శీతాకాలం కోసం అప్రికోట్స్ - చాలా రుచికరమైన workpieces కోసం వంటకాలను

చలికాలం కోసం సిద్ధం లేదా సిద్ధం లేకపోతే ఆప్రికాట్లు - వంటకాలు కొన్నిసార్లు పూర్తిగా అస్పష్టమైన, క్లిష్టమైన కాదు. వారు compotes, జామ్లు లేదా స్తంభింప రూపంలో మూసివేయబడతాయి. ఈ పండ్ల అన్ని ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలను దిగువ వివరించిన సరళమైన సిఫార్సులు సహాయం చేస్తుంది.

శీతాకాలం కోసం ఆప్రికాట్ నుండి ఏమి చేయవచ్చు?

చలికాలం కోసం ఆప్రికాట్ నుండి బిల్లేట్లు అనేక హౌస్వైవ్లకు తెలిసిన వంటకాలను. ఈ పండు ప్రధాన ప్రయోజనం - సాధారణ దృష్టిని నిర్వహించడానికి సహాయపడే బీటా-కెరోటిన్ యొక్క భారీ విషయం. దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు కారణంగా, ఇటువంటి సంరక్షణ చాలా ప్రజాదరణ పొందింది.

1. చలికాలంలో ఆప్రికాట్ యొక్క సరళమైన మరియు ఉడికిపోయే పెంపకం ఎండబెట్టడం జరుగుతుంది. అందరూ ఎండిన ఆప్రికాట్లు కష్టం కాదు తెలుసు. సూర్యుడు కింద కూరగాయలు, పొయ్యి లేదా ఎండిన కోసం ఒక ఆరబెట్టేది చేయడానికి ఉపయోగించండి.
2. Compost మీ దాహం అణచిపెట్టు మాత్రమే. కనిష్ట హీట్ ట్రీట్మెంట్కు ధన్యవాదాలు, శీతాకాలంలో ఈ విధంగా తయారు చేసిన ఆప్రికాట్లు వాటి ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కోల్పోరు.
3. అందరూ జామ్ యొక్క వంటకాలను తెలుసు, జామ్ మరియు జెల్లీ సంప్రదాయ మార్గంలో మూసి చాలా ఆసక్తికరమైన కాదు. అందువలన, వంటకాలు ఇతర పదార్ధాలతో భర్తీ చేయబడతాయి: సుగంధ ద్రవ్యాలు, గింజలు, సిట్రస్.

ఒక రెసిపీ - శీతాకాలం కోసం ఆప్రికాట్లు ఒక compote

క్రిమిరహితం లేకుండా - శీతాకాలం కోసం నేరేడు పండు నుండి compote మూసివేయడం ఒక సాధారణ మార్గం. బ్యాంకులు నిల్వ సమయంలో పేలు లేదు, కొద్దిగా సిట్రిక్ యాసిడ్ జోడించండి, అది ఒక సంరక్షణకారిని పనిచేస్తుంది మరియు cloying కాదు, మరింత సమతుల్య పానీయం రుచి చేస్తుంది. మీరు ఆపిల్, gooseberries లేదా currants దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో లేదా సప్లిమెంట్ లో పండు మూసివేయవచ్చు. వంటకం 1 మూడు-లీటర్ కూజా కోసం లెక్కను చూపిస్తుంది.

పదార్థాలు:

• ఆప్రికాట్లు - 1 కిలోల;
• చక్కెర - ½ అంశం;
• నీరు - 2 l;
• సిట్రిక్ యాసిడ్ - ¼ స్పూన్.

తయారీ

1. పండ్లు పూర్తిగా కడిగి, ఎముకలు నుండి వేరుచేస్తాయి.
2. ఒక క్రిమిరహితం jar లో, చక్కెర మరియు నిమ్మరసం జోడించండి, ఆప్రికాట్లు పోయాలి.
3. నీరు కాచు, ఒక కూజా లో పండు పోయాలి మరియు ఒక శుభ్రమైన మూత లో అది వెళ్లండి. నిల్వకు compote బదిలీ చేయండి.

అప్రికోట్ జామ్ ముక్కలు - శీతాకాలంలో ఒక రెసిపీ

శీతాకాలం కోసం తయారుగా ఉన్న ఆప్రికాట్లు - వంటకాలు, సాధారణంగా పండు యొక్క వేడి చికిత్సకు సంబంధించినవి. జేబులో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన రకం జామ్. ఇది పలు మార్గాల్లో వెల్డింగ్ చేయవచ్చు: మందపాటి ఏకరీతి లేదా ద్రవ మొత్తం, చెక్కుచెదరకుండా భాగాలు. మీరు దాల్చినచెక్కతో రుచిని నింపి, పండ్లు మొత్తం, కొద్దిగా పండే ఎంచుకోండి.

