చికెన్ తో ఆదర్శ బంగాళాదుంప యొక్క రహస్య అదే సమయంలో మరియు సమానంగా రెండో overdrying లేకుండా, కూరగాయలు మరియు మాంసం ఉడికించాలి వాస్తవం ఉంది. ఈ ప్రయోజనం కోసం, మీరు రెండు విధాలుగా వెళ్ళవచ్చు: పొయ్యిలో పొయ్యిలో డిష్ను కప్పుకోవాలి లేదా బేకింగ్ సమయంలో నేరుగా సాస్ను ఉపయోగించండి. మేము రెండో మార్గం ఎంచుకోవాలని నిర్ణయించుకుంది, కాబట్టి అవుట్పుట్ మాత్రమే వేడి వంటకం కాదు, కానీ కూడా ఒక గ్రేవీ.
పొయ్యి లో పుట్టగొడుగులను మరియు చికెన్ తో బంగాళాదుంపలు
పదార్థాలు:
- చికెన్ తొడలు - 780 గ్రా;
- బంగాళదుంప దుంపలు - 145 గ్రా;
- క్యారట్లు - 85 గ్రా;
- చాంపిగ్నన్స్ - 175 గ్రా;
- సెలెరీ కొమ్మ;
- బేకన్ - 45 గ్రా;
- వెన్న - 25 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 135 గ్రా;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 5 PC లు.
- క్రీమ్ - 115 ml;
- పిండి - 25 గ్రా;
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 420 ml.
తయారీ
200 డిగ్రీల పొయ్యి వేడి. మొదట, వేయించిన పాన్లో బేకన్ వేసి కొవ్వు పూర్తిగా కరిగించబడుతుంది. ఫలితంగా కొవ్వును మొదటిసారి కూరగాయల మసాలా దినుసుల కోసం ఉపయోగిస్తారు, తర్వాత వేయించు చికెన్ తొడ ముక్కలు కోసం ఉపయోగిస్తారు. చికెన్ పనిచేయకపోతే, పిండితో చల్లుకోవాలి మరియు బాగా కలపాలి. క్రీమ్ తో ఉడకబెట్టిన పులుసు కనెక్ట్ అయ్యేందుకు మరియు పాన్ యొక్క కంటెంట్లను ఫలితంగా మిశ్రమం పోయాలి. పొయ్యి లోకి వంటలలో మార్చండి మరియు అరగంట లో రొట్టెలుకాల్చు కు అరగంట లో చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులను తో బంగాళదుంపలు వదిలి.
చికెన్ పొయ్యి లో బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులను తో సగ్గుబియ్యము
పదార్థాలు:
- చికెన్ - 1.2 కేజీ;
- వెన్న - 65 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 390 గ్రా;
- ఎంచుకోవడానికి గ్రీన్స్ - ఒక చూపడంతో;
- చాంపినాన్స్ - 230 గ్రా;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 4 PC లు.
తయారీ
బంగాళాదుంపల యొక్క క్యూబ్స్ వెన్న సమృద్ధిగా ఉల్లిపాయలతో కలిసి వేరుతాయి. కూరగాయలు పుట్టగొడుగులను వేసి వాటి నుండి తేమ పూర్తిగా ఆవిరైపోనివ్వండి. మూలికలు మరియు వెల్లుల్లితో డిష్ జోడించండి. పెద్ద ఉప్పుతో కార్కేస్ను కార్కేస్ చేసి బంగాళదుంపలతో నింపండి. ఒక గంట మరియు ఒక సగం వేడి ఒక 180 డిగ్రీ పొయ్యి, లో పక్షి ఉంచండి.
వంటకం - పొయ్యి లో చికెన్, పుట్టగొడుగులు మరియు చీజ్ తో బంగాళాదుంప
రుచి యొక్క నూతన రంగులు కు సాధారణ పదార్థాలు చీజ్ల సహాయంతో ఉంటుంది. ఈ రెసిపీ కోసం మేము కారంగా బ్లూ చీజ్ మరియు సున్నితమైన, చాలా సంపన్న మస్కార్ఫోన్ను పాలెట్ను సమతుల్యం చేసేందుకు ఎంచుకున్నాము.
పదార్థాలు:
- చికెన్ - 1 ముక్క;
- బంగాళాదుంప దుంపలు - 670 గ్రా;
- చాంపిగ్నన్స్ - 380 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ పార్స్లీ ఒక చూపడంతో;
- నీలి జున్ను - 240 గ్రా;
- మస్కర్ఫోన్ - 380 గ్రా.
తయారీ
ప్రత్యేక ముక్కలుగా కోడిని కట్ చేసుకోండి. బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులు ఏకపక్షంగా పెద్దవి, పార్స్లీ ఆకుకూరలతో కలుపుతాయి. బేకింగ్ షీట్ దిగువన బంగాళాదుంపలు పంపిణీ, పైన చికెన్ ముక్కలు ఉంచండి మరియు చీజ్ చెల్లాచెదరు. 180 వద్ద ఒక గంట డిష్ కాల్చడం, అప్పుడు కదిలించు మరియు మరొక 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి కొనసాగుతుంది.