హల్వాను ఏది చేస్తారో తెలుసుకోవటానికి, ఒక ఇష్టమైన ట్రీట్ ను సృష్టించే విషయంలో వారి జ్ఞానాన్ని పెంచుకోవడం మరియు ఉత్పత్తి యొక్క ఆకట్టుకునే లాభకరమైన లక్షణాల గురించి తెలుసుకోవడం సాధ్యమవుతుంది. మీ స్వంత చేతులతో తయారుచేసిన ప్రత్యేకంగా, తూర్పు తీయడం, ఒక హాయిగా ఉన్న టీ టీ పార్టీ కోసం ఒక విలువైన డెజర్ట్గా ఉంటుంది.
హల్వా ఉపయోగం ఏమిటి?
Halva, మూల భాగం లో కలిగి మూలకాలు మరియు విటమిన్లు కండిషన్ ఇది జీవి ప్రయోజనం మరియు హాని తీపి ఒక రుచికరమైన భోజనానికి మాత్రమే కాదు, కానీ మొత్తం శరీరంలో ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఒక వంటకం కూడా చేయవచ్చు.
- సన్ఫ్లవర్ అనేది బి విటమిన్ల యొక్క మూలం, ఇది నాడీ మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థలో ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. అన్ని రకాల ప్రోటీన్లు, ఆహారపు ఫైబర్, విటమిన్స్ E, డి.
- విటమిన్లు PP, D, B2 మరియు B6 యొక్క అధిక కంటెంట్లకు అదనంగా గింజ లేదా వేరుశెనగ హల్వా ఫోలిక్ ఆమ్లం యొక్క మూలం, శరీరం యొక్క కణాల పునరుత్పత్తి మరియు పునర్ యవ్వనీకరణను ప్రోత్సహిస్తుంది.
- సెసేం మరియు తహిని హల్వా ఒక అద్భుతమైన ప్రతిక్షకారిణి మరియు విటమిన్లు మరియు అంశాల అంశాలకు మూలంగా కలిపి, క్యాన్సర్ కణాల వృద్ధిని తగ్గించటానికి మరియు వాటి ఏర్పాట్లను నిరోధిస్తాయి. తీపిని ఉపయోగించి, శరీరాన్ని బలోపేతం చేయడానికి శక్తిని పూరించడం సాధ్యమవుతుంది.
- ఏ రకమైన హల్వా డయాబెటిస్ మెల్లిటస్లో, గ్యాస్ట్రోఇంటెస్టినాల్నాల్ట్, ఊబకాయం యొక్క వ్యాధుల తీవ్రతను నియంత్రిస్తుంది.
హల్వా నుండి తయారు చేయబడినది ఏమిటి?
స్వీయ ఉత్పత్తుల తయారీలో తయారుచేసే పదార్థంగా తీర్చిదిద్దిన దాని ఉత్పత్తిని బట్టి దాని కూర్పు ఆధారపడి మారుతుంది. సరైన టెక్నాలజీతో మరియు సంరక్షణకారులను అదనంగా లేకుండా, తూర్పు రుచికరమైన గొప్పగా రెండు నెలలు వరకు ఉంచబడుతుంది.
- డెజర్ట్, ఒలిచిన పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు, గింజలు లేదా నువ్వుల విత్తనాలను ఉపయోగించడం కోసం ఒక ప్రాథమిక భాగంగా ఉపయోగిస్తారు.
- హల్వాకు ఉపయోగించే మరొక స్థిరమైన భాగం చక్కెర, తేనె లేదా పంచదార.
- సున్నితమైన ఆకృతిలో కావలసిన ఆకృతిని మరియు రంగును తయారు చేయడానికి, ఒక సబ్బు సారం జోడించబడుతుంది.
పొద్దుతిరుగుడు హల్వా
దేశీయ హల్వా కొనుగోలు అనలాగ్ల కంటే ఏవైనా రుచికరమైన మరియు మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఇది తరచూ పారిశ్రామిక ఉత్పత్తి సంరక్షణకారులను, అన్ని రకాల స్టెబిలైజర్లు మరియు ఇతర హానికరమైన మలినాలను కలిగి ఉండదు. సొంత వంట యొక్క పొద్దుతిరుగుడు హల్వా యొక్క మిశ్రమాన్ని అనూహ్యంగా సరళంగా మరియు అందరికీ అందుబాటులో ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలు - 0.5 కిలోల;
- పిండి - 0.5 కప్పు;
- చక్కెర - 1 కప్;
- నీటి 75 ml;
- నూనె - 150 ml.