పదార్థాలు:

• ఆప్రికాట్లు - 2 కిలోలు;
• చక్కెర - 1,5 kg;
• సిన్నమోన్ - 3 స్టిక్స్.

తయారీ

1. ఎముకలు నుండి ప్రత్యేకంగా, ఆప్రికాట్లు కడగడం.
2. పంచదారతో ముక్కలు పోయండి మరియు పండు రసం వీడేందుకు 12-15 గంటలు వదిలి.
3. ఒక సారి జామ్, 15 నిమిషాలు కాచు.
4. ఒక శుభ్రమైన కంటైనర్లో పోయాలి, ప్రతి కూజాకి దాల్చినచెక్కను జోడించవచ్చు మరియు దాన్ని కఠినంగా మూసివేయండి.
5. చల్లటి ప్రదేశంలో చలికాలం కోసం జల్దారు నుండి జామ్ ఉంచండి.

జల్దారు నుండి ఆప్రికాట్లు - శీతాకాలంలో కోసం రెసిపీ

జెలటిన్ లేదా zhelkksom - శీతాకాలం కోసం జల్దారు నుండి జెల్లీ చేయడానికి, మీరు సహాయక thickeners ఉపయోగించవచ్చు. కానీ ఈ పండ్ల పై తొక్క దాని సొంత పెక్టిన్ యొక్క తగినంత మొత్తంలో, అది అదనంగా అది నమలడానికి అవసరం లేదు. ఈ ట్రీట్ నిల్వ సమయంలో పటిష్టం చేస్తుంది.

పదార్థాలు:

• ఆప్రికాట్లు - 3 కిలోలు;
• చక్కెర - 2 కేజీ;
• zheliks (ఐచ్ఛికం) - 25 గ్రా.

తయారీ

1. ఒక బ్లెండర్ తో పంచ్, ఎముకలు నుండి వేరు, ఆప్రికాట్లు శుభ్రం చేయు.
2. ఒక జల్లెడ ద్వారా గుజ్జు బంగాళదుంపలు తుడవడం, ఒక బ్యాగ్ లోకి కేక్ పెంపకం, అది కట్టాలి.
3. చక్కెర తో నేరేడు పండు హిప్ పురీ పోయాలి, కేక్ ఒక బ్యాగ్ చాలు.
4. మెత్తని బంగాళదుంపలు 15 నిమిషాలు కాచు ఉండాలి. జెల్లీ పారదర్శకంగా ఉంటుంది కాబట్టి నురుగు తొలగించండి. నూనెకేక్తో ప్యాకేజీని పొందండి, మరో 15 నిముషాలు ఉడికించండి.
5. ఒక శుభ్రమైన కంటైనర్ మీద జెల్లీ పోయండి మరియు దానిని కఠినంగా మూసివేయండి.

అప్రికోట్ జామ్ - శీతాకాలంలో కోసం రెసిపీ

శీతాకాలం కోసం అప్రికోట్ జామ్ జెల్లీతో సారూప్యతతో తయారు చేయబడింది, కానీ ఈ రెసిపీలో చిన్న ముక్కలు ఉండటం అనుమతించబడుతుంది, అందుకే అది జల్లెడ ద్వారా మాస్ని తుడిచివేయడానికి అవసరం లేదు. మీరు ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా పండు స్క్రోల్ చేయవచ్చు లేదా ఒక బ్లెండర్ లేదా గుజ్జు బంగాళదుంపలు కోసం ఒక క్రికెట్ ఉపయోగించవచ్చు. Thickener ఏ అనుకూలంగా ఉంటుంది - zheliks, జెలాటిన్ లేదా పెక్టిన్, మరింత సరసమైన ఎంచుకోండి.

పదార్థాలు:

• ఆప్రికాట్లు - 3 కిలోలు;
• చక్కెర - 2 కేజీ;
• యెల్లిక్స్ - 25 గ్రా;
• నిమ్మరసం - 200 ml.

తయారీ

1. ఆప్రికాట్లు, ప్రత్యేక ఎముకలు వాష్.
2. అనుకూలమైన మార్గంలో ముక్కలు గ్రైండ్.
3. నిమ్మ రసం zheliks లో మిక్స్ మరియు గుజ్జు బంగాళదుంపలు యొక్క మాస్ పోయాలి.
4. మరిగే వరకు, వేయించు.
5. జామ్ కాచు కు 15-20 నిమిషాలు ఉండాలి, క్రిమిరహితం సీసాలలో మీద పోయాలి మరియు నిల్వ కోసం పంపండి.

