కోకో యొక్క అధిక వ్యయం కారణంగా చాకిలేట్ కేవలం అతి ఖరీదైన మరియు శుద్ధిచేసిన మిఠాయిని పూయిందని మీకు తెలుసా? మరియు వంట యొక్క అత్యుత్తమ నైపుణ్యం మాత్రమే ఎలైట్ కోసం సాధ్యం ఉంది.
ఈ రోజుల్లో, చాక్లెట్ గ్లేజ్ తయారీ అందరికీ అందుబాటులో ఉంది, కేవలం కోరిక మరియు సిద్ధం మిఠాయి సరిపోతుంది, ఇది మేము అది వర్తిస్తాయి ఇది. సున్నితమైన చాక్లెట్ రుచికి ధన్యవాదాలు, ఏ మామూలు పాస్ట్రీ పాక కళ యొక్క నిజమైన పనిగా మారుతుంది.
తరువాత, మేము చాక్లెట్ కోకో గ్లేజ్ సరిగ్గా ఎలా తయారు చేయాలో చెప్పండి.
కోకో నుండి చాక్లెట్ ఐసింగ్ ఉడికించాలి ఎలా?
కోకో నుండి చాక్లెట్ గ్లేజ్ తయారీకి స్థిర భాగాలు ఇసుక లేదా పొడి, వెన్న మరియు నేరుగా కోకో పౌడర్ రూపంలో చక్కెరగా ఉంటాయి. మరియు ఆధారం సూత్రం పాలు, సోర్ క్రీం, క్రీమ్ లేదా నీరు బట్టి, సర్వ్ చేయవచ్చు. చక్కెర నుండి పూర్తి గ్లేజ్ మరియు సాంద్రత యొక్క తీపి ఆధారపడి ఉంటుంది, మరియు వెన్న నుండి - softness మరియు షైన్. అన్ని భాగాల నిష్పత్తులను వేర్వేరుగా, మేము ప్రతిసారీ క్రొత్త రుచి, సాంద్రత మరియు మృదుత్వం అలాగే పూర్తి గ్లేజ్ యొక్క గట్టిపడటం యొక్క వేగాన్ని పొందుతారు.
ఒక నియమం వలె, చాక్లెట్ వంటలలో చాలా వంటకాల్లో తయారీ కోసం, అన్ని ఇతర పదార్ధాలను బేస్కు జోడించి, ఒక వేసి వేడి చేస్తారు. ఉత్పత్తికి వర్తింపజేయండి ఇంకా వేడిగా ఉంటుంది మరియు స్తంభింపచేయడానికి సమయం ఇవ్వండి.
కోకో పౌడర్ మరియు పాల నుండి చాక్లెట్ గ్లేజ్ కోసం ఒక రెసిపీ
పదార్థాలు:
- కోకో పౌడర్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పొడి చక్కెర - 120 గ్రా;
- పాలు - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- మెత్తగా వెన్న - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెనిలిన్.
తయారీ
కోకో పౌడర్తో కలిపి చక్కెర పౌడర్, వేడి పాలు, కరిగించిన వెన్నపై టాపింగ్, వనిలిన్ మరియు మిశ్రమాన్ని కలిపి, నిరపాయమైన, నిరపాయమైన పరిస్థితులు లేకుండా కలపాలి. గమ్యానికి వెంటనే దరఖాస్తు మరియు అది స్తంభింప తెలియజేయండి.
కోకో పౌడర్ మరియు పాలు నుండి చాక్లెట్ గ్లేజ్ కోసం ఈ వంటకం రెండు కేక్ కోసం మరియు అలంకరణ వివిధ కేక్లు , pecans మరియు క్యాస్రోల్స్ కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది.
సోర్ క్రీం మరియు కోకో పౌడర్తో చేసిన చాక్లెట్ గ్లేజ్
పదార్థాలు:
- కోకో పౌడర్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సోర్ క్రీం - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెన్న మెత్తగా - 50 గ్రా;
- వనిలిన్ - కావాలనుకుంటే.
తయారీ
ఒక చిన్న ఎనామెల్ పొడుగు లేదా saucepan లో సోర్ క్రీం, గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ మరియు కోకో పౌడర్ మిళితం మరియు సజాతీయమైన వరకు కదిలించు, అవసరమైతే, వనిలిన్ జోడించడం. మేము చాలా చిన్న నిప్పు మీద పెట్టి, వేసి కదిలించమని మర్చిపోవద్దు. ఇప్పుడు, వెన్న జోడించండి అది కరిగిపోతుంది మరియు భోజనానికి తో గ్లేజ్ కవర్ వరకు మొత్తం మాస్ కదిలించు.