తయారీ
- విత్తనాలు పొడిగా వేయించే పాన్లో క్రీము వరకు వేయించబడతాయి.
- బ్లెండర్ యొక్క కంటైనర్లో విత్తనాలను బదిలీ చేయండి మరియు టెండర్ వరకు దానిని మెత్తండి.
- అదే పాన్ లో Passeruyut క్రీమ్ రంగు పిండి వరకు, పేలికలుగా విత్తనాలు లోకి పోయాలి మరియు మళ్లీ బ్లెండర్ పంచ్.
- నీరు మరియు చక్కెర కారామెల్ సిరప్ తయారు చేస్తారు.
- నూనెను తొక్కగా త్రిప్పి, అప్పుడు విత్తనాలు, పిండి కలపాలి.
- ద్రవ్యరాశిని అచ్చు లోకి బదిలీ చేయండి, రిఫ్రిజిరేటర్ లో చల్లబరుస్తుంది మరియు స్తంభింపచేయడానికి అనుమతించండి.
తాహిణి హల్వా - వారు ఏమి చేస్తారు?
హాల్వా, ఇది యొక్క రెసిపీ క్రింద వివరించిన ఉంటుంది, కనీసం రెండు గంటల వేడి నీటిలో ముందు ముంచిన ఇది శుద్ధి నువ్వులు విత్తనాలు నుండి తయారు చేస్తారు. అంతిమ శుభ్రపరచడం కోసం, విత్తనాలు సెలైన్ ద్రావణంలో కడిగివేయబడతాయి, తద్వారా షెల్ దిగువకు స్థిరపడుతుంది మరియు కెర్నెల్లు ఉపరితలంపై తేలుతాయి, దాని తర్వాత వారు సేకరిస్తారు, కడుగుతారు మరియు వేయించబడతాయి. అటువంటి ప్రక్రియను నివారించండి, ఇంట్లో చేయడం కష్టం, ఇది సిద్ధంగా ఉన్న టాహిని పేస్ట్ ఉపయోగించి సాధ్యమవుతుంది.
పదార్థాలు:
- Tahini పేస్ట్ - 4.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- తేనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
- తేనె మరియు టాహిని పేస్ట్ మిశ్రమం, కలపాలి.
- ఒక అచ్చు లోకి మాస్ బదిలీ, అనేక గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్ కు పంపించండి.
- తెలుపు హల్వా పటిష్టం అయిన తరువాత, అది అవసరమైతే, నువ్వులు విత్తనాలు, గింజలు తో చల్లబడుతుంది.
భారతీయ హల్వా
భారతీయ రెసిపీ ప్రకారం హల్వా ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోవాలనుకునే వారికి ఈ క్రింది సిఫార్సులు ఉన్నాయి. ఈ సాంకేతికత ఏ సాంప్రదాయ తూర్పు నుండి భిన్నమైనది మరియు సెమోలినాతో లేదా తురిమిన క్యారట్లు కలిపి వేయబడుతుంది, ఇవి పాలుతో వండుతారు. జాజికాయ పాటు, తేమ తరచుగా ఏలకులు మరియు ఇతర మసాలా దినుసులతో రుచికోసం ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- మాంగా - 250 గ్రా;
- పాలు - 750 ml;
- చక్కెర - 300 గ్రా;
- వెన్న - 200 గ్రా;
- ఎండుద్రాక్ష - 70 గ్రా;
- నారింజ పై తొక్క - 2 స్పూన్.
- నారింజ రసం - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- జాజికాయ - 0,5 స్పూన్.
- గింజలు అక్రోట్లను లేదా జీడిపప్పు - రుచి చూసుకోవాలి.
తయారీ
- మందపాటి అడుగున ఉన్న ఒక కంటైనర్లో, చక్కెరను కరిగించి కొద్దిగా మరిగే పాలలో పోయాలి.
- స్ఫటికాలు కరిగిపోయే వరకు మిశ్రమాన్ని వెచ్చగా, అభిరుచి మరియు నారింజ రసం, రైసిన్ మరియు జాజికాయను జోడించండి.
- 15 నిమిషాలు వెన్న మామిడిలో ఫ్రై, పాలు మిశ్రమాన్ని ఉంచుతారు.
- నిమ్మరసం శోషించబడే వరకు, నిశ్శబ్దమైన అగ్నిపై ద్రవ్యరాశిని త్రిప్పి, అగ్ని నుండి తొలగించి, కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది.
