కోర్సు వంటకాల్లో, ఒక ఉపయోగకరమైన మరియు రుచికరమైన కూరగాయల క్రీమ్ సూప్ కోసం సిఫార్సు. జంతువుల మూలాన్ని లేదా క్రీమ్తో ఉడికించకుండా ఈ డిష్ సన్నగా మరియు ఆహారంగా తయారు చేయవచ్చు, ఇది దాని సంతృప్తతను మరియు అదనపు రుచి లక్షణాలను జోడించి ఉంటుంది.
వెజిటబుల్ క్రీమ్ సూప్ - గుమ్మడికాయతో లీన్ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ తాజా - 650 గ్రా;
- మీడియం పరిమాణం బంగాళాదుంప దుంపలు - 3 PC లు.
- ఆలివ్ నూనె - 45 ml;
- శుద్ధి చేసిన నీరు - 900 ml;
- నిమ్మ రసం - 15-20 ml;
- గుమ్మడికాయ యొక్క విత్తనాలు (కాల్చిన) - రుచి చూసే;
- మసాలా మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి;
- తాజా గ్రీన్స్ యొక్క కొమ్మలు - రుచి చూసే;
- గ్రౌండ్ పెప్పర్ నల్ల - 1 చిటికెడు;
- ఉప్పు, పెద్ద - 2 చిటికెడు.
తయారీ
వంట కూరగాయల క్రీమ్ సూప్ కోసం, మేము చర్మం నుండి గుమ్మడికాయ శుభ్రం మరియు cubes లోకి కట్. అదేవిధంగా, ఒలిచిన బంగాళాదుంప దుంపలు రుబ్బు. మేము వివిధ కుండల లో గుమ్మడికాయ మరియు బంగాళాదుంప మాస్ ఉంచండి, శుభ్రం నీరు పోయాలి మరియు సమానంగా రుచి నీరు పోయడం, పొయ్యి మీద అది చాలు. కూరగాయల ముక్కల యొక్క సంసిద్ధత ద్వారా, మేము ఒక బ్లెండర్తో వాటిని ఒక బ్లెండర్తో కలుపుతాము, అప్పుడు మేము గుమ్మడికాయ మరియు బంగాళాదుంపలను కలుపుతాము, నిమ్మరసం మరియు ఆలివ్ నూనెతో రుచి, మరలా పొంగుటకు సూప్ ఇవ్వండి. ఈ దశలో మీ రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి మరియు ఐదు నిమిషాలు ఆహారాన్ని ఉడికించాలి. మీరు ఒక బిడ్డ కోసం ఒక కూరగాయల క్రీమ్ సూప్ ఉడికించాలి ఉంటే, అప్పుడు మీరు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి కాదు.
పనిచేస్తున్నప్పుడు, మేము గుమ్మడికాయ గింజలు మరియు తాజా మూలికలతో కూరగాయల క్రీమ్ సూప్ను భర్తీ చేస్తాము.
గుమ్మడికాయ, కావాలనుకుంటే ఏదైనా ఇతర కూరగాయలతో లేదా పలు రకాల కూరగాయల మిశ్రమాన్ని భర్తీ చేయవచ్చు.
క్రీమ్ తో వంటకం - వంటకం
పదార్థాలు:
- బ్రోకలీ క్యాబేజీ - 240 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ ఘనీభవించిన బఠానీలు - 120 గ్రా;
- బంగాళాదుంప దుంపలు - 220 గ్రా;
- లీక్ (తెలుపు భాగం) - 60 గ్రా;
- క్యారట్లు - 60 గ్రా;
- ఛాంపియన్గాన్స్ - 120 గ్రా;
- క్రీమ్ - 220 ml;
- శుద్ధి చేసిన నీరు - 900 ml;
- తాజా గ్రీన్స్ యొక్క కొమ్మలు - రుచి చూసే;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 1 చిటికెడు;
- సాధారణ ఉప్పు - 2 పించ్లు.
తయారీ
వంట ప్రారంభ దశలో, మేము బంగాళాదుంప దుంపలు మరియు క్యారట్లు శుభ్రం, వాటిని ఏకపక్ష మరియు కట్