శీతాకాలంలో కోసం సిరప్ లో జల్దారు - రెసిపీ

శీతాకాలం కోసం సిద్ధం అప్రికోట్స్ - మీ స్వంత రుచికి మెరుగుపర్చగల వంటకాలు. సిరప్లో తయారుగా ఉన్న ముక్కలు వివిధ రకాల బేకింగ్కు లేదా దానిని అలంకరించడానికి కూడా ఉపయోగించవచ్చు. అదనంగా, రుచికరమైన చాలా రుచికరమైన మరియు రుచికరమైన, మరియు తీపి చాలా సరళంగా తయారుచేస్తారు. పండ్లు, పెద్ద మరియు కొద్దిగా అపరిపక్వ, హార్డ్ ఎంచుకోండి.

పదార్థాలు:

• ఆప్రికాట్లు - 1 కిలోల;
• నీరు - 1.5 లీటర్లు;
• చక్కెర - 400 గ్రా;
• నిమ్మరసం - 50 ml.

తయారీ

1. ఆప్రికాట్లను విభజించి, ఎముకలు తొలగించడం.
2. ప్రత్యేక గిన్నెలో, సిట్రస్ రసం, చక్కెర మరియు నీటితో కలిపి.
3. చక్కెర కరుగుతుంది వరకు సిరప్ కుక్.
4. , ద్రవ లోకి పండు ముక్కలు పోయాలి వేడిని తగ్గించడానికి మరియు ఒక సున్నితమైన వేసి తో 40 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
5. శీతాకాలంలో కోసం సిరప్ లో లాబూల్స్ తో జల్దారు, ఒక శుభ్రమైన కంటైనర్ లో corking ఉంచండి.

శీతాకాలంలో మాంసం కోసం అప్రికోట్ సాస్

శీతాకాలంలో మాంసం కోసం ఖచ్చితంగా అసాధారణ నేరేడు పండు సాస్ అసాధారణ మసాలా ఆహార అన్ని ప్రేమికులకు విజ్ఞప్తి చేస్తుంది. రుచికోసం రుచికి adzhika గుర్తుచేస్తుంది, కానీ దాని స్వంత అసలు మరియు చిరస్మరణీయ రుచి ఉంది. వెల్లుల్లి మరియు వెచ్చగా మిరపతో సాస్ను వేసి, వెనిగర్లో ఉంచండి, కాని అది అవసరం లేదు, బిల్లేట్ మరియు బాగా శీతాకాలంలో ఉంచబడుతుంది.

పదార్థాలు:

• ఆప్రికాట్లు - 2.5 కిలోలు;
• తీపి మిరియాలు - 4 PC లు.
• చేదు మిరియాలు - 2 ప్యాడ్లు;
• ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
• వెల్లుల్లి - 7 పళ్ళు;
• వినెగార్ - 40 ml;
• ఉప్పు - 1 tsp;
• మిరప రేకులు - 1 tsp;

తయారీ

1. విత్తనాలు నుండి ప్రత్యేకంగా పీల్ ఆప్రికాట్లు.
2. నిప్పు మీద చాలు ఒక saucepan లోకి పండు పోయాలి.
3. 20 నిమిషాల కోరిక తర్వాత, తరిగిన ఉల్లిపాయ, రెండు రకాల మిరియాలు జోడించండి.
4. మిరియాలు మెత్తగా మారుతుంది వరకు టమైట్.
5. ఉప్పు, వెనీగర్ లో పోయాలి, తరిగిన వెల్లుల్లి, మిరప రేకులు.
6. వేడి నుండి తొలగించు, బ్లెండర్ లో పోయాలి. సజాతీయత సాధించడానికి ఇది అవసరం లేదు.
7. 5 నిమిషాలు ఒక పొయ్యి మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను న ఉంచండి.
8. క్రిమిరహితం సీసాలలో సాస్ పోయాలి మరియు దానిని కఠినంగా మూసివేయండి.