ఉజ్బెక్ హల్వా - రెసిపీ
అప్పుడు, ఉజ్బెకియా గృహిణులు హల్వా నుండి చేస్తున్న దాని గురించి. ఈ సందర్భంలో మూల భాగం ప్రాథమికంగా ద్రవ వెన్నలో మోసుకెళుతుంది, ఆపై పాలతో పాలు పెట్టి, సాంద్రత మరియు ప్లాస్టిక్త్వాన్ని వేడి చేస్తుంది. అందుకున్న మాస్ బంతుల నుండి తయారుచేయబడిన రొట్టె వంటిది, నువ్వులు లేదా ముక్కలు చేయబడిన గింజలను ఉపయోగించడం సాధ్యపడుతుంది.
పదార్థాలు:
- పిండి - 130 గ్రా;
- పాలు - 500 ml;
- చక్కెర - 200 గ్రా;
- వెన్న కరిగించి - 130 గ్రా;
- అక్రోట్లను మరియు వేయించిన నువ్వులు గింజలు.
తయారీ
- Saucepan కరిగించిన వెన్న లో వెచ్చని, పిండి పోయాలి, creamy వరకు పాస్.
- Preheat చక్కెర జోడించడం, కాచు పాలు, గందరగోళాన్ని, పిండి తో కంటైనర్ లోకి పోయాలి.
- చాలా 15 నిమిషాల అనుమతించు, కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి, బంతుల్లో వెళ్లండి.
- పనిచేసే ముందు, ఉజ్బెక్ హల్వా స్ప్రింక్ల్స్ లేదా నువ్వులు లేదా గింజల్లో ముంచినది.
సెసేం హల్వా
నువ్వుల నుండి తయారుచేసిన తూర్పు హల్వా, తీపి దంతాలచే అభినందించబడుతుంది. ఈ మిశ్రమాన్ని కోకోతో కలిపి, పిండి లేదా పాల పొడిలో కొంత భాగాన్ని భర్తీ చేయవచ్చు. అంతిమ ఫలితం నువ్వుల విత్తనాల గ్రౌండింగ్ యొక్క డిగ్రీ మీద ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఉపయోగం ముందు గింజలు వేయించబడతాయా.
పదార్థాలు:
- నువ్వులు - 300 గ్రా;
- ఎండిన పాలు - 200 గ్రా;
- చక్కెర - 100 గ్రా;
- వెన్న - 200 గ్రా;
- కోకో - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
- నువ్వే, అవసరమైతే, ఎండిన మరియు పొడిగా వేయించడానికి పాన్లో కొంచెం వేగిస్తారు, తర్వాత ఇది కాఫీ గ్రైండర్ లేదా బ్లెండర్లో ఉంటుంది.
- వెన్న, కదిలించు బరువు, వెచ్చని, గందరగోళాన్ని, చల్లని జోడించండి.
- పాలు, చక్కెర, కోకోల గిన్నెలో కలపండి, నువ్వుల నూనె, మిక్స్, షఫుల్ మరియు తాంప్ జోడించండి.
- రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఘనీభవనం తరువాత, నువ్వుల నుండి హల్వా రుచి కోసం సిద్ధంగా ఉంటుంది.
టర్కిష్ హల్వా
హోమ్ హల్వా, ఇది యొక్క రెసిపీ తదుపరి అందించబడుతుంది, టర్కిష్ వంటకాలు అత్యంత ప్రజాదరణ డెజర్ట్స్ ఒకటి. టర్కీ మాస్టిక్తో అదనంగా మాంగా నుండి తీపిని తయారు చేస్తారు, ఇది డిష్కు ఒక విలక్షణ స్నాయువు రుచి మరియు వాసన ఇస్తుంది. ఏమీ లేకుండా సంకలితాన్ని భర్తీ చేయడానికి, అది అందుబాటులో ఉండకపోతే, ఆమె పాల్గొనకుండా ఒక సుఖవ్యాధిని సిద్ధం చేయడం మంచిది.
పదార్థాలు:
- మాంగా - 500 గ్రా;
- పాలు - 1 l;
- చక్కెర - 500 గ్రా;
- వెన్న మరియు వనస్పతి - 130 గ్రా;
- టర్కిష్ మాస్టిక్ - 3 ముక్కలు;
- పైన్ గింజలు - 70 గ్రా.
