సౌర్క్రాట్ - వాది కాదు, ఉత్పత్తి దాని అసలు రూపంలో వినియోగం కోసం స్వీయ-సరిపోయే మరియు సంపూర్ణంగా సరిపోతుంది, కానీ మీరు ఒక చల్లని అల్పాహారం లేదా ఒక పూర్తి స్థాయి హాట్ డిష్ యొక్క మీ ఇష్టమైన పదార్ధం భాగంగా ఉంటే ఏమి. మేము ప్రయత్నించాలా?
సౌర్క్క్రాట్ నుండి సలాడ్
- సౌర్క్క్రాట్ - 220 గ్రా;
- క్యారట్లు - 120 గ్రా;
- ప్యాంటు (చిన్న) - 1 ముక్క;
- పార్స్లీ గ్రీన్స్;
- పైనాపిల్ రసం - 50 ml;
- వెనిగర్ - 10 ml;
- మయోన్నైస్ - 1/2 టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
సరసముగా ముక్కలుగా చేసి లేదా ట్రౌట్ మరియు క్యారట్లు రుద్దు. క్యాబేజీ మరియు ఆకుకూరలు తో కూరగాయలు కలపాలి. పైనాపిల్ యొక్క రసం నుండి, వెనిగర్ మరియు మయోన్నైస్ మేము ఒక తేలికపాటి తీపి మరియు పుల్లని చమురు ఇంధనం నింపు, సిద్ధం ఇది మేము ముందు సలాడ్ నీరు.
ఈ రెసిపీ తో సౌర్క్క్రాట్ యొక్క వంటకం చాలా తక్కువగా కొవ్వు పెరుగుతో మయోన్నైస్ ను భర్తీ చేయాలనుకుంటే, ఆహారం మెనూకు అదనంగా సరిపోతుంది.
సౌర్క్క్రాట్ నుండి పెద్దది కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- తాజా క్యాబేజీ - 900 గ్రా;
- సౌర్క్క్రాట్ - 900 గ్రా;
- పంది మాంసం - 250 గ్రా;
- గొడ్డు మాంసం - 300 గ్రా;
- బేకన్ - 150 గ్రా;
- పొగబెట్టిన సాసేజ్ - 150 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 120 గ్రా;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 6 PC లు.
- వైట్ పుట్టగొడుగులు - 300 గ్రా;
- ప్రూనే - 10 బెర్రీలు;
- తీపి మిరపకాయ, రోజ్మేరీ, మార్జోరం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- లారెల్ ఆకులు - 4 ముక్కలు;
- టమోటా హిప్ పురీ - 120 ml;
- ఉడకబెట్టిన పులుసు - 450 ml.
తయారీ
సాసేజ్ మరియు బేకన్తో సహా అన్ని రకాలైన మాంసం, కట్ చేసి టెండర్ వరకు వేసి వేయించాలి. ప్రత్యేకంగా, porcini పుట్టగొడుగులు, వెల్లుల్లి, మూలికలు మరియు సుగంధాలు ఉల్లిపాయలు సేవ్. రెండు వేర్వేరు క్యాబేజీలతోపాటు మాంసంతో వేయించు. ఒక brazier లో ప్రూనే ఉంచండి మరియు నీరు మరియు టమోటా హిప్ పురీ యొక్క మిశ్రమం తో డిష్ పోయాలి. మూసివేసే గంటలో పోలిష్ పెద్దలను చల్లారు.
కాల్చిన క్యాబేజీ క్యాస్రోల్
పదార్థాలు:
- మయోన్నైస్ - 400 ml;
- వేడి సాస్ - 80 ml;
- గుర్రపుముల్లంగి సాస్ - 30 మి.లీ;
- వోర్సెస్టర్సాస్ సాస్ - 15 మి.లీ;
- చక్కెర - 1 టీస్పూన్;
- నిమ్మ రసం - 15 మి.లీ;
- నల్ల రొట్టె నుండి క్రోటన్లు;
- గొడ్డు మాంసం గొడ్డు మాంసం - 750 గ్రా;
- సౌర్క్క్రాట్ - 800 ml;
- సోర్ క్రీం - 240 ml;
- తడకగల చీజ్ - 140 గ్రా.
తయారీ
ఓవెన్ ఉష్ణోగ్రత 180 డిగ్రీలకి తీసుకురండి.