నిశ్శబ్ద వేట, ముఖ్యంగా ప్రారంభ యొక్క లవర్స్, ప్రశ్న ఆసక్తి ఉన్నాయి: సాగు తర్వాత తేనె agarics ఏమి, సరిగా వాటిని పెంపకం ఎలా, పుట్టగొడుగులను నుండి ఉడికించాలి మరియు అనేక ఉన్నాయి ఉంటే, తదుపరి సీజన్ వరకు ఉత్పత్తి సేవ్ ఎలా చాలా ఉన్నాయి. సాధారణ చిట్కాలు మీరు పూర్తిగా బహిరంగ కార్యకలాపాలు ఫలితంగా ఆనందించండి సహాయం మరియు రుచికరమైన ఆహారం కుటుంబం.
ఓపిటా - ఎక్కడ పెరుగుతాయి మరియు ఎప్పుడు సేకరించాలి?
మొదట అటవీప్రాంతాల్లో తమని తాము కనుగొన్న వారిలో, గందరగోళం యొక్క అనుభూతిని అధిగమించడం, ఇది పుట్టగొడుగుల గురించి ప్రాథమిక సమాచారాన్ని కలిగి ఉండటం చాలా సులభం. తేనె అగారిక్స్ను ఎలా సేకరిస్తామో తెలుసుకోవడం, వారి ప్రాసెసింగ్ సమయంలో సమయం ఆదా చేస్తుంది, మరియు మరోసారి పుట్టగొడుగు మాస్ బయటికి మరియు అదనపు కత్తిరించే అవసరాన్ని తీసివేయండి.
- ఓపిటాస్ వారి పేరును పూర్తిగా సమర్థిస్తారు మరియు పాత స్టంప్స్లో లేదా చాలా అరుదుగా పాత చెట్లలో లేదా వారి బేస్ వద్ద పెరుగుతాయి.
- ఈ పుట్టగొడుగు జాతులు ఆకురాల్చే అడవులలో సాధారణం మరియు ఆచరణలో కోనిఫెర్లలో జరగదు.
- పుట్టగొడుగులను సేకరిస్తున్నప్పుడు, మీడియం-పరిమాణ యువ నమూనాలకి ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి, వాటిని కాళ్ళతో కత్తిరించి, దారపు పోగుల నుంచి కొంచెం ఎక్కువగా ఉంటుంది.
- పెద్ద పుట్టగొడుగులు, కట్టడాలు, టోపీలతో మాత్రమే బాగా అర్థం చేసుకోగలుగుతాయి, కాళ్ళు గట్టి మరియు కొద్దిగా రబ్బర్ ఉంటాయి.
సరిగా Agaric తేనె శుభ్రం చేయడానికి ఎలా?
అడవి యొక్క ఉదారంగా బహుమతుల పూర్తి పుష్పాలను టైప్ చేసి, ఇంటికి ఆహ్లాదకరమైన అలసటతో కలిసినట్టుగా, పుట్టగొడుగుల సమృద్ధిని కొనసాగించేందుకు మాత్రమే ఇది ఉంది. మీరు ఎప్పుడైనా కృషి చేసి కనీసం మీ తేనె అగర్రిక్స్ను ఎలా శుభ్రం చేయాలో తెలుసుకోవడం త్వరగా సాధ్యమైనంత సమస్యను అధిగమించడానికి మీకు సహాయం చేస్తుంది.
- శిలీంధ్రాలు సరిగ్గా సేకరించినట్లయితే, శుభ్రపరిచే సమయాన్ని చాలా తీసుకోదు. ఇది మాత్రమే పుట్టగొడుగు మాస్ బయటికి ఉంది, చెడిపోయిన లేదా wormy నమూనాలను తొలగించడం.
- ఆతురుతలో తేనె అగర్వాలను సేకరిస్తూ, తరచుగా కట్ చేయవలసిన మర్సిలియం భాగంలోని కాళ్ళపై ఉంటుంది.
- కొన్ని రకాలైన శిలీంధ్రాలు టోపీలను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి కత్తితో కత్తిరించబడతాయి లేదా నేప్కిన్స్తో తుడిచిపెట్టబడతాయి.
