పుట్టగొడుగు సూప్ ఉడికించాలి ఎలా?

పుట్టగొడుగులను నుండి రష్యాలో పురాతన కాలంలో అనేక రుచికరమైన వంటకాలు తయారు చేస్తున్నారు. మేము ఇప్పుడు సరిగ్గా పుట్టగొడుగు సూప్ ఉడికించాలి ఎలా చెప్పాలో చెప్పండి. పుట్టగొడుగులను వివిధ రకాల ఉపయోగించి సూప్ యొక్క ఆసక్తికరమైన వంటకాలు మీరు క్రింద కోసం వేచి ఉన్నాయి.

తాజా పుట్టగొడుగులతో పుట్టగొడుగు సూప్ ఉడికించాలి ఎలా?

పదార్థాలు:

• నీరు - 2.5 లీటర్లు;
• తాజా పుట్టగొడుగులు - 350 గ్రా;
• బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• మీడియం పరిమాణంలోని క్యారట్లు - 1 ముక్క;
• వెర్మిసెల్లి - 100 గ్రా;
• కూరగాయల నూనె - 30 మి.లీ;
• ఉప్పు;
• పెప్పర్;
• తురిమిన మూలికలు - 40 గ్రా.

తయారీ

నా బంగాళాదుంప, మేము శుభ్రం మరియు చిన్న బ్లాక్స్ తో కట్. నీటిని బాయించు, సిద్ధం బంగాళాదుంపలలో వేసి, సుమారు 20 నిముషాలు ఉడికించి, ఉల్లిపాయ, క్యారట్ శుభ్రం చేయాలి. ఉల్లిపాయలు విరిగిపోతాయి, మరియు క్యారట్లు ఒక చిన్న గడ్డితో కత్తిరించబడతాయి లేదా మేము దానిని గ్రిటర్ ద్వారా వదిలేస్తాము. నూనె లో వేసి ఉల్లిపాయ. మైన్ మరియు పుట్టగొడుగులను కట్ చేసి, వాటిని ఉల్లిపాయలు మరియు కూరను 6 నిముషాల పాటు పంపించండి.అప్పుడు క్యారట్లు, మిక్స్ మరియు మరొక 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. సూప్ రోస్ట్, వెర్మిసెల్లి, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు సుమారు 10 నిముషాల పాటు ఉడికించాలి. చివరగా, మేము ఆకుకూరలను పోయాలి, మంటలను తిప్పండి మరియు 15 నిముషాలపాటు సూప్ బ్ర్యును అనుమతిస్తాయి.

Champignons నుండి పుట్టగొడుగు సూప్ ఉడికించాలి ఎలా?

పదార్థాలు:

• తాజా ఛాంపియన్షిప్స్ - 200 గ్రా;
• నీరు - 2 l;
• బంగాళాదుంపలు - 4 PC లు.
• పెరుగు పందిరాడు చీజ్లు - 2 PC లు;
• ఉల్లిపాయ - 180 గ్రా;
• క్యారట్లు - 170 గ్రా;
• ఉప్పు;
• ఆకుకూరలు.

తయారీ

బంగాళ దుంపలు శుభ్రం చేసి ఘనాలపై కట్ చేయాలి. Grater మూడు క్యారట్లు, ఉల్లిపాయ గొడ్డలితో నరకడం, మరియు పుట్టగొడుగులను ప్లేట్లు తో కట్. నీటిని కాచు, బంగాళాదుంపలను త్రోసివేసి, అది సిద్ధంగా ఉండి దాదాపు ఉడికించాలి. తరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు వేసి. ఇక్కడ మేము మరో 15 నిమిషాలు పుట్టగొడుగులను వేసి ఉంచుతాము.మేము బంగాళాదుంపలతో ఒక కుండలో వేయించు. సూప్ పూర్తిగా సిద్ధంగా ముందు 3-4 నిమిషాలు, మేము ఒక పాన్ లో ద్రవ జున్ను పెరుగుతుంది మరియు బాగా కలపాలి. జున్ను పూర్తిగా కరిగించాలి. చేసేది ముందు, సూప్ చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి.