తయారీ
- వెన్న మరియు వెన్నని కరుగు, మామిడి మరియు గింజలను వేసి, 30-40 నిమిషాలు వేయించుకోవాలి.
- చక్కెర మరియు మాస్టిక్ కలిపి పాలు బాయిల్, గందరగోళాలతో సెమోలినా లోకి పోయాలి, నిమిషాలు ఒక జంట కోసం వెచ్చని, త్రిప్పుతూ.
- 40 నిమిషాలు మూత కింద తీయగా వదిలి, అప్పుడు దాల్చినచెక్క, ఐస్ క్రీమ్ లేదా పిస్తాపప్పు పిండితో సర్వ్ చేయండి.
చాక్లెట్ లో Halva
స్వీట్హార్ట్స్ లేదా చాక్లెట్ కోసం ప్రత్యేక గౌరవం ఉన్నవారికి నిజమైన ఆనందం చాక్లెట్ గ్లేజ్ వండుతారు చాక్లెట్ హల్వా లేదా తీపి ఉంది. ఈ సందర్భంలో, వాసన అనేది వేరుశెనగలను కనిపించే వరకు ఇతర కాల్చులు లేదా విత్తనాల ద్వారా ఇష్టానుసారంగా మార్చబడే వరకు డెజర్ట్ యొక్క కాల్పులు వేయబడతాయి.
పదార్థాలు:
- వేరుశెనగ - 300 గ్రా;
- కోకో వెన్న - 50 గ్రా;
- తేనె - 50 గ్రా;
- చక్కెర - 40 గ్రా;
- చాక్లెట్ - 150 గ్రా.
తయారీ
- ఫ్రై వేరుశెనగ, ఒక బ్లెండర్ లో రుబ్బు, తేనె, వెన్న, మిక్స్ మరియు అచ్చులను ప్రకారం విప్పు.
- అది ఘనీభవిస్తుంది వరకు రిఫ్రిజిరేటర్ లోకి workpieces పంపండి.
- చాక్లెట్ను కరుగుతాయి, అది హల్వాలో ముంచినది, చల్లగా చర్మం మీద స్తంభింపచేయనివ్వండి.
పీనట్ హల్వా
ఏ వాల్నట్ హల్వా వంటి , ఒక వేరుశెనగ అందంగా చాలా రుచికరమైన, పోషకమైన మరియు పోషకమైన ఉంటుంది. నట్స్ ను పొడిగా వేయించడానికి పాన్ లో లేదా ఓవెన్లో వాడకంలో వేయించాలి, ఆ తర్వాత అవి ఊక నుండి తీసివేయబడతాయి, ఇది చికిత్సకు అవాంఛనీయమైన కష్టాలను ఇస్తుంది. వనిల్లా చక్కెరను వనిలిన్ లేదా ఇంకొక సంకలితంతో ఎంచుకోవచ్చు.
పదార్థాలు:
- వేరుశెనగ - 2 కప్పులు;
- చక్కెర - 200 గ్రా;
- పిండి - 250 గ్రా;
- నీరు - 1/3 కప్;
- వనిల్లా చక్కెర - 1 ప్యాకెట్;
- చమురు - 1 గాజు.
తయారీ
- పొడి వేయించడానికి పాన్ లో క్రీమ్ రంగు కు పిండి passeuyut.
- పిండి, వెన్న, వనిల్లాలతో మిశ్రమాన్ని కలుపుతారు.
- పంచదారతో నీటితో వేయాలి, పిండి తో వేరుశెనగలకు పంచదార పాకం లో పోయాలి, కదిలించు, ఒక పార్చ్మెంట్ అచ్చులో ఉంచి, పటిష్టంగా ఒక ప్రెస్లో వదిలివేయండి.
శార్కర్లాండ్ హల్వా - రెసిపీ
క్రింది సమ్మేళనం సమార్వాండ్ హల్వా తయారు చేసినదాని గురించి తెలుసుకోవడానికి మీకు సహాయం చేస్తుంది. ఈ విషయంలో ప్రధాన పదార్థాలు వాల్నట్స్ లేదా ఏ ఇతర గింజలు మరియు కాల్చిన పిండి. కావాలనుకుంటే, మిశ్రమాన్ని రుచిని మెరుగుపర్చడానికి నువ్వులు లేదా ఇతర పదార్ధాలతో అనుబంధం కలిగి ఉంటుంది, దీనిని కొత్త సువాసన మరియు పాక్షికతతో నింపి ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- వాల్నట్ - 250 గ్రా;
- చక్కెర - 250 గ్రా;
- నీరు - 2 కప్పులు;
- పిండి - 250 గ్రా;
- నువ్వులు మరియు వెన్న - 100 గ్రా;
- వనిల్లా చక్కెర - 1 ప్యాకెట్.
