సేట్లే రుచికరమైన, కానీ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క వర్గం లో చేర్చబడింది ఒక కూరగాయల వంటకం మరియు చాలా త్వరగా మరియు సులభంగా తయారు చేస్తారు. ఎలా సరిగా వంకాయ నుండి sauté సిద్ధం మీరు తో కనుగొనేందుకు లెట్.
వంకాయలు మరియు గుమ్మడికాయ నుండి saute ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- క్యారట్లు - 3 ముక్కలు;
- గుమ్మడికాయ - 2 PC లు.
- వంకాయ - 3 ముక్కలు;
- పండిన టమోటా - 3 PC లు.
- బల్గేరియన్ ఎరుపు మిరియాలు - 2 PC లు.
- తాజా మూలికలు (పార్స్లీ లేదా మెంతులు) - 1 చిన్న బంచ్;
- కూరగాయల నూనె - 60 ml;
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
వంకాయలు బాగా కడుగుతారు, ఘనాల లోకి కట్ చేయబడతాయి, మొత్తం రాత్రి కోసం పోస్తారు మరియు వదిలివేయబడతాయి, తద్వారా అన్ని చేదులు వాటి నుండి బయటకు వస్తాయి. అప్పుడు జాగ్రత్తగా వాటిని శుభ్రం మరియు ఒక టవల్ మీద పొడిగా. క్యారట్లు, గుమ్మడికాయ, ఉల్లిపాయలు మరియు తీపి మిరియాలు ప్రాసెస్ మరియు చిన్న సారూప్య ముక్కలుగా కత్తిరించబడతాయి. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, నూనె వేడెక్కేలా, క్యారెట్లను మొదటిసారి వేసి వేసి 3 నిమిషాలు వేయాలి. అప్పుడు మేము దానిని ఒక ప్లేట్గా మార్చాము, మిగిలిన నూనెలో మొదటిసారి వంకాయలు, గుమ్మడికాయ మరియు ఉల్లిపాయలతో మిరపకాయను తొలగిస్తాము. ప్రతి అడుగు తర్వాత, పాన్ నుండి కూరగాయలు తొలగించి అవసరమైతే కూరగాయల నూనె జోడించండి. చివరి మలుపు లో, మేము చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి తో, కొద్దిగా టమోటాలు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి రింగులు స్మెర్. ఇప్పుడు మేము మసాలా దినుసులో అన్ని కూరగాయలను కలుపుతాము, మసాలా దినుసులతో, చక్కెరను త్రోసి, 25 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్కు డిష్ పంపించండి. పనిచేసే ముందు, మేము తరిగిన మూలికలతో sauté అలంకరించండి.
శీతాకాలం కోసం sautéed వంకాయ ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- బల్గేరియన్ ఎరుపు మిరియాలు - 5 PC లు.
- వంకాయ - 2 కిలోల;
- టమోటాలు - 1 కేజీ;
- క్యారట్లు - 5 PC లు.
- హాట్ పెప్పర్ - 1 ముక్క;
- బల్బ్ 2 PC లు.
- చక్కెర - 50 గ్రా;
- ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కూరగాయల నూనె - 100 ml.
తయారీ
ఇప్పుడు మనం ఒక ఔషధము నుండి ఒక ఔషధము నుండి ఒక బహుభార్యాత్వాన్ని ఎలా సిద్ధం చేయాలో చెప్పండి. అన్ని కూరగాయలు బాగా కొట్టుకుపోయిన, చిన్న cubes లోకి శుభ్రం మరియు కట్. అప్పుడు, "బేకింగ్" మోడ్ లో, మేము కూరగాయల నూనెలో ఉల్లిపాయను పంపి, ఆపై వేడి మరియు బల్గేరియన్ మిరియాలు జోడించండి. క్యారెట్లు, వంకాయలు మరియు కొద్దిగా podsalivayem త్రో గురించి 5 నిమిషాల తర్వాత. టాప్ స్ప్రెడ్ టమోటాలు, మూత మూసివేసి, 1.5 గంటలు కార్యక్రమం "చల్లార్చు" ఉంచండి. శుభ్రమైన సీసాలలోకి పూర్తి చేసిన శావ్ట్ని, కొద్దిగా చక్కెర, ఉప్పును దిగువకు చేర్చాము. మేము కవర్లు బిగించి, వాటిని తిరగండి మరియు శీతలీకరణ వరకు ఒక వెచ్చని దుప్పటిలో భద్రతను ఉంచండి. ఆ తరువాత, మేము సెల్లార్ లో సెయాట్ను క్రోడీకరించాము మరియు తాజా రొట్టె ముక్కలతో చలి రూపంలో మాత్రమే సేవచేస్తాము.