ఒక బహిరంగ నిప్పు మీద వంట కోసం, చిన్న చిన్న ముక్కలు marinade లో soaked ఉంటాయి. Marinating మీ నోటి లో ద్రవీభవన పొందడానికి గొప్ప మార్గం, మత్స్య యొక్క లేత మరియు జూసీ మాంసం. ష్రిమ్ప్, అలాగే మాంసం, చేప మరియు పుట్టగొడుగులను, గతంలో marinade లో వయస్సు, మరింత ఉపయోగకరంగా, పోషకమైన మరియు శరీరం ద్వారా జీర్ణం సులభంగా ఉంటాయి.
మెరినాడే రొయ్యల మాంసం వర్తిస్తుంది మరియు వంట సమయంలో రసం యొక్క ప్రవాహాన్ని నిలిపివేస్తుంది, బర్నింగ్ నుండి రక్షిస్తుంది, మరియు అధిక ఉష్ణోగ్రతలలో ప్రాసెస్ అయినప్పుడు విడుదలయ్యే క్యాన్సినోజెన్లను కూడా నిరోధిస్తుంది.
సాధారణంగా, ఓవెన్లో గ్రిల్లింగ్, గ్రిల్ చేయడం లేదా వేయించడం కోసం, చిన్నవయసులో వెల్లుల్లి సిట్రస్ మెరైన్డ్లో ఉంచబడుతుంది. కానీ వంటకాలను ఇతర రకాలు ఉండవచ్చు.
ఒక గ్రిల్ మీద రొయ్యలు కోసం Marinade
పదార్థాలు:
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- అల్లం రూట్ - 3 సెం.మీ;
- ఒక సున్నం యొక్క రసం;
- చీకటి నువ్వుల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
తయారీ
మేము వెల్లుల్లి మరియు అల్లం రూటును ఒక మోర్టార్లో రుబ్బు చేస్తే, వారికి ఎజెంట్ నూనె మరియు నిమ్మరసం చేర్చండి. అన్ని జాగ్రత్తగా మిక్స్. రొయ్యల పిండి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో 2 గంటల ఉంచండి.
వేయించడానికి చిన్నపిల్లలు కోసం Marinade
పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయలు - 2 మీడియం గడ్డలు;
- రమ్ - సగం కప్పు;
- నీరు - 4 టేబుల్ స్పూన్లు;
- పుదీనా - ఒక సమూహం;
- సున్నం - 2 ముక్కలు;
- గోధుమ చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
- గ్రౌండ్ వైట్ పెప్పర్ - సగం టీస్పూన్;
- సముద్రపు ఉప్పు - 1 టేబుల్.
తయారీ
చక్కెర మరియు నీటితో, 3 నిమిషాలు సిరప్ ఉడికించాలి. పూర్తయిన సిరప్ చల్లబరుస్తుంది. 2 లైమ్స్తో అభిరుచిని తీసివేయి. ఒక సున్నం యొక్క విభజించటం నుండి రసంను తొలగించండి. ఉల్లిపాయలు కట్. చక్కగా పుదీనా గొడ్డలితో నరకడం. అన్ని పదార్థాలు ఒక విధమైన ద్రవ్యరాశికి బ్లెండర్తో నేలవుతాయి. అరచేతిలో అరగంటలో ఉడకబెట్టడం జరుగుతుంది.
పిక్లింగ్ ఉత్పత్తులు కోసం, ఏ సందర్భంలో మీరు మెటల్ వంటకాలు ఉపయోగించవచ్చు, ఈ ఒక అసహ్యకరమైన రంగు మరియు ఉత్పత్తులు పూర్తిగా ఊహించని రుచి దారితీస్తుంది. ఇది గాజు లేదా పింగాణీ కంటైనర్లను ఉపయోగించడం ఉత్తమం.
రాజు రొయ్యల కొరకు మరైన్
పదార్థాలు:
- కాంతి వడకట్టిన బీర్ - 2 కప్పులు;
- తేనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
- నారింజ మార్మాలాడే లేదా గందరగోళం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- ఆవ పొడి - 1 టేబుల్;
- మిరప పొడి - 1 టేబుల్;
- తాజా అల్లం యొక్క root - 2 సెం.మీ.;
- నేల నల్ల మిరియాలు;
- ఉప్పు.
తయారీ
మేము వెల్లుల్లి మరియు అల్లం రూట్ ఒక చిన్న తురుముత్పత్తి మీద రుద్దుతాము. తేనె మరియు జెల్లీ ఫిష్ కొద్దిగా వేడిచేస్తాయి, తద్వారా వారు వెల్లుల్లి మరియు అల్లం, ఉప్పు, మిరియాలు కలిపి ద్రవం మరియు మిశ్రమంగా మారతారు. ఈ మెరీనాలో ష్రిమ్ప్ 1-3 గంటలు నిలబడాలి.
తరువాతి రెసిపీ కూడా పులి మృగాలు కోసం ఒక marinade ఉపయోగిస్తారు.
ఒక పిక్నిక్ వెళుతున్న, అప్పుడు మా వంటకాలను చూడండి, ఎలా ఒక శిష్ కెబాబ్ లేదా ఎలా పిక్లింగ్ అల్లం చేయడానికి ఊరగాయ .