- నియమం ప్రకారం, తేనె అగారిక్స్ శుభ్రం చేయడానికి ఒక ప్రత్యేక విధానం అవసరం లేదు, మరియు మెజారిటీలో వారి ప్రాసెసింగ్ మరింత గమ్యంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, గడ్డకట్టడానికి, పరిశుభ్రమైన తేనె అగర్రియాలు ఇసుక మరియు శిధిలాలు లేకుండా ఎన్నుకోబడతాయి మరియు వీలైతే, వాటిని కొట్టుకోకపోయినా కేవలం ఒక కాగితపు టవల్ తో తుడిచిపెట్టబడుతుంది. భూమి మరియు ఇతర మలినములు కలిగిన పుట్టగొడుగుల మాస్ నీటితో శుభ్రం చేయబడాలి మరియు నీటిని తొలగించటానికి అనుమతిస్తాయి.
తాజా పుట్టగొడుగులను ఉడికించాలి ఎలా?
సాగు తర్వాత మొదటి రోజులో తేనె అగర్ను ప్రాసెస్ చేయడానికి. రెండు రోజులు తాజాగా వాటిని ఉంచండి. పిక్లింగ్, marinating లేదా వంటకాలకు జోడించే ముందు, అటవీ పుట్టగొడుగులను ముందే వండిస్తారు.
- పుట్టగొడుగు సామూహిక కన్నీరు మరియు శుభ్రం చేయు, ఎండబెట్టడం కోసం ఒక కోలాండర్ లో వదిలివేయండి.
- ద్రవ రెండు లీటర్ల లో ఉప్పు ఒక tablespoon జోడించడం ద్వారా నీరు కాచు.
- తయారు పుట్టగొడుగులను లే, పాన్ యొక్క కంటెంట్లను మళ్లీ కాచు కు, నురుగు తొలగించడం.
- పుట్టగొడుగులను పరిపక్వ పరిమాణాన్ని మరియు డిగ్రీని బట్టి ఎంత కాలం పడుతుంది? సంసిద్ధత యొక్క సైన్ దిగువన పుట్టగొడుగుల మాస్ తగ్గించడం. వంటలో అరగంట సమయం పడుతుంది.
మీరు తేనెగూడుతో ఏమి చేయవచ్చు?
పంట తర్వాత తేనె అగారిక్స్తో ఏమి చేయాలో అర్థం చేసుకున్నాను మరియు వాటిని సరిగా తయారు చేయటానికి సరిగా సిద్ధం చేసి, మీరు రుచికరమైన స్నాక్స్ లేదా స్వతంత్ర వంటకాలను పొందటానికి వంటకాలను పూర్తి చేయగలుగుతారు. అప్లికేషన్ యొక్క పాపులర్ వెర్షన్లు వండినవిగా లేదా భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం వండుతారు, వీటన్నింటిని సాధ్యమైనంత సమర్ధవంతంగా ఉపయోగించుకోవటానికి సహాయపడుతుంది.
- తేనె పుట్టగొడుగులను కలిగిన వంటకాలు వారి వంటని తరువాతి చల్లార్చుట, వేయించడానికి, అలాగే ఊరబెట్టే అల్పాహారం లేదా కేవియర్ రూపంలో భవిష్యత్ కోసం కోయడం చేయవచ్చు.
- పుట్టగొడుగులను కూరగాయలు లేదా మాంసాలతో కలుపుతారు పేరు తేనె agarics తో multicomponent వంటకాలు, అద్భుతమైన రుచి మరియు పోషక లక్షణాలు ఆనందపరిచింది ఉంటుంది, అద్భుతమైన, గొప్ప వాసన.
- చలికాలపు పుట్టగొడుగులతో వంటకాలు సుదీర్ఘ స్టెరిలైజేషన్ను కలిగి ఉంటాయి, వీటిని హెర్మెటిక్గా మూసివేయబడతాయి. స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా, పటిష్టంగా సంవృత మూతలు ఉన్న చల్లగా నాళాలు నిల్వ చేయబడతాయి.
వినెగార్ తో శీతాకాలం కోసం పుట్టగొడుగులను marinate ఎలా?
వినెగార్ తో ఊరగాయ పంచదార ఒక సాధారణ వంటకం తదుపరి సీజన్ వరకు మీ ఇష్టమైన పుట్టగొడుగులను ఉంచుకుంటుంది మరియు ఒక రుచికరమైన అల్పాహారం తో కుటుంబం అందించే. సుగంధ సమితి వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యతల ఆధారంగా తయారు చేయబడుతుంది, ప్రతిపాదిత వాటిని రుచి లేదా వాటిని మార్చడానికి కొత్త స్పైసి పదార్థాలు జోడించడం చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- తేనె అగారిక్స్ - 1,5 kg;
- నీరు - 3 కప్పులు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 4 టీస్పూన్లు;
- ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెనీగర్ - 1/3 కప్పు;
- లారెల్, తీపి మిరియాలు, లవంగాలు, వెల్లుల్లి, కూరగాయల నూనె.
