లింగోన్బెర్రీ ఒక చాలా ఉపయోగకరమైన మరియు రుచికరమైన అడవి బెర్రీ. అయితే, తేలికగా ఉండటంతో , తేనెతో వండిన కౌబెర్రీ జామ్ , మార్గం ద్వారా, జలుబులతో భరించేందుకు సహాయం చేస్తుంది. ఇది తేనె వాసన మరియు ఆహ్లాదకరమైన చేదులతో, అద్భుతంగా రుచికరమైన అవుతుంది.
తేనె తో కౌబెర్రీ వంటకం
పదార్థాలు:
- క్రాన్బెర్రీస్ - 1 కేజీ;
- తేనె - 500 ml.
తయారీ
బెర్రీస్ క్రమబద్ధీకరించబడతాయి మరియు కొట్టుకుపోతాయి. వాటిని పూర్తిగా పొడి మరియు ఒక గిన్నె కు బదిలీ లెట్. 5 నిమిషాలు తేనె వేయండి మరియు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. అప్పుడు సామూహిక చల్లగా మరియు పొడి క్లీన్ సీసాలలో ఉంచండి. మేము శీతాకాలంలో మొత్తం రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా సెల్లార్లో తేనెతో క్రాన్బెర్రీలను నిల్వ చేస్తాము.
తేనె తో కౌబెర్రీ జామ్
పదార్థాలు:
- క్రాన్బెర్రీస్ - 1 కేజీ;
- నీటి 100 ml;
- తేనె - 600 ml;
- లవంగాలు - 2 PC లు.
- సిన్నమోన్ - చిటికెడు;
- నకిలీ పువ్వులు - చిటికెడు.
తయారీ
బెర్రీస్ శిధిలాల నుండి క్రమబద్ధీకరించబడతాయి మరియు కొట్టుకుపోతాయి. ఒక చిన్న saucepan కొద్దిగా నీరు పోయాలి మరియు ఒక వేసి దానిని తీసుకుని. క్రాన్బెర్రీస్ వేడినీరులో 2 నిముషాల భాగాలలో కొంచెం కత్తిరిస్తారు. ఈ సమయంలో, బెర్రీలు మెత్తగా మరియు చేదు బిట్ ఇవ్వాలని. అప్పుడు మేము సిరప్ సిద్ధం. ఇది చేయుటకు, ఒక లోతైన గిన్నె లో తేనె మరియు నీటితో కలుపుతాము, దీనిలో కరిగేటట్లు వండుతారు. లవంగాలు మరియు దాల్చిన చెక్క యొక్క చిటికెడు జోడించండి. సిరప్ వేడెక్కుతుంది, ఒక విధమైన స్థితిలోకి కదిలిస్తుంది మరియు మేము అది లింప్ బెర్రీలు లోకి విస్తరించింది. మేము బాయిల్ ప్రతిదీ తీసుకుని మరియు సుమారు 25 నిమిషాలు ఉడికించాలి, నిరంతరం ఉపరితలంపై ఏర్పడిన నురుగు గందరగోళాన్ని మరియు తొలగించడం. సంసిద్ధతకు ముందు కొన్ని నిమిషాలు, మేము కొమ్మలు లేకుండా జామ్ సున్నపు పువ్వులకి చేర్చాము. రెడీ జామ్ మేము చల్లని, మరియు అప్పుడు మేము గాజు పాత్రల పొడిగా మరియు మూతలు వాటిని మూసివేసి. మేము ఒక చల్లని చీకటి ప్రదేశంలో లేదా రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉత్తమమైనదిగా ఉంచుతాము.
తేనె తో cowberry నుండి జామ్
పదార్థాలు:
- క్రాన్బెర్రీస్ - 1 కేజీ;
- ఆపిల్ల - 200 గ్రా;
- బేరి - 200 గ్రా;
- నీటి 100 ml;
- తేనె - 300 ml.
తయారీ
బెర్రీస్ క్రమబద్ధీకరించబడింది, కడుగుతారు మరియు వేడినీటితో scalded. యాపిల్స్ అండ్ బేరిస్ శుభ్రం, ముక్కలుగా కట్, మేము కోర్ తొలగించండి. ఇప్పుడు మేము తేనె మరియు నీటి నుండి సిరప్ సిద్ధం, మేము పండు తో పాటు cowberry పోయాలి. పండు మృదువైన మరియు పారదర్శక వరకు కుక్. మేము ఒక కుండల వంటకం లో వేడి జామ్ ఉంచండి మరియు cellophane తో కఠిన అది కవర్.
తేనె తో గుజ్జు
పదార్థాలు:
- క్రాన్బెర్రీస్ - 1 కేజీ;
- తేనె - రుచి చూసే.
తయారీ
గొడ్డు మాంసం చెత్త నుండి తయారయ్యారు, కొట్టుకుపోయి, అన్ని నీటిని పారుతూ, ఓవెన్లో విస్తృత గిన్నెలో ఉంచారు. మేము ఉష్ణోగ్రత 160 డిగ్రీల వద్ద ఏర్పాటు చేసి మృదువైనంత వరకు మన స్వంత రసంలో వాటిని తయారుచేస్తాము. శీతలీకరణ తర్వాత, జాగ్రత్తగా ఒక జల్లెడ ద్వారా బెర్రీలు తుడవడం మరియు తేనె తో బెర్రీ హిప్ పురీ పోయాలి. తేనె పూర్తిగా కరిగిపోయేవరకు ఒక చెక్క స్పూన్తో మాస్ పూర్తిగా కలుపుతారు. అంతే, తేనెతో నిండిన క్రాన్బెర్రీస్ సిద్ధంగా ఉంది!
మేము మా వంటకాలను ఇష్టపడ్డారు, అప్పుడు తేనె ఒక క్రాన్బెర్రీ చేయడానికి ప్రయత్నించండి, ఇది రుచికరమైన మరియు ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.