ఇప్పుడు మేము మీరు చాలా రుచికరమైన రొట్టెలు కోసం వంటకాలను అందించే - ఈ వ్యాసం గురించి పుట్టగొడుగులను మరియు బంగాళదుంపలతో పై వంట ఉంది. నింపి ప్రధాన పదార్ధాలకు కూడా కోడి, మాంసం లేదా ఇతర ఉత్పత్తులను చేర్చవచ్చు, ఈ పై నుండి మాత్రమే మంచి రుచి ఉంటుంది.
పుట్టగొడుగులను మరియు బంగాళదుంపలతో పఫ్ కేక్
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- పిండి - 200 గ్రా;
- కాటేజ్ చీజ్ - 100 గ్రా;
- కేఫీర్ - 100 ml;
- వెన్న - 100 గ్రా;
- సోడా - 0,5 స్పూన్.
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- కాటేజ్ చీజ్ - 100 గ్రా.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- చాంపిగ్నన్స్ - 0,5 కిలోలు;
- ఉల్లిపాయ - 3 ముక్కలు;
- బంగాళదుంపలు - 800 గ్రా;
- మెంతులు - రుచి చూసే;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- కెఫిర్ - 250 గ్రా;
- జున్ను కష్టం - 200 గ్రా.
తయారీ
చిన్న ముక్కలుగా కాటేజ్ చీజ్ మరియు వెన్నతో కలిపి పిండిని కలుపుతారు, క్రమంగా ఇంట్లో కేఫీర్ , ఉప్పు మరియు సోడా వేసి మెత్తటి పిండిని మెత్తగా పిండి వేయాలి. మేము ఒక చిత్రం లో అది వ్రాప్ మరియు అది విశ్రాంతి తెలియజేయండి. పుట్టగొడుగులను ప్లేట్లలో కట్ చేసి వండినంత వరకు ఉల్లిపాయలతో వేయించి వేస్తారు. మేము బంగాళాదుంపలను పీల్చుకుంటాము, వాటిని సిద్ధం చేసి వాటిని మెత్తని బంగాళాదుంపలలో తిరగండి. మేము బేకింగ్ ట్రేలో పిండిని పంపిణీ చేసి, వైపులా ఏర్పాటు చేస్తాము. సమానంగా పుట్టగొడుగు నింపి పంపిణీ. గుజ్జు బంగాళాదుంపలలో గుడ్లు మరియు పెరుగులను చేర్చండి మరియు ఒక లష్ మాస్లో తింటుంది. అక్కడ కూడా తడకగల జున్ను మరియు మిక్స్ పోయాలి. ఫలితంగా మిశ్రమం పుట్టగొడుగు నింపి వ్యాప్తి చెందుతుంది. 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద సుమారు 45 నిమిషాలు ఓవెన్లో బేక్ చేయాలి.
చికెన్, పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళదుంపలతో పీ
పదార్థాలు:
- పఫ్ పేస్ట్రీ - 0.5 కిలోల;
- గుడ్లు - 1 శాతం.
- ఫిల్లింగ్ కోసం:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 1 ముక్క;
- చికెన్ తొడ - 1 శాతం;
- బంగాళాదుంపలు - 5 PC లు.
- చాంపిగ్నన్స్ - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి.
తయారీ
రెడీ పఫ్ డౌ కరిగించు మరియు 2 అసమాన భాగాలుగా విభజించి. అధిక భాగం బేకింగ్ ట్రే యొక్క పరిమాణం కంటే కొంచెం పెద్దదిగా పొరగా చుట్టబడుతుంది మరియు చిన్న భాగం అచ్చు లేదా బేకింగ్ షీట్ పరిమాణం. ఫిల్లింగ్ కోసం, బంగాళాదుంపలు ఒక యూనిఫారంలో ఉడకబెట్టడంతో, మేము దానిని చల్లని మరియు మూడు పెద్ద గ్రిటర్లో చల్లగలం. చికెన్ ఫిల్లెట్ మరియు హిప్ వేసి సిద్ధం వరకు, ఆపై ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. మేము పలకలతో పుట్టగొడుగులను కట్ చేసాము. వేయించే పాన్ వేసి ఉల్లిపాయల్లో, తరిగిన మిరియాలు మరియు వేసి వేయాలి.
