి. తరువాత, ఒక ద్రవ్యరాశి ద్రవ్యరాశి లభిస్తే మొత్తం బ్లేడర్తో మొత్తం ద్రవ్యరాన్ని రుబ్బు. మేము అచ్చులను పైట్ ను వ్యాప్తి చేసాము మరియు ప్రస్తుతానికి పక్కన పెట్టాం.
ఈ సమయానికి మేము అన్ని మిగిలిన నూనె వరకు కరిగించి, కొన్ని ఆకులు రోజ్మేరీ మరియు ఒక గులాబీ మిరియాలు త్రో. అన్ని మిశ్రమ మరియు pâté మొత్తం ఉపరితల తో సువాసన నూనె పోశారు. మేము టర్కీ యొక్క కాలేయం నుండి కౌబెర్రి బెర్రీస్తో పేట్ను అలంకరించాము, అది చల్లగా మరియు ఏ రొట్టెలోనైనా పట్టికలో సేవచేస్తాము.
టర్కీ టర్కీ పాట్
పదార్థాలు:
- టర్కీ - 500 గ్రా;
- బేకన్ - 150 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- కొత్తిమీర, తులసి - రుచి చూసే;
- వెన్న - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
సో, టర్కీ మాంసం బేకన్, వెల్లుల్లి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో క్రీమ్ వెన్న లో ప్రాసెస్ మరియు వేయించిన. ఓవెన్ 180 డిగ్రీల వరకు వెచ్చగా ఉంటుంది. అప్పుడు ఆకుకూరలతో కలిసి బ్లెండర్లో వేయించే పాన్ మొత్తం కంటెంట్లను రుబ్బు. ఫలితంగా మాస్ ఒక బేకింగ్ డిష్ లో ఉంచారు, రేకు తో కప్పబడి, గురించి ఒక గంట కోసం కొద్దిగా వెన్న మరియు రొట్టెలుకాల్చు జోడించండి.