ఇది కేవియర్ మీరు కొన్న చేపలలో వస్తుంది, లేదా మీ భర్త ఫిషింగ్ నుండి కేవియర్ తో చేప తెచ్చాడు మరియు మీరు దానిని తీయటానికి కావలసిన. మేము ఈ పని భరించవలసి సహాయం వంటకాలను కలిగి.
ఎలా ఇంట్లో క్రుసియన్ కార్ప్ మరియు ఇతర నది చేపలు ఊరగాయ?
వంటలో ప్రధాన ఇబ్బందులు తొలిసారిగా కేవియర్ కలిగి ఉన్న చలనచిత్ర సంచిని వదిలించుకోవటం. ఇది అనేక రకాలుగా జరుగుతుంది మరియు ఈ ప్రక్రియను కుహరం కుట్టడం అని పిలుస్తారు.
పదార్థాలు:
- కేవియర్ - 250 గ్రా;
- ఒక వాసన లేకుండా సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ - 10 ml;
- ఉప్పు - 10 గ్రా.
తయారీ
చలన చిత్రాలను వదిలించుకోవడానికి, మొదటిది వాటిని ఒక వైపు నుండి ముక్కలుగా చేసి 5 నిమిషాలు చాలా వేడిగా, దాదాపు వేడి నీటిలో కేవియర్ను ఉంచండి. ఈ సమయంలో మేము చురుకుగా ఒక ఫోర్క్ తో మిళితం మరియు మేము అది చాలు అన్ని తొలగించబడుతుంది. ఒక రంధ్రం ద్వారా వడపోత, దానిలో రంధ్రాలు చాలా పెద్దగా ఉంటే, అది ఒక గాజుగుడ్డ యొక్క అదనపు పొరను వేయడం మంచిది. గుడ్లు 5 సార్లు శుభ్రం చేసి చల్లటి నీటితో ఒక సీసాలో ఉంచండి.
గుడ్లు ఇప్పటికే చిత్రం నుండి వేరు, కానీ అవశేషాలు ఇప్పటికీ ఉన్నాయి, కాబట్టి whisk సీసా యొక్క కంటెంట్లను మరియు అది న గాయాలన్నింటినీ కలిపి తొలగించబడుతుంది, పారుదల మరియు అనేక సార్లు పునరావృతం. పనిని కొద్దిగా సులభతరం చేసేందుకు, మీరు ఒక పెద్ద తురుముత్పత్తి ప్రదేశంలో మొదటి పియర్స్ కేవియర్ చెయ్యవచ్చు, అందుచే సినిమాలలో ఎక్కువ భాగం వెళ్ళిపోతాయి మరియు మరింత శుభ్రపరచడం ప్రక్రియ సరళంగా ఉంటుంది, కానీ కొన్ని గుడ్లు దెబ్బతినడానికి అవకాశం ఉంది.
ఇప్పుడు ఉప్పు 30 నిమిషాలు ప్రవహించి, చురుకుగా కలపాలి, కేవియర్ కొద్దిగా కొట్టుకోవాలి. మేము సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ను కలపాలి, రిఫ్రిజిరేటర్లో 12 గంటలు కలపాలి. మీరు జీవితకాలం పొడిగించాలని కోరుకుంటే, పూర్తి వండిన కేవియర్ 2-3 వారాల పాటు ఉంచబడుతుంది , తరువాత ఎక్కువ ఉప్పును జోడించండి.
రెసిపీ - ఇంటిలో ఎరుపు సాల్మన్ రోయ్ ఊరగాయ ఎలా
కొన్నిసార్లు, గులాబీ సాల్మొన్ యొక్క ఘనీభవించిన మృతదేహాన్ని కొనుగోలు చేస్తే, మేము బోనస్ పొందుతాము. ఇన్సైడ్ రెడ్ కేవియర్. మరియు ఈ స్తంభింపచేసిన కేవియర్ను ఊరవేసేలా ఒక సహేతుకమైన ప్రశ్న ఉంది, అందుచే ఇది కూడా బాగా అర్థం చేసుకోగలిగినది, కొనుగోలు చేసిన కూజాలో ఉంటుంది. ఇక్కడ మీ కోసం ఒక రెసిపీ ఉంది.
పదార్థాలు:
- కేవియర్ - 300 గ్రా;
- ఉప్పు - 90 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 10 మి.లీ;
- చక్కెర - 25 గ్రా;
- నీరు - 1 లీటరు.
తయారీ
చేపల నుండి కేవియర్ను తీసివేయకుండా, దానిని పాడుచేయకుండా, అది పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు వేచివుండటం మంచిది. అప్పుడు జాగ్రత్తగా లాగండి మరియు నిమిషాల కోసం వేడి నీటి పోయాలి, మీరు నేరుగా ట్యాప్ నుండి చేయవచ్చు. తరువాత, మేము రాకెట్టు కోసం తీసుకుంటాము
మేము నీరు నడుస్తున్న కింద గుడ్లు కడగడం, నీరు, ఉప్పు మరియు పంచదార నుండి ఉప్పునీరు సిద్ధం మరియు సిద్ధం. గుడ్లు వాటిని పూరించండి మరియు 25 నిమిషాలు వదిలి. అప్పుడు పొడిగా, కడిగిన, ఒక జల్లెడ మీద వంగి లేదా గాజుగుడ్డ లో సస్పెండ్, కాబట్టి అన్ని అదనపు ద్రవ గాజు, మీరు కూడా అప్పుడు తేమ తొలగించడానికి ఒక కాగితపు టవల్ మీద పోయాలి చేయవచ్చు. ఒక కూజా లో రెట్లు, నూనె పోయాలి, కలపాలి మరియు రుచి ఆనందించండి.