ఉల్లిపాయలతో బంగాళాదుంపలు, కోడి మరియు పుట్టగొడుగులను కలపండి. బేకింగ్ రూపంలో పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పబడి ఉంటుంది, డౌ పొరను మేము విస్తరించాము, పైభాగంలో నింపి ఉంచండి మరియు డౌ యొక్క రెండవ పొరతో కప్పాము, మేము అంచులలో చేరి, కొట్టిన గుడ్డుతో పైకి లేపండి మరియు ఫోర్క్ తో కొన్ని పెట్టెలను తయారు చేయండి. 200 డిగ్రీల వద్ద మేము 40 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చుకుంటాము.
బహుళజాతి లో పుట్టగొడుగులు, మాంసం మరియు బంగాళాదుంపలతో కేక్
పదార్థాలు:
- పిండి - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- మయోన్నైస్ - 250 గ్రా;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- forcemeat - 400 g;
- ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- పుట్టగొడుగులు - 100 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- జున్ను - 50 గ్రా;
- సోడా - 1 టీస్పూన్;
- గ్రీన్స్ - రుచి చూసే;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
పుట్టగొడుగులను ముక్కలు, వేయించడానికి పాన్ లో కూరగాయల నూనె లో వేసి, పిండి ఉల్లిపాయలు, రుచి మాంసం మరియు ఉప్పు జోడించండి. బంగాళాదుంపలు మరియు ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద మూడు. గుడ్డు మిక్సర్ బీట్, వాటిని mayonnaise, sifted పిండి మరియు సోడా జోడించండి. మేము డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
పరీక్షలో మూడోవంతు మల్టీవర్క యొక్క గిన్నెలో ఉంచుతారు, వెన్నతో సరళత ఉంటుంది. బంగాళాదుంపల పొర, మృదు మాంసం మరియు తురిమిన ఆకుకూరలు. మేము తుంచిన చీజ్ తో పైన నిద్రపోవడం మరియు మిగిలిన డౌ పోయాలి. "బేకింగ్" రీతిలో, మేము 60 నిమిషాలు సిద్ధం చేస్తాము. అప్పుడు multivark కవర్ తెరిచి పై పూర్తిగా డౌన్ చల్లబరుస్తుంది. మరియు అప్పుడు మాత్రమే దానిని తీసివేస్తాము.
పుట్టగొడుగులను, బంగాళదుంపలతో ఎలా ఉడికించాలి?
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- పిండి - 300 గ్రా;
- వనస్పతి - 150 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- ఉప్పు - చిటికెడు.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- పుట్టగొడుగులు - 300 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- సోర్ క్రీం - 250 గ్రా;
- పాలు - 100 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
మృదువైన వనస్పతి ఉప్పుతో కలిపి, కొట్టబడిన గుడ్లు, పిండి మరియు డౌ మెత్తగా పిండి వేయాలి. ఒక రుమాలు తో కవర్ మరియు అరగంట కోసం రిఫ్రిజిరేటర్ కు పంపించండి. కూరగాయల నూనె లో బంగారు వరకు ఉల్లిపాయ వేసి గొడ్డలితో నరకడం. మేము బంగాళదుంపలను శుభ్రం చేస్తాము మరియు సగం వండిన వరకు ఉడికించాలి. ప్రత్యేకంగా మేము గుడ్లు ఓడించి, పుల్లని క్రీమ్, పాలు, పిండి, ఉప్పు మరియు మిక్స్ జోడించండి. డౌను బయటకు వేయండి మరియు అచ్చు లోకి వ్యాపించి, వస్త్రాల్లో హద్దును తయారు చేయడానికి అంచులను వంగి ఉంటుంది. దిగువన ఉల్లిపాయలు వేయించి బంగాళాదుంపలు, పుట్టగొడుగులను, లే మరియు పాలు మిశ్రమం పైన పోయాలి. వద్ద 180 డిగ్రీల మేము గురించి రొట్టెలుకాల్చు 1 గంట. పట్టిక అటువంటి కేక్ సర్వ్ మంచి చల్లగా ఉంది.