మామిడి తరచుగా "పండు యొక్క రాజు" అని పిలుస్తారు మరియు దాని అద్భుతమైన రుచికి మాత్రమే కాదు. మామిడిలో విటమిన్లు C, B1, B2, B5, E మరియు D కూడా ఉంటాయి. మామిడి ఫలాలు చక్కెరలలో (గ్లూకోజ్, ఫ్రూక్టోజ్, సుక్రోజ్, మాల్టోస్ మొదలైనవి) సమృద్ధిగా ఉంటాయి మరియు పండు గుజ్జు 12 అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉంది, వీటిలో స్థానభ్రంశము లేనివి ఉన్నాయి. దాని ప్రత్యేక కూర్పు కారణంగా మామిడి చాలా ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంది, ఫిజియోథెరపిస్ట్స్ గుండెలో నొప్పి మరియు హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క సాధారణ బలోపేత కోసం ఈ పండు యొక్క ఉపయోగాన్ని కూడా సిఫార్సు చేస్తారు. కూడా మామిడి నాడీ ఉద్రిక్తత నుండి ఉపశమనం సహాయపడుతుంది, ఒత్తిడి అధిగమించడానికి మరియు లైంగిక కార్యకలాపాలు పెంచడానికి. కానీ శరీర మొత్తం మామిడి యొక్క ఈ ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను అనుభవించగలదు, మీరు సరైన పక్వత పండును ఎలా ఎంచుకోవాలో తెలుసుకోవాలి.
ఎలా కుడి మామిడి ఎంచుకోవడానికి?
ఈ పండు యొక్క రకాలు చాలా భిన్నంగా ఉంటాయి ఎందుకంటే మామిడి ఎంచుకోవడం చేసినప్పుడు, మీరు, పండు యొక్క రంగు లేదా ఆకారం దృష్టి అవసరం లేదు. పిండం యొక్క రౌండ్ ఆకారంలో కొంతమంది భిన్నంగా ఉంటారు, ఇతరులలో పిండం ఆకారంలో అండాకారంగా ఉంటుంది. రంగు ఇప్పటికీ చాలా క్లిష్టంగా ఉంటుంది, ఇది ఆకుపచ్చ పసుపు నుండి ముదురు ఎరుపు (దాదాపు నలుపు) వరకు ప్రకాశవంతమైన పసుపు మచ్చలతో ఉంటుంది. కాబట్టి మీరు పసుపు-ఆకుపచ్చ రంగుని పొందితే, అది పన్నీరు అని నేను భావించవద్దు, బహుశా ఇది కేవలం ఆ విధమైనది.
కాబట్టి కుడి పండిన మామిడిని ఎలా ఎంచుకోవాలి? అన్ని మొదటి, పై తొక్క శ్రద్ద, కానీ దాని రంగు, కానీ పరిస్థితి మీద. పక్వత మరియు తాజా పండ్ల తొక్కలు మెరిసేవి. అంతేకాక, ఏ చీకటి మచ్చలు, గీతలు మరియు ఇతర లోపాలు ఉండకూడదు. చర్మం తీవ్రంగా విస్తరించి ఉంటే, మొండెం, అప్పుడు పండు చాలా కాలం కోసం మీ ప్రదర్శన కోసం వేచి ఉంది, ఒక మామిడి దాని రుచి మీరు దయచేసి కాదు. మెరిసే చర్మంతో పండ్లను ఎంచుకోవడం, మీ వేళ్ళతో తేలికగా నొక్కండి. మీ వేళ్లు కింద చర్మం కర్ర లేదు ఉంటే, అప్పుడు ఈ పండు పరిపక్వం కాదు, అది స్థానంలో ఉంచండి మరియు మరింత ఎంపిక కొనసాగించడానికి ఉత్తమం. ఒత్తిడి తో పీల్ సులభంగా నలిగిన ఉంటే, కానీ దాని అసలు రూపాన్ని పునరుద్ధరించడానికి ఆతురుతలో లేకపోతే, ఈ పండు కూడా మీ బుట్టలో చోటు లేదు, ఎందుకంటే అది overripe ఉంది. కానీ మీ వేళ్లు కింద మామిడి చర్మం పుట్టుకొచ్చినప్పుడు (అది కత్తిరించినది, కానీ వెంటనే దాని అసలు స్థానానికి తిరిగి వచ్చింది), మీరు ఉపశమనం ఒక నిట్టూర్పు ఊపిరి చేయవచ్చు - గోల్ సాధించిన, ఒక ఆదర్శంగా పక్వత పండు ఎంపిక. పండిన మామిడి కూడా దాని తేలికపాటి రక్తస్రావ నివారిణి ద్వారా వేరు చేయవచ్చు. వాసన మద్యం లేదా పుల్లని ఇస్తుంది ఉంటే, అప్పుడు పండు సరిగ్గా పండిన ఉంది - ఇది కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియ ప్రారంభమైంది. కానీ పండ్ల నుండి వచ్చే టెర్పెంటైన్ యొక్క వాసన భయపడకూడదు. అన్ని రకాలుగా మాత్రమే మామిడి అన్ని రకాలైన ఈ వాసన సాధారణమైనది. కొన్ని రకాలు ఒక ఉచ్చారణ టర్పెంటైన్ వాసన కలిగి ఉంటాయి, మరియు కొన్ని (సాధారణంగా ఇవి ఉత్తమ సాగు రకాలు) ఈ నిర్దిష్ట వాసన కేవలం గమనించదగినది. వాసన చూడు సులభం, పండు కొద్దిగా నొక్కినప్పుడు మరియు కొమ్మ ఉన్న చోట ముక్కు ఉంచాలి.
మామిడిని ఎలా నిల్వ చేసుకోవాలి?
మామిడి బాగా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచబడుతుంది. కాబట్టి అవి 5 రోజులు వరకు ఉంచబడతాయి. సుదీర్ఘకాలం పండును కాపాడవలసిన అవసరం ఉంటే, వారు 10 డిగ్రీల సెల్సియస్ ఉష్ణోగ్రతతో చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచుతారు, ఉదాహరణకు, రిఫ్రిజిరేటర్లో.
మీరు ఒక అదృఢ మామిడి పండు కొనుగోలు "లక్కీ" ఉంటే ఏమి. మీరు, కోర్సు యొక్క, న చౌక్ను, మరియు ఆ విధంగా తినడానికి, మరియు మీరు కొద్దిగా వేచి మరియు పక్వత ఆహార తినడానికి చేయవచ్చు. మీరు నిర్ణయిస్తారు, కానీ మీరు ఇంకా పండిన పండ్లను తినేవాడితే, అది ఒక కిటికీల గుమ్మము లేదా పండ్ల వాసులో గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద రెండు రోజులు విడిచిపెట్టాలి. మృదువైన కాగితంలో మామిడిని కప్పివేయాలని సలహా ఇచ్చేవారు, కాని మీరు దాన్ని చేయలేరు, పండు ఇప్పటికీ పండితుంది. సాధారణంగా పండిన మామిడి 2-3 రోజులు ఇంట్లో ఉండిపోతుంది, కానీ ఎక్కువ సేపు పాడవచ్చు. పండు మృదువైన తర్వాత, అది తినవచ్చు.