ఒక టర్కిష్ లో కాఫీ తయారు ఎలా జ్ఞానం, ఒక ఉత్తేజకరమైన, శరీరంకు బలమును, ఆరోగ్యాన్ని ఇచ్చే మందు యొక్క నిజమైన రుచి మరియు వాసన అనుభూతి సహాయం చేస్తుంది. అతను పరిచయాన్ని మరియు అజాగ్రత్త నిర్వహణను తట్టుకోడు, కాబట్టి తయారీ ప్రక్రియ ప్రారంభమవుతుంది dzhezva, ధాన్యాలు, వారి గ్రైండింగ్ యొక్క స్థిరత్వం మరియు ఉపయోగించిన నీటి నాణ్యత. అన్ని సూక్ష్మబేధాలు క్రింది చిట్కాలకు సహాయపడుతున్నాయని గమనించండి.
కాఫీ కోసం టర్క్ - ఎలా ఎంచుకోవాలి?
కాఫీ కోసం టర్కా ఉత్తమం అని అడిగినప్పుడు, ఒక సాధారణ సమాధానం ఉంది. ఒక మంచి టర్క్ ఇరుకైన మెడ మరియు విస్తృత దిగువ ఉంది. ఒక ఇరుకైన మెడ వంట సమయంలో నురుగును తయారుచేస్తుంది, ఇది రుచులను అనుమతించని ఒక ప్లగ్, మరియు విస్తృత దిగువన ఏకరీతి వేడిని అందిస్తుంది. ఒక మెడ-ఫన్నల్ కూడా కాఫీని "తప్పించుకోవడానికి" అనుమతించదు.
- ఒక తుర్క్ని ఎన్నుకోవడంలో, దృష్టిని రూపానికి మాత్రమే కాకుండా, అది తయారు చేయబడిన అంశాలకు కూడా చెల్లించాలి. అత్యంత సరైన ఒక రాగి టర్క్. ఇది త్వరగా వేడెక్కుతుంది, బాగా వాసన మరియు వేడిని కలిగి ఉంటుంది. ఇది చాలా జాగ్రత్తగా మరియు డిటర్జెంట్లు లేకుండా వాష్.
- నమ్మశక్యం మంచి మట్టి టర్క్స్. వాటిలో కాఫీ రుచికరమైన మరియు సువాసన అవుతుంది. వారు మందపాటి గోడలు, బాగా ఉంచిన వెచ్చని, కానీ మన్నికైనవి కాదు.
- అరుదైన లవర్స్ ఒక అల్యూమినియం టర్క్ పొందవచ్చు. ఇది ఆచరణాత్మకమైనది, శుభ్రం చేయడానికి సులభమైనది, కాని అది త్వరగా ఒక్కో కాఫీని ఉడికించగలదు, ఎందుకంటే ఇది త్వరగా వాసనలు పీల్చుకుంటుంది.
ఎలా టర్కీలు కోసం కాఫీ బీన్స్ ఎంచుకోండి?
కూడా ఔత్సాహికులు ఒక టర్కిష్ లో రుచికరమైన కాఫీ మాత్రమే నాణ్యత ధాన్యాల నుండి వస్తాయి తెలుసు. ఉత్తమ అరేబియా యొక్క ధాన్యాలు, కాబట్టి సరైన కాఫీ 100% అరేబియా. ధాన్యాలు ముఖ్యమైన నూనెలు, రుచి మరియు వేయించడం మాత్రమే వెల్లడి ఇది యొక్క వాసన కలిగి ఉంటాయి. బలహీనం నుండి బలహీనమైన వారి నుండి వేయడం యొక్క డిగ్రీ 1 నుండి 5 వరకు ఉన్న సంఖ్యల రూపంలో ప్యాకేజీలో ప్రదర్శించబడుతుంది.
- స్కాండినేవియన్ వేయించడం సులభమైనది. అటువంటి ధాన్యాల నుండి కాఫీ మృదువైన మరియు సున్నితమైనది.
- అమెరికన్ వేయించుట ధాన్యాలు కొద్దిగా చేదు చేస్తుంది, కానీ ఇప్పటికీ గరిష్ట రుచి మరియు వాసన బహిర్గతం లేదు.
- వియన్నా రోస్ట్ స్వీట్ రుచి యొక్క ప్రేమికులకు సరిపోయేందుకు ఉంటుంది.
