ఘనీభవించిన పాలకూర నుండి వంటకాలు

సీజన్లో, తాజా పాలకూర ఆకులు నిజమైన రుచికరమైన కావచ్చు, అయితే ఘనీభవించిన ఆకుకూరలు చాలా ప్రజాస్వామ్య ధర వద్ద అన్ని సంవత్సరపు రౌండ్లు అందుబాటులో ఉంటాయి. వాస్తవానికి, స్తంభింపచేసిన పాలకూర యొక్క సలాడ్ ఉడికించదు, కానీ సాస్, చారు మరియు స్నాక్స్ - సమస్య లేదు.

పుదీనాతో స్తంభింపచేసిన బచ్చలికూర యొక్క గుజ్జు పురీ

మీరు స్తంభింపచేసిన బచ్చలికూర నుండి వండుతారు ఏమి తెలియకపోతే, సూప్-గుజ్జు బంగాళాదుంపలకు శ్రద్ద. దాతృత్వముగా క్రీమ్, పిండి మరియు వెన్నతో రుచితో, మనం పక్కన వదిలి, మనకు శ్రద్ధగల మరియు ఉపయోగకరమైన వంటకాలపై మన దృష్టిని కేంద్రీకరించాలి.

పదార్థాలు:

• ఆలివ్ నూనె - 60 ml;
• ఉల్లిపాయ - 130 గ్రా;
• వెల్లుల్లి పళ్ళు - 4 PC లు.
• పాలకూర - 600 గ్రా;
• ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1.4 లీటర్ల;
• బాస్మతి బియ్యం - 3/4;
• పుదీనా ఆకులు - 1/2 స్టంప్;
• అందిస్తున్నందుకు పెరుగు.

తయారీ

ఆలివ్ నూనె పుష్కలంగా, ఉల్లిపాయ సేవ్ మరియు పత్రికా గుండా వెల్లుల్లి పళ్ళు తో మిళితం. వేయించి వేయించడానికి మరియు బచ్చలి కూర యొక్క అధిక తేమ ఆకులు నుండి ఒత్తిడి, మరియు తర్వాత, అన్ని ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి. సూప్ మరియు కవర్ కు బియ్యం జోడించండి. ఈ రెసిపీ కింద, డిష్ను బ్లెండర్తో కొట్టాడు అవసరమైన వస్త్రాన్ని ఇచ్చే స్ట్రాచీ బియ్యం ధాన్యాలు. 15-17 నిమిషాల తరువాత, సూప్ పుదీనా ఆకులు త్రో మరియు కొట్టడం ప్రారంభించండి. పెరుగు, వేడి లేదా చల్లగా పెరుగు.

ఘనీభవించిన పాలకూర సాస్

స్తంభింపచేసిన బచ్చలికూర నుండి అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన వంటల జాబితా ఈ ఆకుపచ్చ సాస్తో పాటు పాస్టా లేదా సలాడ్కు జోడించబడే ఈ పెస్టో వంటిది.

పదార్థాలు:

• ఘనీభవించిన పాలకూర - 200 గ్రా;
• తాజా తులసి ఆకులు కొన్ని;
• వెల్లుల్లి పళ్ళు - 2 ముక్కలు;
• పైన్ గింజలు - 1/2 స్టంప్;
• ఆలివ్ నూనె - 30 ml.

తయారీ

ఒక బ్లెండర్ లో ద్రవపదార్థ బచ్చలి కూర ఆకులు త్రోసి, తులసి, గింజలు మరియు వెల్లుల్లి పళ్ళతో ఒక మందపాటి పేస్ట్ తో కలుపుతాయి. పరికర పని ఆపకుండా, ఆలివ్ నూనె పోయడం ప్రారంభించండి, ఆపై చిన్న భాగాలలో 40-50 ml నీరు. సాస్ సిద్ధంగా ఉంది!

స్తంభింపచేసిన పాలకూర యొక్క ఫాలి - రెసిపీ

పదార్థాలు:

• బచ్చలి కూర స్తంభింప - 800 గ్రా;
• వాల్నట్ యొక్క కెర్నలు - 1 1/2 అంశాలు;
• వెల్లుల్లి పళ్ళు - 3 ముక్కలు;
• ఆకుపచ్చ పార్స్లీ ఒక సమూహం;
• గింజ నూనె - 70 ml;
• వైన్ వెనిగర్ - 45 ml;
• గ్రౌండ్ కొత్తిమీర - 1 టీస్పూన్;
• మెంతులు - 1/2 tsp;
• దానిమ్మపండు యొక్క ధాన్యాలు - దాఖలు చేసేందుకు.

తయారీ

నీటితో పూరించడానికి ముందు 6-8 గంటలు వాల్నట్ల గింజ కెర్నలు. వెల్లుల్లి, thawed పాలకూర ఆకులు, పార్స్లీ ఆకుకూరలు మరియు గింజ వెన్న తో సువాసన గింజలు బ్లెండర్. వైన్ వినెగార్లో పోయాలి తుడవడం, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి మరియు ఫలితంగా చల్లాలి. ఫాలి కొరకు చల్లబడిన మిశ్రమం బంతుల్లోకి చుట్టి, గ్రెనేడ్తో చల్లబడుతుంది, మరియు మీరు డిపా ఫార్మాట్లో వదిలి, క్రాకర్లు మరియు రొట్టె మీద వ్యాప్తి చెందుతాయి.