తెలుపు పుట్టగొడుగులను నుండి పుట్టగొడుగు సూప్ ఉడికించాలి ఎలా?

పదార్థాలు:

• బంగాళాదుంప - 300 గ్రా;
• పుట్టగొడుగులను తెలుపు - 400 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 130 గ్రా;
• క్యారట్లు - 140 g;
• నీరు - 2 l;
• ఉప్పు;
• మిరియాలు.

తయారీ

నీరు వేడి, ముక్కలుగా చేసి బంగాళదుంపలు ముంచు మరియు సుమారు ఒక క్వార్టర్ గురించి ఉడికించాలి. పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేస్తారు, ప్లేట్లలో కట్ చేసి, వండిన వరకు కూరగాయల నూనెలో వేయించాలి. వారి ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచి. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు సగం రింగులను కట్ చేసి బంగారు గోధుమ వరకు వెళతాయి. మరొక 20 నిమిషాలు దాదాపు సిద్ధంగా బంగాళాదుంపలు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు వేసి పాన్ లో చికెన్ ముక్కలు వేయించడానికి మరియు పుట్టగొడుగులను జోడించండి మరియు అటువంటి సూప్ లో పనిచేస్తున్నప్పుడు సోర్ క్రీం జోడించడానికి చాలా మంచిది.

Chanterelles నుండి పుట్టగొడుగు సూప్ ఉడికించాలి ఎలా?

పదార్థాలు:

• బీఫ్ ఎముకలు - 400 గ్రా;
• చింతెరలు తాజాగా - 300 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• క్యారట్లు - 1 ముక్క;
• బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
• ఉప్పు;
• నీరు - 1 లీటరు;
• పెప్పర్;
• వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు.

తయారీ

గొడ్డు మాంసం పక్కటెముకలు ముక్కలుగా విభజించబడతాయి, వాటిని ఒక పాన్కి జోడించి నీటితో పోయాలి మరియు ఒక వేసి తీసుకొస్తాయి. ఏర్పడిన పెన్కా, శుభ్రం చేయాలి. మిరియాలు మరియు ఉప్పు వేసి, నెమ్మదిగా నిప్పు మీద కనీసం 1.5 గంటలు బీఫ్ పక్కటెముకలు ఉడికించాలి. ఈ సమయంలో మేము chanterelles విధమైన మరియు జాగ్రత్తగా వాటిని కడగడం, భూమి యొక్క అవశేషాలు తొలగించడం, ఇసుక మరియు ఇతర విదేశీ వస్తువులు. మేము వాటిని లోతైన కంటైనర్లో ఉంచండి మరియు నిటారుగా వేడి నీటితో నింపండి. 20 నిముషాల పాటు వాటిని వేడి నీటిలో వదిలేయండి. ఆపై నీటి నడుస్తున్న కింద శుభ్రం చేయు. మేము కూరగాయలు సిద్ధం: పెద్ద బ్లాక్స్, మరియు ఉల్లిపాయలు తో కట్ బంగాళాదుంపలు - సగం వలయాలు. చిన్న ముక్కలుగా క్యారట్ కట్. వెల్లుల్లి యొక్క శుద్ధి చేయబడిన లవణాలు లేదా చూర్ణం, లేదా మెలెన్కో కట్. సో, ఎముకలు వెల్డింగ్ చేశారు, మేము వాటిని నుండి మాంసం వేరు. మేము సూప్ కు మాంసం తిరిగి, మరియు రాళ్ళు త్రో. మేము సూప్ సిద్ధం కూరగాయలు చాలు మరియు 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు పుట్టగొడుగులను వేసి మరో 15 నిముషాలు ఉడికించి, ఆపై దానిని రుచి చూడాలి. అవసరమైతే, మిరియాలు మరియు ఉప్పు ఉంచండి. రెడీ పుట్టగొడుగు సూప్ వెంటనే పట్టిక పనిచేశారు. బాన్ ఆకలి!