Skewers న చికెన్ శిష్ కేబాబ్స్ ఏ టేబుల్ ఆదర్శవంతమైన వేరియంట్: ఇది మొత్తం విందు లేదా కేవలం ఒక బఫే టేబుల్ అయినా. వారు ఎవరైనా భిన్నంగానే ఉండరు మరియు అందరినీ గుర్తుకు తెచ్చుకోరు!
చికెన్ ఫిల్లెట్ నుండి షిష్ కెబాబ్
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఛాతీ - 800 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సోయా సాస్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- తేనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- నిమ్మ రసం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఎండిన బాసిల్ - 1 టీస్పూన్;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
చికెన్ ఫిల్లెట్ బాగా కొట్టుకుపోయి, చిన్న తుంపరలుగా కత్తిరించి కట్ చేయాలి. గిన్నెలో, నిమ్మరసం, సోయా సాస్, ఎండిన బాసిల్, ఉప్పు, మిరియాలు, తేనె మరియు ఆలివ్ నూనె. అప్పుడు మేము చికెన్ ఫిల్లెట్ ముక్కలను ఫలిత మెరీనాడేలో ఉంచాలి, ప్రతి ఒక్కరూ సాస్ తో కప్పబడి ఉంటుంది. ఒక మూత తో గిన్నె కవర్ మరియు కనీసం 1 గంట marinate కోసం ఫ్రిజ్ లో ఉంచండి. కాలానుగుణంగా, మాంసం తెరవాలి మరియు మిశ్రమంగా ఉండాలి.
అప్పుడు మనం చెక్క skewers మరియు చాలా కఠిన స్ట్రింగ్ వాటిని ఊరగాయ చికెన్ ఫిల్లెట్ పడుతుంది. నెమ్మదిగా నిప్పు మీద వేయించడానికి పాన్ వేసి, దాని మీద మాంసం వేయాలి. గోల్డెన్ క్రస్ట్ కనిపిస్తుంది వరకు అన్ని వైపుల నుండి 3 నిమిషాలు ఫ్రై.
అప్పుడు 200 డిగ్రీల ఓవెన్ వరకు వేడెక్కాల్సిన. మేము ఒక బేకింగ్ డిష్ లో వేయించిన చికెన్ షిబ్ కేబాబ్స్ వేసి, మిగిలిన సాస్ పోయాలి మరియు పొయ్యికి 15 నిముషాలకు పంపించండి. రెడీమేడ్ డిష్ కూరగాయలు, బియ్యం లేదా ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ తో వడ్డిస్తారు.
చికెన్ హృదయాల నుండి షిష్ కెబాబ్
పదార్థాలు:
- చికెన్ హార్ట్స్ - 700 గ్రా;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- బల్బ్ - 3 ముక్కలు;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
కాబట్టి, మొదట మేము చికెన్ హృదయాలను తీసుకొని, వాటిని నురుగు నుండి శుభ్రం చేసుకోవాలి, వాటిని చల్లటి నీరు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచి చూడాలి. మేము ఉల్లిపాయలు శుభ్రం మరియు సన్నని రింగులలో కట్ చేస్తాము. నిమ్మకాయల కోసం నిమ్మకాయను విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది. ఒక saucepan లో, హార్ట్స్, ఉల్లిపాయలు మరియు నిమ్మకాయ ముక్కలు కలపాలి మరియు 6 గంటల marinate కాబట్టి వదిలి.
అప్పుడు, marinated హృదయాలను కఠిన skewers న థ్రెడ్ మరియు పొడి, ముందు వేడి వేయించడానికి పాన్ లో వేశాడు. గోల్డెన్ క్రస్ట్ కనిపిస్తుంది వరకు అన్ని వైపుల నుండి మాంసం ఫ్రై.
పెరుగు లో చికెన్ skewers
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 600 గ్రా;
- సహజ పెరుగు - 300 ml;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- వైట్ పెప్పర్ కార్న్స్ - 3 PC లు.
- నిమ్మ రసం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
చికెన్ ఫిల్లెట్ కడుగుతారు మరియు చిన్న ఘనాల లోకి కట్. మేము ఒక saucepan లో అది చాలు మరియు పెరుగు తో పోయాలి, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి, కొన్ని peppercorns మరియు నిమ్మరసం జోడించండి. అన్ని ఉప్పు రుచి మరియు పూర్తిగా కలపాలి. ఒక మూత కవర్ మరియు 6 గంటల marinate వదిలి. అప్పుడు skewers మరియు రొట్టెలుకాల్చు న మాంసం స్ట్రింగ్ గ్రిల్ లేదా పొయ్యి లో వండుతారు వరకు. బాన్ ఆకలి!