తయారీ
- హనీ మాష్, 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టడం, హరించడం అనుమతిస్తారు.
- ఉప్పు, పంచదార, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మసాలా దినుసులు కలిపి నీటితో వేయాలి.
- వినెగార్ లో పోయాలి, పుట్టగొడుగులను వేసి 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- క్యాన్లలో మెరీనాడ్తో పుట్టగొడుగు మాస్ ను అవ్ట్ వేయండి, 20 నిమిషాలు, కార్క్, శీతలీకరణకు ముందు వేడిని వ్రాసి వాటిని శుభ్రపరచండి.
Ague పొడిగా ఎలా?
ఒక అద్భుతమైన శీతాకాలపు బిల్లెట్ తేనె అగారిక్స్ ఎండిన ఉంటుంది. వారు మొదటి కోర్సులు ఉడికించాలి, సలాడ్లు, ఇతర పాక కూర్పులను జోడించండి. మీరు కేవలం కొన్ని గంటలు ఉత్పత్తిని నానబెడతారు, అప్పుడు 30 నిముషాల వరకు సిద్ధంగా ఉడికించాలి.
- ఎండబెట్టడం ముందు తేనె పుట్టగొడుగులను కడగడానికి కావాల్సినవి కావు, కానీ నేప్కిన్స్ లేదా పేపర్ తువ్వాలతో తుడిచి వేస్తాయి.
- పుట్టగొడుగులను ఒక అటకపై లేదా ఒక పందిరిలో సహజ పరిస్థితుల్లో మంచి వాతావరణంతో పొడి చేసి, ఎండబెట్టవచ్చు.
- ఇటువంటి స్నాయువులు ఎండబెట్టి మరియు పొడి, వెంటిలేషన్, వెచ్చని గదులు ఉంటాయి.
- ఎండబెట్టడం యొక్క మరింత ఆధునిక పద్ధతి అనేది ఒక ఎలెక్ట్రిక్ డ్రైయర్ యొక్క ఉపయోగం. పుట్టగొడుగుల నమూనాలను ప్యాలెట్లు న వేయడం మరియు తేమ యొక్క బాష్పీభవన 50 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఎండబెట్టి.
- పుట్టగొడుగులను పొడిగా చేయడానికి ఓవెన్లో సాధ్యమవుతుంది: తేనె పుట్టగొడుగులను బేకింగ్ షీట్లో ఉంచారు మరియు 4-7 గంటలు 60 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన పరికరంలో ఉంచుతారు. తలుపు కొద్దిగా తక్కువగా ఉండాలి.
శీతాకాలంలో స్నోమొబైల్ స్తంభింప ఎలా?
సాగు తర్వాత తేనె అగారిక్స్తో ఏమి చేయవచ్చో అధ్యయనం చేస్తూ, ఉత్పత్తిని గడ్డకట్టేటప్పుడు చాలామంది ప్రజలు సిఫారసుల ద్వారా ఆకర్షిస్తారు. రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఖాళీ స్థలం మరియు సమయం ఒక విపత్తు కొరత సమక్షంలో, ఈ పద్ధతి పెంపకం అత్యధిక ప్రాధాన్యతలను ఒకటి. శీతాకాలం కోసం తాజా పుట్టగొడుగులను స్తంభింప ఎలా, క్రింది పేరాల్లో:
- పుట్టగొడుగులను కొట్టుకోకూడదు, కానీ తువ్వాలు లేదా నేప్కిన్స్తో తుడిచిపెట్టి, చెత్త లేదా కొన్ని ఇసుకను బ్రష్తో శుభ్రం చేయకూడదు.
- తేనె పుట్టగొడుగులను గదిలో ఒక పొరలో ఉంచారు, ఫ్రీజ్ చేసి, ఆపై నిల్వ మరియు తుది గడ్డకట్టడానికి ఒక బ్యాగ్లోకి పోస్తారు.
- మీరు స్తంభింప మరియు ఉడికించిన లేదా వేయించిన పుట్టగొడుగులను, భాగాలు లేదా కంటైనర్లలో వాటిని కుళ్లిపోతారు.
Boletus నుండి సూప్ ఉడికించాలి ఎలా?
