బ్రోసోల్, దాని సారాంశంతో, గుడ్డు కొట్టులో చాలా చాపును గుర్తుకు తెస్తుంది, కేవలం పిండి పరిమాణం చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది మరియు డిష్ను అందించే మార్గం సంప్రదాయ చాప్స్ నుండి వేరుగా ఉంటుంది. బ్రజీల్ ఒక నియమం వలె, నింపి, కేవలం తాజా కూరగాయలు లేదా క్లిష్టమైన గ్యాస్ట్రోనమిక్ కంపోజిషన్లను కలిగి ఉంటుంది.
మా వంటకాలు మీరు ఇంటి వద్ద బ్రియోల్ సిద్ధం మరియు ఈ అనుకవగల డిష్ యొక్క విపరీతమైన రుచి అభినందిస్తున్నాము సహాయం చేస్తుంది.
ఇంట్లో ఒక చికెన్ నుండి చికెన్ ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- చికెన్ బ్రెస్ట్ యొక్క ఫిల్లెట్ - 2 హల్వ్స్;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- కూరగాయల నూనె - 35 ml;
- గోధుమ పిండి - 30 గ్రా;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
కోడి రొమ్ము యొక్క హాఫ్-ఫిల్లెట్ కొట్టుకుపోయిన, పూర్తిగా ఎండబెట్టి, ఒక వైపు నుండి కత్తిరించి ఒక పుస్తకంలో విడదీయబడుతుంది. మేము ఆహార చిత్రం తో మాంసం ముక్క కవర్ మరియు ఒక వంటగది సుత్తి సహాయంతో అది ఓడించారు. మేము సీజన్లో ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, రొట్టెలో కొంచెం పిండిలో ఉంచి, విస్తృత ప్లేట్ లో ఉంచండి, దీనిలో మేము గుడ్డు లేదా గుడ్డు ముద్దను ఉప్పు కలిపితే కట్ చేయాలి. మేము అది కొద్దిగా వేడి మరియు పూర్తిగా గుడ్డు మాస్ లో ముంచుతాం వీలు.
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, ఒక వాసన లేకుండా కూరగాయల నూనె ఒక tablespoon పోయాలి, అది వేడి మరియు ఒక శీఘ్ర మరియు తెలివిగల ఉద్యమం తో గిన్నె యొక్క కంటెంట్లను చెయ్యి మరియు, అవసరమైతే, త్వరగా మాంసం నిఠారుగా. తత్ఫలితంగా, కోడి యొక్క చిక్కుకున్న చికెన్ చంపిన గుడ్లుతో పాన్లో ఫ్లాట్ చేయాలి.
మేము ఒక వైపు ఐదు నిమిషాలు గోధుమ రంగులో ఉన్నాము, అప్పుడు వెడల్పు బ్లేడుతో మనం శాంతముగా తిరుగుతూ ఉంటాము, తద్వారా అది ఇతర యొక్క సమగ్రతను విచ్ఛిన్నం చేయకూడదు మరియు దానితో తాగడానికి అనుమతిస్తాము.
మేము చికెన్ ఫిలెట్ రెండవ సగం తో అదే చర్యలు పునరావృతం, మరియు మేము ఫలితంగా డిష్ రెండవ భాగం పొందండి.
తినేటప్పుడు, మీరు కావాలనుకుంటే, పులియబెట్టిన పులియబెట్టిన చోట నింపి, సగం లేదా రోల్లో దాన్ని చుట్టండి.
ముక్కలు మాంసం యొక్క సోమరితనం బ్ర్యు కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ముక్కలు మాంసం - 200 గ్రా;
- పెద్ద గుడ్లు - 4 PC లు.
- తాజా ఛాంపియన్షిప్స్ - 300 గ్రా;
- పిక్లింగ్ దోసకాయలు (కావాలనుకుంటే) - 100 గ్రా;
- హార్డ్ జున్ను - 100 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 1-2 పళ్ళు;
- పాలు - 40 ml;
- సోర్ క్రీం - 40 g;
- ఆవాలు - 5-10 గ్రా;
- వాసనలేని నూనె;
- ఎంచుకోవడానికి తాజా గ్రీన్స్;
- నేల నల్ల మిరియాలు;
- ఉప్పు.
తయారీ
మొదటి అడుగు బ్రియోల్ కోసం నింపి సిద్ధం చేయడం. ఇది చేయుటకు, ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు వాటిని వేయించడానికి సమయంలో, champignons కోసం సిద్ధంగా వరకు కూరగాయల నూనె న shinkem మరియు గోధుమ కడిగి. కావాలనుకుంటే, మీరు పుట్టగొడుగులను ఉల్లిపాయల వరకు జోడించవచ్చు, దానిని శుభ్రం చేసిన తర్వాత, ఒక కత్తి ఘనాల లేదా సగం రింగులతో కత్తిరించడం మరియు గోల్డెన్ ముందుగానే వేయించడం.
అప్పుడు చిన్న ఘనాల లేదా cubes ఊరవేసిన దోసకాయలు మెత్తగా. మీరు ఈ కూరగాయల మసాలా గమనికను ఇష్టపడకపోతే, మీరు పుట్టగొడుగుల అదనపు భాగాన్ని భర్తీ చేయవచ్చు లేదా ఉడికించిన గుడ్లు, హామ్ లేదా మీ రుచికి ఏ ఇతర అంశానికి బదులుగా జోడించవచ్చు.
ప్రత్యేక గిన్నె లో, పుట్టగొడుగులను, దోసకాయలు మరియు తురిమిన చీజ్ కలపాలి. మేము సోర్ క్రీం, ఆవపిండి, ఒలిచిన మరియు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి వేసి, ఉప్పు, గ్రౌండ్ మిరియాలు, కావలసిన మిరియాలు, తరిగిన తాజా మూలికలతో రుచి చూడాలి. ఫిల్లింగ్ సిద్ధంగా ఉంది, ఇప్పుడు మేము బ్రయోల్ యొక్క ఆధారాన్ని జాగ్రత్తగా చూసుకుంటాము.
సజాతీయత వరకు పాలు కలిపితే, మృదు మాంసము, ఉప్పు, నేల నల్ల మిరియాలు, వాసన లేకుండా, కూరగాయల నూనెలో రెండు టీస్పూన్లు బాగా కలపాలి. మీరు కావాలనుకుంటే మీ రుచికి స్పైసి మూలికలు లేదా మసాలా దినుసులు కూడా జోడించవచ్చు. కూరగాయల నూనె యొక్క ఒక చిన్న భాగాన్ని వేయించడానికి పాన్ వేసి గుడ్లు మరియు ముక్కలు మాంసం సగం మిశ్రమం ఉంచండి. మేము రెండు వైపులా మూత కింద గోధుమ రంగులో, వేయించడానికి చివరిలో మేము మాంసం గుడ్డు యొక్క ఒక వైపున సగ్గుబియ్యము సగం వ్యాప్తి, రెండవ వైపు కవర్ మరియు మరొక నిమిషం అగ్ని నిలబడటానికి. అప్పుడు మేము ప్లేట్ మీద నింపి వేసి, మేము తాజా ఆకుకూరలు ఆనందించాము, మరియు మేము సేవ చేయవచ్చు. అదేవిధంగా, మేము డిష్ యొక్క రెండవ భాగం సిద్ధం.