చేపలు సరిగా ఉండే సైడ్ డిష్ సరిపోయే ప్రశ్నకు ఖచ్చితమైన సమాధానం ఇవ్వడం దాదాపు అసాధ్యం, మరియు కారణం చాలా సులభం: ప్రతి ఒక్కొక్క రెసిపీ మరియు చేప రకం, దాని అలంకరించు అల్లికలు మరియు రుచులలో కొంత పరిధిని కలిగి ఉంటుంది. ఈ పదార్ధం లో, మేము మీ పట్టికలో ఏ చేప కోసం ఒక ఆదర్శ సంస్థ తయారు చేసే అనేక సార్వత్రిక వంటకాలు యంత్ర భాగాలను విడదీయు ఉద్దేశం.
వేయించిన చేపలకు గార్నిష్ - రెసిపీ
వేయించిన చేప కూడా ఒక ఉచ్ఛరణ రుచి, కొవ్వు మరియు పదునైన ఆకృతిని కలిగి ఉన్నందున, అది సాధ్యమైనంత సజాతీయమైనదిగా, ఉదాహరణకు, మెత్తని బంగాళాదుంపల కోసం ఒక టెండర్ గార్నిష్ను ఎంచుకోవడం మంచిది.
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంప దుంపలు - 640 గ్రా;
- celery root - 210 g;
- వెల్లుల్లి తల;
- థైమ్ శాఖలు - 4 PC లు.
- ఆలివ్ నూనె - 45 ml.
తయారీ
ఒక ఫోర్క్ తో బంగాళాదుంప దుంపలు న పీల్ మరియు ఉప్పు వాటిని ఉప్పు. అరగంటలో బంగాళాదుంపలు 190 డిగ్రీల అరగంట కొరకు ఉంచండి. కొంతకాలం తర్వాత, tubers కు celery cubes, thyme ఆకులు మరియు వెల్లుల్లి లవంగాలు తో రేకు ఒక కవరు జోడించండి. పొయ్యిలో మరొక అరగంట మరియు మీరు ఆలివ్ నూనె జోడించడానికి మర్చిపోకుండా, బంగాళాదుంపలు ఆఫ్ తొక్క మరియు వెల్లుల్లి లవంగాలు మరియు celery తో మాష్ చేయవచ్చు.
కాల్చిన చేప కోసం సైడ్ డిష్ మీద ఏం ఉడికించాలి?
పదార్థాలు:
- కౌస్కాస్ - 240 గ్రా;
- నేల జీలకర్ర - 1 టీస్పూన్;
- మిరప - 1 టీస్పూన్;
- ఎర్ర ఉల్లిపాయ - 55 గ్రా;
- తాజా పుదీనా మరియు కొత్తిమీర;
- టమోటాలు - 170 గ్రా;
- నిమ్మరసం - 35 ml.
తయారీ
కరిన్ మరియు మిరపకాయలతో కౌస్కాస్ కలపండి, ఆపై కవర్ చేయటానికి నీటితో పోయాలి. 10 నిమిషాలు క్రూప్ వదిలివేయండి మరియు కొంతకాలం తర్వాత టమోటా ఘనాల, సన్నని ఉల్లిపాయ రింగులు మరియు ఆకుకూరలు కలపాలి. సిట్రస్ రసం మరియు వెన్నతో కలపడానికి ముందు చల్లుకోవటానికి.
చేపల ఉత్తమ కూరగాయల అలంకరించు
ఒక నిజంగా సార్వత్రిక అలంకరించు ఏ సీజనల్ కూరగాయలు ఉంది. మేము వేసవి మధ్యలో పాడుతున్నవారిపై దృష్టి పెడతాము, కానీ మీరు సంవత్సరంలోని సమయం మరియు చేతిలో ఉన్న రెసిపీను స్వీకరించవచ్చు. ఘనీభవించిన కూరగాయలు కూడా అనుమతించబడతాయి.
పదార్థాలు:
- క్రీమ్ టమోటాలు - 6 ముక్కలు;
- ఎర్ర ఉల్లిపాయ - 130 గ్రా;
- తీపి మిరియాలు - 420 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 6 పళ్ళు;
- కాపెర్లు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- మిరప - 1 టీస్పూన్;
- రసం 1/2 నిమ్మకాయ.
తయారీ
మిరపకాయలు మరియు ఉల్లిపాయలతో పాటు టొమాటోలను త్రైమాసికంలోకి విభజించండి. షెల్ లో వెల్లుల్లి లవంగాలు తొలగించండి. 220 వద్ద 45 నిమిషాలు ఉప్పు మరియు రొట్టెలుకాల్చు నూనె తో సీజన్, కూరగాయలు చల్లుకోవటానికి. మిరియాలు నుండి నల్లబడిన చర్మము తొలగించు మరియు పల్ప్ లోకి పల్ప్ విభజించి, వెల్లుల్లి పళ్ళు యొక్క కంటెంట్లను బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు. రసంతో పాటు ఒక గిన్నెలో అన్ని కూరగాయలను పంపండి. సిట్రస్ రసంతో చిందించు.