తేనె అగారిక్స్తో సూప్, ఈ రెసిపీ క్రింద వివరించబడుతుంది, కూరగాయలతో ప్రత్యేకంగా వండుతారు లేదా గులాబీ, పాస్తా యొక్క కూర్పుకు చేర్చవచ్చు. ఒక ద్రవ భాగం ఒక మాంసం రసం తీసుకోవాలని, మరియు ఒక గిన్నె లో పనిచేస్తున్నప్పుడు ఉడికించిన మాంసం చిన్న ముక్కలుగా తరిగిన చిన్న ముక్కలు చాలు ఉంటే రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన, వేడి ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- తేనె agaric - 0.5 kg;
- నీరు లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు - 2 లీటర్లు;
- బంగాళదుంపలు - 4-6 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు - 1 శాతం;
- లారెల్, పీ మిరియాలు, ఉప్పు, గ్రీన్స్ - రుచి;
- నూనె - 40 గ్రా.
తయారీ
- 20 నిమిషాలు agaric తేనె కాచు, ఒక జల్లెడ మీద వంగి, మరిగే రసం బదిలీ.
- బంగాళాదుంప ఘనాలని జోడించండి మరియు వంట 10 నిమిషాల తరువాత, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు నుండి ఒక డ్రెస్సింగ్ ప్రవేశపెట్టబడింది.
- రుచికి వేడిగా ఉండే సీజన్, 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి, ఆకుకూరలు మరియు సోర్ క్రీం తో అభ్యర్థనతో వడ్డిస్తారు.
ఎలా ఉల్లిపాయలు తో పుట్టగొడుగులను వేసి?
పుట్టగొడుగులను మరియు వారి పర్యావరణ పవిత్రత నాణ్యతలో విశ్వాసంతో మాత్రమే తాజా పుట్టగొడుగులతో వంటకాలు నిర్వహిస్తారు. మీరు ఒక ఉత్పత్తి కలిగి ఉంటే, మీరు ఉల్లిపాయ మరియు సోర్ క్రీం కలిపి అది వేసి చేయవచ్చు. అద్భుతమైన రిచ్ రుచి మరియు డిష్ యొక్క అద్భుతమైన రుచి అత్యధిక ప్రశంసలు యోగ్యమైనది.
పదార్థాలు:
- తేనె agaric - 800 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- సోర్ క్రీం - 200 గ్రా;
- చమురు - 70 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు, మూలికలు.
తయారీ
- సిద్ధం పుట్టగొడుగులను ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వేశాడు, ఒక గాజు నీరు పోయాలి మరియు 20 నిమిషాలు మూత కింద ఉంచండి.
- మూత తెరిచి, తేమ ఆవిరైపోతుంది.
- వెన్న, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు, బ్లష్, సోర్ క్రీం కలపాలి.
- ఉప్పు, మిరియాలు, మూలికలు, ఉల్లిపాయలు మరియు సోర్ క్రీం తో సీజన్ తేనె వేయించిన పుట్టగొడుగులను ఒక నిమిషం వెచ్చని మరియు కొద్దిగా మనసులో దృఢంగా చొప్పించు అనుమతిస్తాయి.
బంగాళదుంపలతో పుట్టగొడుగులను ఎలా వేయాలి?
బంగాళాదుంపలు, పుట్టగొడుగులతో వేయించిన కాలక్రమేణా జనాదరణ కోల్పోయే లేని ఒక మార్పులేని క్లాసిక్. అదనపు మసాలా మరియు మసాలా సంకలనాలు లేకుండా కూడా పాక కూర్పు యొక్క రుచి అసమానమైన సామరస్యాన్ని pleases. తరచుగా కూర్పు ఉల్లిపాయలు తో అనుబంధం, మరియు వేయించడానికి ముగింపులో piquancy కోసం, మీరు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి జోడించవచ్చు.
పదార్థాలు:
- తేనె agaric - 800 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- బంగాళాదుంపలు - 1,5 kg;
- నూనె - 100 ml.
తయారీ
- పుట్టగొడుగులను ఉడికించి, వారు సిద్ధంగా ఉన్నంతవరకు, కోలాండర్ కు తిరిగి విసిరివేస్తారు.
- వెన్న ఉల్లిపాయలు లో కదిలించు, పుట్టగొడుగులను చేర్చండి, తేమ ఆవిరైపోతుంది.
- ఒలిచిన మరియు ముక్కలుగా చేసి మీడియం-పరిమాణ బంగాళదుంపలు వేసి, గందరగోళాన్ని, పదార్థాలను వేసి వేయండి.
