మీరు సాధారణ కాల్చిన మరియు వేయించిన చేపలు, చేప కట్లెట్స్ మరియు చారుల అలసిపోయినట్లయితే, ఓవెన్లో చేపల వంటల వంటలలో ఒకటి పునరావృతం అవుతుంది. అవాస్తవిక మరియు సున్నితమైన, ఇది రెస్టారెంట్ మెన్యులో చోటుకి అర్హమైనది, ఇది సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం.
ఫిష్ సౌఫిల్ - రెసిపీ
మీరు క్రీమ్ చీజ్ మరియు ఎర్ర చేప కలయిక ఇష్టపడతారు? అప్పుడు ఈ చేప శబ్దం మీ కోసం. దీనిలో, పొగబెట్టిన సాల్మొన్ యొక్క ఫిల్లెట్ జున్ను మరియు గుడ్లు తో పరాజయం, మరియు అప్పుడు వారు కాల్చడం మరియు వంట తరువాత వెంటనే సర్వ్ అల్పాహారం పంపండి.
పదార్థాలు:
- వెన్న - 35 గ్రా;
- పిండి - 25 గ్రా;
- పాలు - 310 ml;
- క్రీమ్ చీజ్ - 95 గ్రా;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- పొగబెట్టిన సాల్మోన్ - 85 గ్రా;
- 1/2 నిమ్మకాయ పై తొక్క;
- మెంతులు యొక్క గ్రీన్స్ - 2 tsp.
తయారీ
ద్రవ వెన్న లో, పిండి సేవ్ మరియు పాలు తో నింపండి. మందపాటి వరకు సాస్ కుక్ లెట్, ఆపై క్రీమ్ చీజ్ మరియు గుడ్డు సొనలు తో కొట్టండి. ఫిష్ ఫిల్లెట్ ను బాగా కత్తిరించి, మాంసంగా మార్చవచ్చు మరియు ఫలితంగా సాస్తో కలపవచ్చు. సాస్ వెచ్చని చల్లగా ఉన్నప్పుడు, అభిరుచి మరియు గ్రీన్స్ తో మిళితం, ఉప్పు. విడిగా మూడు గుడ్లు తెల్లవారికి ఒక నురుగు లోకి మలుపు మరియు సాస్ తో శాంతముగా మిళితం. నూనె రూపాలు న ఫలితంగా మాస్ పంపిణీ మరియు నీటి నిండిన బేకింగ్ షీట్ లో వాటిని ఉంచండి. 15 నిమిషాలపాటు 200 డిగ్రీల ఓవెన్లో వేయించిన మిశ్రమం చేపల నుంచి ఉప్పు వేయాలి. చేపలు ముక్కలు పూర్తి డిష్ జోడించండి మరియు పుల్లని క్రీమ్ తో సర్వ్.
ఇంట్లో చేపలు చర్మాన్ని ఎలా ఉడికించాలి?
ఈ రెసిపీ సన్నగా తెల్ల చేప యొక్క గుజ్జును ఉపయోగిస్తుంది, ఇది ఆదర్శంగా ఆహారం మెనూకి సరిపోతుంది. మీరు పిల్లలకు అలాంటి చేపల వంటకాన్ని ఉడికించినట్లయితే, దాని నుండి ఆవాలును మినహాయించి, చెద్దార్కు బదులుగా తక్కువ కొవ్వు చీజ్లను ఉపయోగించాలి, లేదా రెసిపీ నుండి పూర్తిగా వాటిని తీసివేయండి.
పదార్థాలు:
- తెలుపు చేపల ఫిల్లెట్లు - 760 గ్రా;
- వెన్న - 25 గ్రా;
- పిండి - 15 గ్రా;
- పాలు - 240 ml;
- ఆవాలు పొడి - 1 టీస్పూన్;
- తడకగల చెడ్డర్ - 45 గ్రా;
- గుడ్లు - 3 PC లు.
తయారీ
చేప ఫిల్లెట్ను ఉడికించి, ముక్కలుగా చేసి మాంసంగా మార్చండి. పిండి మరియు పాలతో వెన్న కలపడం ద్వారా తెల్లని సాస్ తయారు చేయండి. మందపాటి వరకు సాస్ ఉడికించాలి, చీజ్ తో ఆవాలు జోడించండి మరియు చేప మాంసఖండం తో కలపాలి. మిశ్రమానికి గుడ్డు సొనలు కలపండి, నురుగు వేరులోకి వేరు వేరు. సౌఫిల్ కోసం మాస్తో నురుగును మిక్స్ చేసి, నూనెతో తయారు చేసిన అచ్చులను అన్నింటినీ పంపిణీ చేసి, చల్లటి నీటితో పాన్లో (నీటిని అచ్చులను కప్పాలి) మరియు 180 డిగ్రీల అరగంట కొరకు రొట్టెలు వేయాలి. సౌఫిల్ బేకింగ్ తర్వాత వెంటనే సలాడ్ లేదా కాల్చిన కూరగాయలతో కలిసి పనిచేశాడు.