ఏ విందు మరియు రోజువారీ భోజనం కోసం ఒక ప్రామాణిక స్నాక్ - కూరగాయల vinaigrette - అవసరమైన పదార్ధాల తయారీ మరియు లభ్యత దాని సరళత్వం కారణంగా కీర్తి పొందింది ఒక వంటకం. దుంపలు మరియు క్యారెట్లు తో స్టాక్, క్రింద వంటకాలను లో మేము ఒక సాధారణ vinaigrette సిద్ధం ఎలా అర్థం ఎందుకంటే.
Vinaigrette - క్యాబేజీ ఒక సాధారణ వంటకం
మీరు సోవియట్ శక్తి యొక్క ప్రధాన శీతల స్నాక్స్ ఒకటి తెలుసుకోలేకపోయాక, అప్పుడు వంట ముందు అత్యంత సాధారణ vinaigrette లో చేర్చారు ఏమి పరిగణలోకి తెలియజేయండి. క్లాసిక్ దుంపలు, క్యారట్లు, ఊరగాయలు మరియు బంగాళాదుంపలు. మరింత ఉప్పగా వంటలలో అభిమానులు మరియు ఆకృతిని వైవిధ్యపరచడానికి ఇష్టపడేవారు కూడా తరచుగా సాల్టెడ్ కాబేజ్ సలాడ్ను వనిగిరెట్తో భర్తీ చేస్తారు.
పదార్థాలు:
- బీట్ - 370 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 290 గ్రా;
- క్యారట్లు - 240 గ్రా;
- సౌర్క్క్రాట్ - 65 గ్రా;
- పిక్లింగ్ దోసకాయలు - 170 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 35 ml;
- వినెగార్ - 15 ml;
- ఉల్లిపాయలు - 35 గ్రా.
తయారీ
దుంపలు, క్యారట్లు మరియు బంగాళాదుంపలు: రెడీమేడ్ vinaigrette మార్గంలో మొదటి అడుగు రూట్ పంటలు క్షుణ్ణంగా వాషింగ్ మరియు తదుపరి ఉడికిస్తారు ఉంటుంది. మీరు వాటిని కలిసి లేదా వేరుగా ఉడికించాలి చేయవచ్చు, ఏమైనప్పటికీ మేము కూరగాయలు నుండి చర్మము తొలగించలేదు. ఉడకబెట్టిన వేరు కూరగాయలు తర్వాత మాత్రమే శుభ్రం చేయాలి, ఆపై ఘనాలపై కట్ చేసి సలాడ్ గిన్నెలో కలిపి ఉంచాలి. అదే పరిమాణం ముక్కలు కట్ మరియు దోసకాయ ఉండాలి. ఉల్లిపాయ మెత్తగా కత్తిరించి, ఆపై అధిక చేదు మరియు ఒక విచిత్ర రుచి వదిలించుకోవటం వేడినీరు పోయాలి. మిగిలిన సలాడ్ పదార్ధాలకి ఉల్లిపాయను వేసి, ఆపై వినెగార్ మరియు నూనె మరియు ఉప్పు మిశ్రమంతో వంటకం చేయండి.
ఒక సాధారణ vinaigrette చేయడానికి ఎలా?
ఒక సాధారణ సలాడ్ రెసిపీ కూడా క్యాబేజీ తో ఉల్లిపాయ మినహాయించగలదు, ఎందుకంటే కొద్దిగా లో తరువాత vinaigrette యొక్క వంటకాలను తయారుగా ఉన్న ఆకుపచ్చ బటానీలు చేర్చబడ్డాయి. సాధారణ పదార్ధం ధన్యవాదాలు, డిష్ వెంటనే మరింత పోషకమైన అవుతుంది మరియు అది ఒక ఆహ్లాదకరమైన తీపి ఉంది, బీట్రూట్ యొక్క తీయని పూర్తి.
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 380 గ్రా;
- క్యారట్లు - 170 గ్రా;
- దుంపలు - 190 గ్రా;
- పిక్లింగ్ దోసకాయలు - 145 గ్రా;
- తయారుగా ఉన్న పచ్చి బటానీలు - 135 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 55 ml;
- వెనిగర్ - 15 మి.లీ.
తయారీ
మీరు ఒక సాధారణ vinaigrette ఉడికించాలి ముందు, వారి యూనిఫాంలు మొదటి మూడు కూరగాయలు కాచు, అప్పుడు వాటిని చల్లని మరియు వాటిని శుభ్రం. సిద్ధం పదార్థాలు సమాన పరిమాణం ముక్కలుగా కట్. ఇలాంటి ముక్కలు, విభజించు మరియు ఉప్పు దోసకాయ, ఆపై వాటిని కూరగాయలు మరియు ఆకుపచ్చ బటానీలు కలిసి కలపాలి. వినెగార్ మరియు నూనె మిశ్రమంతో డిష్ నింపండి, ఉప్పు ఒక ఉదార చిటికెడు జోడించవచ్చు మరియు పట్టిక ఆకలి సర్వ్.