- కూరగాయల ముక్కలు మెత్తగా మారితే తేనె అగర్రిక్కు బంగాళాదుంపలు సిద్ధంగా ఉంటాయి.
వేయించిన మార్మాలాడేతో సలాడ్
మీరు పుట్టగొడుగులతో సలాడ్ చేయాలనుకుంటే, తేనె ఫంగస్ తో చికెన్ ఒక విజయం-కలయిక కలయిక. ముక్కలు లేదా తడకగల చీజ్ తో పదార్ధాలను భర్తీ తరువాత, గింజలు చక్కగా వెల్లుల్లి మరియు మాయోనీయస్ తో డ్రెస్సింగ్, అది ఒక గొప్ప అల్పాహారం పొందడానికి అవకాశం ఉంటుంది, పండుగ మెను లో చివరి స్థానంలో కాదు ఇది. కావాలనుకుంటే, డిష్ పొరలలో తయారు చేయబడుతుంది, ప్రతి ఒక్కటి మయోన్నైస్ మెష్తో కప్పబడి ఉంటుంది, తర్వాత గర్భధారణకు అనేక గంటలు మిగిలి ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- తేనె agaric - 700 g;
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 0,5 కిలోల;
- జున్ను - 200 గ్రా;
- నట్స్ అసంపూర్ణ గాజు;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- ఉప్పు, మిరియాలు, మయోన్నైస్, వెన్న.
తయారీ
- వండిన వరకు బాయిల్, ఆపై వెన్న అగర్లో వేయించి వేయాలి.
- చక్కగా ఉడికించిన చికెన్ చాప్, పుట్టగొడుగులను జోడించండి.
- అక్కడ జున్ను, కాయలు, వెల్లుల్లిని కూడా పంపుతారు.
- ఉప్పు, మిరియాలు, మయోన్నైస్, మిక్స్ తో సీజన్ సలాడ్, అది కాయడానికి వీలు.
మఫిన్లతో పాస్తా
ఇంట్లో ఉండే భోజనం కోసం ఒక సున్నితమైన వంటకం లేదా క్రీము సాస్తో తేనె ఫంగస్తో పాస్తా ఉంటుంది . అదనపు సువాసన రుచి జింక ఎండిన లేదా తాజా తులసి, ఇటాలియన్ లేదా ప్రోవెంకల్ మూలికల చిటికెడును ఇస్తుంది. వంట యొక్క ఆఖరి దశలో జోడించిన వెల్లుల్లితో తక్కువ జనాదరణ లభిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- తేనె agaric - 0.5 kg;
- పేస్ట్ - 0,5 కిలోల;
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 250 గ్రా;
- జున్ను పోయారు మరియు హార్డ్ - 150 గ్రా;
- క్రీమ్ - 200 ml;
- ఉల్లిపాయ - 100 గ్రా;
- కూర, ఉప్పు, మిరియాలు, వెన్న, ఆకుకూరలు.
తయారీ
- ఫ్రై వేయించిన కోడి మరియు ఉల్లిపాయలతో ముందే వండిన తేనె ఫంగస్.
- మాంసం మరియు పుట్టగొడుగు వేసి మిళితం, క్రీమ్, క్రీమ్ చీజ్ జోడించండి.
- 5 నిమిషాలు రుచి సాస్ సీజన్, లోలోపల మధనపడు, తడకగల హార్డ్ చీజ్ మరియు ఉడికించిన పాస్తా మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
- వెంటనే డిష్ సర్వ్, వెచ్చని ప్లేట్లు మరియు ఆకుకూరలు తో రుచికోసం వ్యాపించి.
కేవియర్ వెల్లుల్లి కాల్చిన - రెసిపీ
వెల్లుల్లితో కాల్చిన కావియర్ ఆఫ్ స్టాండర్డ్ నమూనాల నుండి తయారు చేయబడుతుంది, కాళ్లు లేదా పరిపక్వ పుట్టగొడుగులను కత్తిరించుకోవచ్చు, ఇది ఇతర వంటకాలకు మరియు సన్నాహాలకు తగినది కాదు. ఫలితంగా చిరుతిండి తాజా రొట్టె ముక్కను ఒక గొప్ప అదనంగా ఉంది, ఒక బేకింగ్ నింపి లేదా ఇతర వంటలలో అదనంగా చేయడానికి ఒక భాగం.
