మీ ఇష్టమైన వంటకాలలో ఏది ఒక లీన్ అనలాగ్ గా మార్చబడిందని మేము మీకు హామీ ఇస్తున్నాము. ప్రతిరోజు ఫాస్ట్ ఫుడ్స్ కోసం అలాంటి వంటకాలు చాలా కాలం పట్టడం లేదు, వారి తయారీ యొక్క టెక్నాలజీ మీరు ఇప్పటికే తెలిసివుంది. మనకు కాలానుగుణ కూరగాయలను మాత్రమే ఉపయోగించుకుంటూ, ప్రాధమిక సుగంధాలను ఉపయోగించుకుంటూ ఏ ప్రెజెంట్ పదార్థాలు అవసరమవుతాయి.
వేయించిన పాన్లో లెంట్ కేకులు
ప్రతి రోజు ఒక రుచికరమైన లెంట్ మెన్యూ ఈ సాధారణ పిటా కేక్స్ వంటి వివరాలను చేస్తుంది. వంట కోసం సమయం తక్కువగా ఉంటుంది, అటువంటి గొయ్యి మీ ఇష్టమైన సలాడ్తో కట్ చేసి, సగ్గుబియ్యి, బీన్స్ లేదా తృణధాన్యాలు వేసి, ఆపై మీ భోజనాన్ని ప్యాక్ చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- మొత్తం ధాన్యం పిండి - 275 గ్రా;
- సాధారణ పిండి - 55 గ్రా;
- చక్కెర - 5 గ్రా;
- ఈస్ట్ - 10 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 45 ml.
తయారీ
వెచ్చని నీటితో ఒక గాజు తీయండి మరియు దానికి పక్కన ఉన్న ఈస్ట్ ను చల్లుకోండి. 10 నిమిషాల తరువాత, ఈస్ట్ సక్రియం ఉన్నప్పుడు, కలిసి పిండి రెండు రకాల మిళితం, చమురు లో పోయాలి మరియు ద్రవ జోడించండి. ఒక గట్టి పిండి ఏర్పాటు.
పొయ్యిలో అలాంటి లీన్ రొట్టెని బేకింగ్ ముందు, అరగంట కోసం వదిలి, అప్పుడు భాగాలుగా విభజించి, మీ చేతులతో చాచు మరియు 7-8 నిమిషాలు 250 డిగ్రీల వద్ద కాల్చడం వదిలి. కేకులు వాడాలి, లోపల ఒక కుహరం ఏర్పాటు చేయాలి. ఈ కుహరంలో శీతలీకరణ తరువాత, కేవలం నింపి ఉంచబడుతుంది.
ఇంట్లో లీన్ మయోన్నైస్ ఉడికించాలి ఎలా?
ఉపవాస సమయంలో, కౌంటర్లు మయోన్నైస్తో నిండి ఉంటాయి. దురదృష్టవశాత్తు, ఈ ఉత్పత్తుల్లో చాలావరకు కృత్రిమ thickeners మరియు సువాసన ఎజెంట్ నింపబడి ఉంటాయి, కాబట్టి మేము ఒక సోయ్ పాల బ్యాగ్ కొనుగోలు మరియు మీ స్వంత మయోన్నైస్ సిద్ధం సిఫార్సు చేస్తున్నాము.
పదార్థాలు:
- కూరగాయల నూనె - 235 ml;
- సోయ్ పాలు - 115 ml;
- నిమ్మ రసం - 15 మి.లీ;
- ఆవాలు - 5 గ్రా.
తయారీ
సాధారణ మయోన్నైస్ తయారీ కోసం, మీరు ఒక లీన్ కౌంటర్ చేయడానికి ఒక బ్లెండర్ అవసరం. మొదట, ఒక గిన్నెలో, సోయా పాలు నిమ్మరసంతో కొట్టండి మరియు కొరడాతో ఆపకుండా, కూరగాయల నూనెను జోడించడం ప్రారంభిస్తుంది. మయోన్నైస్ బీటింగ్ చాలా సమయం పడుతుంది, కానీ ఉత్తమంగా రెండు విధానాల్లో ఇది మందంగా ఉంటుంది. అప్పుడు సాస్ ఆవాలు మరియు చల్లగా కలిపి ఉంటుంది.
బంగాళదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులను తో లీన్ కుడుములు కోసం రెసిపీ
ప్రతి రోజు ఇతర లీన్ వంటలలో, వెరెనీకి ఒక ప్రత్యేక వస్తువుగా హైలైట్ చేయాలి, ఎందుకంటే అవి పారిశ్రామిక పరిమాణంలో పండించడం, ఫ్రీజర్లో ఉంచుతారు మరియు మీరు ఉడికించకూడదనుకునే సమయంలో ఒక సమయంలో వండుతారు.
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- వెచ్చని నీరు - 235 ml;
- పిండి - 345 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 45 ml.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- బంగాళాదుంప దుంపలు - 730 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 65 గ్రాములు.
తయారీ
కలిసి జాబితా నుండి అన్ని పదార్ధాలను కలపడం ద్వారా డౌ సిద్ధం. బంగాళాదుంపల బాయిల్, మరియు ఉల్లిపాయల సన్నని ఉల్లిపాయలు వేయించాలి. అవసరమైతే, కొద్దిగా బంగాళాదుంప ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయడం దుంపలు, పైవ్. తేలికగా చల్లని, ఉల్లిపాయ కాల్చు తో మెత్తని బంగాళాదుంపలు కలపాలి.
డౌ అవ్ట్ రోల్ మరియు అది కట్, అప్పుడు మధ్యలో బంగాళాదుంప ముక్కలు ఉంచండి మరియు కలిసి అంచులు కట్టు. ఘనీభవించిన కుడుములు లేదా వెంటనే కాచు కు ప్రారంభించండి.
లెంట్ పుట్టగొడుగుల క్రీమ్ సూప్
పదార్థాలు:
- క్యాన్డ్ బీన్స్ - 740 గ్రా;
- కూరగాయల రసం - 630 ml;
- మిరపకాయలు - 1/2 tsp;
- చాంపిగ్నన్స్ - 330 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- ఉల్లిపాయ - 55 గ్రా.
తయారీ
ఉల్లిపాయలతో ఒక సాధారణ పుట్టగొడుగు వేయించడానికి సిద్ధం మరియు పుట్టగొడుగులను నుండి అన్ని తేమ ఆవిరైపోతుంది, వారికి వెల్లుల్లి జోడించండి. అరగంట తరువాత, మిరపకాయ పోయాలి మరియు బీన్స్ చాలు, అన్ని ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి మరియు 15 నిమిషాలు కాచు కు వదిలి. పాన్ యొక్క కంటెంట్లను వేడి నుండి తొలగించిన వెంటనే ఒక బ్లెండర్తో బాటు చేయండి. రెడీ సూప్ తాజా కూరగాయలు మరియు మూలికలు ఒక భాగం తో అనుబంధంగా, లేదా croutons తో చల్లబడుతుంది చేయవచ్చు.