- ఫ్రెంచ్ - స్పైసి, టార్ట్ మరియు చేదు రుచి గమనికలు ప్రేమికులకు అభినందిస్తున్నాము చేస్తుంది.
- ఇటాలియన్ రోస్ట్ ధాన్యాలు విలువైన లక్షణాలను పెంచుతుంది. క్లాసిక్ అవసరం వంటి వాటిని పానీయం, చాలా రిచ్ మరియు చేదు అవుతుంది.
టర్కీలో వంట కాఫీ సీక్రెట్స్
పానీయం రుచికరమైనదిగా ఉంటుంది, తద్వారా సరిగ్గా ఒక కాఫీని ఎలా తయారు చేయాలో తెలపడం చాలా సంప్రదాయ మార్గంగా ఉంది: కేవలం నీటితో నేల కాఫీ పోయాలి మరియు మరిగే ముందు రెండవసారి తొలగించండి - ఇది సరిపోదు. టర్కిష్ లో కాఫీ వంట నియమాలు, వీటిలో ప్రధాన వాటి క్రింద ఇవ్వబడ్డాయి, మీరు కాఫీ సరిగ్గా ఎలా చేయాలో తెలుసుకోవడానికి సహాయపడుతుంది.
- ఒక టర్కీలో కాఫీని చేయడానికి సరైన మార్గం ఏమిటంటే తాజాగా భూమి కాఫీ చల్లటి నీటితో మాత్రమే పోస్తారు. చల్లని నీరు వంట సమయం పెరుగుతుంది, కానీ అది బాగా వేడెక్కడానికి మరియు ఒక గొప్ప రుచి కొనుగోలు పానీయం సహాయపడుతుంది.
- మరింత రుచి కోసం, మీరు నీరు లేకుండా ఒక టర్కీ లో అరగంట కోసం సగం ఒక నిమిషం కాఫీ వేడి, మరియు కత్తి యొక్క కొన మీద వెన్న యొక్క భాగాన్ని, మరిగే ముందు రెండవ వేశాడు, పానీయం ఒక velvety రుచి ఇస్తుంది.
- ఒక సూపర్ సంతృప్త మరియు బలమైన పానీయం యొక్క అభిమానులు వేచి ఉండండి, మరిగే తర్వాత, పొయ్యి నుండి కాఫీని తొలగించి, నురుగును తొలగించి, మిశ్రమాన్ని కలపాలి, పొయ్యికి త్రాగడానికి మరియు రెండుసార్లు ఒక మరుగుకి తీసుకురండి.
గ్యాస్ కోసం టర్కీల్లో కాఫీని కాయడానికి ఎలా?
ఇంట్లో టర్కిష్లో కాఫీని తయారుచేయడం నీటి ఎంపిక (అది ఫిల్టర్ చేయబడాలి) మరియు గింజల తయారీతో ప్రారంభమవుతుంది. వంట ముందు నేరుగా వాటిని రుబ్బు ఇది ఉత్తమం. చిన్నది గ్రైండింగ్, మరింత రుచికరమైన పానీయం అని గమనించాలి. ప్రధాన విషయం అది కాచు అనుమతిస్తాయి కాదు. ఉడికించిన పానీయం చెడిపోయినట్లుగా భావిస్తారు.
పదార్థాలు:
- చల్లని నీరు - 150 ml;
- గ్రౌండ్ కాఫీ - 10 గ్రా;
- చక్కెర - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
- ఒక టర్కీలో మీరు కాఫీని కాసే ముందు, దానిలో తేలికగా వేడి చేయాలి.
- చక్కెరను కదిలించు, కదిలించు.
- చల్లటి నీటితో విషయాలను పూరించండి, తద్వారా అది మెడ యొక్క అడ్డంకికి చేరుకుంటుంది మరియు అతి తక్కువగా ఉంచండి.
- ఉపరితలంపై నురుగు - కొన్ని సెకన్ల తర్వాత కాఫీ ప్లేట్ నుండి తీసివేయబడటానికి ఒక సంకేతం.
- నురుగు స్థిరపడిన తర్వాత, రెండు సెకన్లపాటు పానీయం నింపేస్తుంది.
విద్యుత్ టర్కీలో కాఫీని ఎలా కాపాడాలి?