తయారీ
- నీరు మరియు చక్కెర నుండి, మాధ్యమ సాంద్రత యొక్క సిరప్ ఉడకబెట్టడం, గందరగోళాన్ని, 7-8 నిమిషాలు అది మరిగే.
- ద్రవ్యరాశిని కొంచెం చల్లబరుస్తుంది, తర్వాత చూర్ణం చేసిన గింజలు, నువ్వుల గింజలు, వెన్న, వనిలిన్ మరియు కాపాడిన పిండిని చేర్చండి.
- ఒక పార్చ్మెంట్ అచ్చులో ఉంచి మందమైన వరకు పునాదిని ఉడికించాలి.
- పూర్తి సమర్థనం హల్వా భాగాలుగా కట్ మరియు టీ కోసం పనిచేశారు.
పిండి యొక్క Halva
కేవలం పిండి నుండి కూడా మీరు ఒక రుచికరమైన వంటకం పొందుతారు, ఇది నీకు మరియు మీ కుటుంబాన్ని ఒక కప్పు టీతో విలాసపరుస్తుంది. డెజర్ట్ పొయ్యి-ఎండిన అక్రోట్లను లేదా ఆధీనంలో ఉన్న ఇతర గింజలతో లేదా పై నుండి తీయగా వాటిని చల్లుకోవటానికి పూరకంగా ఉంటుంది. కూర్పు లో రుచి కోసం, మీరు కొద్దిగా వనిల్లా జోడించవచ్చు.
పదార్థాలు:
- పొడి చక్కెర - 300 గ్రా;
- వెన్న ద్రవ - 180 గ్రా;
- పిండి - 0,5 కిలోల;
- నట్స్ - రుచి చూసే.
తయారీ
- నూనె వేడెక్కేలా, భాగాల్లో పిండిని జోడించండి, వేసి రుచి వరకు వేయించాలి.
- చక్కెర పొడి లో కదిలించు, కొంచెం వేడెక్కేలా మరియు కాయలు జోడించడం, ఒక పార్చ్మెంట్ అచ్చులో ఉంచండి.
- ఇప్పటికీ వెచ్చని పిండి హల్వా భాగాలు లోకి కట్ మరియు పట్టిక పనిచేశారు.
పిస్తాచో హల్వా
పిడికిలి చేతులతో తయారుచేసిన వండిన హల్వా చాలా బాగుంది. ఒక ఆహ్లాదకరమైన నట్టి రుచి మరియు అసాధారణమైన రంగు డెజర్ట్ ప్రతి నిరాడంబరమైన తీపి తినే తినేవాడు యొక్క డిమాండ్లను సంతృప్తి చేస్తుంది. అందిస్తున్న ముందు, డెజర్ట్ రిఫ్రిజిరేటర్ లో బాగా చల్లబడి మరియు భాగాలుగా కట్ చేసిన తర్వాత మాత్రమే.
పదార్థాలు:
- pistachios ఒలిచిన - 1.5 కప్పులు;
- చక్కెర - 0.5 కప్పు;
- వెన్న ద్రవ లేదా క్రీము - 5 టీస్పూన్లు;
- పాలు - 40 ml;
- వనిల్లా - రుచి చూసే.
తయారీ
- పిస్తాపప్పులు వేడి నీటిలో ఒక గ్లాసును పోయాలి, అరగంట కొరకు వదిలివేయండి.
- కాయలు ప్రవహిస్తాయి, నీటిని హరించడానికి అనుమతిస్తాయి, అప్పుడు బ్లెండర్ పాత్రకు బదిలీ చేసి, పిండి ఆకృతిలో పాలు కలిపితే దానిని మెత్తగా చేయాలి.
- చక్కెర చల్లుకోవటానికి, మరోసారి ద్రవ్యరాశిని తుడిచివేసి, గందరగోళాన్ని, 15 నిమిషాలు వెన్నతో మరియు వెచ్చగా ఉన్న ఒక సాసేన్ పాన్లో ఉంచి, గందరగోళాన్ని పొందండి.
- వనిల్లా వేసి, బేస్ మరియు చల్లగా ఉన్న పార్చ్మెంట్తో ఒక కంటైనర్లోకి బదిలీ చేయండి.