పదార్థాలు:
- తేనె agaric - 0.5 kg;
- క్యారట్లు - 100 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 200 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
- ఉప్పు, మిరియాలు, నూనె.
తయారీ
- Opyat 20 నిముషాలు వేసి, తర్వాత ఉల్లిపాయలతో కలిపి నూనెలో వేయించాలి.
- విడిగా, caramelized క్యారట్లు నూనెను రాస్తారు.
- ఒక బ్లెండర్ లో ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు మరియు వెల్లుల్లి తో పుట్టగొడుగులను కలుపు, రుబ్బు.
- ఉప్పు కేవియర్, మిరియాలు, మిక్స్, కొద్దిగా ఇన్ఫ్యూషన్ ఇవ్వండి.
పుట్టగొడుగులను జూలియన్ - రెసిపీ
పుట్టగొడుగులతో జులియన్నే ఒక ఉత్సవ మెను కోసం వంటకం, ఇది వారపు రోజుల్లో కుటుంబంతో పాంపర్డ్ చేయబడుతుంది. ఫ్రెంచ్ మూలాలు తో రుచికరమైన రుచికరమైన రుచి రుచి మీరు ఒక అధిక నాణ్యత సహజ చీజ్, రెసిపీ కోసం ఇంట్లో సోర్ క్రీం ఎంచుకున్న ముఖ్యంగా, దారితప్పిన సాధ్యం కాదు. పనిచేస్తున్నప్పుడు, అవి పచ్చదనంతో అలంకరించబడతాయి.
పదార్థాలు:
- తేనె ఫంగస్ - 1.2 కేజీ;
- ఉల్లిపాయ - 300 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 300 గ్రా;
- క్రీమ్ చీజ్ - 200 గ్రా;
- చమురు - 70 గ్రా;
- పిండి - 30 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు, మూలికలు.
తయారీ
- నూనె లో వేసి ఉల్లిపాయ, పిండి జోడించండి, 2 నిమిషాలు పాస్.
- తేనె agaric, సోర్ క్రీం, మిక్స్ మరియు కొద్దిగా వేడెక్కేవరకు సిద్ధంగా వరకు ముందు వండిన లే.
- 7-10 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల వద్ద చీజ్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో చల్లుకోవటానికి, నూనెను రాస్తారు కొబ్బరి ద్రవ్యరాశి లే.
పుట్టగొడుగు కేక్ - రెసిపీ
ఇంట్లో కేకులు పాంపర్డ్ ఉండటం చూసుకొని లేదు వారికి తదుపరి వంటకం. ఈ సందర్భంలో నింపి, ఉడికించి, ఆపై వేయించిన పుట్టగొడుగులను ఉపయోగిస్తారు. పుట్టగొడుగుల మాస్ను సాల్టెడ్ ఉల్లిపాయలతో ఐచ్ఛికంగా భర్తీ చేయవచ్చు, మరియు బదులుగా ఈ పదార్ధాల నుండి తయారైన స్వల్ప-పిండితో, రెడీమేడ్ పఫ్ పేస్ట్రీని తీసుకోండి.
పదార్థాలు:
- పిండి - 3 కప్పులు;
- చమురు - 200 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 150 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- పచ్చసొన - 1 ముక్క;
- తేనె అగారిక్స్ - 1,5 kg;
- ఉప్పు, మిరియాలు, మూలికలు.
తయారీ
- ఒక మృదు నూనె మరియు ఒక చిటికెడు ఉప్పుతో పిండిని శుభ్రపరచుకోండి.
- గుడ్లు మరియు సోర్ క్రీం యొక్క స్పూన్లు ఒక జంట, డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, 2 అసమాన భాగాలుగా విభజించి.
- బాయిల్, ఆపై వేయించిన పుట్టగొడుగులు, సీజన్, ఆకుకూరలు కలిపి.
- ఒక చిన్న పొర తో కవర్, అచ్చు లో వేశాడు, డౌ యొక్క పెద్ద పొర మాస్ లే, పైన అనేక కోతలు తయారు, ఒక పచ్చసొన తో ఉత్పత్తి ఉపరితలం ద్రవపదార్థం.
- 180 డిగ్రీల బ్లష్ కు తేనె అగారిక్స్తో కేక్ను రొట్టెలు వేయండి.
- విభాగాలు ఉప్పు మరియు మిరియాలు మిగిలిన సోర్ క్రీం తో రుచి పోయాలి, మరొక 5 నిమిషాలు ఉత్పత్తి రొట్టెలుకాల్చు.