ఒక టర్కిష్ లో కాఫీ ఒక క్లాసిక్ ఉంది. నేడు, ఆధునిక గాడ్జెట్లు కార్యకలాపాల యొక్క అన్ని రంగాల్లో వ్యాప్తి చెందడంతో, ఎలక్ట్రిక్ టర్క్స్ ఉనికిని ఎవరూ ఆశ్చర్యపరుస్తున్నారు. ప్రత్యేకంగా కాఫీని రుచికరమైనదిగా మారుతుంది కాబట్టి, ఇది ఎక్కడా ఎక్కడ ఉడికించబడిందో, మరియు వంట కూడా సంప్రదాయ ఒకటి నుండి వేరుగా ఉండదు మరియు 2 నుండి 4 నిమిషాలు పడుతుంది.
పదార్థాలు:
- నీటి 100 ml;
- కాఫీ - 1 టీస్పూన్;
- చక్కెర - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
- మీరు ఒక ఎలక్ట్రిక్ టర్కిష్ లో కాఫీని తయారు చేసే ముందు, మొదట నీటిని పోయాలి.
- కాఫీ, పంచదార మరియు వేసి ఉంచండి.
- టర్క్ తిరగండి.
- అది ఒక ఆటోమేటిక్ స్విచ్ కలిగి ఉంటే, అప్పుడు, కాఫీ వెల్డింగ్ తర్వాత, అది కూడా ఆఫ్ మారుతుంది.
- ఈ ఫంక్షన్ అందుబాటులో లేదు ఉంటే, నురుగు కనిపించినప్పుడు, టర్కీ ఆఫ్ చేయండి.
- సగటున, వంట ప్రక్రియ 3 నిమిషాలు పడుతుంది.
ఒక మట్టి టర్కీ లో కాఫీ కాయడానికి ఎలా?
క్లే dzhezva సువాసన కళాఖండాన్ని ఒక టర్క్ లో కాఫీ ఏ రెసిపీ మారుతుంది. మట్టి యొక్క పోరస్ నిర్మాణం బాగా గాలిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది పానీయం ఆక్సిజన్తో సంతృప్తపరచబడటానికి మరియు దాని రుచి మెరుగుపర్చడానికి సహాయపడుతుంది. అలాంటి ఒక టర్క్ నెమ్మదిగా వేడిచేస్తుంది మరియు ఎక్కువ కాలం వేడిని నిల్వ చేస్తుంది, కానీ ఉష్ణోగ్రత మార్పులు గురించి భయపడతాము, కాబట్టి అది కాఫీని ఉడికించి, ఇసుకలో ముంచడం మంచిది.
పదార్థాలు:
- నీరు - 150 ml;
- కాఫీ - 3 tsp;
- చక్కెర - 10 గ్రా;
- ఉప్పు.
తయారీ
- మీరు ఒక మట్టి టర్కీలో కాఫీని తయారు చేయడానికి ముందు, చిన్న ఇసుకను ఒక లోతైన వేయించడానికి పాన్లో పోయాలి.
- అన్ని విభాగాలతో నిండిన ఒక తుర్క్ని అరిగించు.
- నెమ్మదిగా మంట మీద తిరగండి మరియు కాచు కోసం వేచి ఉండండి.
ఒక సిరామిక్ టర్కిష్ లో కాఫీ తయారు చేయడం ఎలా?
ఒక టర్కీలో కాఫీని తయారు చేయడం మాయా మరియు unhurried ప్రక్రియ. ఇది సిరామిక్ డజెస్వోయ్తో చూడవచ్చు. ఇది వాసనలు గ్రహించనప్పటికీ, అది కడగడం చాలా సులభం, మరియు కాఫీ సుగంధ ద్రవ్యరాశి మారుతుంది, దానిలో శిక్షణ అవసరం. ఇది చాలా నెమ్మదిగా వేడి చేయబడుతుంది, కాని వేడిగా ఉండి, వేడిని ఉంచుతుంది ఎందుకంటే కాఫీ వేగంగా పెరుగుతుంది మరియు "తప్పించుకోగలదు".
పదార్థాలు:
- వేడి నీటి - 100 ml;
- కాఫీ - 20 గ్రా;
- చక్కెర - 10 గ్రా.
తయారీ
- మీరు సిరామిక్ టర్క్లో కాఫీని కాయడానికి ముందు, కాఫీ మరియు చక్కెరను పోయాలి.