ఆప్రికాట్లు శీతాకాలంలో చక్కెరతో తుడిచి వేయబడతాయి

తాజా పండ్ల యొక్క గరిష్ట ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు వంట లేకుండా శీతాకాలంలో చక్కెరతో ఆప్రికాట్లను తయారు చేయడం ద్వారా ఉంచవచ్చు. ఈ విధంగా ప్రత్యేకంగా బిజీగా గృహిణులు ఆకర్షిస్తాయి, ప్రత్యేక శ్రద్ధ అవసరం లేదు మరియు సమయం పడుతుంది లేదు ఎందుకంటే. మీకు కావలసిందల్లా ఒక బ్లెండర్తో భాగాలను పియర్స్ చేసి, వాటిని చక్కెరతో పొరలుగా పోయాలి. ఈ సేకరణ రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక సంవత్సరం పాటు నిల్వ చేయబడుతుంది మరియు ఇది దెబ్బతినదు.

పదార్థాలు:

• ఆప్రికాట్లు - 2 కిలోలు;
• చక్కెర - 2 కిలోల.

తయారీ

1. ఆప్రికాట్లు కడగడం, ఎముకలు తొలగించండి.
2. చక్కెర పొరలు పోయాలి మరియు 4-5 గంటలు వదిలి.
3. 2 సెంటీమీటర్ల అంచుకు చేరుకోకుండా, ఒక శుభ్రమైన కంటైనర్లో బ్లెండర్ మరియు స్ప్రెడ్ను పంచ్ చేయండి.
4. బ్యాంకులోని మిగిలిన స్థలం పంచదారతో నిండి ఉంటుంది, కఠినంగా సీలు చేయబడింది.

శీతాకాలం కోసం ఆప్రికాట్లు స్తంభింప ఎలా?

శీతాకాలంలో ఘనీభవించిన ఆప్రికాట్లు రెండు రకాలుగా తయారు చేస్తారు - మొత్తం ముక్కలు లేదా పంచ్ బ్లెండర్ను ఉంచండి మరియు కంటైనర్లు లేదా మంచు కంటైనర్లలో ఫ్రీజర్లో నిల్వ ఉంచాలి. శీతాకాలంలో స్తంభింపచేసిన లోబ్లు నుండి మీరు రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన విందులు చాలా ఉడికించాలి ఎందుకంటే సిద్ధం మొదటి మార్గం, ఉత్తమం.

పదార్థాలు:

• నేరేడు పండు లాబ్యూల్స్ - 1 కిలోల;
• చక్కెర - 200 గ్రా.

తయారీ

1. అప్రికోట్ ముక్కలు కాగితం తువ్వాళ్ళతో ఎండబెట్టి, మాంసానికి ఒక పొరతో బోర్డు మీద వ్యాప్తి చెందుతాయి.
2. ఫ్రీజర్కు పంపండి.
3. 20 గంటల తరువాత, మీరు ఒక మూసివున్న కంటైనర్లో లాబ్లను కదలవచ్చు.
4. స్తంభింపచేసిన బిల్ట్ ఒక సంవత్సరం పాటు నిల్వ చేయబడుతుంది.

శీతాకాలం కోసం ఆప్రికాట్లు పొడిగా ఎలా?

చలికాలం కోసం ఆప్రికాట్లను ఆరబెట్టడం కాదు, కానీ చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. పొయ్యి లేదా కూరగాయల ఆరబెట్టేదిలో ముక్కలు వేయండి. మీ స్వంత చేతులతో తయారుచేసుకోండి, మీరు ఎండిన ఆప్రికాట్లు లేదా ఆప్రికాట్లు కలిగి ఉండొచ్చు, రెండో ఎంపికను సిద్ధం చేయడం మంచిది, ఎందుకంటే పండు పూర్తిగా ఎండబెట్టి, ఎముక మరియు ప్రత్యేకమైన మార్గంతో ఉంటుంది. ఒక చల్లని మరియు చీకటి ప్రదేశంలో, మూసివున్న గాజు లేదా ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లో ఎండిన పండ్లను నిల్వ చేయండి.

పదార్థాలు:

• నేరేడు పండు - 2 కిలోల;
• చక్కెర - 1 కిలోల.

తయారీ

1. ఒక saucepan లో కడిగిన ఆప్రికాట్లు కడగడం మరియు చక్కెర జోడించండి. 8 గంటలు వదిలివేయండి.
2. నిప్పు మీద ఉంచి మరిగే వరకు ఉడికించాలి.
3. సిరప్ ప్రవహిస్తుంది, మరియు ఒక బేకింగ్ షీట్లో పండు వ్యాప్తి మరియు పొయ్యి లో ఉంచండి.
4. పొడిగా ఆప్రికాట్లు 100 డిగ్రీల వరకు సిద్ధంగా ఉండి, పొయ్యిని మూసివేయకుండా.