చేపలు కూడా చాలా రుచికరమైన మరియు ఉపయోగకరంగా ఉండటం వలన మీరు ఏవైనా అదనపు అవసరాలను తీసుకోనవసరం లేదు, అయినప్పటికీ, సముద్రపు జీవన యొక్క ఉడికిన వెర్షన్ మీద మీ ఎంపికను నిలిపివేయాలని నిర్ణయించుకుంటే, అది చేయటానికి మార్గం లేదు, ఈ సందర్భంలో, కూరగాయలు ఆదర్శంగా ప్రదర్శిస్తాయి.
చేపలు ఓవెన్లో కూరగాయలతో ఉడికిస్తారు
పదార్థాలు:
- దాని సొంత రసంలో టమోటాలు - 400 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- లీక్స్ - 2 ముక్కలు;
- ఫెన్నెల్ - 1 శాతం;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- పొడి వైట్ వైన్ - 1/2 స్టంప్;
- చేప ఫిల్లెట్ - 1 కిలోల;
- మస్సెల్స్ - 500 గ్రా;
- చేప రసం - 1 l;
- తాజా గ్రీన్స్ - రుచి.
తయారీ
Preheated చమురు వేసి న brazier లో 5 నిమిషాలు లీక్స్ మరియు ఫెన్నెల్ ముక్కలు. వెల్లుల్లి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, అప్పుడు వైన్ పోయాలి, చేప ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు పూర్తిగా ఆవిరవుతుంది వరకు వేచి. మేము మా సొంత రసం లో brazier లో టమోటాలు పంపండి మరియు వారు ఒక విధమైన పురీ మారిపోతాయి వరకు వేచి. టమోటా సాస్ ను వేయించి, పెద్ద చేపల ముక్కలను ముక్కలు చేసి, డిష్ 15 నిమిషాలు 200 డిగ్రీల ముందే వేడి ఓవెన్లో ఉంచండి. 2-3 నిమిషాలు వంట ముగింపు వరకు, మస్సెల్స్ వేయండి. మేము ఒక తాజా వంటకం తో తాజా తరిగిన మూలికలు తో చల్లబడుతుంది ఒక డిష్ సర్వ్ తాజా baguette.
చేప కోసం రెసిపీ కూరగాయలు ఉడికిస్తారు
పదార్థాలు:
- ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చేప ఫిల్లెట్ - 200 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - denticle;
- ఎర్ర ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- టమోటాలు - 4 ముక్కలు;
- ఉడికించిన చిక్పీస్ - 4 అంశాలు;
- ఆలివ్ - 1 చేదు;
- అరుజుల - ఫైల్ కోసం;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
బ్రేజియర్ దిగువన చాలా నూనె పోయాలి సమానంగా కవర్. చమురు వేడెక్కడం జరుగుతుంది, అవసరమైతే, చేపలు ఫిల్లెట్లు ఎముకలు కోసం తనిఖీ చేయబడతాయి, వాటిని తీసివేయండి మరియు చేపల గుజ్జును పెద్ద ఘనాలలో కట్ చేయాలి. మేము ఒక కాగితపు టవల్ తో ఫిల్లెట్ను చర్చించి వేడి పాన్ లో త్రోయాలి. ఫిల్లెట్ గోధుమ రంగులో ఉన్న తర్వాత, దాన్ని ప్లేట్ మీద తొలగించండి.
ఫిల్లెట్ స్థానంలో మందపాటి ఉల్లిపాయలు వేసి, బంగారు రంగులోకి మారుతుంది వరకు వేచి ఉండండి. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి వేసి 30 సెకన్ల తర్వాత గతంలో ఒలిచిన టమాటాలు వేయాలి (మీ సొంత రసంలో టమాటాల బరువును సమానంగా ఉపయోగించవచ్చు). టమోటాలు మృదువైన తరువాత, ఒక చెంచాతో గుజ్జుచేయవచ్చు, వండిన చిక్పీస్ను బ్రజియెర్లో పోయాలి, సగం ఒక గాజు నీటిని పోసి, కాచుటకు ద్రవం కోసం వేచి ఉండండి. తరువాత, అగ్ని తగ్గిపోతుంది, మేము చేపలు మరియు ఆలీవ్లు ఉంచాము, మరికొన్ని నిమిషాలు వంటని కొనసాగించాము. సీజన్ చేప, టమోటా ఉప్పు మరియు రుచి చూసే మిరియాలు లో కూరగాయలు ఉడికిస్తారు. తాజా అరగులా మరియు రొట్టె ముక్కతో మేము ఒక డిష్ను అందిస్తాము.
మీరు ఒక మల్టీవర్క్లో కూరగాయలతో ఉడికించిన చేపలను ఉడికించాలనుకుంటే, అదే సమయంలో పరికరం యొక్క గిన్నెలో అన్ని పదార్ధాలను ఉంచి 1 గంటకు చల్లార్చు మోడ్ను సెట్ చేయండి.
చేప, సోర్ క్రీం లో కూరగాయలు మరియు బంగాళాదుంపలతో ఉడికిస్తారు
పదార్థాలు:
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- celery - 1 కాండం;
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 500 ml;
- తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న - 1 అంశం;
- చేప ఫిల్లెట్ - 400 గ్రా;
- మత్స్య మిశ్రమం - 500 గ్రా;
- క్రీమ్ - 100 ml;
- సోర్ క్రీం - 150 ml;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ, పార్స్లీ.
తయారీ
క్యారట్లు మరియు బంగాళాదుంపలు శుభ్రపరచబడతాయి మరియు ఘనాలపై కట్ చేయాలి. అదేవిధంగా, celery కట్. మేము 5-7 నిమిషాలు కూరగాయల నూనె వేసి ఒక brazier లో రెడీమేడ్ కూరగాయలు ఉంచండి. మేము కూరగాయలను పూరించాము
మాష్ లో మొక్కజొన్న జోడించండి మరియు అవసరమైతే, నిమిషాలు ఒక జంట కోసం అది కాచు, మరింత ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి. ఇప్పుడు మేము మొక్కజొన్న, మత్స్య మరియు చేప ఫిల్లెట్లను కూరగాయల గుజ్జుకి పంపి, సోర్ క్రీం మరియు క్రీం అన్ని మిశ్రమాన్ని పోయాలి. 3-5 నిమిషాలు ఉడికించిన చేప, అప్పుడు సీజన్ రుచి రుచి. మేము గ్రీన్స్ తో అలంకరించబడిన చేపలు పులుసు, సర్వ్.