- వేడి నీటిలో పోయాలి మరియు స్టవ్ మీద టర్కీ ఉంచండి.
- వెంటనే మొదటి బుడగలు కనిపిస్తాయి, వెంటనే వేడి నుండి తొలగించు, మరియు ఒక నిమిషం తర్వాత ఒక కప్పు లోకి పోయాలి.
టర్కీలో టర్కిష్ కాఫీని ఎలా ఉడికించాలి?
తుర్క్లోని టర్కీ కాఫీ కళా ప్రక్రియ యొక్క ప్రామాణికమైనది. ఒక విలక్షణమైన లక్షణం కోట మరియు ధనిక వాసన. ఈ లక్షణాలు బహుళ విరామాలతో పానీయం కొట్టుకోవడం ద్వారా సాధించవచ్చు. కొన్ని వెచ్చని- ups తరువాత, కాఫీ మందపాటి అవుతుంది, మరియు నీరు, కాఫీ మరియు చక్కెర పాటు, ప్రిస్క్రిప్షన్ ఏ అదనపు కలిగి లేదు వాస్తవం - చాలా ఉత్తేజకరమైన.
కావలసినవి :
- మంచు నీటి - 70 ml;
- కాఫీ - 10 గ్రా.
- చక్కెర చిటికెడు.
తయారీ
- ఒక టర్క్ లో చక్కెర మరియు కాఫీ చల్లుకోవటానికి, చల్లటి నీటితో పోయాలి మరియు పూర్తిగా కలపాలి.
- నెమ్మదిగా నిప్పు పెట్టు.
- నురుగు కనిపించినప్పుడు, అగ్ని నుండి తుర్క్ ను తొలగించండి.
- ఒక నిమిషం తరువాత, దానిని తిరిగి కాల్పులు చేయండి.
- 3 సార్లు రిపీట్ చేయండి.
పాలుతో ఒక టర్కీలో ఎలా కాఫీని కాయడానికి?
నిజమైన వ్యసనపరులు టర్కీలో తెల్లగా "పాలలో" కాఫీని తయారుచేస్తారు. ఇది పానీయంలో కాఫీని మరిగే , పానీయం సన్నగా, మధురమైన మరియు మరింత శుద్ధి చేస్తుంది. పాలు నీటి కంటే మెరుగైనది వాస్తవం కెఫిన్ మరియు ముఖ్యమైన నూనెలను తొలగిస్తుంది, కాబట్టి కాఫీ ఏకకాలంలో బాగా బలంగా ఉంటుంది, కానీ లేత రంగు మరియు వెల్వెట్, ఒక దట్టమైన తెల్ల నురుగు టోపీ.
పదార్థాలు:
- పాలు - 100 ml;
- చక్కెర - 10 గ్రా;
- కాఫీ - 20 గ్రా.
తయారీ
- టర్క్ లోకి పాలు పోయాలి.
- కాఫీ, పంచదార కలపండి, గందరగోళాన్ని లేకుండా, నిప్పు పెట్టు.
- ఒక కాచు మరియు మిక్స్ తీసుకుని.
- రెండు సార్లు రిపీట్ చేయండి.
టర్కీ మరియు దాల్చిన చెక్కతో కాఫీ
టర్కిష్ లో దాల్చిన చెక్క తో కాఫీ కోసం రెసిపీ ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రసిద్ధి చెందింది. ఇది కేవలం రుచి కాదు - దాల్చిన కాఫీ ఉపయోగపడుతుంది. చాలా కాలం క్రితం, ఇది బలహీనమైన రోగనిరోధక శక్తిగా ఉపయోగించబడింది, ఇది ఆహారంలో ఉపయోగించే మరియు బ్యాక్టీరియాతో పోరాటంలో ఉపయోగించబడింది. అదనంగా, అది ఒక సరసమైన మార్గం, సంకలితం ఒక చిటికెడు పానీయం ఒక ప్రత్యేక రుచి ఇస్తుంది ఇక్కడ.
పదార్థాలు:
- నీరు - 150 ml;
- సిన్నమోన్ - 5 గ్రా;
- చక్కెర - 5 గ్రా;
- కాఫీ - 2 స్పూన్.
తయారీ
- అగ్నిపై కొన్ని సెకన్ల పాటు టర్కీ మరియు వేడి లోకి కాఫీని పోయాలి.
- చక్కెర, దాల్చిన చెక్క మరియు నీటితో కలిపి.
