"సాయుట్" అనే పేరు ఏదైనా డిష్ చేత ధరించవచ్చు, నెమ్మదిగా వెన్నలో ఉడికిస్తారు, దాని సొంత రసం లేదా సాస్సేన్లో సాస్ ఒక చిన్న మొత్తం. అవుట్పుట్ ఒక నిజమైన తాజా ఆహారం, ఇది త్వరగా సిద్ధం మరియు దాదాపు ఏ అలంకరించు పనిచేయగలదు. నేటి వంటకం ప్రకారం సూట్ గుమ్మడికాయ మరియు ఇతర కాలానుగుణ కూరగాయల నుండి తయారుచేయబడుతుంది.
వంకాయలు మరియు కోర్జెట్లతో కూరగాయల సాసేజ్
పదార్థాలు:
- ఆలివ్ నూనె - 25 ml;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 3 ముక్కలు;
- వంకాయ - 1 ముక్క;
- గుమ్మడికాయ - 1 ముక్క;
- వేడి మిరియాలు - రుచి;
- చెర్రీ టమోటాలు - 2 చేతులు;
- మొక్కజొన్న - 2 కోబ్;
- వైన్ వినెగార్ - 15 ml;
- వెన్న - 15 గ్రా.
తయారీ
ఆసుపత్రిలో నూనె వేడెక్కడం తర్వాత, వేడి మిరియాలతో వేయించిన వెల్లుల్లి పళ్ళతో వేయించడానికి దీనిని ఉపయోగిస్తారు. మీరు సువాసనను విన్న వెంటనే, కోర్జెట్స్ మరియు వంగ చెట్టు యొక్క సువాసన నూనె ముక్కలు లో చేర్చండి. తరువాతి చాలా పాత ఉంటే, అప్పుడు ఉప్పు వాటిని పూరించడానికి, అరగంట కోసం వదిలి, ఆపై శుభ్రం చేయు మరియు పొడి. వెంటనే కూరగాయలు గోధుమ ఉంటాయి, వాటిని చెర్రీ టమోటాలు సగం మరియు రెండు cobs నుండి కట్ మొక్కజొన్న కెర్నలుల జోడించండి. కొద్ది నిమిషాల తర్వాత, saucepan యొక్క విషయాలు షేక్, వెన్న జోడించవచ్చు మరియు మళ్ళీ కలపాలి.
మీరు బహుళజాతులలో ఒక గుమ్మడికాయ నుండి ఈ రెసిపీని పునరావృతం చేసుకోవచ్చు, "బేకింగ్" మోడ్లో పరికరాన్ని వేడి చేసి, మూతతో గిన్నెని మూసివేయకుండా అన్ని పైన ఉన్న దశలను పునరావృతం చేయవచ్చు.
గుమ్మడికాయ నుండి saute ఉడికించాలి ఎలా?
గుమ్మడికాయ నుండి పాస్తా - ప్రపంచాన్ని కొత్త పాక ధోరణిని జయిస్తుంది. కూరగాయలు, సాస్ లేదా మాంసంతో ఒక చిన్న మొత్తంలో ఉంచడం, ప్రత్యేకమైన షెడ్డర్లతో ఉత్తమమైన స్ట్రాస్తో కూరగాయలను కత్తిరించడం సరిపోతుంది మరియు సాధారణ స్పఘెట్టికి ఒక ఉపయోగకరమైన ప్రత్యామ్నాయం సిద్ధంగా ఉంది. క్రింద మేము అటువంటి గుమ్మడికాయ పాస్తా ఆధారంగా ఉడికించాలి కనిపిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ (పెద్ద కాదు) - 3 PC లు.
- ఆలివ్ నూనె - 35 ml;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు - 1 ముక్క;
- చాంపినాన్స్ - 460 గ్రా;
- ఎండిన టమాటాలు కొన్ని;
- పాలకూర - 2 చేతులు;
- టమోటా సాస్ - 230 ml;
- ఆకుపచ్చ తులసి ఒక సమూహం.
తయారీ
ఒక సన్నని మరియు పొడవైన గడ్డితో గుమ్మడికాయను కట్ చేసి, ఉప్పుతో చల్లుకోవటానికి మరియు అన్ని తేమను పీల్చుకోవడానికి కాగితపు తువ్వాళ్లలో 10 నిమిషాలు వదిలివేయండి. నూనె లో, నూనె వేడి మరియు దాని మీద వెల్లుల్లి సేవ్. పుట్టగొడుగులను వేసి వాటి నుండి తేమ పూర్తిగా నిష్క్రమించాలి. ఎండబెట్టిన టొమాటోలు వేసి, 5 నిముషాల పాటు వదిలి, ఆపై డిష్కు బచ్చలి కూర మరియు టమోటా సాస్ జోడించండి. సాస్ వేయించడానికి మొదలవుతుంది, ముక్కలుగా చేసి స్క్వాష్ చాలు మరియు మరొక 5-7 నిమిషాలు ప్రతిదీ వంటకం వదిలి. సిద్ధం డిష్ బాసిల్ ఆకుకూరలు తో చల్లబడుతుంది, చీజ్ తో వడ్డిస్తారు మరియు వెంటనే పనిచేశారు, కానీ మీరు కేవలం శీతాకాలంలో కోసం గుమ్మడికాయ నుండి ఒక sauté సిద్ధం చేయవచ్చు, కేవలం శుభ్రమైన జాడి మీద saucepan మరింత మరిగే విషయాలు పోయడం మరియు వెంటనే వెళ్లండి.
Sautéed గుమ్మడికాయ - రెసిపీ
కోర్జెట్టెస్ నుండి సాధారణ వేసవి సాసర్ వివిధ రకాల సంకలనాలను కలిగి ఉంటుంది. కింది రెసిపీలో మీ స్వంత రుచి ప్రాధాన్యతలను మీరు పరిమితం చేస్తే, మేము గుజ్జునీని మాత్రమే తీపి ఉల్లిపాయలు, మూలికలు మరియు టమోటాలు జోడించడం ద్వారా కనీస పదార్ధాల కలగలుపుని తగ్గిస్తాము.
పదార్థాలు:
- ఆలివ్ నూనె - 35 ml;
- ఊదా ఉల్లిపాయ - 65 గ్రా;
- గుమ్మడికాయ - 520 గ్రా;
- టమోటా "క్రీమ్" - 170 గ్రా;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 2 ముక్కలు;
- తులసి ఆకులు కొన్ని.
తయారీ
మీరు గుమ్మడికాయ నుండి ఒక saute సిద్ధం ముందు, మీరు అన్ని అవసరమైన పదార్థాలు సిద్ధం చేయాలి. మందపాటి రింగులతో ఊదా ఉల్లిపాయ ముక్కలు చేసి, వేడిచేసిన నూనెలో కూర్చునివ్వండి. ఉల్లిపాయ గుమ్మడికాయ ముక్కలు జోడించండి, వాటిని గోధుమ మరియు వెల్లుల్లి పిండి వేయు. వెంటనే మీరు వాసన విన్న వెంటనే, వెల్లుల్లి బర్న్ సమయం లేదు మరియు డిష్ లో చేదు ప్రారంభించారు లేదు కాబట్టి, త్వరగా టమోటాలు జోడించండి. టమోటాలు మెత్తగా మారి, రసంని విడుదల చేయడానికి వేచి ఉండండి. బాసిల్ ఆకుకూరలతో అన్ని సాట్ను కలపండి మరియు ప్రయత్నించండి.