- వేసి కోసం వేచి ఉండండి మరియు వేడి నుండి తీసివేయండి.
టర్కిష్ లో అరబిక్ లో కాఫీ
టర్క్లో కాఫీ ఓరియంటల్ - తయారీ మార్గాల్లో వైవిధ్యభరితంగా ఉంటుంది. అరబిక్ లో ఒక టర్కీలో వంట కాఫీ సాంప్రదాయ నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది. మొదటిది, చక్కెర తో టర్క్ నీరు కురిపించింది, ఒక మరుగు తీసుకుని మరియు అగ్ని నుండి తొలగించు. కాఫీని కలపండి, మిక్స్ చేసి, నిప్పుకు తిరిగి వెళ్ళండి. చక్కెర నూనెలు మరియు కెఫీన్ విడుదల పెరుగుతుంది, కాబట్టి పానీయం బలంగా మరియు పూర్తిగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- నీరు - 150 ml;
- కాఫీ - 30 గ్రా;
- చక్కెర - 15 గ్రా.
తయారీ
- టర్క్ లోకి చక్కెర పోయాలి, నీటిలో పోయాలి మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని.
- వేడి నుండి తీసివేయండి, కాఫీని వేసి త్వరగా మిక్స్ చేయండి.
- నురుగు స్థిరపడుతుంది మరియు అగ్ని టర్కీ తిరిగి వరకు వేచి.
- మళ్ళీ ఒక వేసి తీసుకొని, వేడి నుండి తీసివేయి.
టర్కీలో సుగంధాలతో కాఫీ
ఏలకులు కలిగిన కాఫీ చాలా ప్రసిద్ది చెందిన ఓరియంటల్ వంటకాలలో ఒకటి. ఈస్ట్ లో పెరుగుతున్న, ఆకుపచ్చ ఏలకులు దాని తీపి మసాలా రుచి ప్రసిద్ధి చెందింది, నిమ్మ వాసన మరియు రుచికరమైన pungency. తరువాతి కారణంగా, చిన్న మోతాదులలో మాత్రమే ఇది జోడించబడుతుంది: ఈ పానీయంతో ప్రతి కప్పు ప్రత్యేకమైన మరియు ఏకైక రుచిని పొందిందని నిర్ధారించడానికి 2 గింజలు సరిపోతాయి.
పదార్థాలు:
- నీరు - 90 ml;
- కాఫీ - 2 tsp;
- ఏలకుల గింజలు - 2 PC లు.
- చక్కెర - 10 గ్రా.
తయారీ
- టర్క్లలో ఏలకులు, కాఫీ మరియు చక్కెర యొక్క పిండిచేసిన మొక్కజొన్నను ఉంచండి.
- నీటితో నింపి నిప్పు పెట్టు.
- నురుగు ఉంటే, అది తొలగించండి, మరియు 5 సెకన్ల తర్వాత, దానిని తిరిగి కాల్పులు.
- రెండు సార్లు రిపీట్ చేయండి.
కాగ్నాక్తో ఒక టర్కీలో కాఫీ
టర్కిష్ హౌస్ లో కాఫీ వంటకం రుచిని ప్రయోగాలు చేయడానికి మరియు కాగ్నాక్తో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన పానీయం చేయడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది "రష్యన్" సంస్కరణను ప్రారంభించడం మంచిది, ఇది సరళత మరియు అనుకవగల వంట సాంకేతికతతో విభిన్నంగా ఉంటుంది, బలమైన, స్పైసి, బర్నింగ్, అంబర్ ఆల్కహాల్తో చేదు, సంపన్న కాఫీ యొక్క ఖచ్చితమైన కలయికను ప్రదర్శిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- కాఫీ - 20 గ్రా;
- నీరు - 150 ml;
- కాగ్నాక్ - 40 ml;
- చక్కెర - 10 గ్రా.
తయారీ
- కాగ్నాక్లో చక్కెరను కరిగించండి.
- చల్లటి నీటితో కాఫీ పోయాలి మరియు ఒక వేసి తీసుకుని.
- ప్లేట్ నుండి తొలగించు, 5 సెకన్ల తర్వాత తిరిగి వెళ్ళు.
- తిరిగి మరిగే, వేడి నుండి తొలగించండి.
- కాఫీని కాగ్నాక్ మరియు కదిలించు.